אקרין
משתתפי הפורום היקרים שלום !!! אנא עזור לי להבין את זה. הכנתי מאה לחמים בתנור הזה, אבל הלחם לא עולה מעל 10-12 ס"מ (((הכל כל כך יפה בתמונה, קראתי את הביקורת כאן:

https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...ask=view&id=167&Itemid=29

שם הלחם גבוה, לכל הצורה, זה מעולם לא היה לי !!!
חבל עד דמעות !!!
הבעל כבר מקלל, אומר - שקניתם, הוצאתם רק כסף ואתם מוציאים אוכל, אבל אתם לא יכולים לאכול אותו ...

על פי כל המתכונים, הלחם תמיד מאותו סוג - כבד מאוד, נמוך, רטוב מבפנים, תמיד החלק העליון לבן טהור ללא סימני סומק. כבר שיניתי קמח, שמרים .. מה שלא ניסיתי, אפילו שיניתי את המתכון .. אבל תמיד אותה תמונה .. (((תמיד שמתי קרום כהה ... אבל אין אפילו שמץ של קרום פריך - תמיד אותו כיח .. וצלחות מרושלות לאורך גבול הקירות והקרום ...

מה לעשות? עֶזרָה!!!

קטיה
אקרין
עכשיו הסתיימה האפייה של לחם החלב .. כנראה שכולם יצטרכו לזרוק שוב .. מה לעשות עם זה? הקרום כהה, החלק הפנימי כמעט בצק, רטוב לגמרי ואפשר לפסל (((((((((אני כמעט בוכה אני יושב ...
מנהל
אנו הולכים לכאן תחילה מילות פרידה ומאחלים למאפייה חדשה https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=136950.0

אנחנו שואלים שאלות על בצק ולחם כאן עזרה, שום דבר לא יוצא מזה !!! (אַמבּוּלַנס) https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0

בהצלחה!
אקרין
כבר קראתי שם כמעט הכל, אך אין תשובה לשאלתי או שלא מצאתי אותה, או שהיא נכתבה במונחים מורכבים כל כך שאני לא מבין ...
אולי פשוט יש לי תנור פגום, אני כבר עמל כבר חצי שנה .. והערבות כבר חלפה? עכשיו הוצאתי את משוט הערבוב והפעלתי את חוסר ההבנה הזה במעגל השני .. אפשר לאפות אותו? או שזה רק יחמיר? ((

VikaAll
יש לי אותו הדבר. לא תנור, אלא הפרעה אחת והעברת מוצרים.
VikaAll
אקטרין, מה שלומך? מצאת גישה ל- HP שלך או שלחת אותה?
אקרין
ציטוט: VikaAll

אקטרין, מה שלומך? מצאת גישה ל- HP שלך או שלחת אותה?

כן, אני אופה כבר הרבה זמן והכל מסתדר טוב יותר בכל פעם ומשום מה זה לא מסתדר לחמים איפה שיש חלב במתכון .. עד עכשיו הוא מצא איפה לקרוא אותו. והרגיל יצא טוב מאוד!
זָקָן
ציטוט: אקטרין

משתתפי הפורום היקרים שלום !!! אנא עזור לי להבין את זה. הכנתי מאה לחמים בתנור הזה, אבל הלחם לא עולה מעל 10-12 ס"מ (((הכל כל כך יפה בתמונה, קראתי את הביקורת כאן:

https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...ask=view&id=167&Itemid=29

שם הלחם גבוה, לכל הצורה, זה מעולם לא היה לי !!!
חבל עד דמעות !!!
הבעל כבר מקלל, אומר - שקניתם, הוצאתם רק כסף ואתם מוציאים אוכל, אבל אתם לא יכולים לאכול אותו ...

על פי כל המתכונים, הלחם תמיד מאותו הסוג - כבד מאוד, נמוך, רטוב מבפנים, תמיד החלק העליון לבן טהור ללא סימני סומק. כבר שיניתי קמח, שמרים .. מה שלא ניסיתי, אפילו שיניתי את המתכון .. אבל תמיד אותה תמונה .. (((תמיד שמתי קרום כהה ... אבל אין אפילו שמץ של קרום פריך - תמיד אותו כיח .. וצלחות מרושלות לאורך גבול הקירות והקרום ...

מה לעשות? עֶזרָה!!!

קטיה

יש לי תנור LG HB-155CJ. אז כשקניתי אותו, קרה אותו דבר כמוך. החלטתי לקחת את זה לשירות והם באמת אמרו שהתקלה, ובאופן ספציפי רק הלחם לא אפוי לחלוטין, זו אשמת האלקטרוניקה. אז אל תאשימו את עצמכם, אלא פשוט העבירו אותו לשירות.
זָקָן
יש לי תנור LG HB-155CJ. אז כשקניתי אותו, קרה אותו דבר כמוך. החלטתי לקחת את זה לשירות והם באמת אמרו שהתקלה, ובאופן ספציפי רק הלחם לא אפוי לחלוטין, זו אשמת האלקטרוניקה. אז אל תאשימו את עצמכם, אלא פשוט העבירו אותו לשירות.
Ly -VRN
הלחם שלי 157-CE גם לא עולה במצב מהיר ... רק במצב צרפתי, פחות או יותר, אבל עדיין משהו לא בסדר ... כאילו הוא לח ולא אפוי לגמרי ...
למרות שאני לא מודאג במיוחד - קיבלתי את מכשיר הלחם הזה לשימוש זמני, אני חושב שאם אני קונה משהו בהחלט לא זה ...
אמריק-א
אקטרין כתבה: "הלחם ... הוא מאותו סוג - כבד מאוד, נמוך, רטוב בפנים, ... החלק העליון לבן טהור ללא סימני סומק."
לאחרונה הצגנו את תנור HB-1051CJ - כאשר אתה מפעיל אותו לראשונה, אותו דבר, אחד לאחד. מתכון לחם צרפתי. הכל נעשה בדיוק, המוצרים נורמליים.
מה הבעיה? מישהו יגיד לי? אקרין! איך פתרת את הבעיה?
טונטיק
יש לי אותה בעיה ביצרני הלחם - HB-1051CJ.
הלחם רק עולה למחצית התבנית.
הבעיה במרכיבים אינה נכללת מכיוון שניסו אותה בפנסוניק והכל נאפה שם טוב.
החלטתי לקחת את זה לשירות.
shpey1
LG157. מיד לאחר הרכישה התגלתה אותה בעיה, הלחמניה מעולה, והבצק לא מתפח, והלחם לא נאפה. לקחתי אותו לחנות, הם העבירו אותו למוקד השירות. התשובה הגיעה מהמרכז, הכיריים תקינות ועומדות בתקנים טכניים. מה לעשות איתה עכשיו, אני לא יודע. מכיוון שזו מכונת אפיית הלחם השלישית שלי ולחם נאפה בצורה מושלמת על אחרים, אני לא יכול לחטוא על הידיים העקומות שלי. מישהו יכול להגיד לי את הפיתרון לבעיה זו.
סזלקססטר
shpey1 החלף קמח ושמרים ליצרן אחר.
טונטיק
ציטוט: shpey1

LG157. מיד לאחר הרכישה התגלתה אותה בעיה, הלחמניה מעולה, והבצק לא מתפח, והלחם לא נאפה. לקחתי אותו לחנות, הם העבירו אותו למוקד השירות. התשובה הגיעה מהמרכז, הכיריים תקינות ועומדות בתקנים טכניים. מה לעשות איתה עכשיו, אני לא יודע. מכיוון שזו מכונת אפיית הלחם השלישית שלי ולחם נאפה בצורה מושלמת על אחרים, אני לא יכול לחטוא על הידיים העקומות שלי. מישהו יכול להגיד לי את הפיתרון לבעיה זו.
כדי לבדוק, אני מציע אפשרות זו:
ללוש את מתכון הלחם שבדרך כלל אופים במצב "בצק".
תלוי מה טמפרטורת החדר שלכם, אם היא חמה, תוכלו להשאיר את התבנית עם הבצק בכיריים.
אם קר, עדיף לשים את הטופס במקום חם (ליד הרדיאטור, בתנור עם האור דולק וכו '), כדי שהדרוזי יעבוד טוב יותר.
לאחר סיום תוכנית "TESTO" (חריקות), אנו מציינים את הזמן ומתבוננים כמה זמן לוקח לגדל את הלחם העתידי.
באפשרות זו אתה עצמך שולט בתהליך ההרמה.
(באופן אישי, אני לפעמים שולח את הבצק למקרר לכל הלילה אם אני צריך לחם מחר. לעתים קרובות אני אופה בתנור הגז. ואני פשוט מבשל את הבצק עם התנור. אני אוהב אותו יותר).
יש להשוות בין זמן עלייה זה לזמן המוקצה על ידי תוכנית הכיריים.
התנור, למרבה הצער, לא יודע לקבוע את איכות הקמח (חוזק), drozzhzha והטמפרטורה מעבר לים!
נסה את זה ותראה מה קורה.
בהצלחה.
shpey1
תודה על התשובה, אנסה. אבל העובדה היא שבאותו מטבח, מולינקס עומד לידו ומגדל ואופה את כל אותם מרכיבים. אז אתה צריך איכשהו להסתגל ל- LG. קניתי אותו רק בגלל גודלו הקטן של הכיכר, מכיוון שיש צורך בככרות גדולות של מולינקס רק לסוף השבוע.
shpey1
שלום! סוף סוף מצאתי זמן לדווח על יצרנית הלחם שלי. קרה נס! לאחר שהיא / הכיריים / הובאה מהחנות (אחרי מרכז השירות), היא החלה לאפות לחם מעולה, מתנשא מעל הדלי. בחנות המנהל אמר שהם לא עשו איתה כלום בשירות, הם רק ביצעו בדיקות ונתנו מסקנה שהתנור עובד כמו שצריך. אני כבר בספק אם זה התנור שלי, כי לפני כן לא יכולתי לאפות לחם אחד כרגיל.
ארקדי
יום טוב. יש בעיה. יצרנית הלחמים LG HB-2051BCJ. בהוראות בעמוד 52 - עוגת חג הפסחא. המרכיבים מציינים מים 50 מ"ל... , ביצה 4 יח ', סוכר, חמאה 6 כפות, קמח חיטה 2 כוסות, שמרים 2 שעות. כפיות. לאחר זמן מה, כאשר האות נשמע, עליכם להוסיף: מלח, סוכר, 1 כוס קמח חיטה ו 0.5 כפית שמרים.
באופן כללי, לפני האות, כאשר היה צורך להניח את הסימנייה השנייה, יצרנית הלחם לא ערבבה לחלוטין את הקמח. בסוף כל המחזור התגלה גוש וחצי קערה של קמח לא מעורבב.

לאורך כל ספר הדקלומים, בכל מקום נמדדים מים בכוסות, או למשל - 0.75 כוסות ו -2 כפות. ובמתכון זה מים 50 מ"ל... מי אפה את KULICH והאם זה עבד? לתת עצות!
ניסיון באפיית לחם ניתן להשיג בפנסוניק וב- LG.
סזלקססטר
פורום מלא למתכוני עוגות חג הפסחא, בחר בכל
ארקדי
זה כמובן נכון. אני פשוט פונה למי שמשתמש בכיריים כאלה. אולי יש שגיאה בהוראות או שהיא עושה משהו לא בסדר.)))
תודה על העצה)
shpey1
ציטוט: ארקדי

זה כמובן נכון. אני פשוט פונה למי שמשתמש בכיריים כאלה. אולי יש שגיאה בהוראות או שהיא עושה משהו לא בסדר.)))
תודה על העצה)
... אין שום שגיאה בהוראות. לעתים קרובות אני אופה את העוגה הזו לתה. לאחר הלישה הראשונה הבצק דק, אין קולובוק, אך לאחר האות ותוספת הקמח הקולובוק מתגלה כטוב מאוד. אני ממיס מראש את החמאה, אולי זו הסיבה לטומאתך?
76 אולגה
יום טוב לכולם! ב- 12 בדצמבר הם גם רכשו את HP LG HB-156JE .... לעזאזל עד היום מדהים !!! הבצק עלה ואפה הכל טוב, אבל היום אני אופה בפעם השלישית וב -3 מצבים שונים (נאפה עכשיו מהיר, בסיסי, צרפתי ...) באופן כללי הבצק כבר לא מתאים ... לחמנייה מ בצק מסתבר כמו שצריך וצריך, אבל במהלך תפיחת הבצק שום דבר לא קורה ... הבעל פירק את ה- HP לפני האפייה האחרונה, לא מריח שום דבר שרוף מהחלקים, מה יכול לעוף ??? מישהו נתקל בזה? מה לעשות???
איריסקה
האם אתה בטוח בשמרים? אם הלחמנייה מתגלה, כלומר הבצק נלוש, אז מה אשמת ה- HP, שהבצק לא מתאים. אני רואה בעיה באיכות השמרים.
76 אולגה
בדיוק קניתי שמרים, אני צריך לנסות אחרים, אבל האם אין חום בתוך הקערה כשהבצק מתפח? אתמול, לצורך העניין, פתחתי את המכסה ולא היה חום בפנים, פשוט קראתי אותו, בפורום, אני חוטא על חיישן הטמפרטורה ...
76 אולגה
ציטוט: איריסקה

האם אתה בטוח בשמרים? אם הלחמנייה מתגלה, כלומר הבצק נלוש, אז מה אשמת ה- HP, שהבצק לא מתאים. אני רואה בעיה באיכות השמרים.
שמתי את זה לעניין של שמרים אחרים, אני מקווה שהאמת היא שלך ...
איריסקה
ציטוט: 76

בדיוק קניתי שמרים, אני צריך לנסות אחרים, אבל האם אין חום בתוך הקערה כשהבצק מתפח?
ל- HP אין חימום בצק, חום מתקבל באופן טבעי - שופכים נוזלים חמים, הבצק נלוש, מתברר פושר - זה בקערה ומחמם

ציטוט: 76

שמתי את זה לעניין של שמרים אחרים, אני מקווה שהאמת היא שלך ...
ואני מקווה שרק נא לכתוב כתוצאה מכך
מנהל
ציטוט: איריסקה

ל- HP אין חימום בצק, חום מתקבל באופן טבעי - שופכים נוזלים חמים, הבצק נלוש, מתברר פושר - זה בקערה ומחמם
ואני מקווה שרק נא לכתוב כתוצאה מכך

ואם המים נמצאים בטמפרטורת החדר הרגילה. לשפוך, מה יקרה?
בכל x / תנור יש מצב הגהה (תפיחה), כאן נצפה בקצב של כ- 28 * C, במיוחד כדי ליצור תנאים אופטימליים להגהת הבצק. ניתן לבדוק זאת בעצמך, מספיק להכניס את המדחום לדלי x / תנור במצב זה
76 אולגה
ציטוט: איריסקה

ל- HP אין חימום בצק, חום מתקבל באופן טבעי - שופכים נוזלים חמים, הבצק נלוש, מתברר פושר - זה בקערה ומחמם
ואני מקווה שרק נא לכתוב כתוצאה מכך
תאמינו או לא ..... כבר נפרדתי מ- HP נפשית ... שמתי אותו על שמרים אחרים, הלחם התגלה פשוט מדהים !!!!! תודה רבה שהצעת מה לעשות !!!!!
איריסקה
ציטוט: 76

... לשים שמרים אחרים, הלחם יצא פשוט מדהים !!!!!
אני שמח מאוד עבורך ועבור HP
סבטה סן
יצרנית הלחם בת פחות משנה. (שף רוסי). בהתחלה אפיתי טוב מאוד (חצי שנה), ואז (אני אופה בעיקר צרפתי) הלחם הפך לגומי. שינוי קמח - מים - שמרים וריקודים אחרים עם טמבורין סביב התוצאה לא עבד. קראתי את הפורום, הבנתי שעלי לקחת אותו לשירות. בעייתי.מהכפר שלי לשירות הקרוב ביותר, כמו סרטן לירח. ידידי מולינקס חורש במשך 6 שנים כל יום מספר פעמים ללא בעיות.
ווישנקה 999
קניתי תנור. לא יקר ולכאורה לא מאוד שימושי. התמודד עם הבעיה הנ"ל. לשה בשקט, ללא עזרה בגלל דלי צר. הכל נפלא, רק הלחם לא עולה. אתמול הכנתי 2 לישות בצק ברצף ויצאתי. הבצק עלה באופן טבעי, ואז הפעיל את תוכנית Keks. ובכן, משהו כזה - שליטה חצי אוטומטית.
ווישנקה 999
ציטוט: Vishenka999
הכל נפלא, רק הלחם לא עולה.
נראה כאילו מיהרתי להשמיץ את הכיריים שלי. הכל התחיל להסתדר, לחם עולה בתוכנית הסטנדרטית ונאפה. מה זה היה? התנור אינו הראשון, אך משום מה ב- LV 2 הלחמים הראשונים כלל לא יצאו.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם