יוגורט עם תרביות סטרטר חיידקיות (נרין, ויוו וכו ')

מתי תיקח את זה? ברצוני להוסיף אותם לחבילה הסינית שלי

את זה כבר הבנתי. יצליח בכל דרך שהיא. למה אתה צריך לתלות גרם?

את זה כבר הבנתי. יצליח בכל דרך שהיא. למה אתה צריך לתלות גרם?

וצ'ו בגרמים לקטין נמצא בשקיות, כמו בראשית

וצ'ו בגרמים לקטין נמצא בשקיות, כמו בראשית

ממך רק נזכרתי בפרסומת הישנה - "אתה אומר לי בדיוק - לתלות גרם?"

ממך רק נזכרתי בפרסומת הישנה - "אתה אומר לי בדיוק - לתלות גרם?"

אני אפור
כדי להופיע ככה אני דופק לך אישי עם לקטינה אנטה

אני אפור
כדי להופיע ככה, אני דופק לך אישי עם לקטינה אנטה

בסדר! דופק.

[בנות]

בנות, מי משתמש בבצק החמוץ הזה, איך יוגורט יוצא עליו? האם כדאי לקחת? לחברה זו יש גם תרבויות פתיחה של קפיר, חלב אפוי מותסס, שמנת חמוצה וגבינה. מעולם לא עסקתי בתרבויות התחלה יבשות, לכן לפני שהזמנתי החלטתי להתייעץ איתך, תרבויות התחלה מנוסות ...

[בנות]

בנות, מי משתמש בבצק החמוץ הזה, איך מכינים איתו יוגורט? האם כדאי לקחת? לחברה זו יש גם תוססים לכפיר, חלב אפוי מותסס, שמנת חמוצה וקורד. מעולם לא עסקתי בתרבויות התחלה יבשות, לכן לפני שהזמנתי החלטתי להתייעץ איתך, תרבויות התחלה מנוסות ...

אז אני מסתכל על הלקטין הזה, ואני חושב - האם שווה את הכסף שלי לקחת לדוגמא + תשלום עבור משלוח או לא? הם יקרים יחסית.

[בנות]

בנות, מי משתמש בבצק החמוץ הזה, איך מכינים איתו יוגורט? האם כדאי לקחת? לחברה זו יש גם תרבויות פתיחה של קפיר, חלב אפוי מותסס, שמנת חמוצה וגבינה. מעולם לא עסקתי בתרבויות התחלה יבשות, לכן לפני שהזמנתי החלטתי להתייעץ איתך, תרבויות התחלה מנוסות ...

באופן אישי יש לי יותר vivo nra, הלקטין פחות סמיך, אם כי חלב אפוי מותסס פשוט המום כמה טעים

[לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת]

ולקחתי יוגורט וקפיר מלקטין, לגבי יוגורט אני מסכים עם פינטושה, הוא טוב מאוד. התברר שהוא עדין: גם לוח האם וגם התסיסה המחודשת, אבל אהבתי קפיר הרבה יותר עבור VIVO, אין חומצה בולטת זו הטמונה ב- vivos, קפיר רך וחמצמץ בינוני. לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת, בהחלט שווה לקחת, אחרת איך תגלו מהו המוצר המועדף עליכם, חוץ מזה מדובר בתרבויות פתיחה ממולדת היוגורטים, בולגריה האהובה עלי

בנות, אבל אתמול היה לי אימה
אתמול החלטתי לתסוס את החלב עם שמנת חמוצה (רציתי להכין חלב חמוץ כזה לאפייה, כמו יוגורט, ולניסוי אחד רציתי לעשות ניסוי). אז, בליטר חלב הוספתי 2 כפות. l. שמנת חמוצה עם שקופית. חלב דבריניה, שמנת חמוצה נשיא 20%. הדבר הזה עמד בסרט המצויר שלי בתוכנית במשך 3 שעות (מים נשפכו לקערה), ואז, כמו בתרמוס - 2.5 שעות. פתחתי אותו - נוזלי, רק סמיך מעט מחלב. ובכן, הפעלתי את תוכנית היוגורט למשך שעה נוספת, ואחרי שכיביתי אותה, שכחתי. וכבר כשהלכתי לישון, אי שם בחצות וחצי, נזכרתי, הלכתי למטבח, פתחתי את המכסה - וזה בתוך המים בקערה צף איזה קצף לבן. פתחתי את המכסה על המיכל עם השמנת החמוצה-ליוגורט שלי (ועשיתי את זה במיכל פלסטיק עגול) - והייתה איזושהי מסת בועה, כמו בצק שמרים עומד, והריח היה כזה שגם עכשיו רץ אַגָן
מעולם לא פגשתי דבר כזה. באופן כללי הייתי צריך לשטוף את כל העניין בלילה.
ונשאלת השאלה: מה יכול היה לקרות לגרום לאשפה כזו האם השמנת החמוצה כל כך נמוכה, למרות שניסיתי אותה - שמנת חמוצה היא כמו שמנת חמוצה. כן, וגבינת אדיגה הוכנה עם שמנת חמוצה כזו לא פעם.

בנות, ואתמול היה לי אימה
אתמול החלטתי לתסוס את החלב עם שמנת חמוצה (רציתי להכין חלב חמוץ כזה לאפייה, כמו יוגורט, ולניסוי אחד לערוך ניסוי). אז, בליטר חלב הוספתי 2 כפות. l. שמנת חמוצה עם שקופית. חלב דבריניה, שמנת חמוצה נשיא 20%. הדבר הזה עמד בסרט המצויר שלי בתוכנית במשך 3 שעות (מים נשפכו לקערה), ואז, כמו בתרמוס - 2.5 שעות. פתחתי אותו - הוא היה נוזלי, רק סמיך מעט מחלב. ובכן, הפעלתי את תוכנית היוגורט למשך שעה נוספת, ואחרי שכיביתי אותה, שכחתי. וכבר כשהלכתי לישון, אי שם בחצות וחצי, נזכרתי, הלכתי למטבח, פתחתי את המכסה - וזה בתוך המים בקערה צף איזה קצף לבן. פתחתי את המכסה על המיכל עם קרם היוגורט שלי (ועשיתי את זה במיכל פלסטיק עגול) - והיה איזשהו מסת בועה, כמו בצק שמרים עומד, והריח הוא כזה שגם עכשיו רץ לאגן
מעולם לא פגשתי דבר כזה. באופן כללי הייתי צריך לשטוף את כל העניין בלילה.
ונשאלת השאלה: מה יכול היה לקרות לגרום לזבל כזה להתברר האם השמנת החמוצה כל כך נמוכה, למרות שניסיתי אותה - שמנת חמוצה היא כמו שמנת חמוצה. כן, וגבינת אדיגה הוכנה עם שמנת חמוצה כזו לא פעם.

אוטקה. אנו מסיקים מסקנות - איזה סוג שמנת חמוצה אנו משתמשים בגופנו.

אוטקה. אנו מסיקים מסקנות - איזה סוג שמנת חמוצה אנו משתמשים בגופנו.

מתברר ככה. אבל זה כתוב, בחמץ, ו- KUO ציין 1x10 לתואר השביעי.
ועכשיו שמנת חמוצה כל כך לא חמה בשבילי עד שאני זוכר את הריח והמראה הזה

איזה צירוף מקרים! והכנסתי את החלב המותסס עם שמנת חמוצה אל תוך הלילה. ובאותה מטרה.
נכון, שמתי 2 כפות שמנת חמוצה על 0.5 ליטר חלב. ובתרמוס לילה. בבוקר שפתחתי אותו, הכל היה הגון. פשוט לא הרבה, אבל כמו קפיר. זה טעים כמו יוגורט כזה. עשוי מחלב פרוסטוקוואשינו 3.2% ושמנת חמוצה ממפעל החלב לבדיאנסקי המקומי 20%. אבל כשעשיתי 25% עם שמנת חמוצה של פרוסטוקוואשינו, זה היה טוב יותר, התגלה גוסליאנקה סמיך ולא חמצמץ. ואני פשוט שמתי אותו בצנצנת ליטר לסוללה.

בנות - השמנת החמוצה מתגלה כטעימה וטעימה - אם לוקחים את השמנת ומתסיסים אותה עם מחמצת יוגורט.
ככל שאחוז השמנת גבוה יותר, השמנת החמוצה סמיכה יותר.

_________
בנושא שמנת חמוצה בחנות:

מהביקורות שנשמעו פה ושם - הנשיא נחשב לא לחברה איכותית במיוחד, כמות חיידקי החומצה הלקטית המועילה במוצריהן רחוקה מאוד מאלה המוצהרים, גבינת הקוטג 'מלאכותית.
ובכן, באופן עקרוני הם אומרים זאת על כל המותגים, אך לעתים קרובות יותר מתברר איכשהו לגבי הנשיא.
למרות שזה טעים.

מניסיון אישי, השמנת החמוצה של הנשיא אינה מתדרדרת כשנפתחת במשך זמן רב מאוד, יש בה משהו לא טבעי - זו עובדה.
אני מנסה לא לקנות את זה עכשיו.
בעבר, קרמז היה שמנת חמוצה טובה בשקיות רכות, עכשיו הוא טעים מעט מריר כמה ימים לאחר הפתיחה, עוד לפני סיום הקדנציה.

[ג'וליפרה]

ג'וליפרה
אז לא רציתי לקבל שמנת חמוצה, אלא משהו כמו קפירצ'יק, כך שבהמשך העסק הזה הוא באפייה (כביכול, כדי להוזיל את עלות המרכיבים, אבל הכל הלך ...)

עיר, ועיר, החבילה שלנו הגיעה! אני כבר עומד על הרגל כדי לחגוג.

[ג'וליפרה]

ג'וליפרה
אז לא רציתי לקבל שמנת חמוצה, אלא משהו כמו קפירצ'יק, כך שבהמשך העסק הזה הוא באפייה (כביכול, כדי להוזיל את עלות המרכיבים, אבל הכל הלך ...)

אירית, תסתכל כאן 🔗 על שמנת חמוצה, למטה בדף יש בדיקות של שמנת חמוצה מיצרנים שונים, שם הנשיא מכיל 15% שומן, רחוק מהמקום הראשון ותראה איפה כתוב על הריח והטעם שלו. ועל מדדים מיקרוביולוגיים. זה מה שהוליד אצל יצרנית היוגורט.
אתר טוב באופן כללי, שם תוכלו למצוא בדיקות של כל מה שתרצו. אגב, יש בדיקה של אותה שמנת חמוצה, אבל 20%, כך שהמדדים כבר טובים יותר.

קראתי את המבחנים בקישור, מה אני יכול להגיד - לילה עם הנשיא הזה, ואכן עם שמנת חמוצה. אתה צריך לעשות את זה בעצמך עם מחמצת ויוו - זה יהיה טיפה

הבנות לקחו קרם ביתי, הביאו אותו לרתיחה, קיררו אותו כראוי לטמפרטורה של כ- 35 מעלות, הציגו את יוגורט המחמצת הטרי של האם (לא אבקה, אבל כבר מותסס) רצה להכין שמנת חמוצה, זה עמד ביצרן היוגורט 5 שעות ולא התעבה בשום צורה, לא יכולתי לסבול את זה, כיביתי אותו והכנסתי למקרר, מעניין מה אני יכול לעשות בבוקר ...

שמנת חמוצה לבנות מעולם לא סמיכה, תן למי הגבינה בתחתית, טעים כמובן אבל לא שמנת חמוצה

שמנת חמוצה לבנות מעולם לא התעבה, תן למי הגבינה בתחתית, טעים כמובן אבל לא שמנת חמוצה

ניסיתי גם למשוך וללא חמצמצות יצא ואז מצאתי תיאור איך לעשות את זה, זה לא הדרך שכל השאר מותססים. כאן כתבתי, קראתי
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...18181.0
יש פוסט:
"תגובה # 1425 13 במרץ 2012, 13:12" באמת לא ניסיתי לעשות את זה, זה נראה איכשהו טיפשי, אם כי אני רוצה לנסות הכל.

בנות, את חושבת שהמכשיר הזה יתאים

על ערבוב תרבות המתנע בחלב יוגורט (חברה שלי הולכת לקנות את זה לעצמה).
אבל אני תוהה אם זה יסתדר או שהתקרה כולה תהיה בחלב. מי משתמש במכשיר הזה - מה הוא יגיד

אם בכלי עמוק, אז זה לא.
רק שזו קצף, ואז לשפוך את הקצף על הפחית איכשהו לא מעניין במיוחד, הוא יתלה מלמעלה - פחות יוגורט יתאים. יש לי אלקטרולוקס כזה, אבל אני לא משתמש בו למטרות אלה, זה מספיק לערבב בכף.

אירוס, הדבר הזה יקציף חלב, אתה צריך אותו - יוגורט מקציף במקום יוגורט רגיל?

אמנם ..... אם לא לאורך זמן, אז לקצף לא יהיה זמן להיווצר ...
אני פשוט לא זוכר אם מגה-התאוששות כזו טובה לחיידקים האלה

כן, לא בשבילי, זו הקורפנשה שלי שעלתה באש, אבל אני חושב - ואנחנו יכולים ויש לי נונה. עכשיו הם היו ב- ATB תמורת 16 UAH, ראיתי את זה בעצמי.

כן, לא בשבילי, זו הקורפנשה שלי שעלתה באש, אבל אני חושב - ואנחנו יכולים ויש לי נונה. עכשיו הם היו ב- ATB תמורת 16 UAH, ראיתי את זה בעצמי.

הקציפו חלב לקפה או משהו אחר - קנו! לא הייתי ממליץ להשתמש בו ליוגורט.

איכשהו גילגלנו קקאו חם בספל - אוהו - התברר שזה קצף מוצק, לא היה מה לשתות

איכשהו גילגלנו קקאו חם בספל - אוהו - התברר שזה קצף רציף, לא היה מה לשתות

הנה ג'ז'ה. עכשיו אני עצמי רוצה את זה.

[קסיושה]

איכשהו גילגלנו קקאו חם בספל - אוהו - התברר שזה קצף מוצק, לא היה מה לשתות

אז יש לך מכשיר אלקטרולוקס ממותג - ואז הוא הלם, והסיני תמורת 16 UAH. - אתפלא אם לפחות משהו יכה. זה שראיתי בעצמי ב- ATB דומה מאוד לזה שבתמונה (אבל אני לא בטוח).
קסיושה אל תיפול לפרובוקציות שלי

[קסיושה]

אז יש לך מכשיר אלקטרולוקס ממותג - ואז הוא הלם, והסיני תמורת 16 UAH. - אתפלא אם לפחות משהו יכה. זה שראיתי בעצמי ב- ATB דומה מאוד לזה שבתמונה (אבל אני לא בטוח).
קסיושה אל תיפול לפרובוקציות שלי

אוקיי, אל תשלמו על משלוח פסלון אחד. אם ניקח סינית, אז זה ממש שם. ראיתי איפשהו בסינים העצומים ... (* אל תקשיב לי, אל תקשיב ...)

אוקיי, אל תשלמו על משלוח פסלון אחד. אם ניקח סינית, אז זה ממש שם. ראיתי איפשהו בסינים העצומים ... (* אל תקשיב לי, אל תקשיב ...)

אז התמונה היא אוטודאבה שוב. אבל ב- ATB אותה סין היא כיום 16 UAH, ובסין 19.70 UAH. אז מחר אני אקנה לעצמי את הדבר הזה ב- ATB - אני אכין קצף על קקאו. ואם משהו ייזרק החוצה זה לא יהיה חבל.

אז התמונה היא אוטודאבה שוב. אבל ב- ATB אותה סין היא כיום 16 UAH, ובסין 19.70 UAH. אז מחר אני אקנה לעצמי את הדבר הזה ב- ATB - אני אכין קצף על קקאו. ואם משהו ייזרק החוצה זה לא יהיה חבל.

וזה נכון! ובכן כתבתי על עצמי, יש לנו אילם של ATB. אתה מבין שאין צורך לקנות מסין, מכיוון שיש לך שם תמורת 16 UAH.

האם ATB לא נמצא בכל רחבי אוקראינה? חשבתי שיש לך גם אחד כזה.

האם ATB לא נמצא בכל רחבי אוקראינה? חשבתי שיש לך גם אחד כזה.

יש לנו ATB בדונייצק

האם ATB לא נמצא בכל רחבי אוקראינה? חשבתי שיש לך גם אחד כזה.

אני גר בעיירה קטנה עם 35 אלף תושבים. יש לנו רק קבלת פנים של מזנון ואת הארץ שלנו של בקבוק מקומי. פעם הם רצו לפתוח את סילפו, אבל סוחרים מקומיים לא נתנו את זה.

בנות, החיים במרכז האזורי ובעיירה קטנה הם שני הבדלים גדולים, כמו שאומרים, מבחינת חנויות, קניות ומחירים.

הסתכלתי על המפה - 🔗 אנו מותקפים בהדרגה, כנראה. או שהם פשוט מתעלמים מזה.

יש לנו ATB בדונייצק

אז בוודאות והרבה יותר

הסתכלתי על המפה - 🔗 אנחנו מותקפים בהדרגה, כנראה. או שהם פשוט מתעלמים מזה.

ואנחנו נראה להם אותם: למה ATB לא נמצא בכל מקום

ואנחנו נראה להם: למה ATB לא נמצא בכל מקום

הערב שלנו שייך, אם לשפוט לפי המפה.

ואנחנו נראה להם אותם: למה ATB לא נמצא בכל מקום

ואני, אגב, רק לפני כשבועיים נכנסתי לראשונה ל ATB. ולפני כן היא חיה, בלי לדעת על קיומה, כמו אנשים מעיירות קטנות. זה פשוט מתוך הרגל, אתה הולך לחנויות הקרובות, כמו העולם הקטן שלך במטרופולין גדול.

בנות, סוף סוף יצא ליוגורט, קניתי אותו מחמדנות ב VIVO Simbilakt. יש כבר קופסה (4 בקבוקים) למשך חודשיים, לא היה זמן, אבל אני חושב שאני צריך לעשות את זה, אחרת המונח כבר מסתיים. אבל יש איזושהי הוראה, ובכן, אני לא מבין שם כלום. ואי אפשר פשוט איכשהו להסביר איך לעשות את זה, כך שיהיה מנה ראשונה (טוב, כדי שתוכלו להרוס את הבקבוק יותר מפעם אחת), אלא כדי שלפחות מעט יספיק? וכמה זמן אתה יכול לתסוס את הבקבוק הזה? יש לי יצרנית יוגורט לליטר, אבל לא צנצנות, אלא מיכל אחד. עם המחמצת בה השתמשתי, דיללתי את הקפסולה בליטר, ואז החמתי מחדש חמש ריצות רצופות. האם זה אפשרי או סוג כלשהו של טכנולוגיה מורכבת ומחמירה? ..

בנות, סוף סוף יצא ליוגורט, קניתי אותו מחמדנות ב VIVO Simbilakt בחנות הקירור. יש כבר קופסה (4 בקבוקים) למשך חודשיים, לא היה זמן, אבל אני חושב שאני צריך לעשות את זה, אחרת המונח כבר מסתיים. אבל יש איזושהי הוראה, ובכן, אני לא מבין שם כלום. ואי אפשר פשוט איכשהו להסביר איך לעשות את זה, כך שיהיה מנה ראשונה (טוב, כדי שתוכלו להרוס את הבקבוק יותר מפעם אחת), אלא כדי שלפחות מעט יספיק? וכמה זמן אפשר לתסוס את הבקבוק הזה? יש לי יצרנית יוגורט לליטר, אבל לא צנצנות, אלא מיכל אחד. עם המחמצת בה השתמשתי, דיללתי את הקפסולה בליטר, ואז החמתי מחדש חמש ריצות רצופות. האם זה אפשרי או סוג כלשהו של טכנולוגיה מורכבת ומחמירה? ..

זה אותו הדבר גם כאן. איך אני שומר - קרא בפוסט שלי מס '1452 בעמוד 73 של השרשור הזה. וסימבילקט הוא החמץ החביב עלי מבין אלו שניסיתי.

טניה, אתה המושיע, העתקתי את עצתך, ואעשה זאת ...

טניה, אתה המושיע, העתקתי את עצתך, ואעשה זאת ...

אנו תמיד שמחים לעזור, במיוחד למדינות ארציות.
אגב, סימבילאק עומדת בתסיסה רבה בהרבה מתסיסים אחרים. אני משתמש כמעט 1.5-2 חודשים לפני תרבות המתחילים היבשה החדשה. והוא ואז טוב, אבל רק יותר מחודשיים. לא מומלץ לאכול בזילוס אחד, יש להחליף לסוג אחר. אבל: מסתבר לי ככה, כי הטמפרטורה יציבה ב-36-37 מעלות (תרמוסטט). איך הוא מתנהג אצל יצרני יוגורט אחרים - אני לא יודע.

בנות!! עזור לי להבין את זה, כל התקווה היא בשבילך!
אז אתמול ניסיתי להכין יוגורט מחלב ואוויטליה ...
העובדה היא שלא מזמן היה לי יצרנית יוגורט (Mulinex). נראה שזה לא מתחמם יתר על המידה, הצנצנות חמות, אבל לא נצרבות. בפעמים הראשונות הכנתי אותו עם חלב פרוסטוקוואשינו (נבחר) ויוגורט BioMax בחנות. התברר תוך 6 שעות יוגורט סמיך ולא חומצי. ואז החלטתי להכין יוגורט בריא, קניתי את אביטליה בבית המרקחת ... קראתי את ההוראות, הביקורות באינטרנט ... שם אנחנו מדברים על 2 ליטר חלב ... זה הרבה בשבילי. לכן החלטתי לחתוך הכל לשניים: לקחתי ליטר חלב וחצי אבקת אביטל. אחרי 8 שעות היוגורט לא התעבה מאוד, השארתי אותו דולק ... אחרי שעתיים כיביתי את המכונה, המוצר כבר לא התעבה, רק מי הגבינה החלה להיפרד. טעמו חמוץ, יותר כמו קפיר.
מי עבד איתה (עם אביטליה)? אתה יכול בבקשה להגיד לי במה טעיתי? אולי היה צורך לשפוך את כל צנצנת אביטליה? מה לגבי זמן הבישול? מישהו כותב זה מספיק 8 שעות, מישהו 12 ...

מי עשה משהו ב"בראשית "שאינו עבה במיוחד עבורי: קיר: איך אני לא יכול להילחם, כך צריך להיות? חלב 3.5.

מי עשה משהו ב"בראשית "שהוא לא מאוד עבה בשבילי: קיר: איך אני לא יכול להילחם, כך זה צריך להיות? חלב 3.5.

כן, זה בדרך כלל נורמלי בצפיפות. מה בדיוק? ביוגורט ביו עבה יותר מסתם יוגורט. ומתנע יתר הוא תמיד יותר עבה עליו מאשר המנה הראשונה.

כן, והביוגורט שלי בראשית הוא תמיד עבה, זה רק נמשך.

כן, והביוגורט שלי בראשית הוא תמיד עבה, זה רק נמשך.

ו, אירוס, היום שמתי את הביו-יוגורט האהוב עלי ללילה, אחרי סאקו כבר שכחתי מה זה. אתה יודע, מה שלא יאמר, נראה לי שהוא נמשך פחות מאותו ביפידו-יוגורט מסאקו.