גליל ביסקוויט "פיאטימינוטקה"

גליל ביסקוויט "פיאטימינוטקה"

קטגוריה: מַמתָקִים

רכיבים:

שולחן סוכר 5. כפיות	125 גרם
סוכר וניל	שקית אחת
שולחן קמח 5. כפיות	130 גרם
אבקת אפייה	1 תה הכף
אבקת חלב	שולחן 5. כפיות
ביצים	3 חתיכות

שיטת בישול

• מקציפים ביצים עם סוכר, מוסיפים אבקת חלב, קמח מעורבב עם אבקת אפייה. לְעַרְבֵּב. מרפדים תבנית בנייר אפייה, יוצקים את הבצק ומיישרים. חממו את התנור ל 200 מעלות ואפו את הגליל למשך 5 דקות. שולפים אותו החוצה, מגלגלים אותו יחד עם הנייר ונותנים לגליל "להזיע". מרחיבים ומורחים מיד בכל מילוי מתוק, מגלגלים חזרה לגליל ומניחים להתקרר.


• החלפתי 2 כפות אבקת חלב באבקת קפוצ'ינו.


• הביסקוויט המוגמר נשפך עם סירופ הדרים קל.


• בין-שכבתי

סטלה, רול יאם. תודה על המתכון. אני רוצה לשאול ... האם הזמינות של כל אבקת החלב היא חיונית, או שאפשר להחליף אותה במשהו אחר? (אני לא אוהבת אבקת חלב ..)

[Teen_tinka]

Teen_tinka , בפעם הבאה אני אחליף את כל החלב באבקת קפוצ'ינו. והצבע מנצח, והטעם יוצא דופן.

כן, מטומטם ופשוט לחלוטין, ... צריך לעשות
ומהי אבקת קפוצ'ינו? נסקוויק לא יעבוד ?? מיד הבחנתי בצבע, חשבתי שהוא עשוי מקמח מלא

סטרן, תודה. אני הולך למטבח לעשות ... רק משמשים מיובשים ביוגורט כמעט בשלים.

[לוצ'וק]

לוצ'וק , קפוצ'ינו הוא קפה עם חלב בשקיות, יבש. אם המשקה "Nesquik" הוא עם חלב, אתה יכול להשתמש בו בבטחה.

Teen_tinka , בהצלחה!

עשה גליל
מההתחלה, לא הסתדרתי, הכנסתי אותו לתנור, כשהבנתי שזה רחוק לרדת, ואז הבן שלי חרד לסיר, וכתוצאה מכך הייתי צריך לגרד את השכבה השרופה
שמתי את הג'לטין על האש הקטנה ביותר, שוב הייתי מוסחת, באתי כשהוא כבר רותח
למרבה המזל הקרם התגלה כעבה מאוד, מרחתי אותו ללא ג'לטין,
ולא משנה מה הכל הסתדר, הזרם מאוד מתוק,
סטלה, איזה סוג של יוגורט לקחת? היו לי משמשים מתוקים + משמשים מאוד מתוקים לטעמי התברר, כנראה שהייתי צריך לקחת טבעית ...

[לוצ'וק]

לוצ'וק זה מפתיע שעם הרפתקאות כאלה לפחות משהו הסתדר.

לקחתי יוגורט משמש, אבל יש לנו את זה חמצמץ, רק קצת מתוק. חשבתי שהוא כזה בכל מקום.

כן, יוגורט מתוק כאן, אבל כלום, אתמול היו אורחים, הם גלגלו את העיניים - הם אמרו טעים מאוד
עשית זאת בעצמך ?? - שאל

הרול באמת ממש מהיר. בפעם הראשונה בחיי עשיתי רול. הכנתי את המילוי מריבה, הוא יצא מתוק מדי, בפעם הבאה אנסה אותו לגמרי לפי המתכון שלך. הרבה תודות!
והנה התצלום.

הגליל השני התגלה כטעים יותר, הכנתי אותו עם יוגורט ביתי ודובדבנים טריים.

סטלה, ומה ניתן להחליף באבקת חלב מבלי להפר את הפרופורציות של המתכון?
ועדיין, האם קפיר לא ילך במקום יוגורט?

שזוף, אבקת חלב ניתן להחליף באבקת קפוצ'ינו.
בשכבה אפשר להחליף יוגורט בקלות בקפיר, אם רק הקפיר אינו חומצי. מה ההבדל בין ג'לטין ומה לקשור?!

סטלה באה לטפל בך.



יש מעט שאלות:

השרו ב -4 כפות מים קרים והניחו להתפחה למשך 10 דקות. ואז לחמם על אש נמוכה תוך ערבוב מתמיד עד להמסה. מערבבים ג'לטין עם מסת יוגורט, מניחים לעמוד 10 דקות.

מסה היוגורט היא ברורה, כמובן, אחרי המקרר, למרות שהוצאתי אותה. תוך שעתיים מהמקרר.
התחלתי לשפוך / לשים אותו בג'לטין, ואיכשהו התחיל להתכרבל מהיוגורט הקריר, ולא ג'ל כמו שצריך.
מה עשיתי לא בסדר?
למרות זאת, הוא עדין

ובכלל לא הוספתי ג'לטין, פשוט מרחתי אותו ביוגורט

[טאניושה]

טאניושה, תודה על הפינוק!

לא יוגורט לג'לטין, אלא ג'לטין ביוגורט צריך לשפוך.
או מערבבים ג'לטין מוכן עם כמה כפות יוגורט ויוצקים את התערובת הזו ליוגורט.

הוספתי סטלה לג'לטין 4 כפות. l. מים, התחממו באמבטיה ואז הוסיפו את המסה ליוגורט.
ג'לטין למיסה ליוגורט או להיפך, האם לדעתך יש הבדל?

הוספתי סטלה לג'לטין 4 כפות. l. מים, התחממו באמבטיה, ואז הוסיפו את מסה היוגורט.

השארת את זה להתנפח במשך 10 דקות?

ג'לטין למיסה ליוגורט או להיפך, האם לדעתך יש הבדל?

אני חושב שכן. אתה יודע, גרמנים לא כותבים הוראות לשווא.
שמע, ואתה, במקרה, לא לקחת את הג'לטין המהיר?

סטלה כמובן שהשרתי ג'לטין.



לכאורה נורמלי, באופן כללי אני לא יודע, ג'לטין מהיר שונה בכיתוב.

זה עלים רגיל. טניה, אני לא משתמש בזה, אני פשוט קונה אבקה, אני רגיל לזה.

מתכון suuuperrrrr !!!!!

סטלוצ'קה, אתה יכול להחליף אותו באגר ??? ואז עדיין לא הכנתי לחמניות בחיי, אז אני רוצה להתחיל ולא רוצה להתעסק בג'לטין, ואם אתה יכול לשים אגר עם כמה ואיך לדלל את זה ??? מצטער אם אני שואל את השאלות הלא נכונות, אני רוצה לשלוט גם בשרשור הזה, כדי שלימים אוכל לומר שאוכל לאפות עוגות, לחמניות, פשטידות, פשטידות
האם לקחת את היוגורט מהחנות או שאתה יכול להשתמש בעצמך?

[vita-tsuh]

vita-tsuh, תודה! ברוך הבא לפורום שלנו!

סבטיק_, יוגורט יכול להיות כל אחד, ולו רק טעים. ועל אגר טוב יותר איפשהו ב"קונדיטוריה "תשאלו את הבנות. השתמשתי באגר פעמיים בחיי, כמו שקוף שפך אותו על פי מתכון.

[פחזניות עם תפוחים]

סטלה, ואני כמו קוף בהחלט על פי המתכון, כלומר אני קונה יוגורט בחנות ויוצק לתוכו את התערובת עם אגר, נכון ??? ובכן, פעם הייתי היחיד מנומר עליו ציפור ....... עכשיו אתה צריך להתקדם הלאה
ובכן, מאוד חם לנסות את הביסקוויט המעוות

והיום עשיתי את זה פחזניות עם תפוחים

אני קונה יוגורט בחנות ויוצק לתוכו את התערובת עם אגר, נכון ???

באופן עקרוני, כך. רק כמה אגר, סוכר ומים נדרשים אני לא יכול לדעת. זה קל יותר ורגיל יותר לעבוד עם ג'לטין.

פחזניות סופר מדהימות! הרשת הזו מלמעלה פשוט משגעת אותי!

אני שוב עם גלגול
היום עשיתי את זה לפי דבריך - הוספתי במקום רחוב 1. l. קפוצ'ינו אבקת חלב
לביסקוויט יש טעם כל כך מעניין מיד - קרמל כלשהו
מילוי -
כרך רך 18% 500 גרם.
תותים 100 גרם. (היו שאריות, אפשר לקבל יותר)
+ סוכר לפי הטעם - הקציפו הכל עם בלנדר



מאוד רך וטעים
שוב תודה

לוכוצ'ק, שכבת תותים נראית נהדר !!!
לבריאותך יקירי ותודה על הדיווח!

ובכן, אני עם הגליל, השמנת שלי, אם כי יש לי גרסה פשוטה - קרם פודינג + צימוקים + משמשים מיובשים.
Vkusnooo!

ניז, לא ניתן לתאר יופי !!!

[סטלוצ'קה]

סטלוצ'קה, אפה גליל לפי המתכון שלך ורץ אליך בתודה ענקית! רול מאוד מאוד טעים. מיוצר עם שמנת חמוצה וצימוקים.
אבל יש לי שאלה. סטלוצ'קה, הגליל שלי לאחר התגלגלות איכשהו התכווץ והפך קטן יותר. למה, מה עשיתי לא בסדר? ובכן, תמונה

ויטלינקה, בריאות ותודה על הדיווח!

אי אפשר לדעת מהתמונה שהתכווצת, זה נראה נהדר!
הדבר היחיד שעולה במוחי הוא שהיה צריך לשמור אותו בתנור במשך כמה דקות.

וגם בישל אותו, הוסיף פורמולה לתינוק במקום אבקת חלב (טוב, לא היה חלב או קפוצ'ינו, כמו שכתבו לעיל), ספוג אותו עם חלב מרוכז סתם וציפוי שוקולד מעל, יצא נהדר !!! מתכון נהדר !!!