איך לבשל שעועית מהר יותר

ועכשיו ספציפית: הרגשתם את הסודה?

מאיפה? היא שטפה את עצמה! גם אם הוא נספג לפתע בשעועית, הרי לאחר כביסה ורתיחה, הריכוז יהיה כה חלש עד כי בקושי ניתן להרגיש אותו. יתר על כן, כאשר מחממים, סודה מתפרקת לרכיבים עם שחרור גז (אותו אנו רואים בעת האפייה). אני חושד שטעם הסודה בשעועית או באפונה נשמע רק על ידי אחד. רובם אינם בסכנה.

אני חושד שטעם הסודה בשעועית או באפונה נשמע רק על ידי אחד.

אני חושד שאף אחד לא מרגיש את זה בשעועית. במיוחד אלו שלא ניסו זאת)) אך רוצים להביע את דעתם המוסמכת)). אבל טוב שזה לא מנע ממך לנסות ולהסיק מסקנות משלך.

נושאים קשורים:

לוביו או שעועית בגרוזינית (עם אגוזים) (אלנקה)

שעועית מבושלת בסיר לחץ של המותג 6050 (מנהל)

שעועית "לימה" עם הודו ברוטב שמנת (אלנה טים)

שעועית מבושלת רזה (Steba DD1) (Masinen)

[טאיא]

מי שיש לו בעיות בהתפתחות גוף האפונה - אני ממליץ לך לעבור לעדשים אדומות.
הטעם דומה, אך אין תופעות לוואי על הגוף.

טאיאתודה רבה על העצה! בישלתי מרק עדשים אדומות על צלעות מעושנות, באמת כדי לטעום כמעט ולא ניתן להבחין באפונה וללא גזים! הידד!

[לינאדוק]

תמיד האמנתי שצריך להשרות קטניות במשך זמן רב לספיגה טובה יותר. במקרה זה, טמפרטורת המים לא תעלה על 14 מעלות, אחרת הקטניות יתחילו להתחמם. אז זה נגד חמצמצה משמש סודה.
ברצוני לשמוע את חוות דעתו של הרופא שלנו לינאדוק על זה אשאל.

כנגד החמצה יש צורך להחליף את המים לאחר 6-8 שעות, אך רצוי לשמור על משק זה בטמפרטורת החדר או מעט חם יותר. התנאים צריכים להיות נוחים להנבטה - חם וכהה.