סולת חלב

סולת חלב

קטגוריה: מנות חלב וביצים

רכיבים
סוֹלֶת	40 גרם.
מים	120 מ"ל.
חלב	160 מ"ל.
מלח	0.5 כפית
סוכר	1 כף. l.
חמאה	10 גרם.

שיטת בישול

• היום התגברתי על הפחד שלי מבישול דייסות חלב בקריקטורה. לפני כן למדתי כמה אתרים עם טיפים שימושיים במיוחד עבור אורסיושה שלנו. יש לי דגם 5002. ערבבתי סולת, מלח וסוכר (איפשהו קראתי את העצה שלא יהיו גושים כשמערבבים מרכיבים אלה), שמתי מעמד מהביל בקערה, הוספתי 2 מסט. מים. היא שפכה מים וחלב לקערה נפרדת, הוסיפה סולת מעורבת, מלח וסוכר, ואז חתיכת חמאה ועל דוכן. וגם שימנו את הניקוז. חמאה את קירות הקערה, הם אומרים, כדי שהחלב לא יימלט. בישלתי במצב "מרק" במשך 30 דקות. אין גושים, העקביות מושלמת. הפרופורציות מצוינות למנה. סלחו לי, בנות, על צילום צלחת ריקה, אבל התינוק אכל במהירות את הדייסה ורק אז החליט לשתף את המתכון, והאתר מבקש לצלם :).

המנה מיועדת ל

מנה אחת

זמן ההכנה:

30 דקות

תוכנית בישול:

מרק

תודה על המתכון! אני כל כך שונא לבשל קערת דייסה אחת במצקת ואז לשטוף אותה. ואז מיד על מגש - פשוט נפלא!
יש לי מולטי-קוקר של Panasonic, זה נכון, אבל אני לא חושב שזה לא יעבוד בו, רק יש לבחור את המצב.
***
הסתכלתי והסתכלתי בתצלום והחלטתי שאני פשוט לא רואה את הדייסה כשאני עיוורת, לא יכולתי לחשוב שהצלחת ריקה

תודה) רציתי להכניס את ההורדות, אך האתר לא מדלג ואינו מאפשר הצבה ללא תמונה, חייבת להיות תמונה של מחבר אישי, אז הייתי צריך לתפוס צלחת ריקה)

הסתכלתי והסתכלתי בתצלום והחלטתי שאני פשוט לא רואה את הדייסה כשאני עיוורת, לא יכולתי לחשוב שהצלחת ריקה

* בבהלה * גם בהיתי בצלחת הרבה זמן, עד שקראתי שהצלחת ריקה.

ואל תגיד לי, איך לבשל פסטה? יכול צילום של מחבת ריקה

ואל תגיד לי, איך לבשל פסטה? יכול צילום של מחבת ריקה

לא בישלתי את זה בעצמי. קישורים אינם מאפשרים הכנסה. עבור למתכונים לסירי הלחץ שלנו ויש נושא לבישול פסטה.

[רינאוויל]

רינאוויל, כאן:

קונוסי פסטה בסיר לחץ 40000 של אורסון (טניוליה)

מתכון מגניב! אני גם באמת צריך את זה, בצלחת אחת. למרות שאני ממעט לבשל דייסת סולת, המילה "סולת" אינה רפלקס טוב, אך לעיתים היא נחוצה מאוד!
תודה על הרעיון!

[סמרוצ'קה 80]

סמרוצ'קה 80, ואתה לא רוצה להחליף את התצלום הראשי (צלחת ריקה) בתצלום השני (צלחת דייסה עשויה)?

אני לא ממש מבין את הניואנסים, לקח הרבה זמן להציב את המתכון, עד שהבנתי מה מה, ולא היה הרבה זמן עם התינוק. כל הלילה הוא שלי, עכשיו אנסה. תודה.
נ.ב. אני לא יודע מה אני עושה לא בסדר: אני לוחץ על עריכה, בוחר תמונה, מעלה אותה, היא נפתחת, מעתיק את הקישור אליה מתחת לתמונה, מכניס אותה, וכשאני לוחץ מוכן נותרה לוח ריק המתכון.

נטלי, תודה על המתכון! מאוד אהבתי לבשל דייסה ככה והכי חשוב, חלק טוב מאוד. הסולת התבררה כצפיפות בינונית, לאחר הקירור היא הפכה עבה יותר. בת 10 חודשים אכלה ארוחת בוקר בהנאה!

שכחתי לכתוב ... הכנתי מרק בתכנית השטאבה dd2. זמן 30 דקות ולחץ 0.7.

בנות, יש לך מצב "מרק" באורסיושה שלך, בו את מבשלת את הדייסה הזו, בלחץ, או מה? וכמה תארים? רק שאין לי את זה, אבל יש עוד רב - אז אני חושב איך לבשל משהו?

אני לא יכול לספר. למרבה הצער, ההוראות אינן מכילות מידע הנוגע לטמפרטורה ולחץ המצבים.

אני לא יכול לספר

במובן של? ובכן, אתם לא יודעים אם לבשל עם או בלי לחץ?

במובן של? ובכן, אתם לא יודעים אם לבשל עם או בלי לחץ?

עם לחץ, כמובן. אתה שואל באיזו טמפרטורה ובאיזה לחץ. בסרט המצויר שלי יש מצבים מוכנים, ומה הטמפרטורה ואיזה לחץ לא נראה.

ברור. ולא הרבה - 30 דקות - הסולת מבושלת? כן, בלחץ ... זו כשעה אם מבשלים על הכיריים. הרי סולת על הכיריים מבושלת 5 דקות, או שיש משהו שאני לא מבין? יש לי שתבא, עם לחץ, זה מטומטם לשים שם סולת למשך 30 דקות ... פשוט אין עבירה, זה רק אי ההבנות שלי, אז אני שואל ...

קצת יותר גבוהה הילדה הצוחקת השאירה ביקורת, היא בישלה בצוות.

בישלתי בצוות.

כן, ראיתי את זה, תודה ... אני מבשל שם מרק במשך 10 דקות, ואז סולת 30: הילדה:

[אנאווי]

אנאווי, כוס דייסה אינה נמצאת במים, אלא על דוכן. התברר שהוא מאודה. סולת הנוזל פשוט תפחה טוב מאוד. אפילו לא טרחתי על הזמן. התברר שזו דייסה נהדרת.
נסו פחות זמן וכתבו.

רציתי לשתף את הניסיון שלי, אולי מישהו יהיה שימושי. בישלתי כמוך, באורסיושה 5002. וגם על דוכן לאידוי. אבל היא בישלה מרק עם סולת. בהתאם לכך, המים היו כ- 600 מ"ל וכ- 2 כפות. l. פתיונות. המשטר היה "דייסה", 20 דקות. אני חייב לומר שהסולת על כל המכסה ועל כל קירות המולטי הרתחה. פתאום, מי שואל איך הסולת מתנהגת בסיר לחץ, אז זה הראה את עצמו לא בצורה הטובה ביותר