פשטידות סודה ביז'יניני על בסיס בצק פנקייק

מצאתי מטרפה בבית, שבכמה פעימות הכה לי ביצה עם סוכר כמעט לתוך ביצה

איזו מטרפה מסובכת?!
הו, לן?

כן, לא, רגיל. פשוט גדול, טפלבסקי. פשוט חליתי איתם בפעם אחת, כל כך אהבתי את זה. תפסתי את זה על פי הפעולה, אבל הוא עדיין חילק את העבודה עם הישנים והקטנים יותר לשניים - אתה מערבב את קרם התאנים בסיר, זה לא יתאים לפינת המצקת.)) אבל זה טוב לערבב שוקולד במים רותחים באגן.

ואז הייתי הראשון שנפל מתחת לזרוע, והופתעתי שעשיתי את זה בצורה כל כך נועזת.

מצאתי מטרפה בבית, שבכמה פעימות הכה לי ביצה עם סוכר כמעט לתוך ביצה. בקצף עבה ונמתח, זאת אומרת. תמיד ניסיתי לעשות זאת לפני שנכנסתי לחלב (במיוחד לפנקייק), ......... אולי בגלל זה יצאה תוצאה כל כך עדינה.

אנא, הנה הם עדיין סודות שבהם ... ובכן, FSE! אבודים שהלביבות שלי ייצאו עוד יותר יפות
הו, ילדה שקטה

אבודים שהלביבות שלי ייצאו עוד יותר יפות
הו, ילדה שקטה

אופס ...

הנה צער ... המצאתי פעם את הטכניקה הזו לפנקייק עם חלב, בניסיון לבנות משהו כמו מיונז מביצים וחמאה (אני לא מכניס סוכר לפנקייק, או סתם כמה דגנים) על מנת להרכיב את החמאה בגלל שלה פיזור אחיד בבצק, וכדי לשחרר את הביצה, מה שבדרך כלל מוסיף חספוס למוצרים.

לפנקייק זה היה פחות רלוונטי, כי גם שם אין שמן צמחי. אבל מעולם לא שכחתי "לרכך" את הביצה, פשוט עשיתי זאת לא בזהירות יתרה. באופן עקרוני הבועות עדיין מתפוצצות בבצק סמיך למדי, כך שלא ממש ניסיתי והייתי עצלן מכדי לטרוח - קטעתי את הביצה עם סוכר ומלח לחומר נוזלי אחיד עם אותה כפית אפילו, ו זה הכל.

אותו קצף אחיד לפנקייק שקיבלתי כמעט בפעם הראשונה. אז היא ציינה.))

אגב, אני עדיין לא ממש מבין איך הידע המקודש הזה יעזור למי שמכין לביבות בלי ביצים בכלל. וסוכר. ושמנים. וחלב מסולסל. ו ... מה עוד אמור לשים שם, קמח?

האם אוכל לנסות עם ביצה
נו, בלי יוגורט בשום צורה ... ובכן, אם הזרם הוא עם קפיר

נו, בלי יוגורט בשום צורה ...

אז אחרי שפגשתי אתכם לא הייתי מוותר על כך.

הם מבשלים לביבות מי גבינה, נכון? ואם אתה מנסה את זה על מים מינרליים? או על פנטה כמה?

הם מכינים בלילה על מים מינרליים ועל בירה, בוודאות

* התחבא בציפייה *