מקרונים תפוחים

מקרונים תפוחים

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
קמח חיטה	150 גרם
קמח שקדים	70 גרם
חמאה	90 גרם
מיונז	4-5 רח ' l
ביצה	2 לא גדול
סוכר	100 גרם
סוכר וניל	כפית אחת
צימוקים	50-70 גרם
פורט או קוניאק	50 גרם
תפוחים	300-350 גרם
מלח	קַמצוּץ

שיטת בישול

• ראשית יש להשרות את הצימוקים בנמל או בקוניאק למשך שעה. טוחנים ביצים עם סוכר עד להלבנה, מוסיפים מלח, סוכר וניל, חמאה ומיונז. מערבבים ומוסיפים בעדינות את הקמח המנופה עם אבקת אפייה. מייבשים את הצימוקים במפית, חותכים את התפוחים לקוביות. הוסיפו לבצק - הכל! העקביות של הבצק היא כמו שמנת חמוצה סמיכה.
• מורחים על תבנית עם 2 כפות בתלוליות למרחק, מכיוון שהעוגיות יתפשטו.
• אופים בתנור, הסעה 185 * - 20 דקות, (או מונחים על ידי אופי התנורים שלכם), בתנורי הנסיכה ושאר הפיצות.
• בלשון המעטה, עוגיות לא מוכתמות במשך חצי שעה עם טעם חגיגי מאוד. זה נשאר רך לאורך זמן אם הוא שורד. ללא קמח שקדים - קחו 220 גרם קמח חיטה.
• תהנו מהתה שלכם, כולם!

המנה מיועדת ל

20 יח '

זמן ההכנה:

30 דקות

תוכנית בישול:

תנור 185 *, הסעה