גבינה טרייה עם אגוזי מלך וחילבה

אבל אני מאוד מעוניין במסת השומר! נטח, כתוב, אה? איך אתה עושה את זה? גם בסט הגבינות הזה?

אירית, בתאריך:


מסת שוקולד (דַחלִיל)

אגב, יש לי תבניות לקממבר, זה כנראה מתאים, נשאר להבין איך לבנות את העומס!

השתמש במה שנמצא בהישג יד, ואל תחפש משהו אחר! (עם)
שופכים מים לשקית או צנצנת 0.5-07 ...
או אחר לקנות:
לברווזונים - ברווזון, לאווזים - תרנגול, לתרנגולות - לול, ולציפורים השחורות - קיכלי (ג)

נטשה, זה:

גבינת סטבדיגיי בתיבול אוליאפ (נינל)

?

אה, גם זה - נרדם ואפילו התעורר - "גבינה שטבאדיגייסקי" - איך זה?
נטשה, כן, גם למבול

[עַיִן]

עַיִן, טניה !!!!! תודה לך שמשות!
החבילה מגניבה👍🏻!
קרוך, עכשיו אין לי חילבה! כן, מה זה הזבל הזה!
אני רוצה איתו, עם אנטי חילבה, מכיוון שנטשה אמרה שיש לו טעם כל כך כה !!!
טאניוך! ענייני תראש-ציפור שחור אאא !!!!! אאאא !!!

אה, גם זה - נרדם ואפילו התעורר - "גבינה שטבאדיגייסקי" - מה זה?
נטשה, כן, גם למבול

זו גבינת אדיגה תוצרת שטעבה
ובכן, או גבינה עם תבליני אדיגה, מבושלים בשטבה.

נטשה, הלכתי בעצמי לפינה!

אירית, בתאריך:


מסת שוקולד (דַחלִיל)



השתמש במה שנמצא בהישג יד, ואל תחפש משהו אחר! (עם)
שופכים מים לשקית או צנצנת 0.5-07 ...
או אחר לקנות:
לברווזונים - ברווזון, לאווזים - תרנגול, לתרנגולות - לול, ולציפורים השחורות - קיכלי (ג)

לא לא לא, הכל נכון! במיוחד לגבי ציפורים שחורות!

נטשה, כבר עזבתי, אני מציפה מהפינה!

יייי, צחק על הקיכלי. אבל אין לי את זה)). יש ברווז / גוסיאטניצה)).

בנות, על הציפור השחורה בציטוט של אבדוקימוב, אני לא מוצא את הסרטון, המלטה ...

ובכן, איפה FFSE? לא אהב?
זכה בסבטקה אחד הגיע כנה!)))

אפיתי לחם עם מי גבינה. על פי המתכון, לחם מפח טוסט, שמונח כאן. במקום מים היא שפכה את מי הגבינה המסוננים. זה בכלל לא חמצמץ. הלחם התגלה כמדהים. כל כך טעים.

חתיכת גבינה קטנה עדיין נמצאת בעוגת הגבינה - עדיין בחיים. לא התדרדר. זו הגבינה מהפוסט הראשון בנושא.

גם אני וגם כנים! אני גם הולך!
אבל הפרתי את המתכון ואת הטכנולוגיה 185 פעם, כך שכתוצאה מכך קיבלתי גבינת שמנת עם אגוזי מלך, למרות הלחיצה היומית של יצרנית הגבינות טסקומוב במקרר.
מי גבינה, כן, שונה מאוד בטעמם מי גבינה מתחת לגבינת קוטג '- לא חמוצה, הכל חלבי ככה (אני עשיתי את זה). ואיפשהו בלביבות אפשר להחליף איתו חלב, לא קפיר.
באופן כללי, במשך כ -1.5 ליטר חלב לקחתי 0.5 ליטר קפיר, שמתי אותו בקריקטורה ב 75 °. ואז נראה לי שהחלב מתנשא (לא מדדתי את הטמפרטורה, אבל עכשיו אני חושד שזה היה 60 מעלות) ואני, עצוב לי שלא היה קשקוש (טעיתי שקפיר קטן = מעט חומצה, הזמן נגמר), שפך אליו כ -300 מ"ל מי גבינה מי גבינה חומצי מאוד. ברור שהנקודה האיזואלקטרית הוסטה, ובטמפרטורה זו בדיוק החלבונים התכרבלו מיד. היא השאירה אותו על השולחן במשך 20 דקות, סיננה, מומלחת, הוסיפה אגוזים ומולאה לתוך יצרנית גבינה. מכיוון שראיתי שהתבואה רופפת, השארתי אותה ל"הבשלה "ליום - זה לא עזר.

התמונה איומה, אבל העיקר ברור - שום לחיצה לא קרתה. אם זה היה מתוק, זה היה קינוח נהדר. מלוח הוא גם טעים מאוד, אבל לא גבינה.
מסקנה: אל תמהרו, אחרת יהיה לכם זמן!
אני כמובן אעשה יותר - עם חימום לטמפרטורה מספקת.

אני כאן!!

[נאטה]

נאטהובכן, אתה מבין, העיקר להיות ממורמר בזמן!
הלן, לנה, הגבינה שלך נראית כמו גבינה מעובדת בתמונה? המשמעות היא שאתה ואני שנינו יפים - לשמחתו של כותב המתכון, בישלתי לא טוב, ונראה שחשפתם אותו יתר על המידה.
נאטה, תחכה!

[הישג]

הישג,

כל חוויה היא חוויה. זה מעניין!))

הלן,

בטח בטח! זה!))

[דַחלִיל]

דַחלִיל, בקרוב אני אבוא שוב, עכשיו נסיים את הזרם ... שוכב במקרר במיכל "שבז'נקי". הייתי אוכל את זה בכל פעם, אבל בשום אופן לא. עכשיו אני רוצה להכין מחלב אפוי וחלב אפוי מותסס עם עשבי תיבול - אני באמת מכבד את העסק הזה (נט, תזרוק נעלי בית לרצון עצמי?)

[פטיניה]

פטיניה,

דראאסטה !! יעצתי לכולם !! מחלב אפוי מותסס. בנושא אודות יצרנית גבינות טסקומובסקי))). זה טעים, תעשי את זה. תבשיל נמס הוא גם מדהים.

[דַחלִיל]

דַחלִילסליחה, לא קראתי על מטחנת הגבינה ... איכשהו השראה ... תודה, נטשה!

היום ראיתי בחנות, גבינה עם חילבה, זוכרת את המתכון שלך, לקחתי אותו, אני אוהבת חילבה! אבל בגבינה! פותח לי! טעים מאוד, ואפילו תוצרת בית, עם אגוזים! תודה מיוחדת על המידע על חילבה, חשבתי שזו שלא נטחנה באבנים! : girl_wink: תודה, אגיע לחלב רק בקיץ, פינוק טעים לסימניות!

[דַחלִיל]

דַחלִיל, נאטה!
תודה על המתכון. בהתחלה מאוד אהבתי את המתכון (פשטות וכלכלה), החלטתי לנסות אותו בדחיפות! ואז הספקות התגברו .... האם זה לא יסתדר רק גבינת קוטג 'מומלחת עם אגוזים? אבל בכל זאת החלטתי להסתכן!
(טוב, זרקו את זה! לא כל כך הרבה? 🤣)
אין לי סט (מגניב) לגבינה, אז מצאתי צנצנת / דלי פלסטיק (מתחת לקוויאר, למשך 0.5 ק"ג), קידחתי חורים עם מקדחה דקה ו ... לקרב!
ניסיתי חילבה בפעם הראשונה בחיי. פחדתי מאוד מהטעם (פחדתי שממנו ... ריח וטעם "עכבר" !!! 🤷♀). היה שטן של משקופים! בזמן שאני שולף את הקריש המקומט, האגוזים נשרפו! בעטתי את השחור ואת "הסקה", השאר בעסקים! 🤣
עשיתי הכל על פי ההוראות, תחילה לחץ על צנצנת 0.8 עם מים וחבילה של 1 ק"ג סוכר מעל, ואז (בשכמות צנצנת וגוש של 400 גרם גבינה). עמד 20 שעות. מלח לשים 2/3 כפות. l
אהב. מזכיר מאוד גבינת פטה רכה (צריך לשקול יותר או ללחוץ יותר), המלח מרגיש טוב (בדיוק מתאים לי!), לא הרחתי את החילבה (מה שעשה אותי מאושר, פחדתי מאוד שלא אעשה זאת לא אוהב את זה! 🤣🤣), במובן זה - טעמם של עשבי תיבול גרוזיניים נעימים וטעימים! טוב שהיציאה קטנה! שלי לא אוכלים את זה, אבל טימקה (נכד) ויהיה לנו מספיק הרבה זמן! (כדי שזה לא יהפוך משעמם, אבל תמיד מעדן! ☝) הוא מצא חן בעיניו. אכל עם לחם טרי!
תודה! באופן לא צפוי, טעים מאוד, פשוט ומאוד מאוד ראוי !!! (בשבילי, לפחות!) 😘

[מהה אני]

מהה אני,

בהצלחה! טוב מאוד: נסה תחילה "בצד"))).



62,

כן, קשה יותר ללחוץ על העקביות. אבל אם יש חזרה, הכל יילקח בחשבון))

[דַחלִיל]

דַחלִיל, גבינה מבושלת, חצי ממנה באדם אחד (התענוגות שלי כמו אגוזים לא מקובלים במיוחד), טעים להפליא! טיגנתי את האגוזים, והם העניקו צבע שמנת לגבינה. פחדתי שהחילבה תישאר יציבה - לא, הכל בסדר.
אבל יש לי הרבה עצב ((איבדתי את הקפיץ מהסט. אני לא יודע איך. בטעות זרקתי אותו יחד לארגז, כנראה. אני רוצה להרים את אותה אחת, ולא לקנות את הסט השני. אתמול לחצתי עליו עם צנצנת של חצי ליטר, ומעל הייתה עוד פחית אננס של 3 ק"ג ממטרו, אבל עדיין המרכז לא היה דחוס במיוחד.
נאטהאנא מדוד את אורך הקפיץ. בקוטר צריך להיות סביב 5 ס"מ, הבנתי את זה))

וזה מה שיש לי)))



טעים, הוספתי מעט מלח, אבל בדרך כלל אני לא יכול להמליח גבינה טרייה. זה יהיה קיץ עכשיו, ועם עגבניות טעימות ממנו, אה ...
נטשה, תודה!

[פוטינה]

פוטינה,

מדוד. גובה מלא -8.3 ס"מ. המגרש בין הספירלות הוא כ -1.5 ס"מ, עובי חוט המתכת הוא 2.5 מ"מ, או 3. יש צורך בקליפר ...

[נאטה]

תודה! הגבינה התגלתה כטעימה, רק מעט לא מוצלחת עבורי. בבית הייתה רק חילבה, עם חילבה אחת (לא הגדילה את הכמות) היה גם טעים מאוד. נאטה, דַחלִיל, תודה!

יש צורך בקליפר ...

קליפר ורניה נמדד בדיוק 3 מ"מ עובי החוט באביב.המותג עדיין יתגלה לגמישות.

והגבינה שלי: חלב + חלב אפוי מותסס + זנים, הוסיפו עוד קצת שמיר. טָעִים מְאוֹד. נטשה, תודה על המתכון.

[קרמלקו]

קרמלקו, 4er-ta,

בנות, ויפה מאוד! אבל זה כל כך חשוב כשלא רק זיגוגים טעימים, אלא גם אסתטיים. עשית את זה.

יש גוון של ורנים / ריאז'נקה בצבע ובטעם. אני אוהבת גם גבינת קוטג 'וגם עוגת גבינה. ועכשיו - גבינות.

הכנתי קצת גבינה היום, אבל בשום מקום בלי תקריות: כל כך שמחתי שחיממתי חלב עם קפיר, אני פותח את הארון, וכמה אגוזים. בעלי הצטמצם! זה לא אוכל במשך שנים, אלא כאן.
בקיצור, יש לי גבינה עם חילבה, שום יבש ומלח נענע. לחצו בינתיים.
תודה על המתכון!

[טרישיה]

טרישיה,

אה, יאללה, הצטערתי על האגוזים לילד. בריאות לו))). והגבינה עדיין תהיה טובה)).

לקרוך, למנו יש כמה זרעים, חנות אקולוגית אחת שלחה לי במתנה, אבל הם לא מסומנים. הסתכלתי עליהם, נראה שהם)
בערב אני אצלם לשיקול דעתך!



באופן כללי התעסקתי עם תמונה, למרות ש- CHUCHA כנראה מזמזם שם, בקשר לאירוע מפורסם. ובכן, נוכל מי יופיע ויבאר את המצב.
הנה כמה זרעים לא מזוהים!

יקרים, האם זה לא חילבה?

בהחלט לא
חִלבָּה.

[וולקיר]

וולקירמריה, תודה, אני מבין.
לא ברור מה זה?)

[אירינה]

אירינה, זרעי המפ מזכירים לי.

[אירינה פ]

אירינה פ, בתוך, עיר, זורע, דשא יפה יצמח.

או לפחות ללעוס, ישנם ויטמינים מוצקים.

[אירינה]

לקרוך, למנו יש כמה זרעים, חנות אקולוגית אחת שלחה לי במתנה, אבל הם ללא ייעוד

אירינה, זרעי המפ מזכירים לי.

זה הדבר הראשון שעלה בראשי כשקראתי את השאלה
הם זרקו את האיריקאית שלנו

כל מה שאתה צריך זה צחקוקים וצחקוקים
ואיירינה בטח התאמצה שם.



אירינה, אל תיבהל! התקשרתי לאמבולנס בוטני. איך הוא יעלה - פתאום הוא יחסוך?!

זה לא חילבה?

זה נראה לי כמו קנבוס ...

ובכן, סביר להניח שהם לא יפיקו משהו רע בגבינה, הם שמנים. רק העור עבה, אני מניח. (טוב, זה כמו לקרוא ללחמניה עם פרג "לחמניית חשיש")

למה לטרוח? אנשי איכות הסביבה לא יתנו עצות רעות.

אה, עזרה כבר כאן!
נטוסיק, תודה!
שקול, החלטת - קנבוס. אין פשע. טעמו אותם, הם זרעי שמן. אם אתה מרגיש טוב, דחף אותו לאפייה. אולי בגבינה ...

כל מה שאתה צריך זה צחקוקים וצחקוקים ואיירינה בטח התאמצה שם

טוב, נינה ... אבל אנחנו עדיין יכולים להירגע ...
גם סיבה

[אירינה F, אירה]

יקרים, האם זה לא חילבה?

אירינה F, אירה, הייתי אומר גם שמדובר בזרעי קנבוס.

הערה על תאוות בצע
בנות, אם תוסיפו לגבינה חילבה יבשה, אתם בהחלט צריכים לתת לגבינה לשכב 8-12 שעות, כפי שממליץ הסופר המנוסה!
ואז כמה חמדנים, החליטו לנסות את הגבינה מוקדם, הבדיחה של בז 'הקרפדות לא נשארה! חילבה עדיין אלון, זה כואב כמו שיניים.
כיום, גם הגבינה וגם החילבה כבר מצוינים. מלח מנטה נפל לנושא!

מזל טוב שוב לילדת יום ההולדת ותודה מכל הלב על המתכון והמדע!

טעמו אותם, הם זרעי שמן.

לדחוף פנימה, ניסה vzhe, חצי שעה לא לראות ...
אירית, מה שלומך ??? קנבוס, לא?

[נאטה]

אבל אנחנו עדיין יכולים להירגע ...

גם הסיבה וגם הדרך באחת צְלוֹחִית תיק!
כרגע הם יגידו שאנחנו מקנאים



נאטה, יום הולדת שמח!
אנחנו חוגגים כאן בלעדיכם! לחיים!

והם יהיו צודקים)))
אה, בנות, בזמן שקזייקה שלנו חוגגת,
השלמנו את התותים שלה.
כלום, מחר סיכוי , אופו פרוסנוזה וטהור

ראשית, obzaviduitsa - מה יש לה ?! ויש לנו כאן משהו אקזוטי - קנאביס (באיהומה, בלטינית) ...

ויש לנו כאן משהו אקזוטי - קנאביס

קנאביס סטיבוס!

ליום ההולדת של נטשקין
לא אפו פשטידות!
אה-ליולי, אה-ליולי, הביא את הקנבוס!
בשביל אי-ליולי כזה הם לא היו מתרחקים ממנה)))

בואו נאכל קצת קנבוס
אנחנו אוגרב אנחנו הו-ליולייב!
אך בהשפעת המפ
אנחנו מתעטשים על אוי-ליולי!

לא, לא בדיוק חילבה))).

אה, כמה קשה לחגוג תאריכים עגולים. אימה ממש. מחר אני מפוכח ואכתוב חכם))).

אני אקח את הילדים לבית הספר ואענה

ואני אענה😬

ובכן, נו ... סמיילי אגרסיבי ...

האבחנה הנכונה לחילבה של אירישקה הוצאה ...

מה ?!
כבר נשנשתי אתמול, טוב, הייתי צריך לטעום את זה, אבל אני בא לכאן, וזה שם.

ובכן, אה?!
נשאל שאלה ודהר, ניכר? אוגר קנאביס לבד?
והיא יכלה לשיר איתנו, קולית ואינסטרומנטלית. ולרקוד!

איי-ליולי, אוי-ליולי-אני,
לא חיכינו לקנבוס.

בלי לבזבז זמן
F- אירישקה בערמומי
מְאוּכָּל חופשי.
לא יהיה לנו מספיק, הו-לו-לו.



אהבתם קנבוס?!

אה, כמה זה כיף, ואפילו חרוז. התעודד בבוקר
ובאתי לומר לך שחיפשתי ulyapskaya adzhika בחנויות, עדיין לא מצאתי אותו, אבל מצאתי את מלח עבדך, אז הגבינה עם המלח הזה טעימה מאוד. האזהרה היחידה היא שחלקיקים שחורים קטנים של התיבול נכנסים למי גבינה, אולי זה חשוב למישהו. אני לא, אבל אתה אף פעם לא יודע.