תוכנית שבע שנים
כֵּן, נטשה.
הצעיר התחבר אליו ביסודיות! ...
מכל שטות היא ...
למרות שקניתי היום גבינה רוסית ב VkusVilla ... אהבתי מאוד את הטעם!
הקומפוזיציה כתובה היטב, אני מקווה שהם לא הסתירו כלום!
אַפּרִיל
תודה על המתכון, אבל משהו לא בסדר בחילבה ... קניתי את האריזה בדיוק כמו שתיארת אותה:
ציטוט: דחליל
אנו זקוקים לחילבה של חציר, המכונה גם שמבהלה וחילבה. נמצא במכירה תחת שלושת השמות. נראה כמו ... חתיכות קשות וקשות. אבן ישרה. לאחר יישונו בגבינה, טעמו הוא כמו חתיכות אגוזים עם טעם אופייני משל עצמו.

קניתי אותו בחנות טובה, האריזה אטומה, חיי המדף לא פג, אבל הם חסרי טעם לחלוטין - לא מריחים ולא טועמים ... הכנתי גבינה לפי המתכון שלך, אבל החילבה לא נתנה כלום, לא תוספת טעם ... זהו סוג של חילבה פגומה, או שאולי צריך להכין אותה איכשהו בנוסף?
דַחלִיל
אַפּרִיל,

משהו לא בסדר. זה נותן טעם מובהק. אתה לא יכול לבלבל את זה עם שום דבר, למעשה. אני חושב שהבעיה היא בתבלין.
אַפּרִיל
קניתי תבלינים הודים בחנות ... נראה שהחנות רגילה ... או שאולי צריך לטגן אותה מראש? ואז הכנתי גבינה פעם אחת, אז עכשיו לא ברור איך להשתמש בחילבה חסרת הטעם הזו ...
דַחלִיל
אַפּרִיל,

ובכן, בישלתי את הגבינה הזו כל כך הרבה פעמים. ומעולם לא טיגנתי חילבה. יש לו טעם / ריח מובהק ומובהק הדומה ל- utsho-suneli.
תוכנית שבע שנים
נטשה, האם אוכל להיכנס? ... על חילבה ...

אַפּרִילפשוט קראתי את זה מלייזרסון ...

אני מצטט:

"כדי שארומת החילבה תתפתח במלוא תפארתה, יש צורך לטגן את הזרעים במחבת יבשה לפני השימוש.
כשצולים זרעי חילבה, אל תתנו להם להסמיק או שהתבלין יהיה מריר. "

נסה את השיטה האחרונה הזו ... אם לא, סביר להניח שלא תוכל לבצע חידוש חוזר! ...

ועדיין, ממנו - למי שלא יכול היה לקנות חילבה ...

"זרעי שמבלה מעניקים טעם אגוזי למנות, כך שתוכלו להוסיף אגוזי לוז קלויים וקצוצים מעט למנות ירקות במקום שמבלה"

אולי גם הטכניקה הזו תעבוד כאן? ...
אַפּרִיל
שבע שנים, תודה רבה על העצה, אבל ... למרבה הצער, כלום לא קרה ... חיממתי מעט את הזרעים במחבת, הם לא הספיקו להפוך לאדומים, ארומה קלה הלכה, הורדתי אותם מיד מהאש. טעמתי את זה - מריר אי אפשר !!! באופן כללי עדיין הייתי צריך לזרוק את זה ... אני אחפש איפה לקנות במקום אחר ...




ציטוט: דחליל

אַפּרִיל,

יש לו טעם / ריח מובהק ומובהק הדומה ל- utsho-suneli.

כן, ניסיתי גבינה עם חילבה, לעומת זאת, רכשתי, ומאוד אהבתי את הטעם. לכן, כשבישלתי את זה בעצמי, לא הבנתי למה זה לגמרי חסר טעם ... ובכן, בסדר, כנראה שאחפש במקום אחר ...
קרמלקו
ציטוט: שבע שנים
בכמה מנות ירקות במקום שמבלה אפשר להוסיף אגוזי לוז קלויים וקצוצים קלות "
נראה לי שבגבינה אגוזי לוז לא יתרככו כמו חילבה, יישארו קשים. באופן אישי, לא הייתי אוהב את זה בגבינה.
תוכנית שבע שנים
קרמלקואבל האגוז לא קשה ... הוא נהיה רך יותר ... אפילו חותכים אותו בסכין.
אולי אגוזי לוז יהיו זהים ...
עד שלא ננסה, לא נבין.
קרמלקו
אני מיד - זה נראה לי, אולי זה באמת נראה לי רק. גרצקי עדיין רכה יותר בפני עצמה, לא?
בַּז
שוב אני משוכנע שהדבר היחיד שאישה לא יכולה לעשות בלי גבר באופן טבעי זה להרות ילד. כל השאר הוא די בכוחנו. אז עשיתי את זה! במאמץ מדהים וקללות הצלחתי עדיין לסגור את תבנית הגבינה הצפופה שלי.ילדים למדו הרבה מילים חדשות. לא, ובכן, לגבי ילדים, זו עדיין הגזמה ספרותית, בקול רם מולם, כמובן, אני לא נשבע, אבל הרצון המדהים "לא להכחיש לעצמי כלום" היה עדיין
כתוצאה מכך, לאחר סיום מוצלח של פעולה מיוחדת זו לסגירת הצנצנת, הגעתי עדיין למספר מסקנות:
-אני צריך לפחות עוד 2 מכוניות נפלאות כאלה. לא, טוב, צ'ו, טוויסט, טוויסט - אחד לא יספיק
- עדיף לסחוט את גבינת הקוטג 'לאחר מסננת, לפני שהוספתי את כל הדברים הטובים, היה לי, לדעתי, רטוב מדי, כולל זה, נראה לי, כל המיסה לא התאימה מיד, הייתי צריך ללחוץ זה ידני תחילה בכמה גישות
ובכן, יש לי גם חילבה, כנראה מרירה (וזה לא מפתיע, היא "בת מאה בצהריים" ...
אבל, באופן כללי, עדיין אהבתי הכל מאוד, כל המשקופים המתוארים הם שלי, המתכון עצמו, ובאופן כללי השימוש הנוסף במכונה (יצרנית גבינה) הוא נפלא! אז הבא בתור עוד כמה מתכונים מגלריית המחברת ותודה ענקית כלפיה
הישג
בַּזאנה, יש לך יצרנית חזיר לשעה? אתה יכול לצרף אותו לגבינת קוטג 'לוחצת. "לגקו" (עמ ')!
חיוך
בַּז, אנה, למה אתה צריך משהו מיוחד, אם יש מסננת כפולה, אפשר להשתמש בה בכמות גדולה, ומעל, עם מכבש, צנצנת מים (שמתי גם שונגיט)). לכמה ליטרים הצורה של קממבר הייתה מספיקה, היה לי את זה עם מכסה וזה היה רק ​​חצי מלא ... ניסיתי גם צדדי לבן אצל יצרנית חזיר - לא אהבתי - צורות פלסטיק הן טוב יותר))
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
ציטוט: דחליל
להוסיף חילבה (יבש ישר)

נטקראתי איפשהו שזרעי החילבה נשטפים במים קרים זורמים לפני השימוש, אתה לא שוטף, נכון?
דַחלִיל
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת,

לא. אבל מי בדרך? שום דבר רע לא יקרה להם))).
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
ציטוט: דחליל
שום דבר רע לא יקרה להם)

באחריותך ...

נט, ואם אתה לא שם את האגוז, אתה יכול לקבל יותר חילבה?

ציטוט: שבע שנים
קניתי היום גבינה רוסית ב VkusVilla ... אהבתי מאוד את הטעם!

כתבתי עליו באיזשהו נושא, לא טיפש, כן ...

יש להם מבחר טוב למדי של גבינות לעיכול, קחו את אותו אלטאי ...

גחלילית, ממליץ בחום על VkusVilovskiy בלפר נול , גבינת גורמה כל כך ...


דַחלִיל
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת,

לא תודה. זה עדיין תבלין. זה יהיה טעים מדי.
קירך
ציטוט: קרוש
אם אתה לא שם את האגוז, אתה יכול לקבל יותר חילבה
פנימה, אגוזים מועילים שם. בכל מקרה, אני מאוד אוהב את זה. יתר על כן, גם החילבה שלי לא הצליחה, אני לא מרגיש את הטעם שלה. והאגוזים ישרים מממ ... טעימים מאוד
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
.
bobule
יום טוב!
תודה רבה ששיתפת מתכון מעולה!
אני, כנראה, לא בישלתי קפיר + חלב. הוא בכלל לא דחוס, אבל התברר כמו גבינת קורד (עדיין לא השתמשתי במסננת כדי להסיר מי גבינה, אלא סט של טסקום לגבינה רכה). כמו כן, החילבה לא כולה מתרככת (אך היא בת 1.5-2 שנים).
אבל בכל זאת אהבתי את זה מאוד! מורחים על לחם. טעם מעניין מאוד. החילבה מתאימה מאוד עם אגוז.
תודה!
דַחלִיל
bobule,

בְּרִיאוּת. כלום, תתרגל לזה. העיקר שהם הבינו את העיקרון וניסו שילוב של טעמים. אם - שלך, אז תמצא את הגרסה שלך)).
M @ rtochka
אני מכינה את הגבינה מעת לעת:
גבינה טרייה עם אגוזי מלך וחילבה
הפעם הוספתי פיסטוקים לא מלוחים. שמתי הרבה חילבה, אני באמת מכבד אותו
דַחלִיל
שלשום הכנתי והתנפחתי שם adzhiki ulyapskaya)). הייתי עצלן מכדי לקלף אגוזים בלילה)). אבל אני תומך בך - חילבה ואגוזי קדמה!))
smslisa
דַחלִיל, יקירתי, תודה על מתכון כל כך פשוט וקל לשימוש. אני כל כך מתרגש! אני אוהב חילבה, אני שונא אגוזי מלך. בהתחלה עשיתי את זה רק עם חילבה, בפעם האחרונה שהוספתי אגוזים, סמכתי על הביקורות. ובכן, אנשים לא יתפעלו מחמישה עמודים לשווא. אלוהים! חוויתי אקסטזה משגעת ונפלתי מתחת לשולחן מיצירת מופת קולינרית!
גבינה טרייה עם אגוזי מלך וחילבה
והכי חשוב! הכל בשבילי! הילד אמר באכזבה שגבינה כזו לא תעבור לחמאות חמות! באושר! (הוא עבור אלף גבינה עם חילבה עבור אותם, אלוהים יסלח לי)
דַחלִיל
smslisa,

אה, כן, זה כל כך טוב!))
יאריק
דַחלִיל, נאטה, שוב תודה על המתכון, אני מכין אותו גם בתדירות. הפעם זה התגלה כמגניב בדרך כלל, גם בטעם וגם בעקביות.

גבינה טרייה עם אגוזי מלך וחילבה

דַחלִיל
יאריק,

כן, פשוט מושלם!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם