עוגיות אגוזי לוז מכוסים שוקולד - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

עוגיות אגוזי לוז מכוסות שוקולד

קטגוריה: מַמתָקִים

רכיבים
אגוזי לוז לא קלויים	400 גרם
סוכר חום	100 גרם
ביצי עוף	4 דברים
קמח	70 גרם
שוקולד מריר (לפחות 60% קקאו)	150 גרם
מוסקט	1/4 כפית
מלח	קַמצוּץ

שיטת בישול

עוגיות אגוזים מכוסות שוקולד הן שילוב מועדף וקלאסי. יכולות להיות אפשרויות רבות עם אגוזים שונים, אך הכי חשוב, לא קלויים.
ראשית אתה צריך להיפטר מהקליפה. לשם כך יש לחמם את האגוזים בתנור למשך 10 דקות.
ואז שים את האגוזים החמים על מגבת ושפשף קלות עם מגבת אחרת.
טוחנים מחצית מהאגוזים הקלופים במטחנת קפה או בבלנדר.
אנו מחלקים את הביצים ללבנים וחלמונים. מקציפים את החלמונים עם סוכר עד לקבלת צבע לבן.
מקציפים את הלבנים עם מלח עד שהם תפוחים.
אנו משלבים בזהירות את שתי התערובות.
מוסיפים קמח ואגוזים טחונים.
מכניסים אגוזים שלמים ואגוז מוסקט.
בעזרת שתי כפיות מרטיבים אותן במים, מניחים על תבנית קטנה.
אנו משאירים אותם למשך שעה בטמפרטורת החדר.
אנו אופים עוגיות בתנור שחומם מראש ל -220 * צ למשך 5-7 דקות עד לקבלת צבע חום זהוב. לקרר את זה.
בזמן שהעוגיות מתקררות, בקערה קטנה אנו מחממים את השוקולד שבור לחתיכות באמבט מים עם מים רותחים מעט.
טובלים במהירות את שולי העוגיה (1/3) ומורחים אותה על הקלף.
אנחנו מחכים שהשוקולד יתמצק לחלוטין.
עכשיו תוכלו להגיש עוגיות לתה.
אנו אורזים כמה עוגיות למתנות לחג המולד או לראש השנה.
עוגיות טעימות עם שילוב נעים של קמח אגוזים עם גרעיני אגוזים מלאים וזיגוג שוקולד.
תהנה מהתה שלך!