יאריק
סבטה, עוגות גבינה מושלמות! עלינו לנסות גם נירוסטה.
סיפרה
אני לא יודע איפה לכתוב, אבל אני באמת רוצה להתרברב. קניתי מחבת לודג 'מסדרת Pro Logic. אני לא יודע מה הם מוסיפים לברזל יצוק זה, אבל ירקות לא נצמדים אליו בכלל, הכנת המפעל הספיקה לכל החיים. אני מקווה שמתישהו ללמוד איך לטגן ביצים על ברזל יצוק))
פטנט ושימוש נוסף בתבניות לא מצופות




אני עצמי סבלתי מביצים על ברזל יצוק, אני בעצמי אומר לך איך הכל התברר להיות פשוט, לפחות עם פטפטת. פתאום לא רק שאני לא יודע איך)
צפיתי בכ 30 סרטונים אתמול ובסופו של דבר עשיתי את זה:
1. חיממתי מחבת למשך 5 דקות על אש בינונית (5 מתוך 9 על הכיריים שלי).
2. ממיסים קצת פחות מכף חמאה. היא מזגה ביצים מעורבבות עם מזלג.
3. לא נגעתי בהם בכלל חצי דקה, ואז בעזרת מרית סיליקון התחלתי להגרף באטיות מהקצוות לאמצע.
4. כשהביצים כמעט התבשלו, אבל קצת יותר מבריקות, כיבה את הכיריים והמתין עוד כמה שניות.
אני מאוד מרוצה מהתוצאה, המחבת נקייה, שום דבר לא תקוע.

פטנט ושימוש נוסף בתבניות לא מצופות
סיפרה
זה עובד גם עם ביצים מטוגנות. שום דבר לא נדבק בחמשת הראשונים, הביצים הטרופות הוסרו מהציפוי שאינו מקל.
פטנט ושימוש נוסף בתבניות לא מצופות
פטנט ושימוש נוסף בתבניות לא מצופות
דַחלִיל
צ'וצ'ה מרוכז-מרוכז ומרוכז)).

החלטתי לקבוע בבירור את ההיגיון של פעולותיי, את השילוב בין תיאוריה ופרקטיקה, מוניות)). מכיוון שלא מזמן, שוב ייסרתי את הקדרה שלי (ליתר דיוק, הציפוי שנזרק על הקדרה), ואז מחבת פלדה, איתה התחיל נושא זה. כי הכיסוי הוא גם זה. אוקנטרפופילה.

כך ...

הפטנציה נחוצה למנות חדשות, לכלים עם ציפוי מושחת (אפשר לקלקל הרבה, אך ההשפעה היא בדרך כלל זהה - זה מתחיל להישרף), למנות עם מרבצי פחמן עבים מאוד - מוליכות תרמית מחמירה, היא לא מטוגנת באופן אינטנסיבי, לא אחיד.

נוסף. חימום מעל 370 מעלות מוביל לשחיקה של כל השאריות האורגניות על הכלים (ברזל יצוק, פלדה). זהו ניקוי פירוליטי. כלומר, הכל פשוט נשרף למצב דמוי אפר. זה טוב להכנת כלי בישול לציפוי חדש. כדי שיהיה אחיד וטוב.

יש לחמם שמן ליצירת מרבצי פחמן (אותו ציפוי טפלון) עד 330 גרם. כלומר, זה המקסימום. כשמתקרבים לדמות 370, אתה פשוט שורף את כל הציפוי עליו אתה עובד כל כך קשה)). לכן, אחרי הזיהום - רק טמפרטורת ההפעלה. השמן מעשן. נקודת העשן שלה היא כ -270 מעלות (חמניות מזוקקות, אם לא מבלבלות). זה צריך להיות כך.

רק סרט שמן דק (לא צריך לשפוך שלולית, לאסוף את העודפים במגבת נייר (במקרה של מחבת) או עם פצע סמרטוט על מקל עץ (במקרה של יציקה מחוממת -מנת ברזל) וחכו שהסרט הזה יישרף (הוא מתכהה למצב שוקולד) אחרת פשוט תקרעו לא מפולימרים ולא יבשו אם אתם כל הזמן מחטטים במשהו .. כל שכבה מעל הופכת את הציפוי לכהה יותר וכהה יותר. , פני הכלים הופכים לשחור אנתרסיט.

כאן.
בצילום הראשון משמאל, קדירה שחורה כמעט נגמרה, מימין עדיין לא. קשה לתת חימום אחיד על הכיריים, ולכן "הטיגון" של סרט השמן עובר בשלבים: שם הקלחת באה במגע עם החלק החם ביותר של הכיריים. מטגנים אותו - הופכים אותו וכו 'ובכן, אז צילום של הקלחת שמוכן לעבוד. התכוונתי לבשל את הפילאף הזה.
🔗
🔗

סבטלנה 777
ברכות חג !!!
ציטוט: דחליל
בתצלום הראשון משמאל, קדירה שחורה
אוי, כמה יפה הפכה הקדרה, הייתי מסתכל עליה, היא זורחת כמו מראה. סוּפֶּר! נאטה, תודה על הטמקו, למדתי הכל, אבל הידיים שלי לא מצליחות לעשות את זה בדירה בעיר, אבל אני מתכנן לקחת הכל לכפר ולבסוף לנסות להביא את המחבתות / קדירות שלי לתקינות, שנקצרות, אבל הם עדיין חדשים
דַחלִיל
סבטלנה 777,

הכנתי פלדה בבית. שלב הפירוליזה דלג, כמובן, אך הושחר כרגיל. מעשן, אבל לא קטלני. מכסה המנוע חזק יותר והכל בסדר.
סבטלנקי
דַחלִיל, נטע, עשית מעשה טוב מאוד, שפתחת נושא זה ועזרת לנו. עכשיו אני רק לעתים נדירות הולכת למחבתות טפלון. ברזל יצוק, פלדה, נירוסטה בעבודה. הם מגניבים.

28 ס"מ דה בייר ממתין בכנפיים לפטנציה. אני גם לא יכול להתכנס ולהתחיל להסריח בדירה. לא הספקתי לעשות את זה בבית, עכשיו כאן ...

ציטוט: דחליל
קלחת שחורה - ציפוי כמעט מוגמר

נאה! האם אני מכין פילאף לשולחן השנה החדשה על אש גלויה? או שמא בקרת הלהבה שם? אתה אמיץ!
דַחלִיל
סבטלנקי,

אני מבשל פילאף על העץ במשך כמות נכבדה של שנים))). אני יכול. קיבלתי את הקדרה מהפילאף הקודם ושכחתי אותה במשך 3 שבועות ברחוב. קיריק הגיע אליו. במובן של כיסוי / פיח. הייתי צריך לעשות את זה מחדש. והפילאף לאחר העיבוד כבר היה פעמיים. )) אל תיבהלו מהצבע, אני לא מטגן בשר ובצל לגחלים, זה אורז devzira, יש לו צבע חום משלו.

🔗
🔗
🔗
🔗
🔗
קטקו
Devzira הוא האורז הבטוח ביותר
איגריג
נאטה,
אם גרסת פרגנה, אז צריך לטגן את הבצל מעט יותר קשה, עד שהוא מזהיב, כך שהוא "מרשרש" כשמערבבים בכף מחוררת!
אני יכול. אני מבשל כבר מספר שנים, כנראה שלוש פעמים "הוגן" יותר!
דַחלִיל
איגריג,

אני מציע למדוד את הגבהים מי שנחשב יותר מגניב!))

למעשה, אני לא מתיימר להיות סוג של מגה-מומחה פילאף, אבל אני יודע לטעום את זה. ואני לא שם פלפל חריף, כל הזמן אני חושש לפגוע בו ולהרוס את האמבט פילאף. )))
איגריג
ציטוט: דחליל
אבל אני יודע כמה טעים
זה ללא ספק - ניתן לראות את זה מהמוצר המוגמר!
כזה שצריך! העיקר ששבריריות נראית במשך מאות שני קילומטרים, וכל השאר משני!
אבל פלפל, לעזאזל, הוא חובה: הוא נותן ארומה קלילה מדהימה! איך להגן על עצמך מפני נזק היא האפשרות היחידה: הכניסו אותו לזירבק (אינך צריך להפריע לו כלל), והסר אותו לפני הנחת האורז, במיוחד מכיוון שהוא, הטפיל, מנסה לצוף מעל אורז. ויהיה אושר (לכולם)!
אני עצמי מעריץ את החדות, אך מעטים אחרים!
פצ'לה מאג'ה
🔗
כמה יופי עקבו אחר הקישור)
הזמנתי גם את יצרנית הפנקייק מברזל יצוק, כבר אפיתי אותה ואהבתי מאוד.
עכשיו אני מסתכל מקרוב על הלודג ', יש להם מחבתות יפות מאוד.




מה תוכלו לבשל במחבת הזעירה הזו בקוטר התחתון של 11 ס"מ?





מתברר שיש להם מחבת זעירה מאוד
סיפרה
ציטוט: פצ'לה מג'ה
מה תוכלו לבשל במחבת הזעירה הזו בקוטר התחתון של 11 ס"מ?
ביצים מקושקשות לביצה. אני מכין ביצים מקושקשות וחביתה בפנקייק.
פטנט ושימוש נוסף בתבניות לא מצופות
יורי ק
ציטוט: פצ'לה מג'ה
הזמנתי גם את יצרנית הפנקייק מברזל יצוק,
הזמנתי מחבת בקוטר 28 ס"מ. אני לא יכול להתמודד עם הכל, עם הבידוד הארור הזה ...
סיפרה
אגב, מכיוון שכאן שוב התחילו לדבר על ברזל יצוק שונים. זמן רב רציתי מחבת גדולה, אבל קרפדה חנקה את הסימנים ההוגנים. קניתי אותו ב- 28 ס"מ מסדרה חדשה באיקאה. כתוצאה מכך זו מחבת הראשונה שהייתי צריכה לשמן ולחמם אותה מספר פעמים בתנור. אחרת, הכל היה נשאר ללא רחם. עכשיו נראה שזה עובד, אבל לפעמים זה עדיין נדבק. אבל יפה, כמובן.
פטנט ושימוש נוסף בתבניות לא מצופות
julia_bb
ציטוט: פצ'לה מג'ה
עכשיו אני מסתכל מקרוב על הלודג ', יש להם מחבתות יפות מאוד.
מחבתות נחמדות! לא לקחתי קוטר של 11 ס"מ, אבל קצת יותר מ -20 ס"מ
פטנט ושימוש נוסף בתבניות לא מצופות
דַחלִיל
ציטוט: פצ'לה מג'ה
מה תוכלו לבשל במחבת הזעירה הזו בקוטר התחתון של 11 ס"מ?

בדרך כלל מטגנים תבלינים ואגוזים.
פצ'לה מאג'ה
ציטוט: יורי ק

הזמנתי מחבת בקוטר 28 ס"מ. אני לא יכול להתמודד עם הכל, עם הבידוד הארור הזה ...
כמעט ולא עיבדתי את הביול שלי. פיזרתי כמה כפות מלח והחזקתי אותו על הכיריים במשך 10 דקות.כשהמלח הפך מעט לאפור, היא ניקה בעזרת גוש מגבת נייר, שפכה שמן זית, שימנה אותו היטב והניחה על הכיריים למשך 15-20 דקות. כדי להימנע מחיטוט יתר, כיסיתי אותו במכסה נירוסטה והפעלתי את מכסה המנוע. היא החזיקה אותו מעט וכיבתה אותו, לאחר שהתקררה, היא ניגבה את עודפי השמן במגבת נייר והחלה לאפות לביבות.
הלביבות הראשונות דרשו יותר שמן, ואז תפסתי את האפייה בלי לשמן. אבל אני תמיד מוסיפה מעט חלודה לבצק. שמנים.
ברגע שהחלה לרתך פנקייק במקום אחד, שפכתי מיד כמה כפות מלח לטיגון החם הזה ושפשפתי אותו במגבת נייר (עדיף לקרוע כמה מפיות כדי שהגוש יהיה מרשים ולא נצרב ). הסרתי את עודפי המלח והפחמן, טפטפתי שמן ומיד המשכתי לאפות, ואז זה עבר כמו שעון.
באופן כללי, אחרי שייסרתי עם טפלון, אני רוצה מכונת לביבות יצוקה נוספת בקוטר גדול יותר ומחבת, אתה רק צריך להחליט על הקוטר.
יורי ק
ציטוט: פצ'לה מג'ה
כמעט ולא עיבדתי את שלי.
לא, אני אעבד את זה תמיד, כפי שממליצים כאן האיכרים (שאכלו את הכלב על זה).
אבל קודם אני צריך ללכת לטבע, לשרוף את כל השמנים הטכניים מהברזל היצוק שעל המוקד. פעולה זו אינה מיועדת לבית.
פצ'לה מאג'ה
ציטוט: סיפרה

ביצים מקושקשות לביצה. אני מכין ביצים מקושקשות וחביתה בפנקייק.
פטנט ושימוש נוסף בתבניות לא מצופות
איזה חביתות מנות יפות. עלינו לחפש טופס זה באוזון.
סיפרה
פצ'לה מאג'ה, במקרה שלי זו מחבת ברזל יצוק לפנקייק עם תאים בקוטר 9.5 ס"מ.
סבטלנקי
אלנהזה ספקן, נכון?

ובכן, וואו, שוב אני רוצה אותה ...

סיפרה
סבטהכן, הוא האחד עם ידית עץ לארבעה תאים)
סבטלנקי
ובכן אליי, סיימת אותי, גם עם ידית עץ
סיפרה
ובכן, החלטתי שאין טעם להכניס אותו לתנור, וידית העץ עדיין לא התחממה כמעט. באופן כללי, הייתה לי אחת המחבתות הפופולריות ביותר.
נ.ב: מצאתי תמונה עם לביבות - גודל טוב מאוד.
פטנט ושימוש נוסף בתבניות לא מצופות
סבטלנקי
היא אופה בצורה שווה כל כך. זה עצר אותי בקשר למחבת הריבועית. נראה לי שזה יסמיק רק במעגל, אבל כאן הכל נראה חלק. פשתן, איך זה משחים באופן שווה?

באופן כללי, יש לי את התבשיל הפופולרי ביותר (דפנות גבוהות), 24 ס"מ מ- Skepp ו- De Bayer, מחבת קלאסית של 24 ס"מ. סוסי עבודה עובדים כל יום. ועדיין, כן, התרשמתי מאוד מידית העץ.
סיפרה
על לביבות, אזורים בהירים עדיין נראים. תחתית התבנית עדיין עגולה. על הביצים אני בכלל לא שם לב לאי אחידות. אבל יש לי גם תנור עם מקום חימום קטן. למעשה, בגללו עברתי לתבניות עם קיבולת חום. אם ברזל יצוק כבר מחומם, אז הכל))
סבטלנקי
סרטון של היצרנית KUKMARA כיצד להכין את קלחת הברזל היצוק שלהם לפילאף.

יוליה
בנות וגברים, בבקשה תגיד לי. קניתי מחבת ברזל יצוק עם דפנות גבוהות. הדלקתי אותו במלח, ואז שפכתי שמן איפשהו בשכבה. מרחתי אותו על הקירות וחיממתי אותו במשך כ -20 דקות, זה אפילו מתחיל לשנות צבע. דלף, שפשף את הבום. מַגֶבֶת. ואחרי שהתקרר, תחתית הנורמות והצדדים נעשו דביקים במקומות מסוימים. ממה ש? היית צריך לשפוך שמן כמו הדודה מהסרטון? בקיצור, שטפתי את הדביקות הזו עם סודה. מרחתי מחבת חמה בשכבת שמן דקה, חיכיתי לאובך, כיביתי אותה, קיררתי אותה. וכך שלוש פעמים. אבל לעזאזל זה עדיין קירות דביקים. מה זה? שמן ז ...? יש לי אוליינה. באיזה מותג שמן אתה משתמש? נ.ב: בישלתי פילאף, שום דבר לא תקוע, כלומר נוצרה שכבת טפלון, אבל הדביקות הזו ....., והעוף נדבק מעט, אבל לא חיממתי את המחבת, אבל היה טעים . אנא עזור לי להבין כיצד לוודא שאין דביקות?
יורי ק
יוליהכל שמן חמניות ייתן את האפקט הזה. כבר העליתי סרטון אילו שמנים אתה זקוק לעיבוד ברזל יצוק. האיכרים מספרים הכל על המקרה, וכדי לקבל נון סטיק, הפיתרון המוצלח ביותר הוא עיבוד פשתן בחיי היומיום.
אני לא אהיה עצלן מכדי לפרסם את הסרטון שוב.

יוליה
ציטוט: יורי ק

יוליהכל שמן חמניות ייתן את האפקט הזה.כבר העליתי סרטון אילו שמנים אתה זקוק לעיבוד ברזל יצוק. האיכרים מספרים הכל על המקרה, וכדי לקבל נון סטיק, הפיתרון המוצלח ביותר הוא עיבוד פשתן בחיי היומיום.
אני לא אהיה עצלן מכדי לפרסם את הסרטון שוב.

ראיתי את הסרטון הזה, קראתי את כל הנושא. זרעי פשתן עם ריח נוראי, ואז מישהו חשב באופן הגיוני שנקודת העשן שלו נמוכה מטמפרטורת העבודה של המחבת והיא תשרוף שמן פשתן ואז מה הטעם? וכל ירק שאתה אומר משאיר דביקות כזו? האם לכולם יש מחבתות דביקות? לא נראה לי שהבנתי, אנשים איכשהו נאבקים בזה, אבל אני לא מבין. נראה שאני עושה את אותו הדבר, אבל זה לא עובד. אני חוטא על חישול שגוי בתחילה. ככל הנראה יש צורך לחשב מחדש את הריקה ואז למרוח את הציפוי בשכבות דקות. או כמו בסרטון שעל האש, אבל אז שופכים שמן על הקירות. באיזו דרך אתה חושב לבחור?
תכשיט
יוליה, IMHO, המחבת עצמה אומרת לך שתנאים שונים בתחתית ועל הקירות, ומכאן התוצאה השונה.
סבטלנה 62
יוליה, יש צורך למרוח את השמן הרותח בשכבה דקה ואחידה לאורך הקירות בעזרת מברשת סיליקון כל הזמן במהלך הסידן, כמעט בלי לעצור. עדיף לעשות את זה באש.
יוליה
כן, בנות, הבנתי שאני מכסחת. באופן כללי, אנסה לעשות זאת על אש גלויה בסרטון. וזה לא יהיה מכוסה פיח מבחוץ? ואם כן, כיצד לשטוף אותו? אי אפשר לקחת קדירה כפרית ביד, הכל שחור מבחוץ והתאנים נשטפות, רק כשאנחנו הולכים לים אנחנו מנגבים אותה עם חול




או אולי התנור טוב יותר ופשוט ונקי יותר?
איגל _אל
אני גם משתמש בפשתות פשתן. זה נשרף ולא מריח יותר. אבל זרעי פשתן יוצרים שכבה טובה.
בסרטון אחר (כמו אחת החברות הצרפתיות) ראיתי שתפוחי אדמה מטוגנים בשמן פשתן עם הרבה מלח גס. לפני הגחלים !!! (ניתן להשתמש בחומרי ניקוי או בתת-תקנים. דפנות המחבת מכוסות גם בפטינה מתיזה.
היא עשתה בדיוק את זה. בתים. המטבח שלי כמעט ולא מופרד מהסלון.
בקיץ היא פתחה את כל החלונות ואת הדלת לגן. הטיוטה הייתה טובה! אין ריח בחדר / במטבח.
יוליה
הבנתי, תודה לכולם. אני אנסה)
סבטלנקי
ציטוט: יוליה
או אולי התנור טוב יותר ופשוט ונקי יותר?

כן. כי ברזל יצוק מחזיק היטב את החום, אבל מוליך אותו בצורה גרועה מאוד. לכן, קירות הצד של התבנית יהיו בטמפרטורה נמוכה משמעותית מהקרקעית אם הם מוגבלים על הכיריים.
יוליה
ציטוט: סבטלנקי

כן. כי ברזל יצוק מחזיק היטב את החום, אבל מוליך אותו בצורה גרועה מאוד. לכן, דפנות התבנית של המחבת יהיו בטמפרטורה נמוכה משמעותית מהתחתית אם יוחמצו על הכיריים.
בדיוק, לא חשבתי משהו. פירושו או אש או תנור. תודה על העצה)




והנה שאלה טיפשית נוספת, אם לא בסעיף זה, הפני אותה למקום הנכון, כיצד לקבוע שהמחבת התחממה היטב, אך לא התחממה יתר על המידה? כשמחממים אותו יתר על המידה השמן נשרף ומשחרר כל סוג של קאקו, אבל לא הייתי אוהב את זה
סבטלנקי
ציטוט: יוליה
כשמחממים אותו יתר על המידה השמן נשרף ומשחרר כל סוג של קאקו, אבל לא הייתי אוהב את זה

לכן, מומלץ לבצע פטנט ברחוב, כדי לא לנשום את זה. והשמן יכתם כאשר הוא מוגן, זה לא ילך לשום מקום. וזה יעשן בתנור ...





ציטוט: יוליה
אם לא בנכס זה, ישיר במידת הצורך

יוליה, שאל כאן, אל תהסס. שאל את כל השאלות על פטינה אם עדיין יש לך שאלות. איך אנחנו יכולים לעזור
יוליה
כן תודה)))




לכן, מומלץ לבצע פטנט ברחוב, כדי לא לנשום את זה. והשמן יכתם כאשר הוא מוגן, זה לא ילך לשום מקום. וזה יעשן בתנור ... זה מובן, רק התכוונתי לפני הבישול איך לקבוע שהמחבת בטמפרטורה הנכונה?
סיפרה
ציטוט: יוליה
רק התכוונתי לפני הבישול איך לקבוע שהמחבת בטמפרטורה הנכונה?
לוקח יותר זמן לחמם, אבל בטמפרטורה ממוצעת (יש לי אינדוקציה, אני מחמם ברזל יצוק למשך 5 מתוך 9 דקות 5, פלדה למשך 5 או 6 דקות 3, כנראה). ואז הוא מתחמם באופן שווה, לא מתחמם יתר על המידה.אפשר לבדוק עם מים בפעם הראשונה - לפזר על אחד מחומם, אם זה רותח, הגיע הזמן.
סבטלנקי
אבל איך סיפרה, אלנה מייעץ. ואינך צריך לחמם את המחבת בשמן. יש לשפוך אותו לתבנית לפני הטיגון. אם כבר, לימדו אותי רק לפני כמה שנים, אז אל תיקח את זה לסימון.
יוליה
ציטוט: סבטלנקי

אבל איך סיפרה, אלנה מייעץ. ואינך צריך לחמם את המחבת בשמן. יש לשפוך אותו לתבנית לפני הטיגון. אם כבר, לימדו אותי רק לפני כמה שנים, אז אל תיקח את זה לסימון.
מה אתה, איזה רישומים?) להפך, אלה עצות שאני מקשיב לתשומת לב ואיישם), אז תודה)




ציטוט: סיפרה

לוקח יותר זמן לחמם, אבל בטמפרטורה ממוצעת (יש לי אינדוקציה, אני מחמם ברזל יצוק למשך 5 מתוך 9 דקות 5, פלדה למשך 5 או 6 דקות 3, כנראה). ואז הוא מתחמם באופן שווה, לא מתחמם יתר על המידה. אפשר לבדוק עם מים בפעם הראשונה - לפזר על אחד מחומם, אם זה רותח, הגיע הזמן.
התחממתי על מבער גז גדול לכל הפחות כחמש דקות, העשן עלה ולא קטן, אבל אני רוצה שהוא יהיה ללא אובך. קראתי איפשהו שיש צורך להניח אוכל לפני שהעשן מופיע. ואיך לקבוע שהוא יופיע עכשיו והגיע הזמן? אנשים יודעים לעשות זאת ביד. ניסיון, ניסיון ועוד ניסיון. מהרו להשיג את זה)
סבטלנקי
ציטוט: יוליה
ואיך לקבוע שהוא יופיע עכשיו והגיע הזמן? אנשים יודעים לעשות זאת ביד. ניסיון, ניסיון ועוד ניסיון. מהרו להשיג את זה)

יוליה, אתה יודע מה? כשאתה דואג לברזל יצוק שלך, לאחר שטיפת המחבת, עליך לייבש אותו על האש כדי שהלחות תצא מהנקבוביות, ואז למרוח שמן בעזרת מברשת. חפש זמן מה כשהשמן הזה מתחיל לעשן במחבת שלך. הפעם (ייבוש התבנית מלחות), בתוספת דקות לאחר מריחת השמן ותחילת האובך יעניקו לכם קירוב זמן.

קנו מברשת בצנצנת. ובכן, אם לא בודום, אז לפחות קצת אחר. היא תצטרך בחווה אם היא תחליט בהחלט לבשל על ברזל יצוק ופלדה (מתכת).
יוליה
יש לי מברשת) כן, תכננתי את זה, בכל פעם לזהות ובהדרגה את הזמן והחימום הנכונים שאני מבין. תודה)))
יוליה
חבר'ה, שלום לכולם! לבסוף הגעתי לדאצ'ה, הם שרפו את המחבת ממש על האש. במשך זמן רב, שעתיים, עד שהפך לאפור, אחר כך הוא הוברש במברשת ברזל ואז זה התחיל. עשיתי את הבחור מהסרטון. היא ספגה אותה במים עם חומץ, והיא צפע, במקום לשטוף את החלודה ולכסות בשכבת הגנה כלשהי, להפך, כמעט כל זה החלוד. הפך חום. ניקיתי את הזבל הזה עם סודה. עכשיו אני מבשל את זה עם שמן פשתן בתנור. רק שזה שמן לא מזוקק. אין לנו עיר מעודנת בעירנו. זה שום דבר? עשיתי הכל נכון, מה אתה חושב? למה זה חלוד? אולי עשיתי משהו לא בסדר?
דַחלִיל
יוליה,

מדוע להשרות מחבת עם ניקוי פירוליטי? אני לא מבין. מתכת חשופה וחסרת הגנה לחלוטין. פירוליזה שורפת הכל. כל החומרים האורגניים האפשריים. כמובן שהיא מיד החלדה. אבל מים. רק שהאפור היה צריך להיות שם עם שמן וכיסוי. עולה באש. משמנים בעזרת סמרטוט על מקל עם שכבה דקה, נותנים את הברק ומחממים לעשן קל, שוב נמרחים ומחממים שוב. וכך עד שהמחבת תשחיר וזהו, השכבה מוכנה.
סבטלנקי
ציטוט: דחליל
מדוע להשרות מחבת עם ניקוי פירוליטי? אני לא מבין.

נאטה, זה הבחור בסרטון שעושה את זה עם ברזל יצוק ישן ... לא הספקתי לצפות בכל 27 הדקות, אבל מצאתי את זה איפשהו באמצע, לא נכנסתי לפרטים.

יוליה, אני עם דַחלִיל לְהַסכִּים. לא היה צורך ללעוג ככה על המחבת.

אולי מי שייעץ לסרטון יגיב.
יוליה
ציטוט: סבטלנקי

נאטה, זה הבחור בסרטון שעושה את זה עם ברזל יצוק ישן ... לא הספקתי לצפות בכל 27 הדקות, אבל מצאתי את זה איפשהו באמצע, לא נכנסתי לפרטים.

יוליה, אני עם דַחלִיל לְהַסכִּים. לא היה צורך ללעוג ככה על המחבת.

אולי מי שייעץ לסרטון יגיב.
ובכן, כן, הוא עצמו אומר פירוליזה, ואז משרים אותה בחומץ, כך שאריות השיפון יכולים להיגרם מהנקבוביות וליצור סרט מגן נוסף, פוספט או משהו כזה, אני לא זוכר את השם. ובכן, כלום, ניצחתי אותה, חלודה במובן זה.




והדוד הזה אומר גם שאחרי שמן פשתן זה מספיק רק לשטוף אותו ולנגב אותו, אתה לא צריך לשמן אותו בכל פעם. ואם שום דבר לא נשרף אליו וזה רק בשמן, אז אל תשטוף, רק הסר את השמן שנותר

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם