סירי אפייה (לבשל, ​​לייעץ, להשוויץ)

אין לי את היכולת הטכנית במשך שעה, רק בערב

ולמה אני נועד?
יש לי את ההזדמנות!
לודמיל, יש לך ציור כזה.


שמאל, עליון, שהוא בצורת לב, עם מכסה.

הסירים שלי, הקלאסיקות, כביכול) גדולים - לבעלי, שני קטנים - לי ולבת שלי)))


ואלה דברים חדשים מלנה :) תודה רבה, אני אוהב את זה)
לבשל בהם, לקרם ברולה זה יהיה יותר מדי

[ג'וליה]

לבשל בהם, לקרם ברולה זה יהיה יותר מדי

ג'וליהאז תחת הכלים המגניבים המצחיקים! אני לובש את אלה, אבל קצת יותר, אני דוחף את הסופלה לתנור.

[אילמירה]

אילמירה, הם קטנים, 300 מ"ל כל אחד, אם כי 6 קערות הקוטר הפנימי הוא כ 11.5 ס"מ.
ואיזה סוג סופלה?

ולמה אני נועד?
יש לי את ההזדמנות!
לודמיל, יש לך ציור כזה.


שמאל, עליון, שהוא בצורת לב, עם מכסה.

Yeaaaa זה הלב שלי!
תודה לך, Lenochka, שוב על המתנה ועל עזרתך

שכחתי אתמול להתפאר בצורה אחת נוספת

מה היא? גם קרמיקה?

[אולגה]

אולגהכן, קרמיקה.

ניתן להציב מתחת

אתה יכול כמובן, אבל שמתי את זה בלי מחלק

אני אראה גם את המחבת הנפלאה שלי, זו מיועדת ל -3 ליטר, ויש לי את אותה אחת ל -2 ליטר, בהם תוכלו לבשל ממש על הכיריים וכולל על גז, כלומר על אש פתוחה

האם זו קרמיקה של לומונוסוב? מצאתי אחד על אוזון. אני גם מאוד רוצה מחבת קרמיקה, אבל יש לי גז ... ואני איכשהו מפחד לקנות סירים כאלה בלי ביקורות, כי יש אנשים שלא כותבים בצורה מאוד ברורה אם אפשר להשתמש בגז או לא. אבל יש לי מחלק להבה, כנראה שאתה יכול לשים עליו כל כלים עמידים בחום.

[אלנה טים]

אלנה טים, לנוסיק, ומתכונים שנמצאים בסירים, היכן לפרסם? היא כבר הרבה זמן בפורום .......

האם זו קרמיקה של לומונוסוב?

, זה. בפעם הראשונה שעשיתי את מה שכתוב על הקופסה, כלומר חימום איטי (מים רותחים), לא קרה לה שום דבר רע, הרשת הקטנה ביותר על הזיגוג שבתוכה הופיעה, כפי שנכתב. מבחינתי זה סיר סיר מעולה, הקירות עבים ~ 0.8 ס"מ

על חלקם הם כותבים לא מאוד ברור אם אפשר להשתמש בגז או לא.

זה אומר בבירור מה אפשרי, בתמונות שהראיתי יש גז והנה חלק מההוראות

[julia_bb]

julia_bb, סירי יול תקפים, כולם בגודל!
ובשביל הבשר הצ'לי!

יש לי גם סיר של אוזון, כתוב על גז וכן הלאה, אבל אני גם מפחד לשים גז. כבר רציתי ... ראשית אתה צריך לשחק מספיק עם זה, ואז אתה יכול להתחיל להשתמש בגז

[win-tat]

win-tat, טטיאנה, תודה. התכוונתי שהתיאור באתר אינו כתוב בצורה ברורה. באופן כללי החלטתי לקנות. תודה

[Ol]

ראשית אתה צריך לשחק מספיק עם זה, ואז אתה יכול ללכת לדלק

Ol, מה זה, כשלא יהיה חבל יותר?
וממה כולם חוששים, כעת הופיעו סירים רבים כאלה העמידים בפני חום.

julia_bb, סירי מבחן ג'וליה, כולם בגודל!
ובשביל הבשר הצ'לי!

קסיושה, תודה) קיבלתי את זה בעצמי. מאה שנים לא בישלתי. ועכשיו החום כבר התחיל (החלונות שלי פונים דרומה). אנסה לתאר בקוזין איזה חוט כדי שהתנור לא יחמם

[קסרוצ'קה]

קסרוצ'קהלנה! בהחלט ניתן לשים על גז'ל עמיד בחום על גז, גם ללא מפריד. אני משתמש בו שנים רבות ללא בעיות. באינטרנט יש חנויות Gzhel עם מנות כאלה.

אני רוצה לחלוק את הרעיון לאחסן סירים מחולקים בארץ, לפני שהם תלויים בדירה בעיר.

[לידיה]

לידיה, רעיון מעניין! ואיך מחברים שם את הסירים?

ואיך מחברים שם את הסירים?

על הלוח המטופל מוחדרים סיכות עץ (הלוח נקדח והסיכה מונחת על הדבק), המרחק ביניהם אמור להתאים לגודל החלל הצר (קצת יותר).
זה תענוג לשימוש ותמיד בהישג יד.
היה לי גם ערכת קפה קרמית באותו סגנון (למרות שהוא הורה לחיות הרבה זמן), שם הלוח היה קצר יותר ונראה יחד

[לידיה]

לידיהכלומר הסירים תלויים בין הסיכות האלה. האם אני מבין את זה נכון?

רציתי לשתף את הרעיון לאחסן סירים מחולקים בארץ, בעבר הם נתלו בדירה בעיר.

רעיון מצוין! בארץ בהחלט אפשרות!

[מזון משומר]

מזון משומר, תודה. יש לי את ג'ז'ל לצדי))

בהחלט ניתן לשים על גז'ל עמיד בחום,

רציתי לשתף את הרעיון לאחסן סירי מנות בארץ, בעבר הם נתלו בדירה בעיר.

זה לא יעבוד עם הסירים שלי, אבל הרעיון נהדר!

[הודעה מטנצ'י:]

הודעה מטנצ'י:
"סיר שהוצג לאחרונה על ידי לנה, ובכן, איזה ערמה ממה שצילמתי."



טניה, אני מצטער, פשוט ביקרתי באתר

תודה לך, לנוק! אני מתהדר בסיר שלי (שוב תודה ללנוצ'קה!) בסמוך יש קרינקה מהקדר של פסקוב (שנרכש בתערוכה), אני מאוד אוהב לשים פרחים בכדים כאלה. ולערמה תבשיל חמאת גז'ל עם עז, יש לי כמה מכליהם.

[שעועית עם גזר, בצל וקציצות במרק פטריות]

יצאתי, בנות, הדגים שלי! ומלמל בהם היום שעועית עם גזר, בצל וקציצות במרק פטריות... המתכון נמצא ממש למטה, ועכשיו המצגת, חוות הדגים שלי:



ועכשיו, בעצם, שעועית ... בסיר לחץ, כף שמן צמחי מטוגן גזר מגורד גס וראש בצל גדול - בחצי טבעות. היא מזגה 5 כוסות מרק פטריות מופשר, שלחה לשם שעועית לבנה, 2 כוסות, ספוגות 20 דקות לפני כן, מומלחות. סיר הלחץ STEBKu הפעיל ירקות למשך 40 דקות. כשהיא חרקה לי על מוכנות, כבר הכנתי את הקציצות הטחונות (בשר טחון רגיל). שפכתי את השעועית עם מרק לסירים, הכנסתי 5-6 קציצות ממגש לבן פלסטיק סיני לכל סיר בעזרת מרית פלסטיק לבנה (טוב ... הם לא ממש יוצאים עגולים, אבל זה הרבה יותר מהיר מגלגלתם עם רק כפות ידיים). היא הדליקה את התנור בצורה מקסימאלית, מילאה נייר אפייה בסירים ו ... עזבה. לאחר 40 דקות היא חזרה, כיבתה את התנור ועזבה לעשר דקות נוספות. לפני שתילה בתנור:

והכל מוכן:

טוב ... לא מאוד ארוך וטעים
אויויוי, שכחתי שלטיגון ריסקתי עוד 4 עגבניות חמוצות בבלנדר לפירה, לאחר שהסרתי את העור מהן. הכל!

ובכן ... קצרת מועד וטעימה

אז תחשוב עכשיו, קירוי מלטף תפוחי אדמה עם צלעות, שעועית קירוי עם .... עם צלעות? וחשוב עכשיו, לאן לזרוק את עצמך?

[טטיאנה]

טטיאנה, מה היתרון של סירים מחולקים! לכל סיר יש את החלק הפנימי שלו

[טטיאנה]

טטיאנה, אני לא דוחף צלעות לסירים, בישלתי אותם בסיר לחץ ותוך טורטיה עם תבלינים - טעים, הם עצמם קופצים לפה והעצמות פשוט עפות הצידה

הצלחתי לקנות רצועות צלעות כאלה, שם אין עצמות. ביקשתי מהקצב לחתוך חתיכה מאותה חתיכה, ומזה מהקצה, הוא התחרפן ממני, אבל עשה הכל.
כך שבמקום קציצות יעשה.

טטיאנה, מה היתרון של סירים מחולקים! לכל סיר יש את החלק הפנימי שלו

כבר שומר על מנות. אבל ראשית, כנראה שאנסה את המתכון שלך בסיר גדול.

[אילמירה]

אילמירה, אוי איזה דג, מראה מקסים!

[ירוסלבנה]

ירוסלבנה, אני, כדי לקנות אותם שם, כשראיתי, לדעתי, אפילו לווה כסף ממישהו, אבל פאטמושטה (!) זה היה כל כך נחוץ שהמטומטם פשוט

[אילמירושקה]

ברכה לכל סירי הנס - נפלא

אילמירושקה, "דיג" הוא חגיגה לעיניים, והשעועית טעימה
ויש לי "פארק" של סירים כאלה לחטיפים. לא צבוע, אבל עם אייל:

בואו נבשל גם שעועית

לא צבוע, אבל עם אייל

אני זוכר שקניתי סירים עם אחיזת אייל כזה למישהו במתנה, זה נראה מאוד מעניין. אבל לא העזתי לקחת סט עם אחיזה לעצמי, התפסן הזה לא מעורר בי ביטחון. יש לי את הטורקי הקרמי האהוב שלי, כל כך אהבתי והוקירתי אותה, אבל העט עדיין רטן, לא בלי העזרה שלי, כמובן. אני ממש מצטער על הצב הקטן, הפיצאלקה, אבל אני לא מצליח להדביק אותו

[אילמירושקה]

אילמירושקה, קניתי אותו בנפרד. זה מוצק. הוא משרת כבר 10 שנים. נוח, אך לא חיוני

נוח לאחוז בו ולהזיז אותו, וכאשר שולפים אותו ונושא אותו מלמטה, אתה יכול וצריך לתמוך בו ביד כדי לא להעמיס על תכולת הסיר.

[הכל]

הכלובכן, זה אומר שאני לא צריך להיות כל כך דעה קדומה כלפיהם. שוב, לעציצי הדגים שלי, הם ... בשום אופן, לפני זמן רב הם התרגלו לשים את הסירים רק על נייר אפייה. למרות שהאוחז הוא כמו דבר קטן ומצחיק, אני מאוד אוהב את זה!

[אילמירושקה]

שוב, לעציצי הדגים שלי, הם ... כלום.

כן, אילמירושקה, כאן אנחנו צריכים חכות

ויש לי את אלה. הגרון רחב ונוח. אני צריך לשחק משהו, אחרת שכחתי מהם.

לפני זמן רב התרגלתי לשים את הסירים על נייר אפייה. למרות שהאוחז הוא כמו דבר קטן ומצחיק, אני מאוד אוהב את זה!

הנחתי את הסירים על צלחת גדולה בתנור, על הרשת.
וזה נוח להשיג את זה.

הסיר הזה הוא המון ....... בן שנים רבות, קניתי אותו בשנת 1979 בטבר, כשעזבתי לגרמניה כדי לטפל בחבריי הגרמנים - הם מאוד אהבו את המטבח שלנו, במיוחד "כופתאות עמור".

כופתאות עמור (MariV)

וניסינו את המנה הזו עם בעלי בשנת 1973 במסעדת טום בעיר בלוגורסק - אנחנו אוהבים אותה מאוד ולעיתים קרובות אנו מבשלים אותה.
לא ניתן היה לעשות שום דבר בקשר לסירים האלה, אבל אני לא מסתכן להכניס אותם למיקרוגל, בשביל זה קניתי אחרים באוכאן - כמו בלארוסים, אבל לא אגיד בוודאות.


מיקרוגל אלה נסבלים היטב.
בישלתי אותו בתנור

גרטין דאופינואה - גרטין דאופיניו (גרסה אוקראינית-רוסית) (MariV)

אספרגוס חלקלק ולשון אפוי בסיר (ארוחת ערב פייזנקית צנועה) (MariV)

רוזנברג זה נהדר גם למיקרוגל ולתנור.


יש גם מחבת קרמית, כמו איטלקית. בישלתי על הכיריים ובתנור, אך לעתים קרובות אני לא משתמש בו מכיוון שהוא סדוק.
אגס אדמה בתבנית קרמיקה

אגס אדמה אפוי עם ביצה (MariV)

אני אוהבת קערות קרמיקה ממנות מאוד, קניתי אותן במטרו.



יש אוסף קטן של קרמיקה של ג'ז'ל, טורקים ועוד - קומקומים, קנקני חלב, לוחות וכו '.
בישלתי קפה בטורקי, אבל אני לא עושה את זה עכשיו - הטורקי נסדק. ליופי הם עומדים ואוספים אבק.

גם המנות של מפעל פסקוב כבר זמינות - הילדים מצאו אותו בחנות אינטרנט, קנו אותו, הציגו אותו. פרטים אחר כך, אלך לשחות .......

[MariV]

MariV, הסירים והכלים בהם נפלאים!
ואתמול בישלתי קדירת גבינה לפי המתכון של קסיושקה-לחמניות

אה, ג'וליה, כבר עדכנה את המנות!
התבשיל נראה מעורר תיאבון מאוד!

[אולגה]

אולגהאיזה סיר הוא ארוך טווח

אה, ג'וליה, כבר עדכנה את המנות!

כן, בישלתי במייבש האוויר, קערה אחת כל אחת לעצמי ולבתי. אם הבעל צריך לבשל בתנור

[יול]

ואתמול בישלתי קדירת גבינה לפי המתכון של קסיושקה-לחמניות

יולואיפה המתכון? מה שלא ראיתי כאן.

[MariV]

MariV, אוליה, לא ידע שיש מתכון לכופתאות עמור. קניתי את הסירים הראשונים שלי במיוחד עבורם, סחבתי אותם מעלמה-אתא לבלוגורסק. הם התגוררו בבלוגורסק שלוש שנים, התגוררו בסמוך לבית החולים בין השנים 1983-87

הרתחתי מעט את הכופתאות ואז הכנסתי אותן לסיר. ואיזה מכסה לחם טעים יצא, ריחני מאוד.

לנק טימק ... הנה אתה חסר מנוחה שלנו !!!

תיקים על גלגלים כבר נקנו .. זה נהיה משעמם .. למרות העובדה שכבר עיצבת פעמיים! העבודה היא אינסופית ... והיא משחקת בסירים ...
בסדר משוכנע .. אני איתך ...

אין לי גדולה .. יש 6 מנות קטנות .. הם טיפלו בהן בצורה מסודרת (טוב ... למען האמת, הם היו יותר בשביל הפנים ..), אבל הם נראים כאילו מלחמה הסתיימה ..
איך אני יכול לקבל השראה כאן וקאאאק אני אנגב את האבק מהם .. וכן אני אתכונן לקרוא את זה ..