קינוחים מתנדבים (מתכונים)

[מוס חמוציות]

קינוחים מתנדבים (מתכונים)

קטגוריה: אכילה בריאה

רכיבים
מים	3 כפות.
חמוצית	0.5-1 כפות.
סוֹלֶת	0.5 כפות.
סוכר	0.5 כפות.

שיטת בישול

• מוס חמוציות
• שוטפים את החמוציות וסוחטים את המיץ. מרתיחים את העוגות, מסננים, מרתיחים את הנוזל, מוסיפים סוכר וסולת. מערבבים לעיתים קרובות. מצננים את הדייסה, מוסיפים מיץ, מקציפים במיקסר.
• מרנג תפוח
• אופים 5 תפוחים גדולים, משפשפים דרך מסננת, מוסיפים 1.5 כוסות אבקת סוכר, מערבבים ומצננים. מקציפים במיקסר עד שהמסה הופכת לבנה והכף עומדת. מורחים על גיליון עם כף, מייבשים בתנור מחומם על אש נמוכה.
• פודינג אורז ורוד
• 1.5 כוסות אורז
• 1 כוס סירופ פטל
• 0.5 כוסות סוכר
• 2.5 כוסות מים
• עדיף אורז לקחת חתך קצוץ. שוטפים, מערבבים עם סירופ, מוסיפים מים, סוכר ומרתיחים. מכניסים לתבנית ספוגה במים קרים ומצננים. לשים על צלחת, לשפוך על הסירופ.
• אורז עם רוטב קפה
• רוטב:
• 1.5 כוסות קפה חזק + 0.5 כוסות סוכר + כפית עמילן מדולל ב -2 כפות מים - מרתיחים, מערבבים מדי פעם.
• אורז:
• 1.5 כוסות אורז
• 0.5 כוסות סוכר
• כמה אגוזים, גרידה, ונילין
• מרתיחים אורז רופף, מוסיפים סוכר וונילין, אגוזים כתושים, קליפת תפוז. שמים בצלחת עמוקה, יוצקים מעל את הרוטב.
• מיץ חמוציות עם דבש
• מועכים 1 כוס חמוציות קלופות ומולבנות, מבשלים כ -10 דקות. מסננים את המיץ, מוסיפים 2 כפות. מותק, השאר למשך 1-2 שעות, מצנן היטב.

הערה

נמצא ברשומות הישנות שלי! איך שכחתי מהמתכונים האלה ...