אה, כנראה שלא הבנתם - שמתי את זה בדיוק לפי המתכון שעה אחת. l. = 5 גרם (נמדד על המאזניים).
יש לי שקיות של ד"ר אטקר, שווידקודיויצ'י (מיידי) - 7 גרם נטו - (תיק סטנדרטי קטן - אתה יכול לראות אותם בתצלום למעלה).
התחלתי לשקול את תכולת השקית - 5 גרם - והכנסתי אותה (אולי היה יבש בשנה או תת משקל או שהקשקשים משקרים - אם כי חדשים).
המתכון מכיל כפית של 5 גרם. או שלא הבנתי משהו?
סוטין היקר! הגזמתם את השמרים! 5 גרם שמרים הם לפחות שתי כפיות. אבל יש לך את כל שלוש הכפיות שם, כי נראה שהקשקשים מונחים במשקל כה נמוך (וזה די טבעי לקשקשים ביתיים), ובשקית זה בדיוק 7 גרם!
אני משתמש ברגע ה- SAF, שקית של 11 גרם. יש לי מספיק 3-4 פעמים, אם כי לעיתים קרובות אני אופה כיכרות גדולות, לפחות 1 ק"ג. העניין הוא שהשמרים קלילים, נקבוביים. בכפית ("סטנדרטית") - 5 גרם מים, באמת. אבל שמרים בכפית הם פחות, אני חושב, 2.5-2.75 גרם. כלומר במקום 2.5 גרם הוספתם 7 גרם שמרים, חרגו מהמקובל כמעט פי 3! לכן זה קרה. אני ממליץ להשתמש בכף המדידה שמגיעה עם התנור למדידת השמרים, או לקנות איזון מדויק.
ובדוק את המאזניים שלך.
אחת הדרכים שתוכלו למצוא בפורום היא על ידי חיפוש המילה "פלסטלינה". אחד הנושאים יהיה על מאזניים.
והדרך השנייה היא להניח את המאזניים על משטח ישר ויציב, למשל, ישירות על הרצפה (לא על סדן או לינוליאום), רצוי על אריח. הניחו עליהם כוס מדידה ממכונת לחם. ורק אז - תדליק את המאזניים. עליהם להציג 0 גרם. ואז שופכים מים מכוס רגילה לכוס מדידה, עד לסימן, למשל, 120 גרם, עשו זאת בצורה מדויקת ככל האפשר. אתה יכול אפילו לשכב על הרצפה כך שסימן 120 גרם יהיה בגובה העיניים. תסתכל על הסולם - עליו לקרוא 120 גרם, פלוס מינוס שולי הטעות. בדרך כלל (בקנה מידה טוב) הוא אינו עולה על כמה גרם.
האפשרות השלישית היא להשיג משקל מעבדה, למשל, 100 גרם, ולהשתמש בו לבדיקת המאזניים.
