מאשה איבנובה,
זה בכלל לא קשה. מטגנים את הבצל (בצל אחד ממש גדול או 2 בינוני) בשמן צמחי (יש לי שמן זית). מטגנים היטב. לא לגחלים, אבל גם לא למהר: לקרמל כמו שצריך. הטעם של הבצל המטוגן יבלוט וישלט, אז זה צריך להיות מה שאתה צריך. איך הם מטוגנים - מוסיפים את הבייקון חתוך לחתיכות (מה שלא היה - מעושן גולמי, מבושל-מעושן - זה לא משנה, אנחנו לא מתחרטים על הכמות, הוא צריך להיות הגון, 250 גרם). בייקון מטוגן - הוסיפו שתי כוסות אפונה ירוקה קפואה טרייה וכמה כוסות מים. הכל התחמם היטב, מבושל ומבושל על אש בינונית למשך 5 דקות (אפונה מבושלת מהר מאוד, יחד עם דהייה, עוברות בסך הכל 8-10 דקות). זהו, הוסיפו את משחת האלדנטה המבושלת (לשתי כוסות קמח). מערבבים היטב, ממתינים עד שהוא סופג את כל המרק, מוסיפים בערך כוס קרם 20%, פלפל שחור מהטחנה ואז על הצלחות.
