לירה 3003
אירגטה, אירינה, תודה רבה לך! ולמה זה הכריע אותי? קראתי על עוגיות! מלח לא יכול להיות בבונקר, אבל בלבלתי אותו עם שמן
אירגטה
אם הפסטה נכשלה. - אנו מכינים מהם עוגות לחם.
l_suhomlina
הלכתי לאיביי לבדוק את הקבצים המצורפים, אך המוכר הווייטנאמי ממנו קנינו לא היה. ועל ידי חיפוש רק במכונות פסטה.
פנדי
שלום. לאחר קריאת הפורום החלטתי לקנות מכונת פסטה. כאן בקזחסטן, למרות שהמחיר אינו אנושי כלל. מבחינת רובל, Viva הקטנה עולה כ -14 אלף. הסתכלתי על aliexpress, אבל המשלוח הוא יותר מעלות מכונת הפסטה יוצאת. ספקתי, פקפקתי, אבל אז הודיעה חנות החומרה על תוכנית תשלומים ללא ריבית לשנתיים. התשלום החודשי הוא כ -580 רובל. ובכן, איך היה להתנגד. קניתי את זה. מאוד מרוצה מטעם האטריות. אנחנו מפנקים כבר ביום השלישי.
הסתגלתי לא לשטוף אותו. לאחר סיום העבודה, אני מסיר את הרצועה ומשאיר אותה להתייבש בן לילה. רק המכסה שלי. ואז אני מנער הכל בעזרת מברשת. כשמכניסים סיכה מעצם השכם לחור הזרבובית, הכל עף החוצה בגוש אחד. מהיר וללא טרחה.
אבל אני לא יכול לנחש הכל עם פרופורציות. אם אני אוסף קמח ממיכל עם כוס מדידה (חותך גבעה), הבצק מתגלה יבש והמקרואים הראשונים קשה לחנוק. אם אני שופך קמח לכוס מדידה עם כף, אז הבצק מתקבל בגושים גדולים. באופן כללי, אני מתרגל לזה. אבל הטעם כן. אי אפשר להשוות את זה עם פסטה בחנות.




רציתי גם לשאול. האם אתה יכול לבשל מפסטה ביתית כמו סיר אחד? ואז יש לי ספקות - כשאתה פשוט מבשל אותם בסיר, הנוזל מתגלה כעבה יותר מאשר בבישול בחנויות. ואם אתה עדיין מבשל ברוטב, הדבק לא יעבוד?
סיפרה
ציטוט: פנדי
רציתי גם לשאול. האם אתה יכול לבשל מפסטה ביתית כמו סיר אחד? ואז יש לי ספקות - כשאתה פשוט מבשל אותם בסיר, הנוזל מתגלה כעבה יותר מאשר בבישול בחנויות. ואם אתה עדיין מבשל ברוטב, הדבק לא יעבוד?
סביר מאוד שתקבל בדיוק את הדבק, כי זמן הבישול הוא קצר מאוד. באופן כללי, מישהו בנושא הראה להם מבושלים בסיר איטי, זה דבר קרוב לסיר אחד. אבל לא הייתי.
באשר למיומנות: עברתי ממשקפיים למשקלים, התוצאה יציבה יותר.
מזל טוב על הרכישה
פנדי
תודה על הברכות והתשובה! וכמה זה כוס מדידה אחת בגרמים, אתה יכול להגיד לי?
סיפרה
פנדיאני לא יודע, יש לי מכונית גדולה. אני מכין 250 גרם קמח, שזה בערך כמו כוס קמח בפיליפס גדול
אולגה גרה
ציטוט: סיפרה
אני מכין עם 250 גרם קמח
אלנה, וכמה נוזלים? ואיזה סוג קמח?
סיפרה
אולגה גרה, איפשהו מעל יש את החוויות שלי. אני לוקח קמח לשניים, לבן וסולת רגילים, 125 גרם כל אחד. נוזלים או שתי ביצים 55 גרם כל אחת, או ביצה + מים בכמות 105-110 גרם, תלוי בצורת הדבק. לפעמים אני יכול להכין אותו למרק על לבן רגיל, אבל בהחלט ללא מים.
julia_bb
הפרופורציות ל"פיל הגדול "שלי זהות:
עבור 250 גרם קמח (TC) 110 מ"ל נוזל, בהתאמה עבור 500 גרם - 220 מ"ל.
מרינסטום
כמו כן, מה לגבי ניסיון למדוד על המאזניים? ..
ואז בגלל "חיזוי" התוצאה, הורדתי את ויוה לאחרונה.




בנות, שיש לה ויוה ומי מודד את הכף, כותבות את הפרופורציות, בבקשה!
סבטלנה 777
ציטוט: marinastom
בנות, שיש לה ויוה ומי מודד את הכף, כותבות את הפרופורציות, בבקשה!
מצאתי את הפרופורציות שלימכונת פסטה פיליפס HR2355 / 09 # 3809 200 קמח, 84 נוזלים (ביצה + מים), ובכל מקרה אתה צריך להסתכל, אולי להוסיף מעט נוזלים, למשל לפסטה מתולתלת
ציטוט: סיפרה
ביצה + מים בכמות 105-110 גרם, תלוי בצורת הדבק.
בהתבסס על זה יוצא 84-88 גרם נוזלים, זה שלנו מבחינת 200 גרם קמח, במקום 250 גרם
julia_bb
כן, אני תמיד יכול להוסיף כפית אחת או שתיים בתהליך, תלוי כמה קמח דורום שמתי, ואם אני מוסיפה ביצה.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם