קאפקייק "ענן"
סוכר - 150 גרם, קמח - 130 גרם, עמילן - 70 גרם, מים - 85 מ"ל, שמן צמחי. - 80 מ"ל, ביצים - 2 יח ', אבקת אפייה - 6 גרם, ונילין, קורט מלח, גרידת לימון - 1 כף. l.
מקציפים ביצים וסוכר למשך דקה אחת. ממשיכים להקציף, מוזגים מים, עמ '. חמאה, ואחריה קמח מנופה, עמילן, אבקת אפייה, ונילין + לימון. הִתלַהֲבוּת.
מקציפים הכל, יוצקים לתבנית. אפוי למשך 30 דקות. על שלושת הראשונים.
עכשיו אכתוב עוד חול.
עוגת פתיתי שלג
מרגרינה או סל. חמאה - 80 גרם, סוכר - 0.5 כוסות, שמנת חמוצה - 1 כף. l. עם שקופית, ביצים - 1 יח ', קמח - 1.5 ערימה. אבקת אפייה - 0.5 חבילות, ונילין.
ניתן להמיס את החמאה במיקרון, סוכר, שמנת חמוצה, וניתן להוסיף ביצה לשמן הלא חם. מערבבים היטב עד לקבלת מרקם חלק + קמח עם אבקת אפייה. מכניסים את הבצק למקרר למשך 30 - 60 דקות. ואז 2/3 לתוך טורטייה, שכבתית בריבה או מילוי אהוב אחר, קוטפים חתיכות בצק מלמעלה, מרטיבים אותם לקמח (הספיגה רכה, היא יכולה להידבק), ללוש אותם לעוגות דקות בעזרת האצבעות. אותם על המילוי. אני אופה על טרויקה במשך 25 דקות. עדיף להגדיר את זה ל 15, לראות איך זה אפוי ואז עוד 10 דקות. מניחים להתקרר בטורטייה. מפזרים סאה. אבקה מיד או כבר בצלחת.
הנה עוגת השלג - זה הגודל המרבי, אחרת המילוי זורם החוצה. לעתים קרובות אפיתי אותו בקיץ.
