אפייה בפנסוניק SD 255

יוריקה !!!!!!!!!! הבנתי איך לגרום ל- x \ n Panasonic להתחיל לעבוד בלי לחכות שהטמפרטורה תרד מתחת ל 40 מעלות. C יש צורך להרטיב ספוג או סמרטוט במים קרים ולמרוח אותו על חיישן הטמפרטורה, נמצא. בחלק הקדמי, ראה 7 מתחת לחלק העליון. בעוד כמה דקות. יכול להיות כולל תנור להמשך אפייה. אבל אם אתה צריך להשלים מחזור אפייה מלא, אז אתה צריך לפחות לחכות קצת, אחרת x \ n אם כי כלול. אבל בקצב גבוה. יכול להשפיע על איכות הלחם, כנראה, למרות שאני לא יודע, זה כבר הוותיקים שלנו בענייני C / N שיגידו ...

זה בגלל קוליבינים כאלה שהתאונה אירעה בתחנת הכוח הגרעינית בצ'רנוביל

עדיף לעשות כפי שיעץ הדוד סם.

זה בגלל קוליבינים כאלה שהתאונה אירעה בתחנת הכוח הגרעינית בצ'רנוביל

עדיף לעשות כפי שיעץ הדוד סם.
שטויות, מבחינה טכנית אין סיכון, הוא נאפה עם tmp-re גבוה, אני לא מגדיל, אבל מוריד אותו, החיישן מוגן היטב, אל תכה אותו בפטיש והכל יהיה בסדר. ל.

ואני מאוד מעוניין מדוע ברנסוניק 255 אי אפשר לבשל לחם עם שמרים טריים? איכשהו החלטתי והכנתי לחם מכמה סוגי קמח בתכנית הראשית. Dzhzhi פשוט התפורר HP לתחתית. התברר שזה לחם טוב מאוד. ועכשיו שמתי את הלחם על יוגורט, וערבבתי מראש את השמרים בחלב חם ואני דואג אם הלחם יתפח או לא?!
אם מישהו יכול להסביר לי, תודה מראש.

ואני מאוד מעוניין מדוע ברנסוניק 255 אי אפשר לבשל לחם עם שמרים טריים? איכשהו החלטתי את עצמי והכנתי לחם מכמה סוגי קמח בתכנית הראשית. Dzhzhi פשוט התפורר HP לתחתית. התברר שזה לחם טוב מאוד. ועכשיו שמתי את הלחם על יוגורט, וערבבתי מראש את השמרים בחלב חם ודאגתי אם הלחם יתפח או לא?!
אם מישהו מסביר לי את זה, תודה מראש.

למה לא? פחית. מחצית מהפורום שלנו כבר עבר לשמרים חיים. הכל מסתדר בסדר. אני אוהב לחם על החיים הרבה יותר מאשר יבש! אני תמיד מכין קודם בצק משמרים. אני לא מוחץ את זה לתחתית.

אז בהוראה לפנסוניק 255 כתוב: "אל תשתמש בשמרים טריים או בשמרים שצריך לתסוס לפני השימוש."

אז הנה אני על זה, אז מי יגיד לך בפירוט איך להכין לחם כזה?, נראה שאנסטסיה עושה ...

אני עדיין לא יכול להבין מדוע פנאס משווה את הטמפרטורה למשך זמן כה רב, שעה ויותר, בגלל זה, לא ניתן להשתמש במעשה. או לוחץ. שמרים. אם הוא ממתין שהתערובת תתחמם או תתקרר, אז מדוע זו תמיד אותה כמות. זמן, כי קמח יכול להיות כבר נורמלי. tem-ry, מדוע אם כן ליישר, זה לא ברור ...?

משך הזמן שונה. יש לי בין 25 דקות לשעה 10 דקות. וזה תלוי בטמפרטורה לא רק של המוצרים, אלא גם של הסביבה.
Panas מבטיחה את איכות המוצר הסופי ומשתנה את זמן יישון הבצק לפני האפייה. עם זאת, לפאנס יש מוח אלקטרוני בפנים .. ולא רק ממסרים מכניים עם שלבי בישול קבועים.

למה שונה? לדוגמא, מאפים צרפתיים למשך 6 שעות, אנו נרדמים עם מרכיבים מכל טמפרטורה ובכל זאת הוא יתבשל במשך 6 שעות מבלי להזיז זה יהיה במשך שעתיים. מדוע לא ברור אם, אם הייתי נרדם מהמקרר, מקמח, אני עדיין יכול להבין מים ואז שעתיים עדיין הרבה, יש לו גופי חימום לחימום ...

למה שונה? לדוגמא, מאפים צרפתיים למשך 6 שעות, אנו נרדמים עם מרכיבים מכל טמפרטורה ובכל זאת הוא יתבשל במשך 6 שעות מבלי להזיז זה יהיה במשך שעתיים.על מה שלא ברור, אם, אם אשפך קמח מהמקרר, עדיין אוכל להבין מים, ואז שעתיים זה עדיין הרבה, יש לו מערכת חימום ...

ראשית, זה לא מחמם אוכל, אלא מיישר את הטמפרטורה.
שנית, השתמשו בשמרים דחוסים בבטחה. יש נושא נפרד בנושא זה.

אני עדיין לא מצליח להבין מדוע פנאס משווה את הטמפרטורה למשך זמן כה רב, שעה ויותר ...

כאן בפורום היה ניחוש ש"השוואת טמפרטורה "אינה הסבר מדויק לחלוטין למתרחש ...
מחבר ההודעה אמר כי ניתן לצמצם שלב זה כדי להגדיל את זמן העלייה של המבחן מבלי לשנות את משך התוכנית הכולל.

והניסיון המזדמן שלי מאשר את זה.
לאחרונה היה מגניב בדירה שלנו במשך כמה ימים ...
בימים אלה, בתכנית הראשית, הכיריים החלו ללוש את הבצק 25 דקות לאחר ההדלקה, אך ככל שהתחמם בבית, שוב "השוואת הטמפרטורה" החלה להמשך שעה. כלומר, "מרגישים" שהדירה קרה, התנור הגדיל את זמן תפיחת הבצק ב -35 דקות.

אנא אמור לי אם אוכל להכניס כמות כפולה של מרכיבים לתנור ללישת בצק פיצה. תנור פנסוניק 254, נקנה לפני שבוע, אני לאט לאט שולט בו ואני חושש לשבור אותו.

חישבו לפי כמות הקמח .... אני מערבבת פיצה בדרך כלל בקצב של 600 גרם קמח - היא מתערבבת בצורה מושלמת.
באופן כללי, הבצק נלוש במקסימום 750 גר 'קמח ... לא סיכנתי אותו יותר, פחדתי שהוא לא יעבור ללוש.

חישבו לפי כמות הקמח .... אני מערבבת פיצה בדרך כלל בקצב של 600 גרם קמח - היא מתערבבת בצורה מושלמת.
באופן כללי, הבצק נלוש במקסימום 750 גר 'קמח ... לא סיכנתי אותו יותר, פחדתי שהוא לא יששה.

תגיד לי, האם פחות מ- 255 אפשרי במתכונים לכיריים? למשל חצי ???

בפנסוניק כמות הקמח היא 400,500,600 גרם. יותר לא אשכב, מצטער על הכיריים. ובכן, פחות אפשרי. ההוראות מכילות מתכון עם 300 גרם קמח.

ניסיתי לאפות את כל המתכונים לפי ההוראות. ועכשיו אני אופה לחם מהיר תוך שעתיים לפי המתכון שלי: 2.5 כפית. שמרים, 2 כוסות קמח פרימיום לא שלם, 2 כוסות קמח שיפון, 3 כפיות. מלח, 1.5 כפות. l. סוכר, 3 כפות. l. שמנת יבשה, 3 כפות. l. תַת. כוס שמן מלאה ומים ועוד 50 מ"ל. (זכוכית וכף מדידה מבית Panasonic 254). לפעמים אני מוסיפה 1 כף. l. תרכיז קוואס). ולפעמים אני אופה רק מקמח פרימיום. ואני גם אופה לפי אותו מתכון אבל מוסיפה כוס אחת של תערובת של קמח כוסמת ו -4 פתיתי דגנים ל -3 כוסות קמח כיתה כולה. אותו לחם מהיר. המשפחה שלי אוהבת גם לחם עם פרג ודבש. אני חושב שאאפה אותו לחג הפסחא. אם אתה מעוניין, אכתוב. לעתים קרובות אני מכין כופתאות או בצק לוואוניקס ואטריות ביתיות. אני עצמי כבר לא יכול ללוש. יש לי גם מולטי-קוקר פנסוני. אני חושב שכל הבנות העובדות חייבות להחזיק את העוזרת הזו במטבח שלהן. בכנות.

ניסיתי לאפות את כל המתכונים לפי ההוראות. ועכשיו אני אופה לחם מהיר תוך שעתיים לפי המתכון שלי:

1958, תודה על התשובה המפורטת. כמתחיל בעסק הזה, אני מתעניין בכל דבר. אז תוכלו לאפות לחם מהיר לפי כל מתכון? אם כן, זה מאוד נוח. והיום אפיתי לחם בפעם השנייה. לקחתי מתכון ללחם צרפתי עם קמח שיפון כבסיס, הפחתתי את כמות החיטה והוספתי עוד אחד (אם מעוניין, אכתוב אותו). הלחם עדיין חם, אז לא ניסיתם אותו, אבל הוא נראה טוב מאוד. אני פשוט לא מבין למה לא הכל אחיד, צד אחד נמוך יותר. זה היה ככה גם בשיפון. אני מחכה למתכון ללחם עם פרג ודבש. אבל, כנראה, זה צריך להיות כתוב במתכונים? והיום כבר העתקתי מתכונים. לחתני יש יום הולדת ביום ראשון, אז הבת שלי מבקשת להביא את השיפון שלי. נצטרך לתנור. אני עדיין בהנאה.

אני אדם עסוק מאוד וחשבתי שאפייה קצת מפנקת. ועכשיו אף אחד לא רוצה לאכול לחם בחנות. הבת שלי בהריון, אני גרה בנפרד ואופה בשבילה. כיכר אחת גדולה מספיקה לשתי משפחות. ילדים עם משפחותיהם מתכנסים - כולם מחכים ללחם ביתי ואופים אותו איתם. כל חיי שמתי בצק על פשטידות ועכשיו אני אופה לחם עם נקניקיות ופטריות וממתקים שונים. הקלה כזו לכל החיים. ובכן, זה אני על עצמי. עכשיו על לחם עם פרג ודבש.שמרים 3 כפית , קמח 4 כוסות / ים, מלח 2 כפיות, סוכר 5 כפות. l., שמנת או אבקת חלב 4 כפות. l., חמאה 50 גרם ו -3 כפות. l. אני ממיס דבש מראש, רצפה. כוסות צימוקים, 0.5 כוסות פרג. כוס מים מלאה אחת ועוד 80 מ"ל. עיקרי 4 שעות (הוסף אגוזים קלויים כשיש) טעים ואין בעיה. אנחנו כבר לא קונים כלום מהחנות. קניתי גם כבד של אלסקה ברכבת התחתית תמורת 500 רובל. ואופים עוגיות בסופי שבוע. אני מכין את הבצק בעצמי ובעלי אופה וצופה בטלוויזיה. בכנות.

כתוב מתכון לשיפון שלך. תודה.

אני אדם עסוק מאוד וחשבתי שאפייה קצת מפנקת. ועכשיו אף אחד לא רוצה לאכול לחם בחנות.

1958! תודה על המתכון ללחם דבש ופרג. שאלה אחת - האם אתה איכשהו מעבד את הפרג? הניסוי שלי אתמול עם לחם שיפון צרפתי היה מוצלח מאוד. הלחם הוכן על גבי מי גבינה, והחליף חלק מקמח החיטה בפתיתים שונים וקמח תירס. עקבתי אחר המנה. הוספתי בסוף מעט קמח, כי הלחמניה נראתה דביקה מדי. קרום מדהים התברר. הילדים שלי עוד לא ניסו לחם KP, אבל כולם מצפים לסוף השבוע. האם נעז עוד?

כתוב מתכון לשיפון שלך. תודה.

1958! אני שמח לתת מתכון לשיפון שיפון, אבל רק בהוראה אזהרה שניתן לאפות שיפון רק בפנאס 255. אז המתכון: שמרים יבשים -2 כפית, קמח חיטה - 225 גרם, שיפון - 325 גרם מלח - 1 1/2 כפית שמן צמחי (נתתי שמן זית) - 2 כפות. l. מאלט שיפון - 4 כפות l. (40 גרם) - יוצקים מים רותחים (80 מ"ל), מערבבים היטב, מצננים ומוסיפים למרכיבים אחרים. דבש - 2 כפות. l, כוסברה טחונה - 1 כפית. מים - 330 מ"ל. תנור בתכנית אפיית השיפון
אני צריך להכניס את המתכון למתכונים, אבל אני לא יודע איך לעשות את זה. ??? בהצלחה

תודה על המתכון. אני אופה אותו בפאנאסוניק 254 שלי על 4 שעות.

תודה על המתכון. אני אופה אותו בפאנאסוניק 254 שלי על 4 שעות.

ובכן, אתה רואה איך כבר התאמת. היפנים אומרים שהמכונה הזו לא אופה שיפון, אבל אנחנו אופים הכל. נולד לי בן עם המשפחה שלי היום. היה לנו גם רבע כיכר שיפון ורב הדגנים של אתמול היה, אז הם אהבו את השיפון יותר מכל - צפוף, ריחני וקראסט טוב.

1958! יש לי שאלה לגבי לחם עם פרג ודבש. אתה מציין הכל במשקפיים, כנראה מתייחס לזכוכית שמגיעה עם המכונית. אבל הם, לדעתי, שונים. יש לי 310 מ"ל, וכמה זה שלך? וכבר שאלתי על הפרג. לעשות עם זה משהו מראש? תודה רבה אם תפנה זמן לענות.

[37]

37אני בהחלט לא 1958 ... אבל אולי אתה צריך תשובה?
השתמש בכוס של 250 מ"ל.

כנראה בשעה 1958 כוס מדידה = 240 מ"ל. ו" מתחת לגלגלי העיניים "מתברר 250 מ"ל.

פרג לא צריך להיות מעובד במיוחד, להוסיף אותו יבש.

ואת המתכון מוסיף המנחה.

יש לי את אותו הדבר עם הכיריים. אבל יש לי אותה חודש. העוגות הראשונות טובות. נשרפים עכשיו. חייב להיות מכובה למשך 10-15 דקות.
הלחם היה טוב כמו שהוא.
אני לא יודע מה לעשות בעצמי.

אני כבר רוכן לעבר השירות, איכשהו מנומר על מצב השיפון - גם סוג של חום מאוד, לפני שזה לא היה ככה. אני באמת ממעט להשתמש במצב זה

קח את זה לשירות, אולי משהו באמת נמצא עם הכיריים. רק אל תדברו על עוגות חג הפסחא - זה נשרף במהלך האפייה וזהו.

שלום משתמשי פורום יקרים! צריך את עזרתך!
יש לנו צער כזה: הלחם במצב "צרפתי" מתגלה כנמוך. תנור Panasonic SD-254 כ- 6 חודשים. בהתחלה הכל היה בסדר, הם אפו על פי מתכונים שונים מהספר לתנור, הלחם התגלה כמופלא. לפני כחודש התחילו בעיות: הלחם התחיל להיות נמוך (הוא לא מגיע ל -5 ס"מ עד קצה הדלי, וקודם לכן הוא נראה מעט במצב "צרפתי) וצפוף מהרגיל, אבל הוא נאפה היטב ויוצא הומוגני מבפנים, הקרום הפך מעט כהה ועבה יותר. גובה הלחם לא תמיד זהה, התברר בסדר כמה פעמים (שמרים וקמח לא השתנו). לפני כן אשתי מרבה לאפות מאפינס בתנור. הם נקטו צעדים כאלה: הם החליפו את הקמח, החליפו את השמרים (PAF), בדקו את השמרים עם חברים על תנור אחר, התבררו כנורמלים, והם קנו את הקמח הזה. העביר את הכיריים לחדר אחר (פתאום יש טיוטות במטבח או חם מהכיריים), ניסה לקרר את המים במקרר, הלישה התחילה אחרי 40 דקות, הלחמניה מתגלה כצפוי, הטמפרטורה בחדר היא 21 מעלות, המתח ברשת הוא 235 ± 5 V. אני יודע מה לעשות, אני קורא מחדש את הפורום ... אני חוטא על החיישן התרמי או תקלות במעבד.האם אתה באמת צריך למסור לשירות (עדיין באחריות), והשירות שלנו בפולטבה הוא "במיטבו". שמעתי גם משהו על תפריט השירות של מכונת הלחם SD-254, מישהו יכול לייעץ מה? אני אודה מאוד לכל מידע.

אותו דבר קורה אצלי. וגם כחצי שנה של שימוש ב- HP 255. לחם נעשה על פי מתכונים מאומתים לחלוטין, רטובים, נמוכים, עם פירור צפוף. מה לעשות?

ז'וריק, אתה עוקב אחר הקולובוק? ביסודות האפייה בנושאים המצורפים, עברו, קראו.

[טריורה]

טריורה אם לשפוט לפי התיאור, השירות! למרות שניסים קורים עם קמח. לא ציינת מי מפיק הקמח. לחלקם יש משחקים מאוד לא יציבים

היה לי אותו מצב - הפסקתי להכין לחם. נקבע על ידי חיסול שהשמרים היו גרועים.

ז'וריק, אתה עוקב אחר הקולובוק? ביסודות האפייה בנושאים המצורפים, עברו, קראו.

אני עוקב אחרי הכל, אני מכין סוגים שונים של קמח, אני מודד קמח ושאר מרכיבים על המאזניים, כמה מתכונים כבר נמצאים במכונה. לשמרים יש עוד ארבעה חודשים לפני תאריך התפוגה. אבל שלוש הכיכרות האחרונות, לא משנה כמה קמח נאפה, הן רטובות, אווריריות ומשעממות. בהתאם, הלחם נמוך. אתמול הכנתי לחם צרפתי על מתכון מוכח - הגג נפל, הוא עצמו משעמם, חסר טעם.

יש לי מחשבה אחת - כאשר התנסיתי בלחם מחמצת - כיסיתי את HP במגבת במהלך העבודה (((האם יכולתי לחטב כך את ה- HP שלי?)

האם השמרים מאוחסנים כמו שצריך?

האם השמרים מאוחסנים כמו שצריך?

שמרים במקרר (יבש, רגע בטוח)

נסה לשנות את שמרים mk Saf לעתים קרובות נתקל מזויף, עבור נאמנות וקמח טרי טוב יותר של יצרן מפורסם!

או אולי יש לך תנור בטיוטה, אם כי נראה שפנאסי לא סובלים מכך.

הרגע הבטוח איכזב גם אותי - שתי כיכרות ברציפות (הראשונה בתנור, השנייה ב- HP) התגלתה כנמוכה וצפופה. זרקתי את הספא הזה (היו עליו גם רישומים באלכסון בכל החפיסה). עכשיו אני לא עצלן לרוץ לשוק שמרים חיים, נסה את זה.

גם אני עברתי לשמרים טריים הרבה זמן ואני לא מתחרט. לחם תמיד

כן, אתה צריך לבדוק את השמרים, סירבתי גם לספא בגלל זיופים. אבל היו לי בעיות דומות לפני כמה שבועות מייסורים. היצרן זהה כתמיד, אך החליט לנסות קמח עם שם שונה במחיר כמו קודם. זה היה סיוט, לא ידעתי מה לחשוב. הלחם לא התרומם היטב או התרומם והגג נפל למפלס שטוח, גם הפירור החמיר. כשהחבילה האומללה הזו הסתיימה ופתחתי עוד, כל הבעיות נעלמו באורח קסם.

אז יש לי SAF משקית ONE. זה לא כל כך קטן, לקח לי חצי שנה לסיים את זה. לא התחלתי עוד אחד. הלחם נהג לצאת מושלם. בקיצור, או שהשמרים התדרדרו וצריך לקנות חדשים. או HP לתיקון (והקמח מעולה, טרי ותמיד שונה. והתוצאה היא אחת (((((((((((

עברתי גם הרבה זמן לשמרים טריים ואני לא מתחרט. לחם תמיד

אילו פרופורציות של שמרים טריים יש לקחת ביחס לשמרים יבשים במהירות?
מעולם לא ראיתי שמרים חיים בשוק (((

היחס הוא 1 כפית שמרים יבשים = 6 גרם. טָרִי.

והאם אלה חיים עובדים באותה מידה ב- HP כמו אלה היבשים במהירות?

היחס הוא 1 כפית שמרים יבשים = 6 גרם. טָרִי.

יש לי קצת שונה, שעה 1. l. יבש = 4.5 טרי.

והאם אלה חיים עובדים באותה מידה ב- HP כמו אלה היבשים במהירות?

אפילו יותר טוב.

[ז'וריק]

וההוראות שלי אומרות זאת, 1: 6 ...
ז'וריקאבל תסתכל כאן https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=697.0

אילו פרופורציות של שמרים טריים יש לקחת ביחס לשמרים יבשים במהירות?
מעולם לא ראיתי שמרים חיים בשוק (((

1. מי ב"חלל "שלנו דיבר? 2 גרם שמרים ל 100 גרם קמח ללחם לבן.
2. זה בשוק שלנו, ובסופרמרקטים שלך, על מקררים - תסתכל בפורום, רבים אמרו איפה הם קונים.
3.שמרים עלולים למות תוך שישה חודשים ...

ניסיתי שמרים אחרים - התוצאה זהה (אני אקח אותה לשירות, אתן לבצע אבחון ואדרוש החלפה מהסוחר (

שמחנו ברכישת מכונת לחם. אבל הלחם הראשון התגלה כנמוך (החלק העליון צנח). זה אותו הדבר עם הבצק - הוא לא עולה וזהו. ניסיתי את כל הטיפים - וריאציות עם מים וקמח, שמרים - שום דבר לא עזר.

החלטנו לעקוב אחר כל התהליך, פשוטו כמשמעו "לשבת על הכיריים". והנה מה שהתברר - כשתהליך הגידול של הבצק מתרחש - הוא עולה בצורה מדהימה (ממש מעל הדלי), אבל !!! 20 דקות לפני סיום זמן ההרמה, יצרנית הלחם מתחילה לפתע לסובב את ההנעה כאילו היא לישה, אך סיבובים כאלה הם איטיים מאוד. זה נמשך דקה ממש, אבל זה מספיק כדי שהבצק ייפול שוב לקרקעית.
20 הדקות הנותרות, כמובן, אינן מספיקות כדי לעלות שוב.

אין מילה בהוראות לגבי מצב זה.
מישהו יכול לומר לי - האם זה סוג של פגם אצלנו או שזה אמור להיות כך?
אם יש פגם - מה לעשות?

תנור - פנסוניק 255.