מרגיט
היום, שוב, אני לא יודע כמה פעמים, במודל פנאסיק 255, תוכנית הלחם הצרפתית לא עבדה. אחרי 2.5 שעות כיביתי את זה, התחלתי את תוכנית הכופתאות. קם - הפעיל את תוכנית האפייה למשך שעה ורבע שעה. לא כדאי לקחת יותר סיכונים, אשתמש בתוכניות 256, ובבצק הזה אני לישה ולעיתים אופה לחם שיפון.
רינה
בנות, על אובדן החום ...
ציטוט: ליוקה

... עכשיו אני מודאג האם הבצק יספיק לתפוח, אחרת לעתים קרובות פתחתי אותו - בדקתי אם המכסה הונף או לא.
אם הטמפרטורה במטבח אינה נמוכה מדי, אז פתיחה (תשומת לב!גְסִיסָה, לא פתוחהַתָכָה) המכסה כמעט ולא משפיע על תפיחת הבצק. השמרים עובדים בתוך הבצק, שם הטמפרטורה פשוט אין לה זמן לרדת.
שד 5
ציטוט: mozes61

הפירור קצת דביק
אנחנו חייבים לחכות עד שיתקרר ...

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם