מדחומים, בדיקות טמפרטורה בתנור

תגיד לי, מה התכונות של מדחום קרמל? במה זה שונה מאחד רגיל אחר?

סירופ סוכר (12 דגימות מוכנות)

למדחום זה יש סולם טמפרטורות משלו.

[מנהל]

מנהל, טניה, תודה, הלכה לקרוא את הנושא! לא מצאתי את זה בעצמי. ואז פאדג 'הסוכר שלי לא עבד

לפני כמה ימים קניתי מדחום מאוד הגון עם בדיקה שאפשר להשאיר בתנור (בזמן הבישול). מארז נירוסטה, שלוש אפשרויות לחיבור הבלוק עצמו (לולאה; רגל, מגנט - האופציה הנוחה ביותר). הכבל לחלונית מצופה במתכת ולכן קשה מאוד לנשוך (לעבור). זה מאוד נוח שכאשר מגיעים לטמפרטורה שנקבעה, המדחום מתחיל לפלוט אות "צפצוף" שנשמע לפחות דקה, או עד שהטמפרטורה שנקבעה משתנה. מופעל באמצעות סוללת "אצבע קטנה" אחת, ניתן להציג מדידות גם בצלזיוס וגם בפרנהייט (נע בין 0 ל -250 מעלות צלזיוס), ייצור - גרמניה (קיצורים PRC, או המילים CHINA - לא מצאתי) התענוג הזה שווה בערך 2 טון. ר.

[רוחב תמונה = 389

[עכבר-עכבר]

עכבר-עכבר, מזל טוב, מותג טוב, בתיאוריה. PRC היא סין הרפובליקה העממית של סין, סין - לדעתנו. אבל עכשיו הכל נעשה בסין.

תודה, אני מודע לכך ש- PRC היא סין (כתבתי לאנשים שלא יודעים ויכולים "להיתפס" בקיצור "PRC" במחשבה שזו לא סין).

[עכבר-עכבר]

בנות, ואף אחד לא זכר את המותג של בדיקת הטמפרטורה עכבר-עכבראחרת אני לא יכול לראות את התצלום

בנות, אבל אף אחד לא זכר את המותג של בדיקת הטמפרטורה של עכבר-עכבר, אחרת אני לא יכול לראות את התמונה

תרמומטר תנור
מדחום לתנורים GEFU Tempere אלקטרוני, פלסטיק / נירוסטה פלדה (Maxidom)

[עכבר-עכבר]

עכבר-עכבר, תודה!

לפני כמה ימים קניתי מדחום מאוד הגון עם בדיקה שאפשר להשאיר בתנור (בזמן הבישול). מארז נירוסטה, שלוש אפשרויות לחיבור הבלוק עצמו (לולאה; רגל, מגנט - האופציה הנוחה ביותר). הכבל לחלונית מרופד במתכת ולכן קשה מאוד לנשוך (לעבור). זה מאוד נוח שכאשר מגיעים לטמפרטורה שנקבעה, המדחום מתחיל לפלוט אות "צפצוף" שנשמע לפחות דקה, או עד שהטמפרטורה שנקבעה משתנה. מופעל באמצעות סוללת "אצבע קטנה" אחת, ניתן להציג מדידות גם בצלזיוס וגם בפרנהייט (נע בין 0 ל -250 מעלות צלזיוס), ייצור - גרמניה (קיצורים PRC, או המילה CHINA - לא מצא) התענוג הזה שווה בערך 2 טונות. R.

בנות, למישהו יש?
🔗
מורכב משני חלקים: משדר ומקלט.
רדיוס הפעלה 20 מ '(תלוי בחדר)
מתאים לסוגי בשר ועופות שונים
חללית נירוסטה, אורך 180 מ"מ
כבל 1 מ '
תצוגת טמפרטורה מתכווננת (C, F)
סטוֹפֶּר
אני פשוט לא מצליח להבין כיצד מוגדר בו הטיימר, אך אין הוראות ברוסית

חברים, למישהו יש מדחום כזה מרעיון?

עברתי את הנושא ואני לא מבין אם הוא טוב או לא?
האם אני יכול להשאיר אותו ישר בתוך התנור או שאני צריך לצאת דרך החוט?
הייתי צריך לחם ...
אני רוצה משוב ממשתמשים אמיתיים של אותו דבר

קניתי שניים לעצמי ולאחותי. שניהם לא החזיקו זמן רב ונשברו. לאחד מהם לא היה שום אות קול בבת אחת. אחר נכשל לאחר כמה שבועות. למרות שמדדתי איתם את טמפרטורת החלב בסיר, לא הספקתי אפילו ללכת לתנור. ואז השתמשתי בו כטיימר, אך גם זה לא נמשך זמן רב. סליחה על הכסף שהוצא.

קניתי שניים לעצמי ולאחותי. שניהם לא החזיקו זמן רב ונשברו. לאחד מהם לא היה שום אות קול בבת אחת. סליחה על הכסף שהוצא.

אתה מדבר על איקיאן?

כן, עליו. קניתי אותו באיקייה-חימקי.

כן, עליו.

תודה רבה לך
אבל תגיד לי, האם זה בפנים או שהוא בחוץ דרך חוט?
המחיר אטרקטיבי מכדי לנסות :-)

זה בחוץ, והחלונית נמצאת בפנים. יש עליו מגנט, אתה יכול לחבר אותו למשהו מתכתי.
נסה את זה, אולי זה רק אני מתוך מזל.

זה בחוץ, והחלונית נמצאת בפנים. יש עליו מגנט, אתה יכול לחבר אותו למשהו מתכתי.
נסה את זה, אולי זה רק אני מתוך מזל.

תודה! אני בהחלט אנסה
ובכן, במשך 500r אני לא מצפה לניסים ממנו, אולי חצי שנה תספיק - וזה טוב

אולי חצי שנה זה מספיק - וזה טוב

היה לי מספיק מזה על החוט ... פעם אחת! ניסיתי כמה מהם.
לכן, אני משתמש בחלונית טמפרטורה מכנית בלבד, זה עובד בלי בעיות במשך שנים רבות

לכן, אני משתמש בחלונית טמפרטורה מכנית בלבד, זה עובד בלי בעיות במשך שנים רבות

זה לא כספית, אני מקווה? האם ניתן לתקוע ישירות במוצר? אל תגיד לי לפחות כמה קישורים .. יש כל כך הרבה כאלה שהתבלבלתי איזה מהם לבדוק את הטמפרטורה בפנים, ומה הטמפרטורה החיצונית של התנור עצמו
תודה מראש!

הנה, בדוק היטב כיצד נראית בדיקת הטמפרטורה המכנית (תמונה מהעמוד הראשון), וחפש זאת באינטרנט

חפש זאת באינטרנט

האם הוא יכול לחיות בתנור עצמו במהלך האפייה?

האם הוא יכול לחיות בתנור עצמו במהלך האפייה?

אנו פותחים את העמוד הראשון וקוראים בעיון, תמצאו תשובות לכל השאלות בפוסט ראשון אחד מדחומים, בדיקות טמפרטורה בתנור

[80. פלורי]

80. פלורי, בדיקת הטמפרטורה היא גם ככה:


קניתי את זה באיקאה. הם לא יקרים שם. קוראים לזה פנטסטי.

העניין הוא שאתה מגדיר עליו את הטמפרטורה הרצויה ומחכה בשלווה עד שהוא מבושל, ברגע שנמצאת הטמפרטורה הנדרשת, המכשיר הזה יצפצף. החללית מוכנסת לבשר / לחם / נקניקיה ונמצאת בתוך המוצר והתצוגה ממוקמת מחוץ לתנור. הכבל דק מספיק כדי לסגור את התנור. מודד את הטמפרטורה של האוכל שבושל. לדוגמא, כדי שהלחם יהיה מוכן, צריך 98 מעלות בתוך המוצר, לנקניקיות - 68-72, לבשר ועוף 68-98 מעלות.

על גבי החישור יש בדיקות טמפרטורה, כפי שהראה מנהל המערכת. המוזרות היא שאתה צריך לפקח על הטמפרטורה בעצמך, כלומר לפתוח את התנור ולראות אם הוא מוכן או לא. חלקם יכולים להיות בתנור כל הזמן, חלקם לא, אתה צריך להסתכל על מדחום ספציפי. יש פלדה, פלסטיק.

מדחום תנור - עומד בתנור ללא הרף, מודד את טמפרטורת התנור, ולא את המוצר שמבשלים בו. לעתים קרובות יש צורך במדידת טמפרטורת החימום, כאשר הטמפרטורה הסביבתית היא החשובה כדי שהמוצר לא יישרף או יתייבש.

זה נראה כמו זה:

העניין הוא שקובעים עליו את הטמפרטורה הרצויה ומחכים בשלווה

תודה רבה לך! עכשיו זה ברור! אני אתנסה ביום השני

[מודד גם את טמפרטורת התנור וגם את טמפרטורת המזון בפנים]

אני ממליץ לרכוש בדיקת טמפרטורה כזו - מודד גם את טמפרטורת התנור וגם את טמפרטורת המזון בפנים.

בזמן העבודה, מדידת טמפרטורת התנור והאוכל, חיישן הטמפרטורה נמצא תמיד בתוך התנור !!! עם דלת התנור סגורה.



סולם שמאלי
טמפרטורה בתוך תא התנור - נע בין 50 ל -300 * ס
הוא מראה 180 * צלזיוס, התואם לטמפרטורת התנור שנקבעה כרגע.

קנה מידה נכון
מראה את האמיתי טמפרטורת ליבה כַּיוֹם. טווח שבין 30 ל 100 * ס
יש חץ אדום על הסקאלה, אותו אני מגדיר ב 80 * C לחזיר. וניתן לראות שלמעשה החץ התקרב בדיוק למחוון הנקודה הזה - ניתן לכבות את התנור, הבשר הגיע ל- 80 * C בתוך המוצר.

אני משתמש בחלונית הטמפרטורה הזו זמן רב.
ואין צורך באלקטרונים, שיש לי תיבה מלאה מלאה, וגם איתם יש הרבה בעיות

על אודות! שלי פחות ערמומי, אבל עם אותה תמונה, גם מכני, סופר. אבל מאיפה להשיג את זה?

אבל מאיפה להשיג את זה?

ובכן, למשל, כאן:

🔗

באה! העלות גדלה!
יש לי סימן שקניתי גם באוזון, אבל זה היה לפני הרבה מאוד זמן, והעלויות היו בפירוש הרבה פחות

אבל, בדיקת הטמפרטורה שווה את זה

קניתי אתמול מדחום לתנור, ולבסוף גיליתי מה הטמפרטורה. התברר שהוא נמוך ב -50 מעלות מאשר בהוראות התנור.
באופן כללי, אהבתי את המדחום, תליתי אותו על הסורג, כאילו תמיד חי שם. הדבר היחיד שמעצבן אותי הוא החוגה השחורה. אני, עם הראייה הלא טובה שלי בכלל, לא רואה את הערכים בכלל, אתה צריך לפתוח את התנור כדי לראות את הטמפרטורה או להדליק אותו במשהו.
עכשיו אני רוצה בדיקת טמפרטורה עם חיוג לבן.

אני ממליץ לרכוש בדיקת טמפרטורה כזו

תודה!
אני חושש שזה לא כספית?

גיליתי איזו טמפרטורה באמת יש. התברר שהוא נמוך ב -50 מעלות מאשר בהוראות התנור.

אבל, זה מדאיג. השליטה זקוקה למשהו אחר כדי לבדוק את התנור. הבדל גדול מדי, אני אפילו לא מאמין

כבר הזמנתי על אוזון
ikeevsky כן, התברר שזה זבל מוחלט

[מנהל]

מנהל, יש לי תנור ברנדט ללא מדחום. בהוראות לכך, הטמפרטורה מסומנת בצורה די מותנית. קניתי מדחום מיוחד לתנור Gefu, אני מקווה שהוא מראה את הטמפרטורה המדויקת. האם אני יכול לבדוק את זה איכשהו? התנור שלי נאפה בצורה מקורית למדי: החלק התחתון כבר נשרף, והחלק העליון עדיין לח. אני לא יכול לדמיין איך אפשר להתגבר על זה.

[גליה]

גליה, מסרתי מידע על כך בפוסט הראשון של נושא זה:

כיצד לרשום תרמומטר קולינרי

יש לכייל (להתאים) מדחומים לבישול לפחות פעם בשבוע או בכל פעם שאתה מפיל אותו. כך זה נעשה:

1. ממלאים כוס בקרח כתוש. מוסיפים מים קרים, מערבבים היטב. הנח את המדחום שם מבלי לגעת בתחתית הזכוכית או בדפנותיה.

2. כאשר הכספית מפסיקה לנוע (בדרך כלל לאחר שלושים שניות), מבלי להסיר את קצה המדחום מהכוס, הדק את אגוז הכוונון כך שהמצביע יהיה בסימן 0 * C.

ניתן לכייל את המדחום גם עם מים רותחים על ידי כיוון המצביע לנקודת הרתיחה של המים המתאימה לגובה שלך.
פרטים נוספים: https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4648.0

נסה לבדוק

[מנהל]

מנהלאני אנסה להתנסות מחר. משום מה חשבתי שיש למכור את המדחום מוכן לשימוש.

[מנהל]

מנהל, תגיד לי, האם יש כספית בפנים או הרכב בטוח?
לאחרונה הם היכו בית מדחום כספית, אני לא רוצה את זה יותר ...

[80. פלורי]

80. פלורי
אל דאגה, מדחומים אלה אינם כספית, הם מכניים. ככלל, דו-מטאלי.
מדחומי כספית שייכים לסוג המדחומים הנוזליים, הם משתמשים בעקרון של התפשטות נפחית של נוזל (כספית נוזלית). תנאי הכרחי לעיצוב כזה הוא קפסולה עם כספית ונימים המחוברים אליה, צינור זכוכית דק עם אבנית הממוקמת מאחוריו.
אם המדחום הוא עם חץ, אתה יכול להיות בטוח שהוא לא כספית.

נוסף ביום שלישי 07 בפברואר 2017, 10:01

באה! העלות גדלה!
יש לי סימן שקניתי גם באוזון, אבל זה היה מזמן, והעלות בעליל הייתה הרבה פחות

קניתי גם אחד באוזון, בשנת 2012, המחיר היה חצי מהמחיר הנוכחי. אבל אז הדולר היה שווה 30 רובל. אז, במונחים דולר, המחיר נותר בערך זהה.

[מנהל]

מנהל, תגיד לי, האם יש כספית בפנים או הרכב בטוח?
לאחרונה הם היכו בית מדחום כספית, אני לא רוצה את זה יותר ...

בדיקת טמפרטורת ליבה זו שייכת לקטגוריה מדחומים מכנייםלכן, בהגדרה, הם אינם יכולים להכיל כספית.

מדחומים הם:
נוזל;
מֵכָנִי;
אֶלֶקטרוֹנִי;
אוֹפּטִי;
גַז;
אינפרא אדום.
פרטים על כל קטגוריה ניתן למצוא באינטרנט

[מנהל]

מנהל, תודה רבה לך!
אני באמת לא חזק בדברים האלה, חיפשתי בכל האינטרנט
מרסי ענק

אני באמת לא חזק בדברים האלה, חיפשתי בכל האינטרנט

הנה, למשל, על מדחומים בימטאליים:

🔗

[אלכס_פיל]

אלכס_פיל, תודה
הדבר המצחיק הוא שהתקשרתי לאוזון (שם הזמנתי אותו) ושאלתי שהם לא יודעים כלום

[מנהל]

מנהל, "מודד גם את הטמפרטורה של התנור וגם את הטמפרטורה של האוכל בפנים", אהבתי את המדחום, אבל יקר מאוד, חשבתי מיד, האם ישמשו אותו לעתים קרובות. בשביל מה זה עדיין יכול לשמש ברגע לאפיית נתחי בשר גדולים (עוף). הוא לא מתאים לכמות קטנה, ללחם, ואז הכנסתו לבצק גולמי כנראה לא תחזיק. שום דבר אחר לא עולה בראש.

בדיקת הטמפרטורה, דבר שימושי והכרחי מאוד במטבח ורצוי שיהיה במטבח, יכולה להועיל בכל עת, אך לא תמיד ניתן לקנות טוב ואיכותי.

1. לצלייה של נתחי בשר גדולים בתנור, במחבת, בסיר
2. לטיגון נתחי בשר קטנים, כי מטעמי בטיחות, יש לצלות את הבשר לטמפרטורה מסוימת.



3. לחלב רותח עבור גבינת קוטג ', גבינה (כאשר T * 92 *)
4. לבשר דגים מהביל, שליטה על מוכנות (דג 60 * C) כולל בשקית (כדי לא לבשל יתר על המידה בשר ודגים)
5. החללית מוכנסת לתוך לחם הבצק כשהבצק כבר מיושם ואפוי, הופך קרום וחזק.
6. ואפילו במולטי קוקר ...

אלה רק כמה דוגמאות ... כדי לקבל אוכל טעים ואיכותי, עליכם לשלוט בהכנתו

כדי לקבל אוכל טעים ואיכותי, עליכם לשלוט בהכנתו

כן זה, אבל במולטי קוקר, אדי לחות לא ייכנסו פנימה? ו sous-vid לא לעשות, החבילה תהיה מלאה חורים. לחלב ... - יש יצרני בשר חזיר רגילים. אני יותר מעוניין לבשל בתנור מכמות קטנה (זה לא יחזיק מעמד. זה יהיה זול, אתה יכול לקנות אותו, אבל עכשיו אני חושב שזה הכרחי, לא הכרחי.

אני יותר מעוניין לבשל בתנור מכמות קטנה (זה לא יחזיק

ומה מעט?

שני 250 גרם דג (או אחד) בדוד כפול - הרבה?
חתיכת חזה במשקל 1 ק"ג. בתנור - הרבה?

אני לא מבשל בכמויות גדולות בכל פעם.

ובשר בקריקטורה עם בדיקת טמפרטורה

בשר בקר (עגל) מבושל בנייר כסף (מולטי-קוקר מרתה MT-1989) (מנהל)

אל ... אני לא כופה

[מנהל]

מנהל, יש לי הרבה, אני לבד, אני לא אוכל כל כך הרבה בשר או דגים (אני לא ממש אוהב את זה, אז לעתים נדירות אני אוכל את זה). אבל בדיקת הטמפרטורה רוצה

אבל בדיקת הטמפרטורה רוצה

ניתן להזמין בנפרד מדחום לתנור ומדחום לבשר ומוצרים אחרים ב- Aliexpress הסינית. זה ייצא זול יותר מ- GEFU, אבל אתה לא יכול לבדוק את האיכות שם עד שתקבל את החבילה ...

שלום לך האופים!
האם לא קל יותר לקנות בגלאמארט - 150 רובל וזה לא הכל חוב