אדג'יקה אבחזיאן

הנה אדג'יקה שכדאי שתצליח.

[גאיין]

גאייןוהיום הכנתי אדג'יקה. הריחות עמדו, בזמן שסובבתי וערבבתי הכל התברר ארבעה 200 מ"ל. צנצנות ועוד קצת. אני מקווה שקניתי נכון את utskho suneli, ולא זיוף, אבל האבקה שלי כהה יותר מאשר בתמונה. תודה !!!!

כל הכבוד בנות, תמכו בניצוץ התשוקה ואני עדיין מחפש "חלום" כחול (הו) טרם עקפתי את כל המקומות, התקווה חיה

נטשה לבריאותה.

מריה בהצלחה.

[גאיין]

הבנות הניחו את המתכון לפסטרומה. אבל אני מקל על זה. אני מצפה את השדיים באדג'יקה ומשאיר אותו בן לילה.

גאיין, אבל אין צורך להמליח יותר? יש לי חזה הודו של 900 גרם, אני רוצה לבשל פסטרומה ... כמה אדג'יקה עלי לקחת, 1 כפית. או יותר למלח

[GuGu]

GuGu, נטשה כבר לא צריכה להמליח. קח כל כך הרבה שכל השד נמרח. אני חושב 2 כפית. כפית זה מספיק.

[גאיין]

גאיין, תודה, אני מורח אותו למשך הלילה .. פעם הייתי מבשל פסטרומה בתנור, עכשיו זה בעיקר suvid, אבל עם האדיצ'יקה הזה אני רוצה את זה בתנור

[GuGu]

GuGu, נטשה בהצלחה. לא בישלתי עם הודו, אבל עם חזה עוף זה יוצא כמו חזיר.

אני מדווח; לקח 2 כפית. adjika עבור 900 גרם. פילה חזה הודו, עמד בלילה בשכמות, בתנור שחומם מראש ל -250 גר '. מוגדר למשך 25 דקות. ולא נפתח במשך 6 שעות .. טעים מאוד וריחני, זה נראה כאילו נראה מתחת למים ביום הראשון, אבל אז הוא שכב בנייר הכסף והבשיל. ברגע שאני מנסה להשרות אותו מראש במלח מלח חלש (לצפיפות גבוהה יותר של המוצר הסופי, הוא יצא משוחרר) ... היום זה התיבול הפופולרי ביותר, אני מוסיף אותו בכל מקום, שמתי את כל האחרים תבלינים אהובים בצד .. תודה ענקית !!!!!

[GuGu]

GuGu, נטשה מאוד שמחה שזה יצא טוב והמתכון שלי הושמע לך. לצרוך לבריאות. הכן גם ויטמין אדג'יקה. אתה תהיה עם עשבי תיבול טריים כל השנה. אני מוסיף לכלים בבישול רחוב 1. l ויטמין אדג'יקה ובזיליקום סגול מיובש. הריח מדהים.

[גאיין]

גאייןכן, אני מסתכלת על המתכון כבר מזמן.

נטשה בהצלחה!

ואני עדיין אכין מנה, חשבתי שלא יהיה לי מספיק עד הבא. עונה .. אבל עכשיו יש לי שאלה; לקחתי חצי כוס מלח, אבל אני משתמשת בטחינה לא דקה, אלא בטחינה בינונית .. אולי בסדר בחצי הכוס האלה יותר כמה לקחת בגרמים?

[GuGu]

GuGu, נטשה אדג'יקה כן, המגניבה הזו עושה את זה הרבה מאוד זמן, אם כי בלי utskho ...
ואני מסובב את התפוח שלך 20 ליטר ותודה בקול רם בכל פעם !!!!!!!!

[קוקושקה]

קוקושקה, ליל, והשנה יש לי adzhiku, שעוד לא עשית אפילו, התחברתי למתכוני הקסם של גאיין. Utskho קנה תבלינים הודים בחנות, אחרי הכל, אתה הולך ל- FS, הנה הוא.

כן, נטשה, הייתי שם לא פעם! בנוחות רבה!
אני פשוט הולך לאדג'יקה שלך.
וכמעט כל המתכונים של גאיין משמשים אותי. רק שבשנה שעברה עשיתי כל כך הרבה אדג'יקה שגם נשארתי ...

בנות, הכנתי עוף מלוח יבש עם האדג'יקה הזו. ואני רוצה לומר שהדבר הכי טוב הוא לעשות את זה כמו במתכון המקורי: הנחת תבלינים / עשבי תיבול מתחת לעור העוף. תבלינים ומלח רווים בשר היטב בניחוחות ואינם נשרפים בעת הטיגון, מכיוון שהם מתחת לעור. פשוט לא אהבתי לצפות את העוף באדג'יקה מעל ולצלות אותו בתנור על פי העיקרון של עוף מלוח יבש (ויש טמפרטורה גבוהה מאוד במהלך הטיגון !!): התבלינים ממש נקשרים על פני השטח ו הטעם ממס ...

נטשה, באופן טבעי, בטמפרטורה של 260 גרם, כל ציפוי יישרף.לכן, במתכון של ג'ודי רוג'רס נאמר שהתבלינים מכניסים מתחת לעור. אם מטגנים בדרך הרגילה ב -180 גרם. אז הכל יהיה בסדר.

ופיניתי עוד מנה אחת, אני מקווה שעכשיו זה יספיק לי עד למחרת. עונה. אנחנו מסיימים את הפסטרומה, שאבתי חלק ממנה בסרט והיא הפכה שמנמנה, ובכן, טעימה מאוד

[GuGu]

GuGuנטשה מאוד שמחה שזה יצא טוב. ובלי שום ייסורים.



מערבבים מעט אדג'יקה עם שמנת חמוצה. טעים מאוד רק עם לחם.
כסטודנטית אכלתי ככה בחברותיי האבחזיות. או שאתה יכול למרוח אותו על לחם וחמאה. חתכתי נקניקיות גם בכמה מקומות ומשמן אותן בתערובת של שמן חמניות ואדג'יקה. או במיקרה למשך 2 דקות או בתנור על רשת למשך 30 דקות.

[גאיין]

גאיין, אני בהחלט אנסה עם שמנת חמוצה אנחנו לא אוכלים נקניקיות, אבל עכשיו אני אמרח רק את הבשר של הודו ועוף

ניתן למרוח על לחם וחמאה

אני הכי אוהב את זה
גאיין, עשיתי את אדג'יקה לפני כמה ימים, אבל לא ניסיתי את זה.
ועכשיו, בארוחת הערב, חזה לכריך, משוח באדיצ'יצ'קה וגלגל את עיניה בהנאה
זה משהו עם משהו
תודה רבה על המתכון, גאיין
ושאלה, אם אפשר:
שמעתי שמוסיפים לאג'יקה כזה אגוזי מלך
אם כן, באילו כמויות ואיך (טוויסט במטחנת בשר או טחן במכתש)

[מֶרחָב]

מֶרחָב, לידה, הפרידו כשליש מהאדג'יקה והוסיפו 50-100 גרם אגוזים טחונים. ניתן לקצוץ את האגוזים במסוק. נתתי מתכון כזה לאדג'יקה ירוקה. אבל עם אגוזים מאוחסנים 7 חודשים וזה 2-3 שנים.

אבל עם אגוזים מאוחסנים 7 חודשים וזה 2-3 שנים.

אז אני לא אעשה עכשיו)))
ועם אגוזים של היבול החדש אנסה מעט
תודה רבה לך, גאיין

נתתי מתכון כזה לאדג'יקה ירוקה

אני אסתכל
עשיתי רק ויטמין בלי לבשל ואבחז

[גאיין אטבקובה]

גאיין אטבקובה, תגיד לי, האם תהיה שטויות מהפלפל המריר הירוק? אנחנו צריכים לצרף את זה איפשהו.
אני מצלם את השאלה, טיילתי בפרופיל שלך, מצאתי את מה שאני צריך. תודה.

מרינה ירוקה עם אגוזים נשמרת במשך 6-7 חודשים.

בוקר טוב, תודה לך. החלטתי שאי אפשר לעבור ליד הטעים. קניתי את זה, עשיתי את זה. זו פצצה. אתה יכול להוסיף אותו לכל מנה. עכשיו הפלפל הירוק משקר.

מרינוצ'קה לבריאות.

[גאיין]

גאיין.. הצלחתי, תודה רבה !!!!! טוב שראיתי את המתכון לנקניקיות ואז הלכתי ללמוד מתכונים אחרים. קיבלתי קצת utskho suneli ו- zababahala (אם כי ניקוי פלפל זה לא דבר נעים, ו -2 זוגות כפפות לבושים לא עזרו מיד). אדג'יקה פשוט סופר-דופר, הבן שלי ניסה מיד לומר שזה כמו מלוח, הסביר שהם לא אוכלים את זה בכפות, באופן כללי, פסק הדין שלו הוא שאתה נותן לי צנצנת לשעון, תשים אותי למחשבה על חלק שני, אני חושש שלא מספיק. נותר עסק קטן לחזור לקצה השני של העיר, אבל זה שווה את זה. מבלי לתת לו להתבשל, הוא יהיה טעים עוד יותר, ומיד במרינדה נתח בשר, שהוא מעבר למילים.

[סבטלנה 777]

סבטלנה 777, אור, טוב שאהבת את המתכון. הפלפל והתבלינים יספגו את המלח ויהפכו אותו למלוח פחות. בריאות טובה לך ולבנך.

אם אפשר, הכינו וויטמין. עוזר מאוד בחורף.

אם אפשר, הכינו וויטמין. עוזר מאוד בחורף.

אני מוכן לבשל את כל מה שקראתי, כלומר את כל האדג'יות ברצף. בעיה אחת שאנחנו כבר לא מוכרים ירקות של סבתות, במיוחד כוסברה, והחנות לא כל כך טעימה וריחנית, אני ממש מתחרט שלא ראיתי את כל שפע המתכונים השונים של Adjik קצת קודם, כאן ב- HP בשנה שעברה היה מתכון לאדג'יקה עם ירקות שונים, אבל זה היה ויטמין T. היה צורך לבשל אותו, וגילגל חבורה ממנו. אני אצא מחר לחקירה, פתאום אקנה קצת צמחיה למרות שהספקות מכרסמים, היה לנו כבר שלג, כפור, והכל כבר קפוא. אבל אני אשאיר את זה בתוכניות, בהחלט אעשה ירקות.ואני רוצה את זה מפלפל, זה עדיין יכול להכין, עכשיו איזה רשימת משאלות, אבל חשבתי שכבר סיימתי עם החסר

[גאיין]

גרם לי לחשוב על מנה שנייה, אני חושש שלא מספיק.

אור ושתי מנות לא יספיקו
אני מצהיר באחריות
גאיין, תודה רבה על הפינוק הטעים, זה האהוב עלי

אור ושתי מנות לא יספיקו

ולמה אתה מפחיד ... אני אמשוך כלכלית, בסתר, יש לי את זה מוסתר במקרר השני - לא כולם מטפסים שם. כבר משכתי השנה כל כך הרבה פלפלי צ'ילי שכנראה לא קניתי כל כך הרבה כל חיי, אבל היום ניקיתי את 1.5 הק"ג האחרונים, ונתתי לעצמי טאבו על חנות אחת בה צ'ילי קטן היה 86 רובל, חשבתי שזה חינם חינם (קניתי אותו בשוק תמורת 200 רובל, וזה לא תמיד היה שם), ועכשיו בערך 60 רובל, איזשהו לעג הוא ישיר ואי אפשר ללכת לשום מקום אחר אתה צריך לקחת עוד משומש utskho suneli נמסר

בנות טובות לכולם. אני תמיד מאושר כילד אם אני אוהב את המתכון.

[גאיין]

גאיין , טוב אז אני גם ארצה אותך! תודה רבה לך! אני עושה אדג'יקה זו השנה השנייה, קיבלתי את כולם מכורים לזה! כולם שמחים! בשנה שעברה שתי מנות, השנה ארבע!

[טוניקה]

טוניקה, נדיה, כמה נהדר. אני שמח.

[סבטוצ'קה,]

אני מוכן לבשל את כל מה שקראתי

סבטוצ'קה, ואיתי בדיוק אותו המצב היה. לכן הגעתי לגוטול בשנה שעברה, לא חתמתי על כל הצנצנות בריקים. לא נגרם נזק. הם אכלו הכל וחבטו בשפתיהם בלבד. בנוסף התברר כי utskho suneli קידם בנייה. פגש אישה בחנות. היא קנתה utsho. לדבריה, היא מוסיפה מעט קרקע כשמבשלים במנות שונות. היא הורידה משקל עודף של 15 ק"ג.
גאיין היקר, תודה רבה, שבחים רבים, אנו מחכים למתכונים חדשים

גאיין היקר, תודה רבה לך על המתכון adzhika, אני כבר מכין אותו טעים מאוד בשנה השנייה, השנה הכנתי אותו אפילו יותר טוב מפלפל מריר מיובש.

[אוליייה 1971]

אוליייה 1971, אולנקה, לבריאותך.

בכיתה, סוף סוף מצאתי מתכון לאדג'יקה מדהימה !!!))))

[וליה 25.]

וליה 25., בהצלחה.

אני עושה אדג'יקה זו השנה השנייה, קיבלתי את כולם מכורים לזה! כולם שמחים! בשנה שעברה שתי מנות, השנה ארבע!

בנוסף התברר כי utskho suneli תורם לבנייה. פגש אישה בחנות. היא קנתה utsho. לדבריה, היא מוסיפה מעט קרקע כשמבשלים במנות שונות. היא הורידה משקל עודף של 15 ק"ג.

אבל הנשים מאבחזיה, שמוכרות את זה בשוק, כנראה לא עובדות
המינון נבחר באופן שגוי

[מֶרחָב]

מֶרחָב, לידיה, אולי הם לא מכירים אנשים, "סנדלר בלי מגפיים ..." גאיין גם חמוש במתכונים

ואז כולם בג'ורג'יה צריכים להיות רזים. הגברת הזו כנראה אוכלת utsho במקום אוכל.



יומיים אני אוכל עוף ברוטב חריף, אני לא יורד במשקל.

[גאיין]

גאיין, אני רוצה לומר לך תודה רבה על האדג'יקה הנפלאה!
לא אכלנו שום דבר טעים יותר, זה של החנות לא מתאים לנר, לבעלה יש את זה עם הכל, הוא פשוט לא שם אותו בתה!

[טרישקה]

טרישקה, קסיושה, אז אתה צריך לבשל אותה יותר. החברות שלי הן נשים אבחזיות, אפילו מרחו אותה על מלון. ואני אוהב מלון עם מלח.

כן, עשיתי את זה בניסיון, עבור 500 גרם פלפל, ועכשיו אני מצטער, קצת אוווו ...
בישלתי גם את האופציה השנייה, עם אגוזים, משעמם מדי.

היא קנתה utsho. לדבריה, היא מוסיפה מעט קרקע בעת בישול במנות שונות. היא הורידה משקל עודף של 15 ק"ג.

עם זאת, אתה צריך להסתיר את זה מתחת לספוילר, כך שפחות אנשים יוכלו לראות את זה, או אפילו כל כך לא קל לקנות את utskho, אבל אחרי המידע הזה כולם ימהרו לקנות והמחירים יזנקו, (אם כי אני חושב שזה לא זול 10g -20r.
ואני חושב שקלקלתי את המנה השנייה, קניתי כוסברה טחונה (עבור המנה הראשונה קניתי 3 סוגים, טחונים ובדגן של חברה אחת - הטעם זהה וטחון אחר - אין כמעט ריח, אבל זה טחינה זולה וכה כהה לא אהבתי את הטחינה במטחנת הקפה (אם כי החנות, זו שהיתה ריחנית וטובה, הייתה מאותה טחינה גסה - לא לאבק) הייתי צריך להשיג מכונת שייטן סינית ולגרוס אותה פנימה לכן, עבור המנה השנייה קניתי אדמה ומיד צנחתי אותה לתערובת ותוך כדי ערבוב הבנתי שיש צורך לטחון בנוסף, ולא העקביות התבררה כמו במנה הראשונה.

אם אפשר, הכינו וויטמין. עוזר מאוד בחורף.

אתמול סרקתי את כל השיש של הסבתות, אין ירק, דחיתי את המתכון לשנה הבאה, כי החלטתי שאין טעם לקנות ירקות בחנות, יש רק מחיר אחד לזה כל השנה

[גאיין]

בנות יכולות להכין אדג'יקה גם מפלפל אדום מיובש, רק צריך להשרות אותה מראש.

גאיין, פלפל אדום מיובש, טחון בפתיתים. עד כמה עלי להשרות אותו? לאיזו מדינה?

אה, אמא שלי חולמת על זה, ואני לפעמים מוסיפה את זה לבורש בעת הבישול. ובכן, תודה לך!