לחם שיפון-חיטה-תירס עם שמרים נוזליים

אה, ופינקנו את עצמנו בגאדג'טים האלה .... אני זוכר שאמי בשנות הפרסטרויקה הרעבות, כדי להאכיל את ארבעתנו, אחרי העבודה אפתה לחם בתנור גז והסיעה ירח בגלימה. אז השכנים רצו כל הזמן, השאירו פקודות, הם עצמם לא יכלו לעשות את זה ...

יום טוב, לנה! לבסוף זכיתי להכניס את הרכבת לתותים ודובדבנים. אפילו הבועות הופיעו זה עתה. כדאי לחכות לקמח שיפון.
האם זה תמיד מאוחר בשבילך, או שזה רק השנה? זה הכרחי, הסיגולות פשוט זחלו החוצה!

[פילירינה]

אפילו הבועות הופיעו זה עתה. כדאי לחכות לקמח שיפון.

פילירינה, אירינה, הידד! כמה אני שמח שהמתכון יועיל! בוא נחכה ביחד

נוסף יום שני, 06 ביוני 2016 21:45

זה תמיד ככה אצלנו בקיץ. ביוני אנחנו בדרך כלל שותלים רק תפוחי אדמה ...

בשנה שעברה חזרתי מחופשה, צילמתי מהמטוס בעת הנחיתה
וזה היה 9 ביוני !!! ועכשיו הכל מכוסה בשלג

[אלנה]

אלנה, שפכו משמשים. אנחנו מחכים ))

נוסף יום שני, 06 ביוני 2016 21:53

איפה אתה כל כך מוקדם אז?

[ז'אנפטיקה]

ז'אנפטיקה, ג'נולה, טוב, כמה נפלא !!! יש יותר ויותר מאיתנו!
המשמשים טריים?

נוסף ביום שני, 06 ביוני 2016, 22:16

ובכן, לאן הם הולכים כל כך מוקדם ... לעבוד
אנחנו כבר בשעה שמונה והשמש בכל רחבי השמים

נוסף יום שני, 06 ביוני 2016 22:19

ז'אן, איזה סוג של לחם המשפחה שלך אוהבת? מה בדרך כלל אופים?
אנחנו איכשהו יותר בשיפון ...

נוסף יום שני, 06 ביוני 2016 23:48

שמש בכל השמים

עם השמש התרגשתי ... זה נעלם ... בעננים ..

נוסף ביום שלישי 07 ביוני 2016 00:02

אמא בשנות הפרסטרויקה הרעבות, על מנת להאכיל את ארבעתנו, אחרי העבודה אפתה לחם בתנור גז והסענו ירח בגלימה

המום !!! ובכל זאת, הם הצליחו לעשות את זה בלי גאדג'טים! ואני סובל, אין מה ללוש לי את הבצק, אתה רואה ...
ריטהאני מסתכל, בנות אופות לחם יפה בסרטים מצוירים. אז הכל צריך להיות טוב

הלן היא לחם טעים מאוד. שיפון בחנות הוא חמוץ בשבילי, אבל זה פשוט נס. תודה!!!

[פדורובנה 1]

פדורובנה 1, טטיאנהאז אפית את זה? אני מאוד שמח שאהבתי את זה!

[אלנה]

אלנהכמובן אפוי. טָעִים מְאוֹד!

[פדורובנה 1]

פדורובנה 1, טטיאנה, תראה את החותך?
אני גם אוהב שאין שום חמיצות בלחם על הרכבת, גם אם אתה משאיר אותו במקרר למשך הלילה לצורך הגהה

[לנוצ'קה]

לנוצ'קה, יש לי סרטי ושששה וגרמנים. זרקתי את השמרים למקרר, הלכתי לדאצ'ה לראות את אחותי. שלושה ימים שם בלי אינטרנט כמעט, כמעט השתוללתי ... אבל חתכתי את העלים של פטל, דובדבנים ועצי תפוח. חתן טוב היה בעבודה, אחרת זה יהיה. אוקיי, זה עוד סרט .... הגעתי, הוצאתי צנצנת שמרים, פתחתי את המתכון .... ו .... מזגתי קמח! שיפון? תאנים שם, חיטה! לעזאזל, הייתי צריך לאפות חיטה בסיר איטי. יתר על כן, הייתי צריך לקום בלילה כדי להפוך את זה. בקיצור, עכשיו נסיים את זה ונניח את שלך. יש לי קמח ותירס ואפילו זרעי פשתן, אז הדיווח הוא שלי, אם אני לא מבלגן שוב שום דבר
החיטה טעימה, אבל אני רוצה את שלך! אנחנו בדרך כלל אוהבים שיפון וחיטה יותר.

[לירה 3003]

לירה 3003, פּוּלחָן, משועשע! כן, אם הייתי אתה, הייתי לוקח ולוש לחם שיפון על קמח חיטה Pf. ובכן זה אני ...
אני פשוט לוקח pf על שיפון ולושתי את הבצק על קמח חיטה (טוב, לפשטידה, למשל). אני לא ממש מקיים את הכללים.
ובכן, איך פסי הרכבת שלך? גידלתם היטב את הבצק?

נוסף יום ראשון, 12 ביוני, 2016 01:26

שמח, שמח שהניסויים שלך ברכבת החלו! הם מתהדקים

הלחם עלה היטב, בדיוק כאשר אופים במולטי קוקר, צריך להפוך אותו, כך שהוא יתקמט. כמו בתנור, הגובה לא יעבוד. הייתי בוצית אותו עם שיפון, אבל הבדיקה הראשונה שלי, הקדם-אנזים רק הוכפל ... בגלל זה לא סיכנתי את זה. כן, והם חזרו עייפים ... הנה החותכן, אהבתי את הטעם.

אוווו! חותך מגניב!
לא שמת את הבצק?
הסקתי באופן אמפירי שעם בצק זה יוצא הרבה יותר טוב! Pf עולה לאט לאט (בדרך כלל אני שם אותו בלילה), ואז אני לישה עליו את הבצק והוא צומח ממש לנגד עינינו, הרבה יותר מהר מאשר Pf

נוסף יום ראשון, 12 ביוני, 2016 01:50

וכך לניסיון הראשון, פשוט תוצאה מצוינת! לחם נפלא!

תודה! ולא שמתי את הבצק, החלטתי לבדוק אותם ככה. עשינו את זה בצורה מושלמת! כשאחיותיי יגלו, הן יהיו כאלה. לחם על הנצחי הוא מחוץ להישג ידם עבורם, ועוד יותר על זה. הם יכולים לאכול רק מוכנים, וכך הם רצים לחנות. אבל כולם מבשלים טוב! אבל אף אחת משלושתן לא אופה לחם, אף על פי שאחת מהן יש KP, היא עצמה שף ועבדה במאפייה. אבל לחתני יש צרבת מהריח ...
ככל הנראה, הם פשוט לא מגיעים ליוצר הלחם שלנו, הם לא יכולים להידבק

הם פשוט לא מגיעים ליוצר הלחם שלנו, הם לא יכולים להידבק

לפעמים עולה בי גם מחשבה כזו! Maker Maker באמת מקדם יצירתיות
כן, הרכבות באופן אישי נראות לי הרבה יותר קלות מחמץ. גם באחסון וגם במאפים
וכך כולם מסתכלים עלי ככה כשהם מגלים שאני אופה לחם
מה כל כך קשה בזה?! יהיה רצון!

וכך כולם מסתכלים עלי ככה כשהם מגלים שאני אופה לחם

ועליי באותה דרך, שלא לדבר על עוגות חג הפסחא!

ואף אחד לא אופה בעצמו עוגות?
השנה אפיתי עוגות ברכבת. הן עלו טוב מאוד (אם כי הייתה לי גרסה של מבחן קל)
אז כולנו כאן אצל הלחם של המחט. מפתיע אחרים!

זה מה שנשאר

[פדורובנה 1]

ואף אחד לא אופה בעצמו עוגות?

לא, אני אופה לעצמי ולשתי אחיות נוספות, והרביעית גרה בניז'נקמק, קונה. והנה, נשות כל החברים של הבעל קונות. הם מאוד מופתעים, למה לאפות? החנות מוכרת!
אמא שלנו, אני זוכר מילדות, תמיד אפתה עוגות ולחמניות מכל הסוגים ...
פדורובנה 1, טטיאנהאיזה חורים מדהימים!

[פדורובנה 1]

פדורובנה 1, טטיאנה, אני גם אוהב חורים! הרכבת עובדת טוב
הלחם נראה כל כך רך וריחני! ואם לשפוט לפי כמה שנותר, הבית אהב את זה!

לנה! אפיתי את זה! האמת היא לא בלי תקריות. קמח השיפון התברר שננשך על ידי מישהו והיה צריך לזרוע אותו בזהירות. הקדם אנזים עלה במהירות מעבה למדי, אך הלחם עמד בעלייה כמעט יממה! התברר שהוא נמוך עם גג שטוח (הצורות שלי רחבות ונמוכות). אבל הטעם והנקב הם די הגונים. הארומה הייתה שם כשאפית לחם שיפון טוב. תודה! אפשרות לחם טובה מאוד. אהבתי גם את השמרים הנוזליים, אם כי הם עדיין חלשים למדי. עכשיו שאלה נוספת: יש לי רכבת בצנצנת עם מכסה. פשוט קחו אותם והכניסו אותם למקרר עד לאפייה הבאה?

[פילירינה]

פילירינה, אירינה, אוי, כמה מרוצה! תודה! זה כל כך נחמד כשהמתכון משמח אחרים
כן, בעוד שהז'ד שלך עדיין צעיר, אבל הכל לפניהם! אם בעתיד הקרוב אתה כבר לא מתכוון לאפות, סגור את הצנצנת במכסה ובמקרר.
אז אתה צריך לקבל את זה מראש, להאכיל את Waiting כדי שהוא יבעבע היטב וללוש את Pf. בזמן שהצעירים, אני חושב, מביאים אותם איפשהו ביום, שהם ישמחו - הם יבעבעו

נוסף ביום שני 13 ביוני 2016 22:48

לא הכנת בצק על Pf? לחם עולה עליו הרבה יותר מהר.

לא הכנת בצק על Pf?

כן, היא טופנולה ולישה מיד את הבצק על הפרנזים, רק שלעתים נדירות אני מכינה את הבצק על הבצק. בפעם הבאה אנסה.

[אירוצ'קה]

אירוצ'קה, נסה זאת! קצב העלייה עולה בצורה ניכרת, במיוחד כאשר הרכבת צעירה בכלל.
אפשר ללוש את ה- PF למשך הלילה, בבוקר הוא יהיה מוכן, ואז להכין בצק ולצפות בו, כך שבשיא הצמיחה, ללוש את הבצק ללחם.
איך מנסים, כותבים, מעניין מאוד!

לנה, כמובן שאכתוב איך אנסה את זה על הבצק!

[אירינה]

אירינהובכן, הביאו את החותכן!

לנה, והנה מארב עם חותכן! המחשב הנייד לא מצלם מהטלפון. הכנתי צילום כל כך טעים של לחם עם סלקו ובצל, רציתי להקניט. והמחשב הנייד לא רוצה לראות אותה!

הכנתי צילום כל כך טעים עם לחם עם סלקו ובצל, רציתי להקניט

בלייין ... איזה מארב! אז אני רוצה, אני רוצה תמונה מלוחה !!!
Soooo .., אני חייב לחשוב ...
ואם אתה שולח את התמונה הזו מהטלפון שלך לדוא"ל במחשב הנייד שלך? אני עושה את זה לפעמים. אני שולח מהטלפון למחשב העבודה ולא דואג לחיבורים וכו '.

אה, לנה, אני לא משתמשת כל כך מתקדמת, כך שהטלפון למחשב הנייד, שלי הוא שלך, לא מבין ...
יש לי את GNUSMAS (סמסונג) המזוין הזה זורק תמונות לתיקיית המצלמה, אבל המחשב לא רואה את התיקיה הזו, באופן כללי זה זבל מוחלט.
אם אתה משתמש באווירה, אני יכול להפיל את זה עליך.

יש לי וואטסאפ נוכחי ...
אתה לא יכול להעביר אותם לתיקיית מצלמה אחרת? אנחנו יכולים לראות שם ...
ולעתיד, שימוש בפוטות

אם היא הייתה יודעת איך, אז התמונות היו כבר הרבה זמן בסטודיו! מהטלפון דרך השרוך, אני יכול, אבל הזרם בתוך הטלפון מהמצלמה בה נמצא השרשור אני לא יודע איך, והמחשב הנייד לא רואה את התיקייה הזו "מצלמה". גוווווווווווווווווווווווווווווווווווווווו ...

[אירינה]

אירינה, האם אין דואר בטלפון? לשלוח איזה? אתה לא יכול לשלוח ממנו דואר?
האם האינטרנט בטלפון נכון? אתה עוזב אותו ל- HP?

אני עצלן, טוב, אני ... בקיצור, היום כבר אפיתי את הלחם השני שלי
בפעם הראשונה שלא דיווחתי, לא הצלחתי להבין, קמתי רע. אבל התברר שלא חישבתי שהוא כמעט לא עולה במהלך האפייה. היום, גם השנייה כמעט ולא עלתה על מאפים. אבל החיתוך הוא נורמלי. אני אדע שהפרה אנזים, הבצק והבצק עצמו עולה, אבל במאפים אין כמעט. או שהוא עדיין גדל במהלך האפייה?

החליף שיפון מלא עם שיבולת שועל.

[לירה 3003]

לירה 3003, ריטה, ילד יפה! לך ריחות!
לפעמים אני מוסיפה גם זרעי קימל, טחונים וגם שלמים.
הבצק שלכם מאוד מגניב?

נוסף יום רביעי 15 ביוני 2016 22:44

אתה אופה בסרט המצויר? אולי בגלל זה עם העלייה כך ... למרות שבזמן האפייה אני גם לא מגדל, כן בדרך כלל הוא גדל על קמח חיטה, במיוחד בדרגה הגבוהה ביותר. אתה מוסיף עוד קצת חיטה והגג מתגלה כל כך מעוגל.
אבל כאן שיפון ... למה הוא צריך גג ... ואנחנו נאכל שם!

אתה לא יכול לשלוח ממנו דואר?

לא, אני לא שולח דואר. זרם מהמחשב!

אבל כמעט ואין מאפים

גם לא התרמתי בעת האפייה. ריטה, לחם יפה, למה הוא כה כהה? הרבה מאלט?

והיום אני עושה את הריצה השנייה על לחם. שתי כיכרות הלחם אכלו כל כך מהר .... הבעל אומר: למה אתה אופה לחם כל כך טעים, בגלל זה אנחנו נשארים לנצח בלי לחם!
לנה, הכל כבר קורה הרבה יותר מהר! הרכבות התחזקו, כנראה בזכות תוספת משמשים מיובשים (יש לי ייבוש משלי). הנה הבהלה שלהם מהמשמש! הכנתי קדם אנזים, אחר כך בצק, עכשיו אני מחכה שהלחם יתפח. אני מרגיש שאצטרך לאפות בלילה. עולה באופן פעיל.

כן, אני בסרט הרגיל של פיליפס 3060. הוספתי כוסברה טחונה. והיא לא התחרטה על המלט. אנסה מחר

[אירה]

אה, בנות, זה כל כך שמח לקרוא אותך!

והיום אני מכין את הסיבוב השני של הלחם. בעבר שתי כיכרות נאכלו כל כך מהר ...

כן, גם אנחנו, הוא עוזב

נוסף יום חמישי, 16 ביוני 2016 00:38

למה כה כהה? הרבה מאלט?

אירה, אני גם מוסיף המון למתכון שקלתי אותו, אבל אני עדיין שופך אותו על העין. לבקשת בעלי הוא אוהב לחם מאלט כהה. כן, והמלט שונה בצבעו, השם זהה, ולפעמים הצבע בהיר לחלוטין

הכל קורה הרבה יותר מהר!

הנה הבהלה שלהם מהמשמש!

אהה, אהה ישר ממהר את המילה הלא נכונה! משמשים של ייבוש משלהם ישר yachtaaa שלי ...

אני מרגיש שאצטרך לאפות בלילה.

בואו לשוחח 🔗

נוסף יום חמישי, 16 ביוני 2016 00:39

אנסה מחר

ריטול, כתוב איך אתה אוהב את זה! האם עשית את זה על המים? הוספת קמח חמוצים קימצ'וב?

Leeeeaaa! הערלתי אותו. שלח את צד שמאל שלה!
הנה התמונה הקטנה והמתוקה שלי עם הלחם שלך!

[פילירינה]

פילירינה, אירוצ'קה, אוראאא !!! לניצחון!
עכשיו אתה יודע להערים עליו בפעם הבאה
היה שווה לנסות לצלם כזה! היה קשה מאוד להתברר בצורה משכנעת שהלחם טעים והחורים נפלאים! תודה!!!

לנוצ'קה! ניסיתי ל! ובכן, לא יכולתי להשאיר מתכון כל כך נפלא בלי התמונה שלי!

ובכן, לא יכולתי להשאיר מתכון כל כך נפלא בלי התמונה שלי!

: נשיקה: פרלנה! התמונה שלך כל כך טובה!
יש לך מאלט קל? נמדד בגרמים או פשוט נשפך מחפיסה (טוב, אתם יודעים איפה)?

האם עשית את זה על המים? הוספת קמח חמוצים קימצ'וב?

אני לא יודע איזה סוג של מלפפון חמוץ
יש לי הרבה מי גבינה מקוטג ', והשתמשתי בה. אני אוהב את הטעם, אבל קצת כבד בשבילי. הרבה זמן לא אכלתי לחם. ובעלי ובני אוהבים את זה. אתמול בישלתי להם אוקרושקה, אבל עם לחם שיפון ... רק בדרך! ! !

[לירה 3003]

לירה 3003, ריטהואיך הלחם טעים לך, האפל הזה?

נוסף ביום שישי 17 ביוני 2016 01:33

אני לא יודע איזה סוג של מלפפון חמוץ

איזה בדיחות אחרות זה? סוף סוף יוצא לחם טעים
עכשיו שמתי את הקמח הזה למען מלח (אתם מבינים, מנה חורפית בשבילי, הוא נמשך אז, לא יכולתי לקרוע אותו מהאוזניים) ואני חושב ... איפה לשים את הצנונית כשיש לא נותר בו שום מלח

נוסף ביום שישי 17 ביוני 2016 01:35

אבל קצת כבד בשבילי

וכן לחם ... יש דבר כזה במיוחד כשלא אוכלים לחם הרבה זמן, אז אפשר למלא חתיכה אחת

אני מדבר

אני אוהב את הטעם

שחמט! רק שבזמן שאני עוזב את הדיאטה אני לא אפה לא שיפון-חיטה אלא שיפון חיטה. היית צריך לראות את בעלי ואני מבשלים 40 ליטר, אבל יש לי את אותו הדבר, רק בשלושה ליטרים וחצי! למה שלוש? Patamuchta 3 שונה!

רק ב -3 חצי ליטר!

וואו! כמה מעניין! וממה יצרת?
שמתי משהו בצנצנת אחת את כל ההלבשה העליונה
אולי גם להתחיל אחרת ... אם כי כבר, כנראה, אחרי החופשה. נצא לחודש וחצי, לא יהיה מי שירקיד איתם ...

1. מתותים יבשים
2. צימוקים מיובשים שחורים
3. דובדבנים טריים עם יערה
תותים ומשמשים נאכלים

תותים ומשמשים נאכלים

ובכן, כן, הייתי שוחק חומרי גלם כאלה רק למראה מקלע ברכבת
מתותים, לכי, זה מריח! ניתן לאפות לחמניות ברכבת כזו

[ריטה]

ריטה, אלנה, כאן יש לך חיים רותחים בשלוש לפנות בוקר, בדיוק כמו בצנצנות הקסם שלך

[ז'אן]

בדיוק כמו בצנצנות הקסם שלך

השוואה נהדרת!
טוב, יש לי יום, בנות קל לי יותר

נוסף ביום שישי 17 ביוני 2016 02:27

ז'אן, והרכבת שלך מה שלומך? גם הם רותחים?

[אלנה]

אלנהחמותי ה"חכמה "חשבה רע על תכולת הצנצנת ושטפה אותה, זה מה שאנחנו צריכים לכבס, אנחנו לא רואים, אבל כאן הבנתי את זה במהירות, קראתי את ריטה על יערה , אני אלך עכשיו לקחת את זה ולכתוב אל תעשה !!

נוסף ביום שישי 17 ביוני 2016 08:29

אתה לא צריך לרסק את גרגרי היער?