מיני פיצות "חלזונות" (האק - פיצה - שנקן)

[בישול הבצק.]

מיני פיצות "חלזונות" (האק - פיצה - שנקן)

קטגוריה: מוצרי מאפה

מִטְבָּח: גֶרמָנִיָת

רכיבים
למבחן
גבינת קוטג '(דל שומן)	150 גרם
חלב	60 מ"ל
מרגרינה או חמאה	60 גרם
קמח חיטה	200 גרם
מלח	0.5 כפית
סודה מותח חומץ	0.25 כפית
למילוי
בשר בקר טחון (הוחלף בבשר חזיר מעושן)	350 גרם
בצל בצל	מחשב אחד
שום	2 ציפורן
עגבניות	2 יח '(נוסף 1 יח')
ביצים	1 + 1 יח '
גבינה קשה	100 + 100 גרם
רסק עגבניות	70 גרם
חמאה	20 גרם
מלח	טַעַם
תבלינים (פלפל, פפריקה, טימין)	טַעַם

שיטת בישול

• 1. בישול הבצק. מערבבים גבינת קוטג 'עם חמאה וחלב. מוסיפים מלח וקמח מנופה עם סודה, עם חומץ. ללוש את הבצק. שלחו למקרר למשך 30 דקות.
• 
• 2. מכינים את המילוי. חותכים את הבצל לקוביות קטנות ומטגנים קלות (במקור מוסיפים את הבצל למילוי הגולמי).
• 3. הוחלף בשר טחון גולמי בבשר מעושן. לכן, הבשר נטחן עם בלנדר יחד עם ביצה אחת (אתה צריך עקביות להדביק).
• 4. מערבבים בצל, שום קצוץ, בשר, קוביות עגבניה (2 נראו לי הרבה, הוסיפו 1 - ממש ירקרק ....), 100 גרם גבינה מגורדת, תבלינים.
• 
• 5. מרדדים את הבצק לשכבה דקה של 30X40 ס"מ. מערבבים חמאה מומסת (20 גרם) עם רסק עגבניות (מוסיפים 35 גרם קטשופ ו -35 גרם רסק). מורחים את שכבת הבצק בתערובת זו. הניחו את המילוי מעל. מגלגלים את הגליל לאורך הצד הארוך. חותכים לכביסות - קיבלתי 12 חתיכות (למיקום קל על נייר אפייה).
• 6. לשים "חלזונות" על תבנית מרופדת בנייר אפייה משומנת. משמנים את הדפנות ומעליהם ביצה טרופה ומפזרים גבינה מגוררת. אופים בגיל 170⁰מ 20-30 דקות. אתה יכול להגיש!
• 
• 
• 
• 

המנה מיועדת ל

12 יח '

זמן ההכנה:

שעה אחת 10 דקות

תוכנית בישול:

תנור, תנור

הערה

הנה פיצה כל כך יוצאת דופן עם O-O-O-O-מאוד בצק רך ונימוח. הבצק בתוך המילוי כמעט ולא מורגש - נראה שכל הפיצה היא המילוי ... למעט החביות הוורודות, כמובן ...
המילה "האק" מתורגמת כ- "חריץ", אז ליופי של התרגום לרוסית הוספתי מילה במשמעות.

אבנט, רעיון נהדר! אני בהחלט אשתמש בזה! תודה! אין צורך לחתוך בנפרד.

[אִירִית]

אִירִית, הפיצה נהדרת! אהבתי במיוחד את הבצק! אני חושב שזה יהיה טעים גם לאיכרים שלך! תודה שקפצת לבקר!

אני עושה זאת באופן קבוע, לאחרונה הנסיכה ושלטון הדשא

[טאניוליה]

טאניוליה, פיצה יפה! ואיזה סוג בצק?

5 דקות מאניס.

מובן. ואני לא ממש אוהב את בסיס השמרים בפיצה, אז אני מתנסה בבצק פיצה ...

[ז'אן]

ז'אן, ממליץ בחום! טעים !!! אני מקווה שגם אתם תיהנו מזה!

אבנט, רעיון נהדר! אני בהחלט אשתמש בזה! תודה! אין צורך לחתוך בנפרד.

כן, הם הגיעו עם סופר, אחרת תוכלו לאפות קולוס ולא יודעים איפה לשים אותו!

[ליובוצ'קה]

ליובוצ'קהכן, זה טעים! השתמש בו לבריאות שלך!

אלה מיני הפיצות שלי. תודה על הרעיון והמתכון!

מתכון מגניב !!! תודה על האימוץ!

תודה רבה על המתכון! הבצק סופר! המילוי שלי: עגבנייה. פסטה + נקניק מגורד + גבינה מגורדת. לא זרועים גבינה מעל. החלזונות טעימים וחמים וקרים. בעלי מאוד אהב את זה, הוא כבר דחה את עבודתו למחר. באופן כללי הרעיון טוב !!!

[מרינה]

מרינה, תודה על התמונה שלך - חלזונות מגניבים! שמח שאהבת את זה!

[נטליה]

נטליה, אני מקווה שהמתכון לא יאכזב אתכם! בהצלחה בבישול !!!

[אלכסנדרה]

אלכסנדרה, הדבר החשוב ביותר הוא שהבעל יהיה מרוצה וניזון! הבצק נעים - גבינת קורד! תודה על המשוב האדיב שלך! אני צריך לחזור על זה איכשהו !!!

[פוליסיאן]

פוליסיאן, אלכסנדרה, תודה רבה על המתכון.אני מכליל את אותם מתכונים שתוכלו להכין בערב ולבשל לארוחת הבוקר. ספק לגבי הבצק - בצק נהדר, רעיון מצוין למיני פיצות.
הנסיכה נוצרה בדיוק בשביל המתכון הזה!

[נטליושקה]

נטליושקה! וואו איזה יופי מעורר תיאבון !!! שמחה שאהבתם את זה !!!
והאווטאר שלך כל כך מזג - מעמד! אני אוהבת רכיבה על סוסים !!!