בעיות ותקלות ביצרני לחם של פנסוניק

[יוליה יולקה]

יוליה יולקה, זה לא כאן בשבילך, אלא לטטיאנה עזרה, שום דבר לא קורה עם לחם !!! (אַמבּוּלַנס)

תודה על ההודעה הנכונה))))

שלום יקירי)

יצרנית הלחם Panasonic SD-ZB2502 נקנתה לפני פחות משבוע.
5-6 כיכרות אפויות.

מתחת לקערה, במקום בו היה מחובר למנוע (או איך לומר?), נראים שבבי מתכת עדינים מאוד (עכשיו רק האבקה הקטנה ביותר), שחורים.

מה זה? האם משהו לא בסדר או שזה צריך להיות? סוג של לקיחה?

[טווארדה]

טווארדה, אל תשימו לב. הכל בסדר.

[טווארדה]

טווארדה, אל תשימו לב. הכל בסדר.

תודה) כן, נראה שיש פחות אבקה זו.
יש עוד משהו שאתה צריך לנקות? לנגב עם מטלית?

[טווארדה]

טווארדה, אתה יכול להשתמש בשואב אבק, מטלית לחה, ספוג. רצוי ללא חומרי ניקוי אגרסיביים.

5-6 כיכרות אפויות.

מתחת לקערה, במקום בו היה מחובר למנוע (או איך לומר?), נראים שבבי מתכת עדינים מאוד (עכשיו רק האבקה הקטנה ביותר), שחורים.

וחשבתי שפנסוניק שומרת על המותג ...

שלום לאופים! לאחרונה רכשתי יצרנית לחמים של Panasonic SD-ZB2502. אני אופה לחם בשבוע השני. ואת יצרנית הלחם שלי, שם לבעל גוף החימום יש ציפוי חום. זה נורמלי? הלחם אופה היטב.

[מרינה]

מרינה, גם בשלי זה. אני לא רואה סיבה לדאגה.

זה נורמלי, אני בדרך כלל קודר .. הקמח עף .. ואז הוא נשרף, לא משפיע על העבודה .. אין צורך לקרצף, בקרוב יופיע שמן על הקירות .. שגם לא ניתן לכבס ..))

[אנג'ליקה]

אנג'ליקה, הרגיע: חחח: גם לי יש את זה.

[טאיא]

טאיא, אני גם עכשיו רגועה, אחרת התחלתי להזיק לבעלי ולהגיד שאין שום סדר אצל יצרנית הלחם.

בדרך כלל יש לי קודר .. הקמח עף .. ואז הוא נשרף, לא משפיע על העבודה .. אין צורך לקרצף, בקרוב יהיו פסי שמן על הקירות .. שגם לא ניתן לכבס ..

אני מכסה את הדלי בשקית ניילון, כשהצרור יוצר שקית, כמובן, אני מוריד אותה. האריזה חייבת להיות באורך ורוחב מספקים כדי שתוכל לכסות את הדלי בשוליים ברוחב, ובאורך ניתן גם ללחוץ עליו עם מכסה. כמובן ששיטה זו אינה מתאימה לאפייה לילית, אך אני לא אופה בלילה. אבל בתוך הכיריים שום דבר לא עף החוצה בעת הלישה.

גלינה, זה עדיין תנור חדש, קונים לו מרית סיליקון, רכה למדי, לגרוף קמח :)) + כובע מקלחת.
וזה כבר ... מאוחר מדי :)), אני אתכונן לנקות את זה איכשהו - אקנה לה כובע :))

+ כובע מקלחת.

שלי כבר בן יותר מחמש שנים, הוא היה מלוכלך שם כבר הרבה זמן, ולא בא לי לקרצף בכימיה. לא אהבתי להשתמש בכובע המקלחת - לא נוח לשים אותו. כאשר הדלי כבר נמצא בכיריים, פערי הידיים קטנים וידית הדלי מפריעה. ואם אתה מושך את המכסה מחוץ ל- HP, זה לא נוח לשים את הדלי. קל לי יותר להניח חבילה רגילה. ואני מכסה את הדלי לא בגלל היופי שבקירות HP, אלא כדי שהקמח לא יישרף על גוף החימום.

יום טוב לכולם! אני משתמש מתחיל ב- HP Panasonic (יש לי 2511). היום אפיתי לחם משיפון חיטה (80/20) וגיליתי שמעט קמח עלה על מכסה וקירות הכיריים, כלומר היא "זרקה" את הקמח בתהליך הלישה. ובכן, קצת בתחתית הכיכר הוא כתם לבן (אני אגיד לך שהגוש לא מתסיס את זה). זו בעיה? או שזה קורה והאם זה נורמלי? סליחה אם השאלה היא טיפשה, אבל פשוט התאהבתי ב- HP ומנערה עליה כמו עוף מעל ביצה

לא הייתי אומר שזו בעיה. זה קורה, אז אנשים מכסים את הדלי. חלקם עם כובע מקלחת, חלקם בדרך אחרת - עם אריזה, מפית.אם אתה מכסה משהו, אז דאג לגודל ה"כיסוי "על מנת לתקן את הכיסוי של HP. בהתחלה, הבצק נמשך לתוכו כמה פעמים עם מפית נייר ושקית ניילון.
נקודה לבנה אינה בלגן, לעתים קרובות יותר כשגודל הלחם קטן ומאזן הקמח / הנוזל מופרע.

[אמנלב]

אמנלב, הקמח שלי לעיתים קרובות עף למכסה, זו לא בעיה. גם לא בעיה של טכנולוגיה - גוש קמח. במקום זאת, הפרה של איזון הקמח-נוזלי. נסה לחשוף תמונה.
כבר עניתי לפניי.

הבנתי. תודה על תשובות. אעמיק יותר בתהליך אפיית הלחם

ערב טוב! ב -7 בדצמבר קנינו פנסוניק 2501. הכותנה עומדת בחדר גדול ולראשונה אפיית לחם, המנה כלל לא נשמעה, למרות שישבנו ליד המחשבים במרחק מטר. בפעם השנייה ה- x / n החל לחרוק בפראות.
הנה קישור להקלטה של ​​30 שניות. וידאו (זה השלב השני של ערבוב - פחות חריקות כאן) - 🔗
מה לדעתך בעיה, נישואים? האם אתה צריך לקחת x / p בזמן שיש עוד שבוע אחד? או אולי זה יעבור מעצמו?
בדיוק קראתי ביקורות ש- Panasonic מפורסמת בתערובת השקטה שלה.

בפעם השנייה ה- x / n החל לחרוק בפראות.

ואז נאפה הלחם הרגיל? אני רק מנחש שאולי טעיתי במרכיבים והייתי קולובוק מאוד הדוק? אם הלחם התברר כרגיל, אנו דוחים אפשרות זו.

כן, הלחם היה מצוין. אפיתי 3 פעמים מקמח חיטה בגדלים שונים, ובכל פעם שלשה אותי הכותנה חרקה. וכשאפיתי את חלבורג מתערובת, לא היה שום חריקה. מרית בדלי ללא אוכל מסתובבת מעט, IMHO.

שפכתי מים ללחם חיטה לפי המתכון מהספר, אך לתערובת שפכתי 20 מ"ל יותר (כפי שמצוין על הקופסה - מוזגים 250 מ"ל לפנאסוניק x / p).

קנו אנשים, פנסוניק ותשמחו ..
לפני כחצי שנה, כונן הלהב חרק לראשונה.
מפורק, משומן. פרטים בעמוד 66 לנושא זה.
לאחרונה, שוב, בעיות - מחץ חזק ויבש כאשר פיר המיקסר מסתובב.
ציור שמן מפורק - מתחת לאטם השמן ערמת בצק שרוף. זה הזמן לשינוי ..

עכשיו תשומת לב, הנה זה !!

היום נכנסתי למרכז השירות של עיר אחת גדולה בדרכי
עם הרצון לקנות "כונן דלי להכנת לחמים" - הסתכלתי על תג המחיר וחושיl
-2600r, והדלי ל- WTS2500 - 4600r.
זהו, קל יותר לקנות חדש.

****** ז"ל *****
*** פנסוניס ***
*** WTS 2501 **
05.2012-12.2014
**************
זיכרון נצחי.

קנו אנשים, פנסוניק ותשמחו ..

אז לקנות או לא?
איזה דגם ישמח, לדעתך?

[טאיא]

טאיא, קנה אולי שלך יחיה 10 שנים, או אפילו יותר. לאנשים יש גם אורך חיים שונה.

[טאיא]

טאיא, קנה אולי שלך יחיה 10 שנים, או אפילו יותר. לאנשים יש גם אורך חיים שונה.

היא קנתה את זה כבר! לפני כמעט 3 שנים.
קראתי וקראתי את ההודעה מאנדז'י נוב, ניסיתי להבין את הסרקזם שלו או שהוא רציני ...

כן, אין בדיחה, לקנות דבר מחברה "מגניבה" תמורת ~ 6000 רובל. ואחרי שנתיים לזרוק את זה = מצחיק מאוד.

[אנדז'יי נוב]

אנדז'יי נוב, ואתה לא מודה שאתה חסר מזל נדוש?
בקודמי, חברה אחרת, יצרנית לחם, אחרי 11 חודשים, דלי ביי. ואני משתמש בתכונת הלחם לעיתים רחוקות יחסית, 1-2 פעמים בשבוע.

[אנדז'יי נוב]

אנדז'יי נובלאחד מקרובי משפחתי יש "טריק" - כל ציוד שהוא יקנה, הוא יהיה פגום.
אנחנו הולכים, משתנים לאותו דגם - הכל עובד שנים אז עכשיו הוא קונה רק מטרים ואז הם מאטים
אני שמח עם הכיריים שלי, הוא עבר לשנה השנייה שלו. ואפה, ולש, והכין ריבה.
אולי, כשפורקת בפעם הראשונה, השארת פרטים נוספים. או אולי כמו שאמרה טאיא, פשוט אין לך מזל.

[טטיאנה]

טטיאנה, יש לך קרוב משפחה אופנתי מבחינת דלפקים. האם יש לו תור לקנות? או שמא הכל עליו ומשפחתו?
יש לי חברה שיכולה לנעול כל נעליים באיכות נמוכה מאוד במשך שנים ולא יקרה לה כלום.

[טטיאנה]

טטיאנה, השאר לא נבדקו אבל אנחנו כבר לא מודים בקניית ציוד. בפעם האחרונה זה היה מברג: הסוללה סירבה להיטען

ובכן, לפחות זה שימושי למשפחה עם מטרים

שאלה לגבי לחם שיפון (50/50). ניתן לראות שהלחם אינו עולה בצד אחד (לא לבנה אחידה, אלא "שקופית". כמובן לא ממש שטוחה, אבל עדיין "שקופית." החלפתי קמח שיפון. אולי זה קשור לזה ?

[מריה]

מריה, הלחם עולה באותה צורה. אולי הלחמניה נלשה בחוזקה, ואז לאחר הלישה היא הסתיימה בפינת הדלי. לכן מתקבל הלחם עם הגג לצד אחד. תופעה רגילה.

מריה, אני אופה לפעמים לחם שיפון קטן מ -350 גרם קמח. אז זה תמיד יוצא כמו שקף, כבר כיניתי אותו "ברזל". לאחר הלישה איש הג'ינג'ר נשאר בצד אחד, צד זה מתקבל גבוה יותר.

אני לא יודע איפה לכתוב, עזור לי, אני לא מבין כלום, קניתי מאפייה של פנסוניק 2512, אני עושה הכל על פי המתכונים בספר, ומעולם לא יצא לי שהלחם תמיד גולמי.

[אגרוף לוחם]

אגרוף לוחם, ומה המתכון?

[אגרוף לוחם]

אגרוף לוחםואיך נמדד קמח? על המאזניים או המשקפיים?

[אגרוף לוחם]

אגרוף לוחם, ומה המתכון?

לקחתי את המתכונים מהספר בהוראות שהגיעו עם הלחם

[אגרוף לוחם]

אגרוף לוחםואיך נמדד קמח? על המאזניים או המשקפיים?

כוס אבל גרם כתובים שם

[אגרוף קרב]

אגרוף קרב, איזה סוג מתכון (יש הרבה מההוראות)? ואיך מדדת את החומרים? חשפת את הגודל? צבע קרום?
עדיף להתחיל כאן https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0
הלכתי במיוחד להסתכל על הכוס שלי - אין גרם. מיליליטר בלבד.

המתכון הראשון היה לחם לבן רגיל, חלב בטעם, ותוצאת השיפון הייתה זהה וניסיתי לשים עוד צמרמורות והוספתי מים וחלב במתכונים שונים והפחתתי הכל לאפר בתנור שלי שכבר נשחק באפייה מתמדת פעם אחת בלבד חלב התברר אחרי שהכין שוב הכל אותו דבר, אבל זה לא הצליח, ויש לי גם לחם, אפילו שהתברר, לא תמיד עולה, אלא להפך עם חור כלשהו במרכז

[אגרוף קרב]

אגרוף קרב, אבל האם אתה יכול לעשות את אותו הדבר, אבל עם סימני פיסוק?

[אגרוף קרב]

אגרוף קרב, ממש בכוסות, כמה קמח הם מזגו. אין משקפיים ממותגים ללא גרם, רק מיליליטר. אם הם נמדדו, השגיאה הייתה בכמות הקמח.
האם השמרים הונחו, כמו שצריך, מתחת לקמח? הם לא נרטבו אצלך?

תרגול על לחם רגיל לפני החלפת כמויות הקמח / מים. הנה המתכון הפשוט ביותר. זה אמור לעבוד. ואז תתנסו במים. ואני אתן עצות, אקנה משקל. בלעדיהם קשה מאוד למדוד במדויק את משקל הקמח. באותה כוס, עם ובלי הטמעה, עם ובלי ניפוי, כמות הקמח תהיה שונה. זה חשוב לאימוני קולובוק. אגב, איש זנגוויל. קיבלת את הנכון? איך נראה הבצק שעה לאחר תחילת התוכנית הראשית?

עוד שאלה אחת. באיזה מצב אתה בוחר - רגיל או מהיר?

איזה שמרים? יבש, רך (גרגירים) או חי? איך מודדים? או לפי העין?

מריה, לפעמים אני אופה לחם שיפון קטן מ -350 גרם קמח. אז זה תמיד יוצא כמו שקף, כבר כיניתי אותו "ברזל". לאחר הלישה איש הג'ינג'ר נשאר בצד אחד, צד זה מתקבל גבוה יותר.

רבים מהאופים שלנו בדקו כי סורגים קטנים בתנורים שלנו יהיו "מגהצים". זה נובע מגודל הדלי. הכיכר הטובה ביותר מתקבלת בין 500-600 גרם. של לחם. מתוך 400, כדי לא לגהץ, לפני העמידה האחרונה, החלק מעט את הבצק בידיים כך שישכב באופן שווה בדלי. אחרת, הוא מתאסף בפינה אחת, ובגלל כמות הבצק הקטנה, פשוט אין מספיק ממנו להתפשט על כל הטופס. הנה הברזל. לא משפיע על הטעם

לא מדדתי בכוס להכנת לחם, יש לי כוס שמראה גרם, אבל לגבי שמרים לא שמתי אותם מתחת לקמח, ההוראות שלי אומרות שהם מכניסים למתקן ואני שם אותם שם. השמרים שהכנסתי הם מהירים, ניסיתי את המצב הראשון והמהיר הרגיל, כבר ניסיתי כל כך הרבה דברים, נראה לי שזה תנור שנכנסתי לשטויות מוחלטות

.

הנה התגובה האחרונה, טוב מאוד, ממש כמו התנור שלי

[אגרוף לוחם]

אגרוף לוחםאם הגג קורס, פירוש הדבר:
1. הרבה שמרים, מצמצמים ברבע
2.או הרבה מים.

אבל איך לקבוע כמה צריך אם אשים כמה כתוב במתכון