קובנוצ'קה
היוגורט התברר. מתקרר במקרר, עכשיו אני אנסה. בתסיסה, בצנצנת ליטר, שמתי קפיר מאורסיק. חשבתי לשים קפיר מאוחר, אז אני עדיין לא מוכן.
גובה הצליל
וכאן בבלארוס אין מקום לקנות יצרן יוגורט עם צנצנות יפות כל כך: girl_cray1: טיפסתי באינטרנט יאם: cray: גם אם אתה נוסע לרוסיה לקנות
גובה הצליל
תסיסה ויצרן יוגורט הם שני אגרגטים שונים ??? : הילדה- th: יש רק תסיסה אצל יצרנית היוגורט של אורסיקה: אופס: תסיסה לכפיר? : אופס: איך להבין את זה? אני כמעט סקי כדי ללכת לרוסיה הקרובה ביותר לאורסיק: ילדה_ההה: מונית ברווז פעמיים לא נוסעת)))) נאור: ילדה_אד: תודה לכל מי שענה
מנהל
כן, הם שני מכשירים שונים!
- יש יצרן יוגורט
- יש תסיסה - יש פונקציה של תסיסה-יין קוואס
ובשני המכשירים אתה יכול לבשל חלב קפיר-יוגורט - זה תלוי בחמץ ואז נקבל

פרמנטור אורסון FE0205D / GA
גובה הצליל
מנהל, תודה! : פרחים: כבר קראתי: girl_cleanglasses: יצרנית היוגורט זקוקה בדחיפות! יוצאים לנסיעת עסקים: חחח: אנחנו לא מוכרים את זה בבלארוס
גובה הצליל
לא כל כך קל לרכוש תרבויות התחלה בפריפריה שלי :) אני לומד את הנושא הזה
מנהל
ציטוט: זפת

לא כל כך קל לרכוש תרבויות התחלה בפריפריה שלי :) אני לומד את הנושא הזה

אתה יכול לעשות עם שמנת חמוצה, יוגורט - חלב מותסס לחלוטין, סמיך. או שאתה יכול לקנות יוגורט-קפיר פתיח בבית המרקחת - יש כאלה.

הדבר החשוב ביותר הוא לקנות את החלב הנכון, המלא והטבעי
גובה הצליל
מנהל, תודה על עזרתך: פרחים: כשאני אביא יצרן יוגורט, אקנה מחמצת, מצאתי גם משהו בבית המרקחת
בוריסיונוק
לרגל החגים הקרובים, אורסון מעניקה ללקוחותיה הנחה של 25% על כל המוצרים. קנו מוצרי חשמל וכלים איכותיים במחיר אטרקטיבי.
פנקו את עצמכם ואת יקיריכם במתנה נהדרת.
ההודעה הגיעה לדואר.
הזמנתי לעצמי יצרנית יוגורט ... 2618 רובל, לא יכולתי להתאפק!
מנהל
ציטוט: בוריסיונוק


הזמנתי לעצמי יצרנית יוגורט ... 2618 רובל, לא יכולתי להתאפק!

בחירה טובה! המכשיר מכין חלב מגושם יוגורט מצוין, כף שווה
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
בנות, ותערובות יבשות מוכנות יוגורט יבש כבר דנו?

יצרנית היוגורט Oursson FE1502D / IV

תיאור:

תערובת יבשה מוכנה ליוגורט "קלאסיק". יוגורט טרי ותוסס על שולחנכם ללא צבעים, ללא חומרים משמרים לכל המשפחה! אתה יכול להכין 1 ליטר יוגורט טבעי. רק הוסף מים!

הרכב:

אבקת חלב דל שומן, חלבון חלב, תרבויות חומצת חלב: לקטובצילוס בולגאריקוס, סטרפטוקוקוס תרמופילוס, לקטובצילוס אסידופילוס.

ערך תזונתי לכל 100 גרם מוצר (ערכים ממוצעים):

ערך אנרגיה (תוכן קלורי), kJ / kcal - 1520/360

חלבונים, g - 41.0

שומנים, ז '- 1.5

פחמימות, גרם - 46.0

חיי מדף ותנאי אחסון: 9 חודשים מיום הייצור בטמפרטורות הסביבה שבין 5 ° C ל 25 ° C ו 75% לחות יחסית. יש לאחסן במוצרים ריחניים באריזה של היצרן המקורי. אחסון לאחר פתיחת החבילה אינו מותר.



מישהו כבר ניסה את זה?

עוד אחד כזה תרמוס יוגורט FE55049 / IV מְנוּקָד):

יצרנית היוגורט Oursson FE1502D / IV

RepeShock
ציטוט: קרוש


תרמוס יוגורט

אז הם לא היו במבצע, והם לא ...
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
אוואן, איך, וחשבתי שהם כבר התפרקו ...
RepeShock

לא, כל עוד אני הולך, הם לא.
פצ'לה מאג'ה
ציטוט: סדן

סבטלנה_ני, כן, קפיר אמיתי הוא תהליך שלוקח זמן, אין לי את זה, אני חושש שלא תהיה לי מספיק סבלנות וזה יהיה חבל בשבילו, הוא חי. אני מכין משקה קפיר, אם כי לא ביצרן יוגורט, שם הטמפרטורה גבוהה בשבילו. מתברר שלא רע. כדי לעשות את זה באותו אופן כמו יוגורט, אבל הטמפרטורה היא 30-35 גרם, עבור חברות מסוימות בטמפרטורת החדר אתה צריך להסתכל על מחמצת ספציפית.
ובאשר לכיתוב הכפיר על התווית, המושגים משתנים, אך עם זאת אין זה קפיר אמיתי והטעם והתכונות שונים.
ציטוט: סדן

מנהל, טוב, אני לא יודע, אמר לי אדם שעובד במפעל חלב כי קפיר הוא עדיין לא קפיר על תסיסות מיוחדות, אלא רק על פטריות קפיר, שלפני היוגורט זה, הם מכינים אותו על תסיסות מיוחדות.
מעניין שכתוב על תסיסה:
🔗
קפיר הוא בדרך כלל מוצר נפרד.המחמצת מבחינתו מיוחדת - פטריות קפיר. זהו סימביוזה טבעית של שמרים וחומצה לקטית מיקרואורגניזמים. מחמצת זו נראית כמו פתיתים. ניתן להכין קפיר אמיתי רק באמצעות פטריות קפיר. כל השאר הוא משקאות קפיר.
משום מה, פטריות קפיר נקראות פטרייה טיבטית.

אם מכינים קפיר בבית, עליכם להכין אותו בטמפרטורת החדר, ולא ביצרן יוגורט.
מנהל

בדוק את השרשור הזה: חלב חמוץ, יוגורט, אסידופילוס, קפיר, קומיס ומוצרי חומצה לקטית אחרים

הכל יתסס בצורה מושלמת ויצליח אם אתה משתמש בחלב מלא טבעי עם חיי מדף קצרים.
והתבוננות בתנאי הניקיון האלמנטריים במטבח ובמכשירי חשמל, כלים בהם מכינים יוגורט.

ולא יהיו בעיות אם תכינו חלב מקומט יוגורט לא בתוך דלי ותחשבו איפה ואיך לאחסן אותו - אלא בערך ליטר אחד, ותאכלו אותו טרי בעוד כמה ימים ותכניסו את המנה הבאה ליצרן יוגורט. , multicooker, מכשירים המיועדים לכך

עלול להיווצר סיכון רב יותר אם אתה תוסס שמנת, חלב בשקיות סגורות (במיוחד לאחסון ארוך, מנורמל או מחודש), ומשאיר אותם על השולחן או הרדיאטורים - זה המקום בו חיידקים חוגגים.
סדן
ציטוט: מנהל
מנורמל
חלב מנורמל הוא חלב המובא לאחוז מסוים, אין בו שום דבר רע, זה חלב טבעי. ומחודש, כן, זה חלב מאבקת חלב.
מנהל
ציטוט: סדן
חלב מנורמל הוא חלב שהובא לאחוז מסוים, אין בו שום דבר רע

מה הביא אותך? איזה שמן! דקל או שמן צמחי אחר?
חלב טבעי צריך להכיל רק שומן חלב, ולא אחר
סדן
טטיאנה, כך שכל חלב עם אחוז שומן נמוך מנורמל, אך פרות עדיין לא יודעות לתת תכולת שומן מתחת לאחוז מסוים. רק שמישהו כותב מנורמל, המוצר של מישהו מכיל חלב מלא, חלב דל שומן, אך שניהם חלב סטנדרטי.
מנהל

דוגמא: על בקבוק האריזה תכולת השומן בחלב היא 6%, גבינת הקוטג 'היא 5-9% - איך נורמלתם את החלב לתכולת שומן כזו?
ואיך לבדוק בפועל איזה סוג של שומן נורמליזציה? כיצד להבחין בין חלב טבעי לחלב סטנדרטי?
סדן
ציטוט: מנהל
ואיך לבדוק בפועל איזה סוג של שומן נורמליזציה? כיצד להבחין בין חלב טבעי לחלב סטנדרטי?
למרבה הצער, אין שום דרך להבחין בין חלב מנורמל רגיל לבין חלב מנורמל רע, ולו רק לפי הטעם, אך לא כולם יכולים, למשל, אני לא יכול, אני לא יכול לשתות חלב טהור, אבל למשל, אם הוא מותסס, חלב רע לא לתסוס. אבל דבר אחד אני יכול לומר במילה מנורמל אין שום דבר לא בסדר, פירוש המילה הזו מותאם ל-% מסוים על פי הנורמות, כלומר הסטנדרט. כלומר, קניית קרטון חלב שכותרתו חלב מלא, חלב דל שומן הוא לא פחות מסוכן.

ציטוט: מנהל
דוגמא: על בקבוק האריזה תכולת השומן בחלב היא 6%, גבינת הקוטג 'היא 5-9% - איך נורמלתם את החלב לתכולת שומן כזו?
אם זה כתוב על אריזת חלב, חלב וגבינת קוטג ', אז הם התאימו אותה עם גבינת קוטג', לעתים קרובות מאוד הם מכוונים אותה עם שמנת, אבל 6% זה גם חלב מנורמל.
תוכנית שבע שנים
בנות! שלום!!!
אז קניתי לעצמי את המכשיר הזה!
יצרנית היוגורט הזו היא הראשונה שלי! מעולם לא עשיתי דבר כזה לפני כן! ואז זה עלה באש!
ומבחינה חיצונית, המודל הזה שקע מיד בנשמתי!
קניתי אותו מ- MVideo ...
הנקודות היו אלפיים ...
אז זה עלה לי אחת וחצי! זה היה חטא שלא לקחת!
עכשיו שמתי את היוגורט הראשון שלי! מיוצר ב- VIVO ...
אני יושב ומחכה עכשיו ... מעניין מאוד, מה יקרה שם! ...
סדן
סבטלנה, מזל טוב, אבל זה ייצא טוב, העיקר לא לשפשף אותה כל דקה
קובנוצ'קה
תוכנית שבע שנים, סבטוליה! מזל טוב על הרכישה שלך, לא תתחרט, זה יהיה עוזר נהדר!
תוכנית שבע שנים
סבטיק! לנוצ'קה!
תודה!!
כן, הנה אני יושב אני סובל!
הדבר היחיד - אחרי 3 שעות עליתי ומדדתי את הטמפרטורה! 39.4 היה!
זה משמח אותי!!!
תוכנית שבע שנים
נו…
עשה את זה! ...
כמה חכם, שמתי את זה בשעה שמונה !!!
ואחרי 4.5 הופיע רמז של סרום והטמפרטורה עלתה ל 44!
צבטתי מעט - לא נודף וחמיצות לא הופיעה! כבר טוב!
מקררים אותם במהירות!
עכשיו אני מחכה לבוקר! ...
סדן
סבטלנהוסגרת את הצנצנות במכסים?
תוכנית שבע שנים
כן, זוהר, סגור הפעם!
אבל כבר קראתי שעדיף להשאיר אותו פתוח!
בפעם הבאה אנסה את זה ...
אתה חושב שאתה מתחמם יתר על המידה בגלל שהם היו סגורים? ...
סדן
סבטלנה, יש לי טמפרטורה נמוכה יותר בפנים כשהוא פתוח, בדקתי, אבל טטיאנה כבר בסדר.
תוכנית שבע שנים
ואז אשים את זה פתוח בפעם הבאה !!!!
תודה, סבטיק!!!!!
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
ציטוט: בוריסיונוק
לרגל החגים הקרובים, אורסון מעניקה ללקוחותיה הנחה של 25% על כל המוצרים. קנו מוצרי חשמל וכלים איכותיים במחיר אטרקטיבי.
פנקו את עצמכם ואת יקיריכם במתנה נהדרת.

הקידום, למרבה הצער, מושעה זמנית ...

הם הבטיחו הנחה של 25% ב -5, 6, 7 במרץ, אבל אבוי, עכשיו לא לכל הציוד ...

ובכן, כל אלה שהיו להוטים לקנות יצרנית יוגורט אורסיושה, וגם הם לא נשרפו, אני חושב שהיה להם זמן ...

ציטוט: קובנוצ'קה
קלעתי את כל הסוגים למעט יוגורטים יבשים. משהו מבלבל אותי "פשוט להוסיף מים"

למען האמת, גם אני ...

אבל מעניין ...

לנוסיק, ואיפה הזמנת את המחמצת, עבור
מנהל
ציטוט: קרוש

ובכן, כל אלה שהיו להוטים לקנות יצרנית יוגורט אורסיושה, וגם הם לא נשרפו, אני חושב, הצליחו ...

אה, שרפת רע ... עמום

אבל, אם יש צורך ורצון דחופים - עלינו לקחת את זה! עד שמחיר האספקה ​​החדשה עלה
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
מה 5-7 במרץ שוב 25% הנחה !!!

אני מחכה לאורסיושה שלי בסוף סוף השבוע !!!
מנהל
ציטוט: קרוש

אני מחכה לאורסיושה שלי בסוף סוף השבוע !!!

ואני מחכה ... היוגורט שלך באורסיושה
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
ציטוט: קובנוצ'קה
קלעתי את כל הסוגים למעט יוגורטים יבשים. משהו מבלבל אותי "פשוט להוסיף מים"

לנוסצ'קה, כבר העברת הכל?!

מרוצה או מה?!

הזמנתי גם את זה, אני מחכה ...

לצורך העניין רציתי לקחת חבילת תערובת יבשה להכנת יוגורט קלאסי א לה יופי רק הוסף מים, אבל ברגע האחרון נמחק מהסל ...

אבל אני לא מאבד תקווה)) שמתישהו יהיה אדם חביב)) שיבדוק את התערובת היבשה הזו וישתף את כולנו ברשמיו !!!
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
קיבלתי את הצעצוע שלי אתמול, שנהב !!!

זה עלה לי 2968 רובל, מתוכם 350 רובל משלוח ...

בנות, אם אני צריכה יוגורט חמצמץ, פשוט הגדילו את זמן הבישול או מה?

אני אסס עם מחמצת יבשה) ...

מנהל
קרושיק, מזל טוב על הרכישה שלך!

זה לא יעבוד הרבה זמן אצל יצרן יוגורט, מכיוון שהחימום רק יקלף את הגבינה בצנצנות.
אם לא מוסיפים דבר (ממתקים), היוגורט עצמו חמוץ בטעמו, במתינות. ואז פשוט לשמור אותו בקור עוד זמן, לתת לו לחמם.

אני לא יודע מה יש במוח של אורסון, איזה סוג חיישן יש - אבל אחרי 4-4.5 שעות, האור מתחיל להבהב, וכשאני מוציא את צנצנת הדגימה, החלב המסולסל מוכן, כבר מעובה, אתה יכול שים את זה בקור.
אתמול בדקתי שוב את הרגע הזה - מצמץ שוב ונכונות.
אני עדיין לא מצליח להבין למה זה קשור, אם המכשיר מתחמם יתר על המידה או שבאמת יש בו חיישן "מוכנות". אבל היוגורט תמיד מצוין.

אני לא סוגר את הצנצנות במכסים בזמן שהן במכשיר ותוססות.
RepeShock

יוגורט וחלב מסולסל הם עדיין דברים שונים.
אני חושב שטעמו של היוגורט יהיה תלוי בבצק החמץ. חשיפת יתר לא רצויה, "נודניק" עשוי להופיע, זה לא טעים בכלל)
סדן
אינה, כן, בדיוק, זה תלוי בחמץ, vivo הוא קצת חמוץ, בולגרית ניטרלית, איטלקית חמוצה מבולגרית, אבל פחות מ vivo.

אני עצמי אוהב חמוץ, בולגרי, אז לא מאוד, לטעמי.
מנהל

ואני אוהב לתסוס חלב עם שמנת חמוצה טבעית, 100 גרם שמנת חמוצה מספיקה לליטר חלב.
והטעם חמצמץ-עדין, כמו שצריך להיות ביוגורט ביתי
RepeShock

אז קרוש שאל על יוגורט, ולא על יוגורט.
הם אפילו זקוקים לחלב שונה, שלא לדבר על החמץ, טמפרטורות בישול שונות, מבנה וכו '.
מנהל
ציטוט: RepeShock
הם אפילו זקוקים לחלב שונה, שלא לדבר על החמץ, טמפרטורות בישול שונות, מבנה וכו '.

נכונה! כל אחד מהמוצרים הללו דורש אינדיבידואליות ותסיסה מיוחדת.
ואם אנחנו מתסיסים בצורה פשוטה, על שמנת חמוצה, שרידי יוגורט וכדומה, אז זה כבר יוגורט תוצרת בית רגיל מה השם הנכון - יוגורט, קפיר, יוגורט?

אני מכין יוגורט עם שמנת חמוצה ואוהב אותו מאוד
RepeShock

אז על מה אני מדבר! קרוש שאל בדיוק לגבי יוגורט בזאקווסק

כמו ביי, אני רומז, אני רומז שלחלב מסולסל אין שום קשר לזה))))

לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
בנות, תודה לכולכם על תגובתכם !!!

אני אסיר תודה לך !!!

אני מאוד אוהב את הטעם של החנות קלאסי / ללא סוכר "הפעלות", אך לא זו שהיא תרמוסטטית בכלל לא אהבתי את התרמוסטט וזה שנמצא בצנצנות של 150 גרם. למכירה ...

אף פעם לא בבית התקרבתי למשהו אפילו קרוב ...



ציטוט: RepeShock
הם אפילו זקוקים לחלב אחר

אירישה, במובן שונה? תכולת שומן שונה או שהתכוונת למשהו אחר?
RepeShock
ציטוט: קרוש
במובן שונה?

לא, לתכולת השומן אין שום קשר לזה.

עבור יוגורט, יש לעקר חלב (מפוסטר במיוחד), כלומר, "להרוג" את כל החיידקים בו (לצורך התפתחות תקינה של תרבות היוגורט). וכבר מאיזה מחמצת תוצג, יתקבל מוצר חלב מותסס כזה או אחר (יוגורטים שונים, ביפידומים, אסידופילוס וכו ').

זה לא נדרש לחלב מסולסל. כאן החלב עצמו חמוץ, כל אחד. הכנסת כל מחמצת רק מאיצה את התהליך הזה, אם כי חלב ללא תוספות מוחמץ מעצמו באופן מושלם (למעשה, כך תמיד נעשה יוגורט).

לי על "אתה", בבקשה

סדן
ציטוט: RepeShock


ליוגורט יש לעקר חלב (UHT)

לא בהכרח, אני משתמש בפסטור, רק מרתיח
RepeShock

אור, אתה עושה מה שצריך.
כמובן שאפשר להרתיח את החלב עצמו, לא צריך לקנות אותו מיד.

אני עצלן מכדי להרתיח, אני לוקח פסטור במיוחד.
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
אירישה, תודה רבה על המדע !!!

איזה דקויות, לעומת זאת!

אם כבר שמעתי / קראתי על זה, שכחתי בבטחה ...

אשתדל להיזכר !!!

אבל בשביל קפיר, חלב אפוי מותסס, יוגורט, גבינת קוטג ', האם אתה צריך חלב משלך לכולם?

RepeShock

אינה, בבקשה!

בשביל קפיר, קפיר אמיתי, אתה צריך פטריית קפיר. אם קפיר טוב עשוי מחמץ, אני לא יודע. בפורום ראיתי עקביות מתאימה ממישהו, אבל אני לא זוכר מי

אני לא חושב שהמוצרים האלה זקוקים לחלב מיוחד.
רק שיוגורט צריך לפתח את החיידקים שלו בחלב כדי להיות יוגורט, ולא משהו אחר. והכל בחלב הגולמי מפריע למחמצת היוגורט.
LisaNeAlisa
יום טוב לכולם!
ותגיד לי בבקשה איזה יצרן יוגוט יותר נוח: עם כמה צנצנות או עם מיכל אחד גדול? אני בוחר, אני בוחר, אני פשוט לא יכול להחליט ...

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם