תנורי מיני סטבה KB28 / KB 28 ECO Line

[פּוּלחָן]

פּוּלחָן, היכנס לערוץ שלי ב- YouTube וראה אודות לחם



עוד לא הספקתי להוציא מתכון בפורום, אבל כבר העליתי את הסרטון)

[משונקה,]

משונקה,אאאאא! כמה מגניב! שקלתי הכל. הו! איזה לחם נס יצא!
יש לי כמעט את כל המרכיבים והמכשירים, למעט המחמצת!
אני אלך ואנסה.
משון, פשוט אל תגיע רחוק!
אהבתי מאוד את הלחם! SOOO !!!

[ריטוסליה]

ריטוסליה, אתה לא יכול לשים את המחמצת))

[משון]

משוןאני עם כיכר!
תודה על המתכון, על הכיריים ועל קנקה!
אני כל כך שמח!
תודה לך, משנקה!

[ריטוסליה]

ריטוסליה, איזה בר של Rituyla !!!!!!
כל הכבוד! אני גאה בך!!
אני אכין מתכון ואבוא לשם עם הכיכר שלי!

הניסוי השלישי היה עם לחם מחמצת.
הלחם נאפה בצורה מושלמת, נאפה באופן שווה, הקרום דק, הצבע זהוב יפה מכל עבר!
המשמעות היא שהתנור מתחמם באופן שווה והסעה עובדת בצורה מושלמת!

לחם שיפון חיטה עם מחמצת Seitenbacher (Masinen)

היום אפיתי שתי כיכרות בבת אחת בתנור, הנחתי שתי צורות בצורה אופקית.

הכל נאפה בצורה מושלמת ומהירה יותר מפעם שעברה. גם התחמם ל 10 דקות.
הסעה של 230 גרם? עליון + תחתון
ואז אחרי 15 דקות היא העבירה אותו ל -210 גרם ואפתה בטמפרטורה של 96 גרם בתוך הלחם
לפי המתכון הזה לחם חלב חיטה

על לחם, התנור הראה רק את התוצאות הטובות ביותר, וזה חשוב מאוד, נשאר לבדוק אותו על ביסקוויט)
גם נמס בתנור

לחם חתך)

ובכן, מה אני יכול לומר? כמו תמיד, המאפים של מאשה הם מהשורה הראשונה. לחם משון יצא תקף

[נטליה]

נטליה, הו הלחם קריר, ובכן, התנור לא נכשל בעניין כה חשוב)
ותודה

מאשה, איזה לחם טוב יצא. ועל הגזרה רואים שהוא אפוי. אתה מפתה אותנו. כמו שצריך עכשיו לשרוד את הלילה, ואין חלב בבית. בדרך כלל אני אופה ב- HP. מחר אצטרך לאפות בתנור השולחן.

[לודמילה]

לודמילה, תודה! כן, אני מנסה))
אני לא אוכל לחם בלילה, אבל הילדים לעסו, הם הולכים ושואלים, מה שאומר שזה טעים !!

[מריה]

מריה, כל כך יפה !!! למות לא לקום
נוצר גם בגט?

[אלה]

אלה, אפשר וכך, אבל יש גם דרך מבולבלת כלשהי, לא הייתי כל כך מבולבל, אבל כל כך קל))
תודה))

[מסינן]

מסינן, יש לך לחם נפלא. חתך הכיכר נפלא. מאשה, תגיד לי, בבקשה, כמה גבוה כיכרות החלב שלך?

[שִׂמְחָה]

שִׂמְחָה, מרינה תודה)
הכיכרות יצאו 9 ס"מ גובה.
אלנה, תודה))
כיכר אחת כבר אילמת, זו קצרה מאוד))

תודה לך, מאשה) גובה מצוין לכיכר. ואם התבנית גבוהה יותר, אז כנראה שהחלק העליון יישרף?

[מרינה]

מרינה, וזה לא יעבוד גבוה יותר אם תחלק את הבצק כך))
אבל כיכר גדולה לא תהיה יפה.
שם המקום היה עדיין מתחת לקירות, ואתה יכול להוריד את הטמפרטורה כדי שלא יישרף, אם בכלל)

זה אני כבר עבור צורות הלחם והלחם שלי. כן, אתה צודק, אתה יכול להפחית את T, ולכסות אותו בנייר כסף, אם זה. אני אוהב את העוגיה יותר ויותר)
אהבתי מאוד גם את בדיקת הטמפרטורה שלך, אתה יכול להגיד לי מאיפה השגת את זה?

[מרינה]

מרינה, קניתי אותו באוזון.
חפש את Gefu שם
זה מאוד נוח. ויש גם סוג של איקאה, אבל פשוט יותר.
וזה עם טיימר מודד גם את הטמפרטורה החיצונית)

[משון]

משוןאני אף פעם לא מתעייף להודות לך. מעולם לא היו לי לחמים טעימים כל כך. היא דחקה הצידה את כל הסרטים המצוירים ואת יצרנית הלחם, עכשיו הכל בתנור של שטבא. אני מאוד אוהב את המכשיר. החלטתי להשאיר את זה לעצמי.
הנה הכיכר הבאה שלי על שמנת חמוצה מיושנת.

[ריטוסליה]

ריטוסליה, עבודה טובה! להתבגר! יחד קשה ושטבה מסיעים את התנור ואופים לך לחם כזה))

[סבטול]

לֹא,סבטול, יש לי מטבח קצת יותר גדול, אבל הוא ארוז עד גלגלי העיניים. לפעמים רק המחסור במקום פנוי מפסיק את הרכישה הבאה. למרות שזה מפסיק ... שום דבר לא עוצר אותי! אתמול קניתי יחידת ואקום להכנת משונין לפחמתי.
משוןתודה רבה לך. אתה באמת עוזר, מלמד ותומך!
בזקנתי, הרגשתי באמת כמו אופה קולינרי.

המבחן החדש היה על עוף.
מיוצר על פי השף הסטון בלומנטל, אך פשט מעט את שיטתו)

עוף עסיסי ועדין (מבוסס על בלומנטל הסטון) (Masinen)



לחם טעים אפוי.
כמו תמיד, יצא נהדר והתנור לא אכזב, למרות שהצורה הייתה גבוהה.

לחם תירס מי גבינה (סטבה KB28ECO) (Masinen)

היום בדקתי את התנור לאפיית ביסקוויט, או ליתר דיוק שרלוט.
התנור התמודד עם 5+ מוצקים!
אני מצרף את המתכון והתיאור כולו נמצא באותו מקום)

שרלוט "חיממה" (Masinen)




פלפלים ממולאים בבלקן (תנור מיני סטבה KB28ECO) (Masinen)


מתכון וידאו

[רשמים מהשימוש בתנור המיני סטבה.]

רשמים מהשימוש בתנור המיני סטבה.

אני אוהב את כל מה שקשור לזה, גובה התנור מאוד נעים. אני אוהב שיש ציפוי טפלון על דפנות התנור.
אני מאוד אוהב את איכות הבנייה, אין שום תגובה חריפה בשום מקום, שום דבר לא מקשקש, הרגולטורים מסתובבים בדיוק.
התנור נראה נחמד מאוד במטבח.
מצבי בישול רבים וכל מה שאתה צריך.
גיליון האפייה ללא הידבקות אהב את הגודל ואת הכיסוי הטוב.

התנור אופה טוב מאוד. הוא נאפה באופן אחיד וצבע האפייה יפה וזהה מכל הצדדים.
הסעה עובדת טוב, אבל אתה יכול לשמוע את זה. מבחינתי זה בכלל לא רועש, אבל עלולה להתעורר שאלה:
האם זה אמור להיות כך או לא?
מייד אענה שתוכלו לשמוע איך המאוורר עובד וזה הנורמה.

כמובן, אני מתגעגע למחוון החימום לטמפרטורה שנקבעה.
עליך לקבוע את השעה במרווח של 10 דקות.
לא מצאתי מינוסים קריטיים יותר.

הרושמים חיוביים, ואם ישאלו אותי: האם כדאי לשים לב לדגם זה של הכיריים, אז אני אגיד ללא שום ספק,
מה שווה

הדבר היחיד שעדיין לא הספקתי לנסות הוא השיפוד! אבל כל זה לפנינו!

אני גם אוהב את התנור מאוד מאוד. בהתחלה הייתי די סקפטי אחרי תפוח האדמה הראשון של האלון, אבל עכשיו אני פשוט שמח! אני בהחלט אחזור על תפוח האדמה על מנת לשקם את התנור בעיניי. הלחם מתברר, אבל רק מעל לכל שבחים. כל מלאי הקמח שלי מתרוקנים במהירות.
משון, אני רוצה להבהיר, כלומר לפני שאתה מבשל תבשיל כלשהו, ​​אתה צריך לחמם את התנור למשך 10 דקות בטמפרטורה של 230 מעלות, ואחרי 10 הדקות האלה להפחית אותו לרצוי?

[ריטוסליה]

ריטוסליהובכן, אני שמח שאתה מרוצה מהכיריים)
ותפוחי אדמה שנמכרים נמכרים, עליכם לבחור את הזן הנכון כדי שיתפרק. אני גם נתקל בגומי כזה כל הזמן.

משון, אני רוצה להבהיר, כלומר, לפני בישול של תבשיל כלשהו, ​​יש לחמם את התנור למשך 10 דקות בטמפרטורה של 230 מעלות, ואחרי 10 הדקות האלה, האם צריך להפחית אותו לרצוי?

נכון, אתה מגדיר +10 דקות לזמן הבישול ומקסימום הטמפרטורה. אז אתה פשוט מצמצם אותו לרצוי.
ועם לחם כזה: במשך 10-15 הדקות הראשונות אופים ב 230 גרם והסעה היא חובה, ואז מורידים 200 גרם וזהו)
אופים את עוגת הספוג מיד ב -170 ומחממים אותה ב -170 גרם. 45 דקות
קאפקייקס הם גם 170 גרם! בערך 60 דקות, אתה בודק את זה בעזרת רסיס.

בנות, בעלי הכיריים, האם תוכלו בבקשה לבדוק כיצד הוא שומר על הטמפרטורה שנקבעה? זה מעניין מאוד במינימום 90 מעלות, כמה הטמפרטורה באמת נותנת ולא הטמפרטורה קופצת?

[ירוסלבנה]

ירוסלבנה, וטרם קניתם עוד אחד במקום ה- "באגי" "סימפר", אותו החזרתם?

לודמילה, עדיין לא. הבחירה נפלה על סטבו 28 אקולוגי)))

[ירוסלבנה]

ירוסלבנה, הייתי מודד, אבל אין לי מדחום לתנור)
עד שנפגשתי בחנות. אני לא רוצה לקנות יקר.
מה אתה מתכנן לעשות עבור 90 גרם?

אני בדרך כלל צריך 80 גרם, ללחמניות ונקניקיות))) אבל באופן כללי אני צריך תנור לכל דבר. אחרי הדגם הראשון שלא צלח, אני רוצה לקנות עוזר טוב ואמין!

[ירוסלבנה]

ירוסלבנהאז ניסיתי להכין בו בשר חזיר, אבל נראה לי שלוקח לו יותר זמן להתחמם מאשר כשמבשלים אותו במים.
אלה חימום איטי ואחיד, אבל במשך זמן רב)))
טוב שהתנור הזה משתמש בחשמל כמו רב-קוק))
כתוצאה מכך, החזיר התגלה כטעים, אפילו מאוד, ברור שהחימום היה איטי.
שמתי אותה ביובין בשכיבה במדים.
אצטרך לנסות שוב. ראשית יש לחמם אותו למשך 20 עד 90 דקות, ורק אז להכניס את החזיר לתוכו.

תודה לך מריה! זה בדיוק מה שאתה צריך, חימום איטי ואחיד. טוב לבשל במים בצורה או בשר חזיר, ולפעמים אני רוצה להשתמש בבר, בקליפה))) כבר הכנסתי את התנור לסל, אני חושב שאקנה אותו היום)) )

[ירוסלבנה]

ירוסלבנה, ישנם שני דגמים. ECO אחד, כמו שלי, והוא יקר יותר. והשני ללא ECO והמחיר נמוך יותר. אבל לא הרבה.
בדוק עם קבלה))

אני בהחלט אבדוק את זה, תודה!

מצאתי את עצמי מכשיר מדידה, אם כי אם זה עובד)
לא יעבוד, זה רק מודד את פני השטח)

עדיין לא בישלת על יריקה?

[ירוסלבנה]

ירוסלבנה, טרם הגיע, אך בתוכניות)
אולי אראה לך משהו בסוף השבוע))

... הבחירה נפלה על סטבו 28 אקולוגי)))

בחירה מצוינת. בסוף העמוד הראשון מאשה כותבת שדקה הטמפרטורה היא 69 מעלות, כלומר 80 מעלות. במידת הצורך תוכלו למצוא ולשים את ה"סיכון "במקום זה, מכיוון שסימני הטמפרטורה הם מ- 90 מעלות.

וואו כמה דברים טעימים התגעגעתי ... ושרלוט ... הסתכלתי על החתך בנושא - הוא נאפה טוב מאוד, טעים ואיזה פלפלים מעניינים, הלכתי לקרוא
תנור נפלא ... אני באמת רוצה אותו למגורי קיץ, אבל אולי לבית ... אני צריך לחפש מקום ... באופן כללי, אני חושב שבעלי יכה אותי, או שאני אסיים אותו ...

אני גם מאוד אוהב לאפות, ובעיקר מאפים. למה "במיוחד", כי הכנתי עוף נוסף עם תפוחי אדמה, אז הוא לא התבשל תוך 40 דקות. לקח זמן להגדיל ולהפוך את הציפור תוך כדי. שום דבר. VC זה עדיין היה מנומנם מאוד.
וכך ... אפייה ופשטידות, ולחם ופיצה. תוצאה: ניאם: ואני ממיס בתוכו את הבצק .. אני שמח, כן.
אני רוצה גם אחת לאמא שלי, אבל אני חושבת שהנפח קצת יותר קטן.

[ריטוסליה]

ריטוסליה, ריטואל, ושמת פיצה באיזו רמה?
היה צורך לשים 2 או ווש על השלישי, כמעט מתחת לעשר.
ואני מניח שעשית ברמה הראשונה?

ריטהאז עופות או פיצה?
ואם ציפור, איזה סוג? ולמה הפכתי את זה, ראיתי איזה סוג של עוף אפיתי בלי הפיכות?)סבטלנה, אני כבר מבולבלת עם ריטה))

כן, נו, ציפור פיצה. אני עדיין מרוצה מאוד מהתנור. אֶמֶת.
זה מחמם אותי קצת, אז אני עדיין מייבש את הכלים עליו.
אני קונה עבורה גם טפסים שונים. היום קניתי תבנית קרמיקה מדהימה. : girl_dance: שמח, כמו פיל.
והמקום במטבח הוא בדיוק בשבילה.
היום בעלי ואני רצינו לקנות בדיקת טמפרטורה עבורה, אך התברר שאיחרנו בדיוק 4 שנים.
הפעם האחרונה שבה מכרה החנות שלו הייתה לפני 4 שנים.
והשתמשתי בירוק. היא טיגנה ברביקיו לבני. אם היו יותר שמפו, כמובן שהדברים היו הולכים מהר יותר.

בנות, קחי אותי לשורותיך! הזמנתי תנור ומדחום כמו מאשה
לא יכולתי להתאפק. אני מחכה עכשיו ל -9 בנובמבר. יש תנורים, ושליח יישלח לגרמניה למדחום

[landuch]

landuch, לודמילה, כמה טוב))!
אני לא אברך, זה מוקדם מדי, אבל אני מחכה עם חדשות כשתקבל הכל))

ואפיתי פלפלים לפי המתכון שלי. פלפלים בבלקן, אבל עם עוף)
זמן 60 דקות + חימם את הכיריים למשך 15 דקות על 230 גרם
כשהנחתי את הפלפלים הורדתי את הטמפרטורה ב -210 גרם. מצב עליון / תחתון
אחרי 15 דקות שמתי ירכי עוף מעל. וזה השמין מהעוף)


קרוב יותר)


ניתן לראות שהרוטב סמיך, מממ ...))

ובכן, החתך)

איזה יופי וטעים! אבל קניתי תנור, עכשיו אני אופה שארלוט, נותרו 40 דקות)))
מדידות הטמפרטורה הראשונות נתנו את התוצאה הבאה: בהשוואה למדחום, זה 20 מעלות פחות מהטמפרטורה שנקבעה, אבל מבחינתי זה יותר פלוס מאשר מינוס, בהשוואה לקודם, לא ניתן היה להתמודד עם שבכלל הרתחתי הכל.

[ירוסלבנה]

ירוסלבנה, כבר הביא!
מָהִיר!
זו כנראה הסיבה שהזמן יוצא קצת יותר זמן מאשר בתנור)
אבל זה אופה הכל באופן שווה ויוצא עם קרום מטוגן)
איך מדדת את זה? מדחום תנור?