אוקרושקה גבינה

קטגוריה: ארוחות קרות וחטיפים

רכיבים
שוויון	כוס אחת
גבינת שמנת	35 גרם
ג'לטין	1.5 כפית.
תפוחי אדמה מבושלים	מחשב אחד
ביצה קשה	2 יח '
נקניקיית חלב	2 יח '
בצל ירוק	1-2 נוצות
לקישוט
מלפפון, שמיר, פטרוזיליה, גזר

שיטת בישול

ממיסים את הג'לטין במרק, מוזגים רבע ומערבבים בו את גבינת השמנת ואז משלבים עם השאר.
קוצצים דק את תפוחי האדמה שהורתחו במים מומלחים, ביצים, נקניקיות ובצל. מוסיפים את הבצל לתפוחי האדמה ומערבבים.
שים את כל המרכיבים בשכבות באגרטלים או בכוסות בהן יוגש אוקרושקה. עדיף למחוץ אותם מעט, אחרת יתכן שהמרק לא יספיק.
יוצקים את המרק המוכן למילוי באגרטלים כדי לכסות אותו בלבד. מצננים מעט במקרר ואז שופכים את שארית המרק. עכשיו הכנסנו אותו למקרר עד שהוא מסמיך לחלוטין.
מגישים, מקשטים בפרוסות מלפפון, גזר ועשבי תיבול.

הערה

יש לי 2 כוסות גדולות שיוצאות. אם אתה לוקח אגרטלים קטנים יותר, יהיו 4 מנות.
באופן אישי מאוד אהבתי את המילוי הזה. גם מרק וגם גבינת שמנת נשמעים בבירור. המרק צריך להיות נטול שומן ומתובל לפי הטעם.
היום עשיתי את זה עם עוף, אתה יכול לקחת כל ירק. וגם איכשהו עשיתי את זה עם מרק שיבולת שועל (לגבי של המשקה הזה), עבד גם טוב.
אם המרק שלך לא ממש מחבב אותך בטעם, ניתן להגדיל את כמות הגבינה.