סורבה "ארל גריי תה עם מליסה"

קטגוריה: מתכונים קולינריים
מִטְבָּח: אִיטַלְקִית
תה סורבה ארל גריי עם מליסה

רכיבים

תה ארל גריי עם ברגמוט 2 כפות. l.
סוכר 180 גרם
מים 750 מ"ל
גרידת לימון מחשב אחד
חלבון עוף מחשב אחד
מליסה טרייה 2 סניפים
מיץ לימון (לא חובה) 1-2 כפית

שיטת בישול

  • ברצוני להביא לידיעתך את אחד הסורבטים האהובים עלינו כיום. יתר על כן, הוא מוכן במהירות ומרכיבים פשוטים. מליסה ניתנת להחלפה במנטה מבלי לוותר על הטעם, אך במליסת הלימון הטעם רך יותר.
  • הכנה
  • - מוציאים את הגרידה מלימון שטוף היטב, ממלאים אותו במים קרים ומביאים לרתיחה. מרתיחים על אש נמוכה, מכוסים למשך 2 דקות.
  • - מכבים את האש ויוצקים תה עם ברגמוט למרק הרותח, מכניסים גבעול נענע או לימון, מוסיפים מיץ לימון אם רוצים, מניחים לו להתבשל במשך 10 דקות. ואז אנחנו מסננים היטב. מצננים במקרר.
  • - אנו שמים את המרק המוכן במיכל ושולחים אותו למקפיא. ברגע שהמרק מתחיל להקפיא (לאחר כ- 40 דקות) וגבישי הקרח הראשונים מופיעים, מערבבים באופן פעיל את התערובת עם מטרפה ושולחים אותה למקפיא. אנו חוזרים על התהליך שוב לאחר כשעה.
  • - לפני הערבוב השלישי מקציפים את החלבון במטרפה עד לשיאים רכים. לפני השימוש יש לשטוף את הביצה פעמיים עם חומר ניקוי ולייבש אותה במפית.
  • - חותכים בסכין כמה עלים של נענע או לימון. הוסיפו חלבון ולימון או נענע קצוצים למסה הקפואה, קחו את "הרגל" מהבלנדר והקציפו היטב את המסה עם "הרגל", שילבו את החלבון ושברו את גבישי הקרח שנוצר. התפוקה צריכה להיות מסה רכה הומוגנית. אנו מחזירים את המסה למקפיא להקפאה מלאה.
  • - לפני ההגשה מוציאים את המסה מהמקפיא, מניחים לה לעמוד 10 דקות, יוצרים את הכדורים בעזרת כף מיוחדת לגלידה ומגישים בקערה, מקשטים בעלים של מליסה או נענע טרי.
  • אנחנו יכולים לומר על הסורבה הזה שהוא מרענן באמת!


תּוּת
כמה נחמד! אנחנו בהחלט ננסה
ראדה-דמס
ציטוט: תות

כמה נחמד! אנחנו בהחלט ננסה
נטשה, את בעצמך לא ציפית לתוצאה כזו! כל הזמן אתה רוצה "לרוץ" למקרר ולקחת כדור ולהגדיל. תודה שבדקתם את המתכון הזה!
julia_bb
ראדה-דמס, תודה על הסורבה המעניין
ואם אתה עושה את זה אצל יצרנית גלידה, אז אתה כנראה צריך לערבב את החלבון מיד, מה אתה חושב?
ראדה-דמס
ציטוט: julia_bb

ראדה-דמס, תודה על הסורבה המעניין
ואם אתה עושה את זה אצל יצרנית גלידה, אתה כנראה צריך לערבב את החלבון מיד, מה אתה חושב?
לבריאותך!
הייתי קופא מעט, ואז כשהתערובת תופסת, הייתי מוסיפה. נראה לי שהחלבון יתפזר מיד בנוזל ולא יתקבל מבנה הומוגני שכזה. למרות שאתה יכול לבדוק חצי מנה.
julia_bb
תודה אעשה זאת
vedmacck
אני בהחלט אנסה לעשות
בסימניות, כמובן, גררו משם.
רֹאשׁ הַמֶמשָׁלָה
ובכן, שתנו תה ואכלנו גלידה - 2 ל -1! לא מתכון, אלא פשוט תענוג! (וכל זה נאמר בנימה רותחת!)
ראדה-דמס
ציטוט: vedmacck

אני בהחלט אנסה לעשות
בסימניות, כמובן, גררו משם.
זאת האמת, עשה זאת. אהבתי את זה מאוד! רק קחו בחשבון שהוא מתכווץ, התה חזק!
ראדה-דמס
ציטוט: פרמייר

ובכן, שתנו תה ואכלנו גלידה - 2 ל -1! לא מתכון, אלא פשוט תענוג! (וכל זה נאמר בנימה רותחת!)
בשבילך, אני אפיל כמה טיפות ליקר לסורבה, והטון הזועף ימריא כאילו ביד! נבדק על ידי ניסיון אישי עד היום! ואיזה יום חופש, יש לנו את הזכות!
רֹאשׁ הַמֶמשָׁלָה
כאן !!! ותוסיף פלפל צ'ילי, אז בהחלט אהפוך לבן, פלאפי ומיאו!
אתה ממש חכם! אני בעיקר רק ארל גריי מתה שחור ואני שותה, כך שהסורבה שלך מתאים לי בצורה מושלמת, גם בלי משקאות חריפים וצ'ילי!
ראדה-דמס
ציטוט: פרמייר
כאן !!! ותוסיף פלפל צ'ילי, אז בהחלט אהפוך לבן, פלאפי ומיאו!
אתה ממש חכם! אני בעיקר רק ארל גריי מתה שחור ואני שותה, כך שהסורבה שלך מתאים לי בצורה מושלמת, גם בלי משקאות חריפים וצ'ילי!
גם אמי ואני לא יכולים לחיות בלי התה הזה! אבל לאחרונה עברתי יותר לתה מליודוצ'קה מצמחי אש וגן, ולקפה, ומתברר שאני שותה עם ברגמוט לשם שינוי, ככלל, בסופי שבוע.
פלפל יכול אפילו ללכת לכאן .. אם יש עוד מיץ לימון לתפוח!

איך אני יכול להיות ליו ככה, החתלתול שלנו!


רֹאשׁ הַמֶמשָׁלָה
ציטוט: Rada-dms

איך אני יכול להיות ליו ככה, החתלתול שלנו!

לצרפתים יש אמירה - את מה שאני אוהב, אני אוכל קצת... כך, לפיכך, זה לא נהיה משעמם!
ראדה-דמס
ציטוט: פרמייר

לצרפתים יש אמירה - את מה שאני אוהב, אני אוכל קצת... כך, לפיכך, זה לא נהיה משעמם!

דברים חדים כמו שאתה אף פעם לא משעמם !!
MariS
וכמעט התגעגעתי לשחפים הקפואים! שַׂמֵחַ, קומפוזיציה מפתה מאוד - אתה בהחלט חייב לנסות את זה בחום. אמנם קר ומשהו כבר נמשך לפשטידות ...
ראדה-דמס
ציטוט: MariS
אמנם קר ומשהו כבר נמשך לפשטידות ...
זה בטוח! אבל אני עדיין במגננה ולא אופה!

עדיף שהיא תאפה אתמול מאשר קנתה לחם במטרו אתמול.


ראדה-דמס
ציטוט: MariS
אמנם קר
זהו מבחן מיוחד עבורנו בתכנית התחרות - לפסל מתכונים לחום בקור, ואז צריך לאכול אותם! לא ... מי שלא ישתתף לעולם לא יבין!
MariS
ציטוט: Rada-dms
לפסל מתכונים לחום בקור ואז צריך לאכול אותם!

ומה, כבר התחלנו להיות כל כך מזג .. היום הם גם אכלו את הגלידה, רועדים ברעד קטן ...
טרישקה
ראדה-דמסאיזו אלטרנטיבה נהדרת לגלידה!
זה יתחמם מעט, ואני בהחלט אנסה את זה !!!
תודה על המתכון הנפלא !!!

מגניב מאוד, במיוחד כשאין שמנת לגלידה!
vedmacck
אז אהבתי את המנה כמעט אפס קלוריות.
ראדה-דמס
ציטוט: טרישק
איזו אלטרנטיבה נהדרת לגלידה!
הנה אני יושב ונהנה מזה! ישר שלי, שלי!
אני ממליץ לך לעשות את זה לפחות פעם אחת!
ראדה-דמס
ציטוט: vedmacck

אז אהבתי את המנה כמעט אפס קלוריות.
שזוף, ניתן להפחית את הסוכר, אך בהתחלה נראה לי שהוא מתוק, אך רגיל כשקר!
vedmacck
לא כל כך אני סומך על קלוריות (אמנם זה הכרחי, אבל כשאני זוכר את ההשלכות של הדיאטות והירידה במשקל, אני חושב שעדיף להיות שמן, אבל אדיב ובלי להתעלף). פשוט טוב שאין חלב, שמנת ושומנים אחרים.
ראדה-דמס
ציטוט: vedmacck
אני מעדיף להיות שמן, אבל חביב ובלי להתעלף
ותחיה יותר! כמו שבעלי אומר, יופי צריך להיות בריא!
vedmacck
כבר ביטלתי מנוי בטמקה אחרת על מאה שנה לסבתא שלי. אז היא תמיד לא הייתה רק שמנה, אלא FAT (עכשיו היא התייבשה מעט, אבל לא כמו באבא יאגה, אלא פשוט קיפלה קיפולים). אז אם הם יגידו: "לרדת במשקל, או שלא תחיה זמן רב", אני פשוט מוצא את זה מצחיק.
ראדה-דמס
ציטוט: vedmacck

כבר ביטלתי מנוי בטמקה אחרת על מאה שנה לסבתא שלי. אז היא תמיד לא הייתה רק שמנה, אלא FAT (עכשיו היא התייבשה מעט, אבל לא כמו באבא יאגה, אלא פשוט קפלים שקועים). אז אם הם יגידו: "לרדת במשקל, או שלא תחיה זמן רב", אני פשוט מוצא את זה מצחיק.
רק רציתי לכתוב אתמול על יום נישואין כל כך נפלא! (י) אנשים כאלה נותנים לנו תקווה לחיות זמן רב יותר ולהיות מאושרים, אבל לעשות דברים טובים!
vedmacck
ישבנו אתמול ושוחחנו (אני אמחוק את זה בהמשך, בכלל לא בנושא) שלמרות מאה שנותיה היא לא קברה אף אחד מצאצאיה. וילדים ונכדים ונינים חיים וקיימים (טוב, נין הוא תינוק באופן כללי), מינקות גם איש לא מת. לא כולם מזה מאה שנה יכולים להתפאר בזה. (פאה-פאה-פאה)
ראדה-דמס
vedmacck, טאן, אל תמחק, בבקשה! תה הוא משקה של אריכות ימים, הכל בנושא! ואני שמח שיש פוסטים חיוביים כאלה בטמקו!
vedmacck
אוקיי לא אעשה זאת
למעשה, אני מאחל לכולם, לכולם, אריכות ימים כזו, ללא חברי פרקינסון ואלצהיימר! וכדי שכל נכדיך יגידו לך: "סבתא! אבל אתה זה שגידלת אותנו!"
ראדה-דמס
ציטוט: vedmacck
וכדי שכל נכדיך יגידו לך: "סבתא! אבל אתה זה שגידלת אותנו!"
לידת בני בהחלט האריכה את חייה של סבתי ב -10 שנים - היא נתנה לו את כל אהבתה שלא נבזלה, ומילותיה האחרונות היו על נינה!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם