נטלישה
ציטוט: קסני @
מקציפים את הבצק על הביסקוויט במהירות, קלות ואווריריות. הביסקוויט התגלה כמופלא!
כמה ביצים היא הכינה וכמה היא הכה בזמן אוקסנה.
קסני @
נטשה, הכנתי ביסקוויט ל -2 ביצים, אבל זה לקח 10 דקות בזמן. הכיתי את הביצים במהירות הרביעית, והמסה הטרופה שמרה על נפח היטב גם כשמערבבים פנימה את הקמח במהירות השנייה. חשבתי קמח עם זרבובית שטוחה ולאט לאט ערבבתי, אבל הסתכן במטרפה וזה יצא נהדר! ביסקוויט מוכן בקוטר 20 ס"מ וגובה 5 ס"מ.
מא-רוסיה
שלום. העצה שלך נחוצה מאוד.
אני בוחר מערבל פלנטרי. הבחירה נוצרה בין בומן 398 לקנווד 242 (היא עצמה עדיין לא גדלה מבחינה מוסרית למערבלים יקרים כמו קיצ'ן או סמגה).
אני מודאג מבומן. קראתי שהמטרפה לא מגיעה לתחתית וחלבוני הביצה לא מכים טוב ומישהו אפילו לוחץ את החוטים. אני לא מודאג מקנווד, אני בטוח בטכניקה הזו. הדבר היחידי שמביך הוא נוכחות של חבורת סתימות בערכה (2 מסחטות מיץ, גרבונים, סכין, בלנדר). ההבדל בתשלום יתר נראה לא גדול במיוחד - 4 אלף. אבל אני מבין עם המוח שלי שיש לי את כל הקבצים המצורפים הנוספים הללו במכשירים נפרדים ואין צורך בהם. אתה צריך מערבל טוב וזרבובית לבצק לא צפוף. הוו אפילו יהיה מצורף מיותר.
הפרש הספק 1200 בומן ו -900 קנווד. אבל קראתי שבאותו בומן הוא למעשה יהיה נמוך יותר או ישחה, למרות המספר המוצהר. אני יכול לעצום עיניים לנפח הקערה (6 ו -4.3).
ספר לי בבקשה. אולי למישהו יש בומן 398. מה דעתך על הקובץ המצורף?
גאלה 10.
ציטוט: מא-רוסיה
אולי למישהו יש בומן 398.
משהו אחר שאף אחד לא התוודה עליו ...
Anyutok
מא-רוסיה, שלום! אנחנו חיים זה לצד זה, והבעיה זהה. * בבהלה * אני גם רוצה את Boman 398, אבל אין לזה ביקורות - חדש
מא-רוסיה
ציטוט: Anyutok

מא-רוסיה, שלום! אנחנו חיים זה לצד זה, והבעיה זהה. * בבהלה * אני גם רוצה את בומן 398, אבל אין לזה ביקורות בכלל - חדש
שלום אניה. הייסורים שלי עם הבחירה הסתיימו כבר. הלכתי ל- CSN והסתכלתי על בומן בשידור חי וזהו, השאלה נעלמה. מבין היתרונות, ציינתי רק את בקרת ההספק החלקה, צפיפות החוט במטרפה ונפח הקערה. אין הרבה חסרונות, אך מבחינתי הם אינם חופפים ליתרונות הקיימים. הדבר החשוב ביותר הוא שהזרבובים לא יגיעו לקרקעית מאוד. הצלחתי להכניס בשלווה אצבע בין תחתית הקערה לבין הזרבובית. כלומר, כמעט בלתי אפשרי יהיה להקציף כמות קטנה של מוצרים (למשל, 1-2 חלבונים למרנג), וכאשר לישה של הבצק תהיה בתחתית הרבה מוצרים לא מעורבבים. שנית, זה די רועש. אם כי, אני חושב שאפשר להתרגל לזה. שלישית, כיסוי המגן לא היה נוח לי. כשאתה מרים את החלק העליון של המיקסר עצמו לאחר העבודה, מכסה זה עולה איתו ובמצב העליון הוא נצמד לקצה החלק הפנימי של מעמד המיקסר ואיכשהו מכופף אותו מעט. נראה לי שאתה פותח אותו מספר פעמים והקצה ייסדק מהתחנה הזו. לכן, דחיתי את בומן מהאופציות ובחרתי בקנווד, אם כי הוא 300 וואט וחלש יותר. אבל בעבודתי אני לא שם לב לכך. אם היו שני מערבלים שונים אחד ליד השני ועבדו עם שניים במקביל, אולי הייתי שם לב להבדל. אבל אין לי עם מה להשוות, והמיקסר החדש חזק פי 2 מזה שהיה לפניו ומבחינתי קנווד עכשיו, כנראה, כמו חללית במהירות סופר קולית
את הבדיקה הראשונה שביצעתי בדיוק על חלבון אחד למרנג. אני לא יודע למה היה קריטי מבחינתי שהמיקסר בהחלט יכה חלבון אחד למסה הדוקה. אני לא מבשל בכמויות דלות כאלה.אני מניח שאני רק חושב שזה אינדיקטור לכך שהזרבובים עובדים עד למטה, ולא מפטפטים לאורך החלק העליון. לאחר שקנווד התמודד עם המשימה הזו, הבנתי שעשיתי את הבחירה הנכונה.
Anyutok
מא-רוסיה, ומה הולך עם זה?
מא-רוסיה
ציטוט: Anyutok

מא-רוסיה, ומה הולך עם זה?
ובכן, למיקסר, הוו הסטנדרטי לבצק הדוק וחיבור ההנעה לבלילה. ומכיוון שמדובר עדיין במעבד מטבח - קערת בלנדר לקוקטיילים, טחנת סכינים ומגרפות. אבל אני לא משתמש בהם, כי כבר היה לי קומבינר למטבח וכל מה שהייתי צריך זה מיקסר.
Anyutok
מא-רוסיה, תודה! אה, גם לי יש הכל בנפרד. ולמען לישה אחת, קח חנק קרפדה נצטרך לחפש אלטרנטיבה
זניה-אוגר
שובב
יום טוב!
תגיד לי בבקשה, כשמסרת את המיקסר לחנות, קיבלת את הכסף שלך בחזרה? פשוט נתקלתי באותה צרה, הסיכה נשברה
תודה מראש על תשובתך.
שובב
ציטוט: זניה-אוגר

שובב
יום טוב!
תגיד לי בבקשה, כשמסרת את המיקסר לחנות, קיבלת את הכסף שלך בחזרה? פשוט נתקלתי באותה צרה, הסיכה נשברה
תודה מראש על תשובתך.
זניה, כבר ענתה באישי :) זה לא בשבילי, מודל הבומן שלי, תודה לאל עם עוד שינוי של הקורולה, בלבלת אותי עם מישהו ...
Tanyush @ ka
בנות, אנא ספרו לי איזה עדיף לקנות שילוב עם מערבל בצק כדי שתוכלו ללוש את הבשר על החזיר. הייתי רוצה את קנווד, אבל יקר מאוד, אני נראה מדגמים פשוטים יותר
גאלה 10.
טטיאנהיש לי Bomann KM 383, ראה את תיאורו ותמונותיו בפוסט הראשון בנושא זה. היא לישה חזיר ובצק בצורה מושלמת. נפחים מ 200 מ"ל.
מלניה
Tanyush @ ka, יש לי Clatronic 3350, אנלוגי שלם ל- Bomann 367, אני מרוצה לחלוטין, אם כי עכשיו אני מוכר אותו, מכיוון שקניתי מטחנת בשר נפרדת ויש בלנדר, מתברר שהוא משכפל. אני אקנה לישה נפרדת, גם בומאן או קלטרוניק
הנה סרטון על Bomann 367:
אנסטסיה
גם מקצף החוט המחומם של הבומן שלי לא הגיע לתחתית. פתרתי את הבעיה ככה: לחצתי את המטרפה בין כפות ידי במעגל. הוא התארך באורכו וכעת הוא מגיע באופן מושלם לתחתית ומקציף אפילו כמות קטנה של אוכל. אולי זה יעזור למישהו אחר.
סטפניה
בנות! שלום!
מי השתמש במיקסר בצק מיקסר ומיקסר פלנטרי Bomann (Clatronic) KM 398 CD? שתף את רשמיך. עומדת בפני בחירה: לקנות או לא? אולי משהו אחר שיש לשמור עליו?
אסיה
בנות! יום טוב לכולם!
מי השתמש בבורמן 369? במה זה שונה מ -367 ... ורוצה לקנות ...
גאלה 10.
אסיה, הנה סרטון על 369, ושלושה פוסטים למעלה - בערך 367. אתה יכול להשוות.
אסיה
גאלה 10., תודה רבה, אסתכל!
גאלה 10.
אסיה, עסק, כמובן, הוא המאסטר, אבל אני אישית מעדיף שיהיה לי מערבל בנפרד, מטחנת בשר לחוד. כן, הם תופסים יותר מקום, אבל הכל הוא על המנוע שלו. ובמקרה של תקלה, הכל לא יעוף החוצה בבת אחת.
אסיה
גאלה 10., אני גם אוהב מכשירים בודדים, אבל יש הזדמנות לקנות דבר אחד ... ואז כשאתה יכול לקנות משהו בשאלה .... אז אני חושב לקחת או לא לקחת
טאטא-נטה
בנות, יש לי בעיה שברתי את מרית הסיליקון.
גאלה 10.
נטליה, מצטער.
56
בנות, שלום לכולם! אני חדש כאן! מיד עם האומללות שלי (אולי לא כאן ...) העטרה של הבומושי -370 שלי נשברה. התקשרתי למוקדי שירות במוסקבה, הם לא נמצאים בשום מקום. לאן לרוץ? ...
גאלה 10.
אולגה, שלום! ברוך הבא לפורום! בפורום יש לנו נציג של חברה העוסקת במשלבים אלה.

S-t (שטבוביץ ')

נסה ליצור איתו קשר אישי.
56
גלינה, תודה, אנסה.
סוניקה
יום טוב. קראתי את התגובות שלך בעניין. לאחר הקריאה החלטתי לקנות מעבד מזון Bomann KM 379 CB (מערבל בצק).
נמסר היום, אני מכין פאי מתסכול ... אני משמין. אין הוראות ברוסית. לא מגיב לניסיונות שלי להפעיל אותו!
תגיד לי איפה לקבל הוראות ברוסית, בכל מקום הטעיה לא ברוסית ... חבל לחזור.
אודה לך.
גאלה 10.
ניקה, ההוראה ברוסית ניתן להוריד כאן:

🔗


למה להחזיר טכניקה כל כך מגניבה? תמיד ניתן לדון בכל הבעיות.
וכל הכבוד לעוזר הנפלא שלך!
סוניקה
מצאתי את זה כאילו ... אני אסתכל על זה עכשיו



נוסף ביום רביעי 26 באוקטובר 2016 16:52

גאלה, תודה, הכנסתי את המיקסר העליון וניסיתי להדליק אותו ... שקט .. יש לי הרבה ציוד במטבח, אבל אז נכנסתי לחור ... אני לא יודע מה לעשות לַחשׁוֹב.



נוסף ביום רביעי 26 באוקטובר 2016 16:52

ציטוט: NikaVS

מצאתי את זה כאילו ... אני אסתכל על זה עכשיו



נוסף ביום רביעי 26 באוקטובר 2016 16:52

גאלה, תודה, הכנסתי את המיקסר העליון וניסיתי להדליק אותו ... שקט .. יש לי הרבה ציוד במטבח, אבל אז נכנסתי לחור ... אני לא יודע מה לעשות לַחשׁוֹב.

נוסף יום רביעי 26 באוקטובר 2016 16:59

אני מרגיש טיפש ... מלא ... קערה נכנסת. כיסוי מתיז רע, נופל ... מוזר ... כנראה צריך להרגיע
גאלה 10.
ניקה, לקרוא כאן. גם אני, אהבה וידידות עם הקומביין שלי לא הסתדרו מיד. אבל עכשיו לעולם לא אוותר על זה!
נטליה ק.
ציטוט: gala10
אבל עכשיו לעולם לא אוותר על זה!
גם אני.
סוניקה
ציטוט: gala10

ניקה, לקרוא כאן. גם אני, אהבה וידידות עם הקומביין שלי לא הסתדרו מיד. אבל עכשיו לעולם לא אוותר על זה!
וזה הכל. אני לא מבין איפה המארב. לדעתי הנישואין ... הדלקתי את זה לרשת, כבר שמתי קערה עם מכסה, היא עדיין מתה ...
בוביק מת
גאלה 10.
ניקה, לחץ על המנוף להרמת התושבת? לא שכחת לשטוף את הציוד?
סוניקה
כן. תודה, גאלה. קראתי שוב את הדוח שלך, אבל הדברים עדיין שם, המנוף לוחץ, אבל הקומביין לא נדלק ...
בנות, מה לעשות? הלב שלי כבר כאב ...


נוסף יום רביעי 26 באוקטובר 2016 17:34

ציטוט: gala10

ניקה, לחץ על המנוף להרמת התושבת? לא שכחת לשטוף את הציוד?
הממ, מבחינת כביסה?
כמובן ששטפתי את הקערה, אני עדיין מנסה אותה בלי אוכל, אולי בגלל זה היא לא נדלקת ... פשוט אשים שרשור לניסוי
גאלה 10.
ציטוט: NikaVS
מבחינת כביסה?
מבחינת שתייה לבריאות ושירות ארוך בטכנולוגיה.
סוניקה
ציטוט: gala10

מבחינת שתייה לבריאות ושירות ארוך בטכנולוגיה.
אני אחכה שאשתי תחזור מהעבודה ... הוא יהיה שמח או שמח ... ישטוף ... הממ, האלקטרוניקה לא עובדת.
גאלה לא השמיעו בכלל צלילים? "לוח תוצאות" מת ללא סימני חיים .... סליחה, אני רץ, אני מבשל ארוחת ערב,
קניתי את הבצק המוכן היטב ... אחרת הייתי מקווה למכונית פלא ...
גאלה 10.
ציטוט: NikaVS
לא השמעת צלילים בכלל?
אף אחד. הוא שתק, כמו פרטיזן שנחקר.

לי, בבקשה.

סוניקה
ציטוט: gala10

אף אחד. הוא שתק, כמו פרטיזן שנחקר.

לי, בבקשה.

מוזר, זורק את זה, אתה צריך להזין סיסמה.
גם בדקתי את זה, לחצתי ... הידית לא נלחצת, אבל החלק ההרמתי הוא לדעתי.
ובכן, הטחון מהנקניק נשאר והבצק נרכש ... אחרת זה היה משאיר את הנערים רעבים.
אני עדיין אנסה. הדבר המעניין ביותר הוא שהוא הריח כמו צריבה כשהוא תקע אותו, עכשיו אין ריח ...
האסיפה מגושמת. בנות, בלי הכיסוי העליון בקערה, האם זה יכול להידלק?
ריטוסליה
ניקה, חבל ... חבל! הוא נדלק, כן, אין לו כיסוי עליון.
איפה קנית את זה?
אולי תנסה שקע אחר?
זה שאני מריח כמו צריבה זה בכלל לא טוב. אה ...
באיזה סוג עסק מדובר?!
גם אני ממש מודאג.
סוניקה
ציטוט: ריטוסליה

ניקה, חבל ... חבל! הוא נדלק, כן, אין לו כיסוי עליון.
איפה קנית את זה?
אולי תנסה שקע אחר?
זה שאני מריח כמו צריבה זה בכלל לא טוב. אה ...
באיזה סוג עסק מדובר?!
גם אני ממש מודאג.
003. תחילה הכיריים, ואז הקומביין ... החלטנו לשדרג מעט .. אמנם, למען האמת, אני רק לעתים רחוקות משתמש בסרט מצויר (סיר לחץ) של אורסון, אבל אני תמיד משתמש בסרט פשוט, אני מבשל דַיסָה. לעתים רחוקות השתמשתי גם במייבש האוויר, הגריל בדרך כלל נטוש ... מדוע כל זה נקנה?
אני משתמש בו לעתים קרובות יותר, אם כי באופן עונתי עם מייבש (מייבש) - אני אוהב מרשמלו ובננות. אני מקווה שהמשולב הזה יעזור.



נוסף יום רביעי 26 באוקטובר 2016 19:07

בזמן שסיימתי את ההערה הראשונה, בריצה, לטגן, הבעל הדליק אותה !!!!! אתה רק צריך להחזיק את זה יותר זמן, ולחיצה קצרה, כפי שאנחנו מבינים את זה, מפעילה את הפונקציות !!!!!!!!!!!!!!! יש לכתוב את ההוראות כהלכה.תודה על תשומת הלב. אסיר תודה
בוא נלך לשטוף
גאלה 10.
ציטוט: NikaVS
בוא נלך לשטוף
זה נכון !!!
ניקההייתי בטוח שהכל בסדר! אני מאחל לך חברות ארוכה ופורה עם המכשיר הזה!
סוניקה
ציטוט: gala10

זה נכון !!!
ניקההייתי בטוח שהכל בסדר! אני מאחל לך חברות ארוכה ופורה עם המכשיר הזה!

תודה רבה גאלה.
זוטות כזו, אבל הייתי עצבנית ,: קמה: כמו זאב. אין אחריות או הוראות. ההרכבה מוזרה, החלקים לא טחונים היטב. אבל אני מקווה מניסיונך שנתיידד עם המשולבת.
אה, בדיחה חגיגית היא שבן הזוג בכלל לא נוגע בציוד המטבח, רק הכפתור על ה- Mikr-ke ומכונת הקפה יכולים ללחוץ ... אה, אנחנו מתפנקים, הכל בשבילם. ובשביל מי עוד? לאהובים אנו מנסים. מה אתה ממליץ לנסות קודם?
אני אוהב שיר ממילית של פאי אפרסק (Vysotskaya), אולי אני אאפה אותו לכניסה ... באיזו מהירות עדיף לנצח בו?
לילה טוב.
גאלה 10.
ציטוט: NikaVS
באיזו מהירות עדיף לנצח בה?
בצק במהירויות 1-2. 3-4 דקות.
סוניקה
אחר צהריים טובים גאלה. תודה. לפני כמה ימים הכנתי פשטידת גבינת קוטג ', הייתי עצלן מכדי לצאת ולשטוף את הבלנדר אחר כך, לקחתי את החמות הזקנה (לפעמים ישן לא אומר יותר גרוע) הביצים לא הוקצו. זה הוכה היטב כאן ובאיזו מהירות? ההוראה מוזרה, עד עכשיו אני לא מצליחה להבין מדוע חרירי הפלסטיק השחורים, כנראה לפסטה .., בסדר, אני אבין זאת בסוף השבוע. אבטל את המנוי כיצד התרחשה התקשורת שלנו ...
תודה לך שוב לכולם על המשוב על ה- SOS שלי!
ביי, אני בורח בתפקיד
גאלה 10.
ציטוט: NikaVS
האם זה מצליף היטב כאן ובאיזו מהירות?
מ 200 מ"ל במהירות גבוהה.
סוניקה
ציטוט: gala10

מ 200 מ"ל במהירות גבוהה.
ברור. אני זוכר בערך 200, אבל זמן ההפעלה הוא 10 דקות, נראה לי שמישהו כתב בערך 5 דקות.
גאלה 10.
ציטוט: NikaVS
זמן ההפעלה הוא 10 דקות
10 דקות זה המון. לבדיקה, 3-4 דקות מספיקות לביצים - לא יותר מ -5 דקות.
סוניקה
ציטוט: gala10

10 דקות זה המון. לבדיקה מספיקים 3-4 דקות, לביצים - לא יותר מ -5 דקות.
תודה לך גאלה, אני מתכוון לזמן ההפעלה של המשולב באופן כללי
גאלה 10.
ציטוט: gala10
"זמן עבודה קצר: אם הבצק כבד, אל תשתמש במכשיר יותר מ- 5 דקות; עשה הפסקות למשך 5 דקות כדי שיתקרר."
ההוראות ללישה שלי כתובות כך.
סוניקה
ציטוט: gala10

ההוראות למערבל הבצק שלי אומרות זאת.
אה .. הוראות ... יש לי)))) זמן ההפעלה הוא לא יותר מ -10 דקות, ואז תן לו להתקרר במשך כ -10 דקות.)))
קראתי את ההתכתבות כאן, עצה, אני חושב יותר מחמש דקות. אני לא אנהג .. וזה הריח ככה .. אין שום אחריות, אין הוראות ... 3 ימים אני מנסה לדפוק מ 003. ru, זה חסר תועלת לעת עתה ...
זה נהדר שיש אינטרנט, לרגעים האלה מצאתי מתכונים, טיפים, ולך על זה !! ולפני שהם התחננו על מתכונים, רשמו ..., היו לנו גם תדפיסים בלחמניות ... כן.
בכנות - אני אפילו לא יודע מה אהיה יצירתי מחר ... בעוד הראש שלי בלאגן - נמאס לי ממשמרות ומבעיות ... ראשית אתה צריך להירגע ולהיות בהשראה ו ... לך קדימה, חבר מזמין אותנו לבקר, אני אצור שרשור.
לילה טוב, חלומות יפים, נהדרים, טובים.
הממ ... לא שלח אתמול ובגלל הקישור למתכון ... רק בבוקר


פורסם ביום שבת, 29 באוקטובר, 2016 14:24

החלטתי לא להיות חכם ולהכין עוגת גבינת קוטג 'ישנה. דאגתי - היא לא נדלקת שוב .., מתברר שהיא חושבת כל כך הרבה זמן לפני שהיא מפעילה אותה. הבצק היה מעורבב במשך 5 דקות, לא נורא. הריח עבר במהירות. שוב נותק! : עיגול: כשמצליפים לבנים, לא שמענו זה את זה, היינו צריכים להרים את הקול (מכסה המנוע שקט יותר) - כנראה שמי שכתב כאן לא קיבל עותק שקט של בלקה. בנות, מייעצות לזמן ולמהירות האופטימליות להצלפות, פלז, אחרת אני עדיין לא יודעת את יכולותיו ונרתעת משינויים במהירות הקול שלה. החלבון הוקצף לקצף הומוגני, ללא ניתוק, שאינו ללא ספק גדול +.
אני אאפה ואראה את התוצאה.
הלכתי לעשות את זה עוד יותר.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת האתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם