רכיבים אידיאליים

בוקר טוב לכל הנשים המארחות! אני חדש כאן, אז אם נושא דומה כבר היה, הפנה אותי בבקשה) עכשיו אני קובע מחירים עבור העוגות שלי, ומשווה מחירים עבור כל המוצרים, בקשר אליהם עלתה השאלה: האם יש לך רשימה כלשהי של מוצרים שאתה תמיד קונה למתכונים שלך? נגיד חלב - "TM №1", חמאה - "TM №2". אשמח אם תשתפו את המוצרים שלדעתכם הם הטובים ביותר למאפיות שלכם) תודה מראש!

אחר צהריים טובים, ראיתי טמקה חדשה, בעוד שיש זמן, אני יכול לחלוק את החוויה שלי! ברוכים הבאים למאפייה האהובה שלנו !!!!! : m_zh: אני לא יודע מאיזו עיר אתה, אז אני לא אכתוב יצרנים, בכל מקרה הם עשויים להיות שונים! אני תמיד קונה: 1. חמאה (רק טבעית, באופן אידיאלי 82%, אבל אנחנו לא מוכרים את זה בחנויות, ולכן 72%, רק משמנת סטנדרטית. 2. קמח מקפה (ניסיתי סוגים אחרים של קמח, הבנתי שזה אחד עדיף!) 3. שמנת 33% (יש לנו רק פטמול, אבל מוקצף היטב) 4. שוקולד "אמיתי" (ככה זה נקרא, הוא מחומם בצורה מושלמת, הוא מתמצק בגנאש בצורה נפלאה, אני משתמש בו בכיסוי העוגה לפני מסטיק) 5. סוכר - חול 6. סוכר חום (מסתבר סירופ נפלא להספגת ביסקוויט שוקולד, ואם מוסיפים עוד רכס .....) 7. אבקת אפייה "אטקר" 8. ג'לטין "אטקר "9. אני לוקח ביצים רק את הקטגוריה הראשונה. 10. שמנת חמוצה 22% (אין לנו שום שמן יותר, ניסיתי" בית בכפר "לא תאנה שלא הוכה).
ובכן, כמו שכתבתי את הרשימה הראשית, אני חושב שהבנות יאספו את הטמקו הזה!