יצרנית לחמים רדמונד 1907

שלום לכל הבעלים של HP רדמונד 1907, הצטרף ותמוך בנושא

בשנה החדשה הם הפכו לבעלים של הנס וההתנהלות הזו, התנור לא פעל כמו שצריך. הייתי צריך לקחת אותו לחנות, שם הוא הוחלף ללא שום בעיה.

קראתי את הפורום, ספר מארז הכיריים, ניסיתי כמה מתכונים לחם עם חלב, עם גבינת קוטג ', עם מלפפון חמוץ, ועדיין הסתפקתי בפשטות:
1. שמן חמניות 1.5 כפות. l
2. מים (~ 30-40 * С) 300 מ"ל
3. סוכר 2 כפות. l
4. מלח 1.5 כפית
5. קמח 460-470 גרם. (הותאם בניסוי)
6. שמרים 1.5 שעות. l.
קרום בינוני או כהה (אני עושה זאת וכך), תוכנית 1 (2h55min - קרום בינוני), משקל 750 גרם.

בתאבון.

שלום לכולם! עמד בפני עובדה מעניינת. הם לקחו את כל הקמח, פרם או טיומן. הלחם היה מצוין. הפעם הם לקחו גם את הציון הגבוה ביותר, אך סלסקאיה, JSC "Yug Rusi", מקמח "מאה מתכונים". מיד החלו בעיות, עכשיו הלחם רופף, ואז הכובע ייכשל, ואז יש סדקים בכובע. לא הצלחתי להבין מה זה לעזאזל, כאילו אני עושה את אותו הדבר. היום קניתי קמח טיומן "Snegiri". הכנתי כיכר של "יוג רוסי" - הכובע נכשל (הכל לפי מידות ומשקולות), אחרי זה שמתי את הלחם שוב, אבל מסנגירי (אותו מתכון וגם הכל לפי מידה ועל כף המאזניים). מתברר, היכן שהכלב חיטט, כל הבעיה הייתה בקמח.
התוצאה היא בתצלום. 🔗