השאלה כמובן היא שאלה מעניינת ... מכיוון שרוב המשתמשים ב- HP Morphy Richards גרים בישראל, ולכולם יש הוראות בעברית. העברית בה נכתבת ההוראה היא די פשוטה. ועם מתכונים - אין בעיה בכלל.
קפריס טובה למי שמבין ומבין את ההוראות
הנה עלתה לי שאלה, מצא חן בעיני המתכון, אבל יש תפס אחד "Boning 1 דקה" איך ליצור אחד בכיריים שלנו?
סיטני
"תגובה מס '1: 15 באפריל, 2008 21:52:57"
--------------------------------------------------------------------------------
התאמה ליצרן הלחם
אנחנו נצטרך:
מים - 300 מ"ל
קמח - 400 גרם
מלח - 1 כפית
סוכר - 1.5 כפות. l
שמן צמחי - 1 כף. l
שמרים - 1 כפית
אופרה
200 מ"ל מים
200 גרם קמח
כפית אחת שמרים
התמוססתי את השמרים במים, הוספתי קמח, לישתי הכל במשך כמה דקות ביצרן לחם, השארתי אותו בן לילה עם מכסה פתוח (לפחות 20 במטבח, אבל אין לי שום דבר קר יותר)
בבוקר היה ברור שהבצק כבר הצליח להתפח די גבוה ונפל.
בצק
200 גרם קמח
כפית אחת מלח
1.5 כפות. l. סהרה
1 כף. l. רסט. שמנים
100 מ"ל. מים
מלח וסוכר מומסו במים חמים, נשפכו לכיריים, הוסיפו חמאה וקמח. ללוש את הכיריים כמה דקות, עד שהכל התערבב.
כיביתי אותו. השארתי את זה לנוח 30 דקות.
ואז ללוש ועולה במצב פיצה - 25 דקות לישה, שעה עלייה.
בתחילת הלישה הבצק נראה נוזלי מאוד, נלחמתי בפיתוי להוסיף קמח - בסוף הלישה הוא כבר נראה כמו לחמנייה, הוא עדיין היה מימי. השארתי הכל כמו שהוא. זה עלה די גבוה תוך שעה.
ואז היא הפעילה את הלישה שוב למשך דקה אחת - עצמות. במהלך השיפוץ נראה כי הבצק רך מאוד ובתוכו בועות אוויר גדולות. היא כיבתה את הכיריים והשאירה אותו לעלות עוד שעה. בפעם השנייה הוא עלה לאותו גובה כמו הראשון. ואז - אפייה של 50 דקות.
