"שוורצוואלדבאכר" או "כוס היער השחור"

"שוורצוואלדבאכר" או "כוס היער השחור"

קטגוריה: מטבח חגיגי

מִטְבָּח: גֶרמָנִיָת

רכיבים
גבינת קוטג	250 גרם
חלב	125 מ"ל
סוכר	50 גרם
סוכר וניל	שקית אחת
קרם 33 או 35%	150 מ"ל
שימורי דובדבנים	0.5 פחיות
שוקולד מריר	50 גרם
מיץ דובדבן
עמילן תירס	2 כפית

שיטת בישול

• מערבבים יחד גבינת קוטג ', סוכר חלב וסוכר וניל.
• מקציפים את השמנת ומוסיפים למסת הגבינה. השאירו מעט מהקרם לקישוט.
• הביאו מיץ מדובדבנים משומרים לרתיחה מעל האש.
• ממיסים את העמילן במעט מיץ קר ויוצקים למיץ הדובדבנים החם ומערבבים עד שהוא מסמיך (כמו ג'לי). מוסיפים דובדבנים.
• מניחים להתקרר.
• מגרדים שוקולד.
• נתחיל בהנחת השכבות:
• 1) דובדבן
• 2) גבינת קוטג '
• 3) שוקולד מגורד.
• ואז החלף את השכבות.
• למעלה עם קצפת ושוקולד.
• הכי מוגש מקורר.

הערה

אפשר להוסיף לקינוח עוגיות שבורות (הוספתי). אהב.

קינוח מעניין.
אני פשוט לא רואה איפה ג'לי הדובדבן, באיזו שכבה

[אפרילבנה]

אפרילבנה, אוי, הראש לא עובד טוב בערב. מצטער! שים את הדובדבנים בג'לי. זו הדובדבן: שכבה.

[לודמיל_א]

לודמיל_א, תודה! קינוח מעניין מאוד! כבר בסימניות.

[אנה]

אנה, גם המשפחה שלי אהבה את הקינוח הזה. ניתן להשתמש בדובדבנים מגולענים טריים או קפואים במקום בדובדבנים משומרים. תהיה מעט חמיצות.

הממ, כמה זה טעים! אני מכינה גבינת קוטג 'בעצמי, דובדבנים במקפיא, כל מה שצריך בשביל האושר.

[אירינה]

אירינה, עם גבינת קוטג 'משלך - זה יהיה פשוט אגדה, כי גבינת הקוטג' הביתית כל כך עדינה.