עוף מטוגן סקסוני

עוף מטוגן סקסוני

קטגוריה: כלים בשריים

מִטְבָּח: גֶרמָנִיָת

רכיבים
תפוחי אדמה	600 גרם.
עגבניות	500 גרם
בצל	300 גרם.
עוף	מחשב אחד.
שומן לצורה	40 גרם
מלח, פלפל, כמון	טַעַם
שום	6 שיניים
גדל. שמן	3-4 כפות. כפיות
קוניאק	100 מ"ל

שיטת בישול

• קלפו את תפוחי האדמה, שפכו על העגבניות עם מים רותחים וקילפו אותם. חותכים את שתיהן לפרוסות עבות. מקלפים את הבצל וחותכים לטבעות דקות. משמנים תבנית עקשן גבוהה. שים בו ירקות בשכבות. מתבלים כל שכבה במלח, פלפל ומפזרים זרעי קימל.
• 
• 
• 
• מקלפים את השום, קוצצים גס. ממלאים אותם בירקות. שוטפים את פגר העוף מתחת למים זורמים. חותכים ל -4 חלקים. מברישים בשמן צמחי ומפזרים מלח, פלפל וגרגירי קימל. מניחים על גבי ירקות.
• 
• יוצקים פנימה קוניאק. מכניסים את התבשיל הממולא לתנור קר. מבשלים כ 60 דקות ב 200.

המנה מיועדת ל

4 מנות

זמן ההכנה:

שעתיים

תוכנית בישול:

תנור אפיה

הערה

אה, איזה קרום פריך מתקבל על העוף הזה !!!!!!

וקוניאק נתן קסם מסוים למנה, לא? נראה שכך אנחנו מבשלים, אבל נגיעה קטנה ... ואיכשהו המנה שיחקה בצבעים חדשים.

נכון, זה מאוד יוצא דופן בגלל הקוניאק. והיה לי גם עוף תוצרת בית. AAAROOOOOMATNAYAYAYA!

אצטרך לנסות את זה עם קוניאק !!! ותגישו קוניאק לעוף כל כך נפלא !! גדול!!!