קציצות טלה בתבלינים צמחיים (Lammkoteletts im Krautermantel)

קטגוריה: כלים בשריים
מִטְבָּח: גֶרמָנִיָת
קציצות טלה בתבלינים צמחיים (Lammkoteletts im Krautermantel)

רכיבים

קציצות טלה מחולקות 5-6 יח '
מרווה את כל עשבי התיבול בקמצוץ
רוזמרין
טימין
ריחן
מָיוֹרָן
פטרוזיליה
מלח פלפל טַעַם
חומץ בלסמי 1 כף
דבש 1 שעה l
יין לבן יבש 50 מ"ל
חמין 200 מ"ל
שמן זית
קרם 2 כפות. l

שיטת בישול

  • מתבלים את הקציצות במלח ופלפל.
  • מערבבים את כל עשבי התיבול בקערה ומוסיפים מספיק שמן זית להכנת דייסה.
  • מצפים כל קציצה, מכניסים לסיר או מיכל אחר ומכניסים למקרר למשך 3 שעות. הם נשארו איתי בלילה.
  • קציצות טלה בתבלינים צמחיים (Lammkoteletts im Krautermantel)
  • ואז מטגנים את הבשר במחבת יבשה מכל צד.
  • קציצות טלה בתבלינים צמחיים (Lammkoteletts im Krautermantel)
  • מניחים על צלחת.
  • מוזגים חומץ בלסמי למחבת שם בשר הטיגון, מוסיפים דבש, יין, מביאים לרתיחה.
  • מוסיפים מרק, שמנת ומלח ופלפל לפי הטעם.
  • מכניסים את הקאטלטים לרוטב ומבשלים למשך 30 דקות.


ראדה-דמס
הרוטב מגניב - אני לוקח אותו לבנק החזיר שלי !! :) תודה!
לודמיל_א
אולנקהאני תמיד שמח אם אוכל לשתף מתכון מעניין

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם