האלפים -
לנה, תודה על המתכון, שהוכן בשבת, אך לא דיווח, לא היה זמן.
מעולם לא עשיתי שטרודל. קראתי את המתכונים, אבל זה נראה לי עסק כל כך מסובך, לרדד את הבצק דק, לסובב אותו וכו '. טוב, חיינו בלי שרודל וכלום, ונימקנו ככה עד שהמתכון שלך נתן השראה.
הבצק יצא נהדר, לוש ב- HP. זה יצא רך יותר מאשר בכופתאות, האם זה אמור להיות? הרבה תלוי בתכולת הלחות של הקמח ואני לא יודע את העקביות הנכונה שלו, אבל אתה צריך לדעת. זה התגלגל כל כך טוב שאפשר היה לקרוא אותו ולא נשבר לשום מקום. זה התגלגל במהירות ובקלות כל כך. לא ציפיתי לפשטות כזו. סובבתי את הגליל ללא עמל ונזק לבצק. השטרודל התגלה כגודל ענק - 44 * 13. פשוט נשכבתי באלכסון על תבנית גדולה. רק אני לא חתכתי את הקצוות, אלא הכנסתי אותם למטה.
השטרודל התגלה כטעים מאוד. פילה עוף מוגש עם פטריות בשמנת עם שטרודל. המשפחה הייתה מאושרת.
