בקהון

[הכנה:]

בקהון

קטגוריה: כלים בשריים

מִטְבָּח: אוֹסטְרִי

רכיבים
פילה עוף	500 גרם.
שום	2-3 שיניים
פלפל שחור טחון	טַעַם
מלח	טַעַם
לבלילה
ביצים	2 יח '
מים	2. l
פרורי לחם	2-3 סט. l
תיבול לעוף או קארי	טַעַם
שמן צמחי לטיגון.

שיטת בישול

• שלום. זה מתכון אוסטרי פשוט, אבל די טעים))
• בקחון - עוף בבלילה (פירורי לחם), מנה אוסטרית מסורתית.
• הכנה:
• חותכים את העוף (יש לי פילה ורגל) לחתיכות.
• מרתיחים את הבשר במים עם שום, מלח ופלפל.
• 
• בזמן שהעוף מתבשל מכינים את הבלילה.
• 
• שוברים 2 ביצים לצלחת, מוסיפים תיבול עוף או קארי ומים, מערבבים היטב. הוסף קרקרים. זה צריך לעשות דייסה.
• הוציאו את העוף, צננו אותו (אמנם במתכון כתוב שצריך לקרר את העוף, אבל טיגנתי אותו חם, הטעם לא סבל))
• טובלים נתחי עוף לבלילה שהתקבלה, על הבשר לכסות היטב בתערובת
• 
• ואז מטגנים בשמנים עד להזהבה על אש גבוהה.
• 
• 
• מגישים כמנה עצמאית עם סלט, או עם כל תוספת)
• בתיאבון!

המנה מיועדת ל

6-7 פרוסות

זמן ההכנה:

40 דקות.

תוכנית בישול:

צַלַחַת

הערה

הטעם עדין מאוד, הבשר עסיסי מבפנים ופריך מלמעלה. זו לא הפעם הראשונה שאני מבשל את המנה הזו, אני מקווה שגם אתה תאהב אותה) מקור 🔗