פרמנטור אורסון FE0205D / GA

[לילידה]

לילידה, לא עשיתי, ושמרים בכפר שלנו לא נמכרים בשום מקום ...
וההשפעה של ירידה במשקל, כך נראה לי, אינה חולה ממהלך שיווקי. אתה יכול לרדת במשקל על ידי אכילת יוגורטים טבעיים ללא תוספים מיותרים, אם אתה לא אוכל שום דבר מלבד אותם)

[Venera007]

Venera007, אבל הייתי רוצה. שם, התוכנית לקחת יוגורט היא 3 פעמים ביום לפני הארוחות וחטיף אחד עם יוגורט זה. ובכן, מה שכתוב, אתה יכול רק לבדוק את עצמך, מכיוון שאתה לא מאמין לביקורות. מה אם למישהו תהיה תוצאה חיובית מצריכת היוגורט הזה.

[פלוריצ'קה]

טאניוליה הכין קפיר, יש מתכון נפרד.

שם, על מחמצת, שמלבד טאניוליה, לא נראתה מעולם)
פלוריצ'קה, כן תודה.
ואז אני מודרך לפי הזמן.

[נינל]

לילידה,

נינל, אני מדווח על Slimyogurt (איטליה), אחרי שהתסיסה היה יוגורט די נוזלי, פחית של 2 ליטר הייתה במקרר כל היום. בערב לקחתי יוגורט שתיית שמנת עדין, טעים מאוד, עדין, מבנה חלק של יוגורט. אתה יכול לקחת את המחמצת))) יתר על כן, כפי שכותב היצרן, זה בדיוק היוגורט המקדם ירידה במשקל.

[הכוכב שלי]

הכוכב שלי, תודה, כנראה התגעגעתי.

כתוב שעל ידי צריכת יוגורט כזה, אתה יכול לרדת במשקל.

אני אכנס לשיחה. ברפואה המודרנית יש את המושג מיקרוביוטה, זו קהילה של מיקרואורגניזמים באופן אישי שלך שחיה על הממברנות הריריות שלך. ההרכב מאוד אינדיבידואלי, נתון להשפעת הסביבה, לחץ, השפעת הסביבה הפנימית וכו 'וכו'. העבודה בעיצומה, לפיה נחשף דפוס מעניין. אם לאדם חסר או צמצם כמה סוגים של ביפידובקטריה (ועכשיו אולי יתקיים בקרוב אותו דבר לגבי חומצות חיידקים (כלומר זנים ספציפיים!) וכו ', זה מוביל לשיבוש חילוף החומרים של רקמת השומן, ובהמשך להשמנת יתר. הזנים המקבילים של bifidobacteria, החולים התחילו לחזור למשקלם הרגיל. רק צריך לקחת בחשבון שיש הרבה סיבות להשמנה, זו ככל הנראה רק קבוצה של אנשים שמשקלם העודף נגרם אך ורק על ידי מחסור של את זני החיידקים המתאימים.הרכב המיקרו-בוטים משפיע על התנהגות האדם, על עבודתו של מוחו, אפילו יש לי ספר על כך בבית, אז אתה לא צריך להיות סקפטי לחלוטין לגבי המילים על יוגורט וירידה במשקל.
יש לזכור כי הרכב המיקרוביוטה שלנו שונה מאוד. זנים זרים (מאותו יוגורט) של חיידקים במעבר עוברים דרך המעיים שלנו ואין זו עובדה שהם ישתרשו. ברוב המכריע של המקרים הם עוזבים אותנו תוך 1.5-2 ימים. עם זאת, ישנן תופעות של אנטגוניזם, כאשר אפילו מיקרופלורה זרה אך ידידותית עדיין מסייעת לנו לפנות חייזרים מרושעים (חיידקים פתוגניים) או מאפשרת לנו לשלוט מוּפרָז רבייה של זנים מסוימים של מיקרואורגניזמים מועילים ואופורטוניסטים. בנוסף, מוצרי חלב מותססים עשירים במרכיבי הפעילות החיונית של חיידקים מועילים, אשר עצמם תורמים גם ליצירת pH חיובי, בדרך כלל סביבה חיובית בדרך כלל לחיי המיקרופלורה שלנו, אשר מסיבות שונות עשויות להיות במצב מדוכא. בהתחשב באמור לעיל, אני יכול לומר דבר אחד: ניתן לראות את אפקט הריפוי בשימוש קבוע (!!) של מוצרים כאלה, ובמינון של 200-250 מ"ל לפחות ליום למבוגר. מי שרוצה יותר, תאכל לבריאות. אם אתם אוכלים יוגורט כל שלושה ימים, ההשפעה בקושי תורגש.למי שהחליט לשפר את בריאותו לאחר מחלה, חשוב במיוחד ליטול אותו מדי יום למשך 14 יום לפחות. והדבר האחרון. תהיה תועלת מועטה מאוד אם לאדם יש חוסר סובלנות סמוי לחלבון בחלב פרה - קזאין. ואם יש מחסור בלקטאז. יתר על כן, מחסור בלקטאז יכול להיות תוצאה של זיהום קודם (ויראלי וחיידקי), ובמקרים כאלה יוגורט לא יתקן אלא נכה. כן, יש בו כבר פחות לקטוז (סוכר חלב) מאשר חלב מלא, אבל זה מספיק כדי להחמיר את המצב. למרבה המזל, לאחר זיהומים, מחסור בלקטאז אינו נמשך ללא הגבלת זמן, ולעתים הסינתזה של האנזים מנורמלת תוך 14-21 יום. ניתן לאתר מחסור זה על ידי כמה סימנים. אם אדם, לאחר נטילת יוגורט, לאחר מספר שעות מתחיל לנשוף את בטנו, מתחיל לרתוח ואם מופיע דילול בצואה, ככל הנראה מדובר במחסור באנזים לקטאז. אם אדם שהחלים מזיהומים סובל יוגורט היטב, ככל הנראה התפקוד האנזימטי לא הושפע במקרה זה, והוא יכול לשפר את בריאותו על ידי צריכה יומית של יוגורט וכו '.
חפש באינטרנט שמות הזנים הספציפיים המופחתים בקרב אנשים הסובלים מעודף משקל והשווה עם הרכב תרבות סטרטרים מסוימת. אם לא תמצא את זה, אנסה למצוא בעיתונים שלי את השם של זן מסוים, לא זכרתי את השם, כי הבעיה הזו לא הייתה רלוונטית לי ולמשפחתי.

אתה יכול לרדת במשקל על ידי אכילת כל יוגורט טבעי ללא תוספים מיותרים, אם אתה לא אוכל שום דבר אחר חוץ מהם

לא שמתי מטרה לרדת במשקל, בדיוק כשהתחלתי להכין יוגורטים in vivo, הגוף המוחלש שלי התחיל לדרוש רק יוגורט (אין לי חסינות, אכלתי כמה מנות אנטיביוטיקה במהלך החורף, שלא עוזרות בכלל ) אם יש לי יוגורט זמין ובכמויות גדולות, אז אני לא אוכל שום דבר אחר, אני פשוט לא רוצה, אני אוכל אותו רק ..
אז, באופן בלתי מורגש, שלושה קילו הלכו לאנשהו, למרות שיש הרבה קלוריות, אני מכין 6% מחלב.

[musyanya]

musyanya, לודה, אני בהלם, האם אני יכול לכתוב על הזנים האלה, סקרן מאוד. אולי על ידי_{נהיה חכם יותר}לרדת במשקל, ולא תצטרך לשבת על דיאטות?

[ורניזג]

ורניזג, אירינה, הגוף שלך עצמו הציע את מה שהוא צריך, כי נשענתי על יוגורטים ... היה לי מחסור דומה בסידן אחרי הלידה, אז השמדתי גבינת קוטג ', קפיר וגבינה בקילוגרמים. החבל היחיד הוא שאז לא היה לי מושג לבשל מוצרי חלב בעצמי. טוב, לפחות עכשיו התעשתתי :) עדיף מאוחר מאשר לעולם לא.

הגוף שלך עצמו הציע את מה שהוא צריך

כמובן, בהתחלה אכלתי תפוחים קילו ביום, אם אין תפוח, כבר נשברתי כמו סם, התברר שההמוגלובין נפל בצורה קשה והגוף דורש ברזל. על רקע זה החסינות נפלה.
יש צלחת ויוגורטים in vivo, בקופסה עם בועות, כתוב איזה בעיות זה, מה עדיף לקחת, אז אני רוצה לקנות סימבילקט, ויטאלקט ואצידולקט באותו זמן ואפטר מאלרגיות.

יתר על כן, מצאתי שיצרן היוגורט לא מתחמם יתר על המידה

תגיד לי איך קוראים לזה?

בנות, כולן תודה גדולה על ההסברים המפורטים. הביאו לי קופסה עם 5 חבילות יוגורט סלים. אבל מכיוון שהתסיסה עסוק בקוואס דובדבן עוד 6 שעות, הנחתי אותו בשימור התרמו של טופר. לפני כן בישלתי בו לפעמים יוגורט. אני אראה מה יקרה. אם כי יהיה צורך למסור אותו בשטבה.

לנה טים כתבה, שמה 200 מ"ל קפיר של מילבה על 2 ליטר חלב. אדרבה, בצנצנת אורסיק של 2 ליטר.

בנות, באתי להתוודות ...
ברגע שרמזתי על מילבה ופרוסטוקוואשינו, הפסקתי מיד לייצר קפיר, כבר פעמיים מי קפיר נוזליים. ואמי קיבלה כל כך מעט מים מפרוסטוקוואשינו. צ'זנפאייק?! חשבתי ששניהם נותנים מאה אחוז תוצאות, כי עשיתי את זה שוב ושוב. אבל מתברר שאין דבר כזה!
סליחה על מידע שגוי! רציתי את הטוב ביותר ...
ועכשיו אני בעצמי לא מבין מה קורה ...

תגיד לי איך קוראים לזה?

ענה בל '. עם.

[אלנה טים]

אלנה טים, לנה, אני יודעת שלפרוסטוקוואשינו יש קפיר בהרכב שונה. אני עצמי קיבלתי פעם את הזריקה שלי. תמיד היה קפיר טעים, ולפני שנה נתפסתי כך שאי אפשר היה לשתות. אתה קורא בעיון את ההרכב שעל האריזה ומסתכל על הסימונים שעל המכסה. הרבה זמן לא קניתי אותו, אז לא אתמצא אותו באותיות ספציפיות.

גם אני כאן איכשהו קניתי לה שמנת חמוצה, החלב התוסס המקומי שלנו, זבל כזה התברר, אימה (האכיל את החתול, היא אהבה את זה)
ולפני כן קניתי והכנתי שמנת חמוצה, תסיסתי את השמנת עם אותה שמנת חמוצה, הכל היה בסדר

כן, קראתי את אותו הדבר על חבילות בית קפיר בכפר. הם לא מסתירים את העובדה שמתחת לאותיות שונות יש קפיר שונה. שם, כך נראה, צריכה להיות האות A, אז הכפיר עשוי מחלב טבעי, אבל אם יש עוד אות (אני לא זוכר איזו), אז הכפיר הזה מכיל אבקת חלב.
אבל אפילו לא חשבתי על פרוסטוקוואשינו ...
לגבי מילבה, אז סוף סוף יש משהו לא מובן: לא לקחתי מבקבוקים שונים, אלא מאותו אחד - זו התעלומה!

ותגיד לי, מי לוקח איזה חלב ליוגורט? תמיד ניסיתי לקחת חיי מדף קצרים, בין 7 ל -14 יום, יותר מכל אני אוהב יוגורט, שמקבלים מברסט ליטובסקי 3,6% מהחלב. אך האם ניתן לקחת חלב באריזות המאוחסנות למשך חצי שנה, כמו בית בכפר, ליאנוזובסקוי וכו ', האם זה יכין יוגורט?

[אלנה טים]

אלנה טים, ובכן, תוכלו לדעת גם על Prostokvashino taperich. ומילאבה יכולה להיות מקולקלת? או שאולי החלב לא אהב קפיר?

כן, קראתי את אותו הדבר על חבילות בית קפיר בכפר. הם לא מסתירים את העובדה שמתחת לאותיות שונות יש קפיר שונה. שם, כך נראה, צריכה להיות האות A, אז הכפיר עשוי מחלב טבעי, אבל אם יש עוד אות (אני לא זוכר איזו), אז הכפיר הזה מכיל אבקת חלב.
אבל אפילו לא חשבתי על פרוסטוקוואשינו ...
לגבי מילבה, אז סוף סוף יש משהו לא מובן: לא לקחתי מבקבוקים שונים, אלא מאותו אחד - זו התעלומה!

לקחתם את אותו חלב?
עם זאת, נראה לי שהטמפרטורה הראשונית בעת הוספת תרבות המתנע משחקת תפקיד.

[אלנה טים]

אלנה טים, ואתה קפיר באיזה מצב אתה וכמה זמן? אנסה גם לרמות. אם אני לא שותה קפיר, אני אדחוף אותו לפנקייק. שלי פשוט מעריץ אותם.

שזוף, טוב, אני משתמש בעיר הלבנה, זה גם הרבה זמן, אני אראה מה ... כן, סוף סוף יכול להיות מ 11.01 עד 11.08! כלומר, מסתבר שבעה חודשים. אז היוגורט מאוד נפלא, לפחות מבוסס על מחמצת ויוו-יוגורט, ובכן, או על שמנת חמוצה מחמץ זה.

[Venera007]

Venera007, אה, בזמן ששרבטתי תשובה אחת, כבר שאלת שאלה אחרת.
חלב בטמפרטורת החדר + קפיר - גם לא קר. התסיסה בדרך כלל מייצג תוכנית אחת 5, מקסימום 6 שעות. אני מכין שני ליטרים. איך עם הזמן זה ייצא בצנצנת ליטר - אני לא יודע.

[אלנה טים]

אלנה טים, תודה. בערב אני אמלא חלב וקפיר, ואני אשים את זה)) הי-הי, הם לא אוכלים את החלב החמוץ שלי, מטומטמים, לעזאזל, כל המקרר מלא, אני ה עכשווי וסדוק, יוגורטים ושמנת חמוצה, עכשיו אני אכין קפיר, הם יעיפו אותי מהמטבח
ולמרות שלא, סביר להניח שהם ירמסו, אחרי שאכין קוואס, שאף אחד לא שותה. לא נשאר זמן רב בשבילי

[ורניזג]

ורניזג, אירית, ואני מאוד אוהב את השמנת החמוצה ב- Vivo. בהתחלה תסיסתי עם שמנת חמוצה, אך לאחר שקיבלתי את התסיסות עברתי רק אליהם.

[אנה]

אנה, עכשיו אני גם תוססת שמנת חמוצה ויוו, ואז תסיסה יוגורט, כמו
עדיין לא מצאתי את החמץ "שמנת חמוצה", אבל אני חושב שגם זה לא הכרחי

בנות, האם מישהו ניסה "סימבילקט" ו"אצידולקט "?

אני יכול לכתוב על הזנים האלה, סקרן מאוד. אולי אני אהיה חכמה יותר ולא אצטרך לשבת על דיאטות?

אנשים עם נורמות. משקל הגוף היה ברמה גבוהה באופן מהימן של ביפידובקטריה, חיידקים, ירידה - אנטרובקטריה, סטפילוקוקוס ואשריכיה קולי.
אצל אנשים שמנים יש מספר מוגבר של קלוסטרידיה (הם פשוט משפיעים לרעה על תפקוד המוח אם יש רבים מהם), בקטריואידים וסטפילוקוקים.

החיידקים המועילים ביותר הם: Bifidobacterium longum + Lactobacillus rhamnosus + Lactobacillus casei + Lactobacillus acidophilus + Lactobacillus reuteri.

באופן כללי, 32 מינים של ביפידובקטריה נחקרו חלקית, 56 מינים של לקטובצילי, השאר לא נחקרו, יש מספר עצום מהם !!
לתינוקות יונקים יש bifidobacterium Bifidobacterium bifidum, ועוד יותר Bifidobacterium breve, Bifidobacterium infantis, זנים אלה מפרקים לקטוז בחלב האדם. לילדים יש תביעה. האכלה נשלטת על ידי Bifidobacterium longum, ואחריו Bifidobacterium infantis, Bifidobacterium breve. אצל ילדים גדולים יותר, זנים של ביפידובקטריה מוחלפים על ידי המין Bifidobacterium longum.
Bifidobacterium adolescentis טבוע במבוגרים וילדים גדולים יותר והופך לשולט לחלוטין אצל אנשים מבוגרים.
על סמך זה, אנו יכולים לבחור תרבויות התחלה עבור עצמנו לילדים ולקבוצת הגיל המבוגרת (סבים וסבתות).
ועוד נקודה חשובה.
הייתי רוצה שהרכב יתאים בדיוק למה שהיצרן כתב על האריזה. אחרת, אנו חולמים שיש לנו הכל, ושם, במקום כמה, 1-2 זנים של חיידקים.
ואז יש עוד טריק אחד. לא כל הזנים מתרבים בקלות בחלב. חלקם דורשים אמצעי הזנה מיוחדים .. לכן יש להתייחס לשאלת התועלת של היוגורט בצורה מפוכחת מאוד ולא לאחסן אשליות מיותרות.

אני יכול לתת לאנשים הסובלים במיוחד לקרוא את החיבור שלי בנושא "תזונה אנושית ומיקרוביוטה: השפעה על הבריאות והאינטליגנציה." משנת 2014.
ובכן, בפועל, אצל המטופלים שלי, אצל מבוגרים, חיידקים אסידופיליים שולטים. עם dysbiosis, קנדידה ו staphylococcus לגדול במעיים, כמו גם clostridia, לפעמים proteus, חיידקים acidophilic ו bifidobacteria הם מעוכבים. ככל שמבוגר חולה יותר, כך מחסורו ביפידובקטריה ורק אחר כך זנים חומציים. לכן, יש צורך להאכיל אדם בוגר חולה קשה תחילה עם ביפידובקטריה ואז עם אסידובקטריה. בילדים הסובלים מדיסביוזה, התוכן של ביפידופלורה נופל לעיתים קרובות יותר, ולכן זני ביפידוס של חיידקים מתאימים יותר להם ולא תמיד זקוקים לחומצה נוספת.

[ורניזג]

מחמצת שמנת חמוצה

ורניזג, אירה, הזמנתי כאן: http: *** // ru. (ללא כוכבים)

[לודמילה]

לודמילה, תגיד לי, אתה מדען ביו-רפואי?

[אגול]

אגול, תודה למד טמקה

אם מישהו מעוניין, הכנתי יוגורט מתרבות המחמצת סלים יוגור. סרום הוא, עם חמיצות. הכניסו אותו למקרר, תנו לו להבשיל. המריאו לפני השינה, במקום קפיר.

לכן, אני לא רק קורא בנושא זה. אני משתמש באורסיק הג'ינג'י. קניתי חלב פרוסטוקוואשינו הפעלת אקטיביות תרמוסטטיות וטבעיות להפעלת יוגורט. אני יושב וחושב עם מה להתחיל את הניסויים שלי. במתכון מהספר לאורסיק הם מציעים לשים 100 גרם סוכר. הבעל מהנהן, ורמז שהיוגורט חייב להיות מתוק. אבל נראה לי שזה הרבה ...

[קטרינה]

קטרינהעדיף לעשות בלי סוכר. וכל אחד יוסיף כמה שהוא רוצה וכמה שהוא אוהב. אבל לאחר מכן תהיה לך חמץ טוב, משלך.
והיוגורט ללא סוכר מתגלה כטעים כל כך בדוב

[2. יקטרינה]

2. יקטרינה, ולשים 2/3 מהנורמה ומעט -1 כפית. סוכר וניל.

[לילידה]

לילידה, רציתי לחתוך את הסוכר - שני פקחים עמדו לידי כאשר נשקל הסוכר! והם הורו לחבילת סוכר הווניל לא לסחוט, לשפוך את השלם
אז שמתי 750 מ"ל חלב עם 150 גרם. למשך 8 שעות. בבוקר אשים אותו במקרר ואלך לעבודה. אני אדווח בערב.

[GruSha]

GruSha, בלי סוכר .... כמעט התחילה מהומה .... בפעם הבאה אני אשים את זה בשקט, בלי סוכר

והיוגורט ללא סוכר מתגלה כטעים כל כך בדוב

אני מאשר ותומך !!! מההרגל שהתרחש במשפחתנו להוסיף קורט מוסקובדו עם קינמון / כף דבש / קומץ פירות יער או פרוסות פירות ליוגורט / קפיר עם מראה של בן, לא נותר זכר))) Sa -mo-dos-ta-to-chen - פסק דין פה אחד) יתר על כן, אם לפני כן, על כפית השמנת החמוצה החובה בארוחת הבוקר, הילד היה צריך לתאר עיניים חומות הבעה עם רוטב שוקולד, אז בימים האחרונים החדש- עדינות שנמצאה נעלמת לפני שיד האם המנומנמת מחטטת בקבוק הרשי בטבע הכלים)))

קניתי תפוזים ליין. ירידה במהירות הקול. הם לא יחיו לראות יין, אני מבטיח))).

[הכוכב שלי]

הכוכב שלי,

ובכן, זה נחמד, בכנות. הרשיס הוא לא האוכל הכי מקסים בעולם))).

כתוב מ- ipad - adddd ...

[קטרינה]

קטרינה, טוב, כמובן תעשו את זה, וודאו שהוא כבר טעים :)

נאטה, גם היין שלי אזל במהירות))) אבל לסחוט מיץ מ -3 ק"ג תפוזים אין יותר

[דַחלִיל]

דַחלִיל, חכה לי! יש לי גם תפוזים, במיוחד ליין! אני אשים את זה מחר!

לבסוף, בעלי העריך את התסיסה! כל היום הוא שותה רק קוואס ושואל, האם הוא יכול לקנות אותו תמורת 4 ליטר? אני מסביר שרק שני ליטרים, כי הבנות בפורום לוקחות 2 חתיכות ביד אחת

[2. יקטרינה]

2. יקטרינההם אכזריים כלפייך, אסירי תודה. אתה מאכיל אותם בצורה טעימה, והם ... יש להם.

[MarinaK]

MarinaK, נקודה טובה, אני מקווה שהוא קיבל את הרמז ...

[נאטה,]

נאטה, תודה על תמיכתך, אתה צודק) הייתי צריך לעשות ויתורים מסוימים) תולעת המודעות לחוסר התועלת של אוכל כלשהו אהוב על ילדים מכרסמת, אני מאמין, יותר ממצפון של אם אחת))) ברכישת תסיסה , הבעיה נעלמה)

[לידיה]

לידיה, הבין את הרמז מיד, אך העמיד פנים שלא

[לילידה]

לילידה, לא, הם טובים. הם מקלקלים אותי באופן קבוע. הייתי צריך להיות חכם יותר: לא לשאול, וזה הכל. כמו שאני תמיד עושה ואז משהו משך אותי לדמוקרטיה רק ​​בעלי לא היה בבית חודש, אז משהו רגוע

[MarinaK]

MarinaKאתה צריך להתגרות בו במשהו. שים משהו עוד קצת, והיוגורט בבית נגמר, ואין עם מה לבשל ...

רציתי לחתוך את הסוכר - שני פקחים עמדו לידי כאשר נשקל הסוכר! והם הורו על חבילת סוכר הווניל שלא לסחוט, לשפוך את השלם

אאאאאאאאאאאאאאא! איזה יופי!
רציתי לרפא, הם לא נתנו את זה!