תפוח "עוגת ענבר" מט.ל. טולסטוי

[אלביטינה]

אלביטינה, אפיתי עוגה כזו, אני יכול לדמיין את הטעם, אבל צורת העוגה לא התבררה ככה מעוטרת. בצורה של 16 ס"מ העוגה נראית גם מקורית.

[טרישיה-אנסטסיה]

היום עשיתי את זה בצורה מלבנית מזכוכית (22x15x9 ס"מ) במטגן אוויר של שטאבה.
האם מה שמכונה "פיתיון", כלומר לא שם שום דבר בשום מקום (ולא הוסיף)
(לטוהר הניסוי).
מרחתי את התבנית מבפנים בחמאה, פרשתי חתיכות חמאה, 2 תפוחים ו -2 אגסי ועידה, חתכתי על ספירליזר (טוב וכו ').

לא קפצתי החוצה מייד, התפוחים איכשהו לא נדבקו, אבל כאילו היה אפקט "ואקום" בינם לבין תחתית התבנית ...
הייתי צריך ללכת עם ידית כף על דפנות התבנית (באופן בלעדי), ואז עוגת העוגה נעלמה.

בפעם הבאה אתה צריך כנראה להשתמש בעצות טרישיה-אנסטסיה ושם נייר מתחת לתפוחים ...

והנח את הנייר בכל זאת בכלי הזכוכית, חותך עיגול אחיד ואז תוכל להבין אותו עם הצדדים.

אם כי לעומת זאת, אם לא תסובב אותו, אז אינך יכול לשים אותו ...

הנה מה שקרה:




תקעתי את הביסקוויט במברשת שיניים, מכיוון שהוא התרומם הרבה במהלך האפייה (הוא אפילו זחל החוצה, נראה, מעל לרמה של התבנית (למרות שהוא עשה את זה באופן יחסי ל -2 ביצים)).

[פּוֹנִי]

פּוֹנִי, נטשהאיזו עוגה מדהימה! וכל כך גבוה עלה מ -2 ביצים! ותפוחים עשירים, עסיסיים, טעימים.

[פוני, נטשה,]

פוני, נטשה, עוגה מצוינת התגלתה אחידה ומסודרת.

[שמנת-אלבטינה]

איזו עוגה מדהימה! וכל כך גבוה עלה מ -2 ביצים! ותפוחים עשירים, עסיסיים, טעימים.

עוגה נהדרת התבררה וחלקה, מסודרת

שמנת-אלבטינה, מרינה-מם-מרינה, תודה !

אבל ככה הוא נראה במדים (לפני שהפך אותו), לדעתי, גם בצורה מעוררת תיאבון ...

הביא דוח על העבודה שנעשתה. אפוי בשתי צורות בבת אחת.

שמנת-אלבטינה, אגב, תוצאה מעולה!

chelokoshka, נטשה, כמובן לנסות את זה בצורה של זכוכית. כתוב בהמשך אם אהבת את זה או לא.

lira3003-ריטהאהבתי את עוגת האפייה הזו בתבנית זכוכית.
תודה על העצה !

אגב, תפוחים-אגסים הם איכשהו טובים ונכנסים הרבה, שוב לדעתי למאפים, כשהם מפותלים,
(גם ב"עוגת תפוחים "וגם ב"צבטאייבסקי" (בדרך כלל צריך להסתובב שם ולהתערב בנוסף לאחר שהמילוי התייצב מעט)).

[פּוֹנִי]

פּוֹנִי, נטשהכמה זה נראה טוב !!! עוגה נהדרת! ובין אם לאפות עם נייר ובין אם לאו, תחליטו בדרך. העיקר טעים

שלום לכולם! בסוף שמתי את ידי על הנס הענברי הזה! לקח יותר זמן מאשר לאפות! חבל שהמארחת עדיין לא בפורום. אני מקווה שלודמילה תחזור בכל מקרה, והיא תשמח ללמוד על תוצאות הניסויים המתמשכים שלנו בעקבותיה, לקרוא את הביקורות הנלהבות ולעיין בדוחות התצלומים. אפיתי בטורטילקה, לקחתי 1/3 ממינון המרשם, הכל הסתדר מצוין!

גם אני מגיע אליך עם עוגה. תודה! מיוצר בטורטילקה, לקח מרכיבים 1/3 מהמתכון. אתה יכול לקחת חצי. אפיתי תפוחים במשך 20 דקות למשך 3 ואז עם בצק 25 דקות למשך 2.5.

[נטשה]

גם אני מגיע אליך עם עוגה.

נטשה, טוב, די ענבר!

בנות, ומי אפה אצל יצרנית הפיצות, האם החלק המלא כלול או שצריך להפחית אותו?

[נטשה * קמומיל]

נטשה * קמומיל, חתכו תפוחים, הכניסו אותם ליצרנית הפיצה שלכם ותבינו אם להקטין או להגדיל את שיעורי המתכונים.

[נטשה * קמומיל]

נטשה * קמומילעד כמה שזכור לי אפיתי מנה מלאה ביצרנית פיצה.
הכל תלוי בתפוחים, עד כמה הם נשכבים בחוזקה ומתכווצים ומתייצב כשהם אפויים. בצק ל -3 ביצים וכוס קמח זה לא הרבה עבור יצרנית פיצה. אז אילמירה ממליצה לדאוג לחיתוך תפוחים.

[אילמירושקה]

אילמירושקה, מרינה-מ"מתודה בנות. היום אפיתי פאי עם הבצק הזה, והמילוי הוא שכבה דקה של לימונים. מדים של יורש העצר 31 ס"מ. וחלקו העליון של הפשטידה נדבק לראש ה- GF. נצטרך להפחית. אחרי הכל, תפוחים תופסים יותר מקום מלימונים.

לא עברו אפילו שלוש שנים מאז שאפיתי את העוגה הזו))) בסימניות במשך זמן רב, אבל שכחתי הכל מהעניין ואז הזכרת לי והתפוחים התגלו כבית ... באופן כללי, זה טעים מאוד!

אפוי-ישב-אכל!

אבל אני רוצה שהסתיו יהיה רק ​​בשביל אנטונובקה. כן לפי המתכון הזה. טעים בטירוף! תודה!

[lappl1]

lappl1, תודה לך לודוצ'קה על המתכון!
כל כך טעים! אני אופה לעיתים קרובות! הבנות יתקשרו לליודוצ'קה וישלחו להן תודה גדולה.

[אנטוליבנה]

מעניין אם אתה יכול לאפות את העוגה הזו בנסיכה?
אנטוליבנה, אנטונינה, באיזו צורה אופית? מה גובה העוגה?



הסתכל בדפים האחרונים ...
אני רוצה לאפות בסוס פיצה פרינסס בתבנית סיליקון, זה אמור להסתדר.

[francevna]

francevna, פשוט עשיתי בנסיכה בתבנית סיליקון

[2. יקטרינה]

2. יקטרינה, האם יש תמונה בנושא?

[francevna]

francevna, לא אני חושב....

עוגה יפה להפליא! תודה רבה על מתכון טעים עם סיפור מעניין!

אפוי בצורת זכוכית על נייר אפייה עם סוכר חום על תפוחים. חמקתי מהצורה, תפוחים הם חגיגה לעיניים. הקצוות הלא אחידים בלתי נראים. עכשיו אני אופה על ספל נייר בפעם השנייה.

תודה נוספת למחבר!
העוגה-פאי מוכנה לשתיית תה.
הפעם הוספתי מעט צימוקים בלי להוסיף סוכר לבצק. היא אפתה, כמו תמיד בטורטילקה.