תנור לחץ רב-בישול-איטי Steba DD2 / DD2 XL

[יבגניה]

יבגניה, 30 דקות זה בהחלט הרבה.
לא הספקתי לענות לך)
יש צורך לשים 15 דקות, לא יותר.

[מסינן]

מסינן, יש לי משפחה קטנה, קערה של 5 ליטר מספיקה, אם כי יצרנית בשר חזיר כנראה תתאים לקערה של 6 ליטר בלי שום בעיה! מעניין מה גובה קערת 6 ליטר?

16.5 ס"מ.

בנות, משתמשים מנוסים שטבא, תגידו לי קצת, הם הביאו את היופי שלי, שמתי את הלימוצ'יק על "אדים". ובכן, זה הרבה מאוד, הערכה מכילה 2 הוראות, ל- Shtebe1 ול- Shtebe2 ו- XL, וכך בהוראות למצב הראשון, "קיטור" מגיע עם שסתום פתוח, ולשני עם אחד סגור !? בהתחלה פתחתי את השסתום, אדים עברו הרבה, יצרו חבורה של עיבוי על המכסה, ואז סגרתי אותו בזהירות והקריקטורה התחילה לחרוק כל הזמן עם הפרעות!? מה השורה התחתונה עם קיטור? ולמה היא חורקת?

[נטליה]

נטליה, אתה יכול לפתוח ולסגור, אבל כשהוא סגור הוא יצווח)

תודה לך, מאשה. אפשר לקרוא לך !?
הבנתי. אז זה צריך להיות פתוח כברירת מחדל.
עכשיו, לניסוי, הם שמים שמנת חמוצה בבוקר, אני אקום בלילה, אראה איך תוצג הטמפרטורה (אני פשוט כל כך מתעניין, אני ממש מתגעגע לרגע הזה בסרט המצויר הראשון)

אני אצלם ביום חמישי. לא חשבתי שהיא כל כך צנועה בגודלה, שמתי אותה ליד רדיק 5 ליטרים ... טוב, חוץ מזה שהיא מסיבית יותר, אבל כמעט זהה בגובה. הרושם שלה אמין מאוד.
אני כבר מתחרט שבישלתי את המרק לפני כמה ימים, הייתי צריך לסבול אותו עד הגעתו של העוזר החדש

[נטליה]

נטליה, כן יאללה)
חמוץ, שטבה מסתדר טוב!

עברתי את שטבוצ'קה כשפקע הטיימר ונשארתי כמה דקות. איזה תהליך משעשע בכל זאת, בהתחלה בדקה הראשונה של הסרט המצויר הוא התחמם והטמפרטורה זחלה ל -58 °, מאמצע הדקה השנייה הוא התחיל לרדת,
נכנסתי אחרי 30 דקות -38 °, עכשיו כבר 45 דקות מאז התהליך נמשך, הטמפרטורה היא 37, בזמן ששטפתי ליד הפסוד, זה לא השתנה יותר. התוצאה פשוט מצוינת, בהתחשב בכך שאלה הקריאות מהחיישן. אני מאוד מרוצה.

שלום! אני נשפך לאט לאט לשורותיך, הגזע הגיע אליי לפני 10 ימים, אני שולט בו. כבר בשר מטוגן ותבשיל, ודגים, ומרק עם דייסה. זה פשוט מבלבל אותי שהיא שותקת. קראתי את כל הטמקה, צפיתי בסרטון, כולם חורקים, אבל אני לא. אני לא יודע אם אלה היו נישואים או אם טלטלו אותם במהלך הלידה (לקח לי שבועיים). או להפך, זה מזל, מכיוון שקראתי שיש המעוניינים להיפטר מהצליל. האם למישהו יש מיתרים - שותק?

ובכן, ב- XL שלי, הניסוי בשמנת חמוצה הצליח כמה פעמים בלילה - הטמפרטורה היא בדיוק 35 °,
היום בישלתי קומפוט על "מרק", בזמן שהתמודדתי עם מערכת לחץ, ב 0.3 לפי המתכון, הלחץ לא הצטבר, למרות שהכל הוצג בתצוגה, פתחתי את המכסה ושם הטמפרטורה היא לא יותר מ 50 °! זה בלבל אותי.
סידרתי אותו מחדש ל -0.7 - בישלתי את הקומפוט, למרות שהוא לא יצא מיד ללחץ, משכתי את המכסה - אני רואה את המצוף עלה, טוב, זה הלך.
עכשיו התביישתי שבשעה 0.7 עד לסגירת המכסה, לא היה שום דבר בראש התצוגה והספירה לאחור לא הלכה, אלא ב 0.3 כמו שצריך. אני באמת קורא בשרשור שלעיתים קרובות לא מקלידים 0.3. ובכן, נמשיך להתנסות

[פרזיה]

פרזיה,
נטשה, קומפוט זה הכל שלי, אני מבשל אותו כל יום אחר. כבר הפכתי למומחה. אני מבשל בלחץ SOUP 0.7, 3 דקות. אני לא מקל על הלחץ. קל, טעים ופשוט.

לשני יש לומר מאוד

גם המדבר שלי סטרייט.

לא, בנות, השנייה שקטה הרבה יותר! בתוכניות עם לחץ, הראשונה חרקה עד כמעט 95 *. ושלוש הגישות השנייה יייללו ושתיקה, אפילו עד 100 * טרם הגיעה.אני באמת אוהב! ובעלי התחיל להישבע פחות בקשר לזה.

[אנדרייבנה]

אנדרייבנה! סשה, בשבילי הקומפוט היה נגיש רק מפחית כל חיי, אבל כאן זה כל כך עונג. שמתי a למשך 5 דקות, לאחר מכן, שמתי 3.

אגב, עד כה שמתי לב לחריקות רק על קיטור עם השסתום סגור ועל חימום אחרי הבישול, כשניסיתי לבשל קומפוט בלחץ 0.3, לא בדיוק חרקתי, אני לא זוכר שום דבר על 0.7. בבא. פעם אחת אקשיב

בנות! ותגיד לי מה זה אומר כשהמצב מהבהב!? בהתחלה חשבתי שמדובר בקבוצת טמפרטורה, אבל לא, וכשהיא מתקררת לעקבות. גם חימום מהבהב

מגניב, אבל אני מבשל את הקומפוט במשך 4 דקות והלחץ הוא 0.7 זהה כל יום אחר, אף אחד לא מבשל אותו טוב יותר משטעבה.

גם אני הצטרפתי בדרגת שורות הסטבומנים. פחדתי שיהיו בעיות ולא הכל יסתדר, אבל הילדה שלי (סטשה) אמרה לי מיד: "אל תפחד, אני טוב." רדמונד יש לי ילד. אז מצאתי לו התאמה מושלמת. הכל עד כה ללא שום בעיה, אמנם לא עסקתי בסירי לחץ, אך ניתן לראות את השבועות הרבים של לימוד הפורום - זה כמו לסיים קורסים בכלכלת בית. בני המשפחה לא אמרו דבר על טעמו של הקומפוט, אך המנה הראשונה הסתיימה כפליים מהרגיל. אז אין צורך במילים כאן.

והתחלתי לבשל את הקומפוט 0.7-11 דקות. אם גם מחדירים אותו, אז באופן כללי זה מעבר לשבחים. גם היום בעלי החליט להתרגז ממני שהיא לא בישלה בזמן. אני מבשל מתפוחים, פירות יער קפואים ופירות יבשים.

אני באמת קורא בשרשור שלעיתים קרובות לא מקלידים 0.3.

אני עדיין לא מרוויח. אבל אני כבר נורמלי ושווה. אני אעזור לך בלחיצה על המכסה, והכל בסדר!

איזו קומפוטומניה אנחנו כאן

אפיתי קדירת סולת, אמת עדינה מאוד, שעה לא הספיקה לי, עדיין אפיתי 20 דקות - טעים

[פרזיה,]

פרזיה,אני אפילו לא מצפה לעלייה מהירה של הציפה ב -0.3. היה לי גוף בלט דומה במודל DD1, אז אני פשוט נשאר קרוב ללחץ של 0.3 כדי "להטיח" בזמן.
לא, זה לא מפריע. העיקר היא התוצאה!
בגיל 0.7 הכל פשוט מושלם. אתמול טיגנתי בשר, ואז העברתי אותו מיד ללחץ כמעט ללא נוזל. וואו! מיד עלה הצף.

ממה אתה מבשל?

נטשה, ממה שאספה באתר - דומדמניות שחורות ואדומות, פטל אדום וצהוב, אירגה, יערה, תותים, תותים, דומדמניות, אוכמניות, אוכמניות, סלואי, אשחר הים, אוכמניות (גלידה), לא היו שום שזיפים זה שנה, תפוחים מיובשים, ברבריות ואגסים. שמתי חמוציות ואוכמניות על "קומפוט חזק * 40". שמתי 4 כפות לכל הכרך. l. סוכר וקורט חומצת לימון. לפעמים יש תוספים - ונילין, ציפורן, כוכב אניס, גרידה.

בנות!!! תגיד לי בכנות, האם יש למודל השני בעיות או לא?
פשוט יש לי את שטבוצ'קה הראשון. יש לי את זה בלי שום בעיה בכלל, אבל הבת שלי מתחננת למענה, ולעצמה, היא אומרת, תקנו חדש. ואני כל כך מצטער להיפרד ממנה. אני אומר, בוא ניקח לך אחד חדש. והיא, לא, לא בשום.
וכאן אני כל הזמן רועה, אני מסתכל, הבנות בוערות, ואז הלחץ לא צובר, ואז משהו אחר.
או שזה נראה לי? והאם היא מצליחה לחלוטין כמו הראשונה?

אני בדרך כלל שמתי את הקומפוט למשך 0.7 ודקה. הוא כבר מרתיח ומרתח מספיק כשהלחץ מוגדר, אבל בנוסף לטעימות, הוא גם רוצה את התועלת שבטרוקה. ומה uzvars מתקבלים!

[תוכנית שבע שנים]

תוכנית שבע שנים, סבטלנה, שניהם טובים, בכנות, אני אפילו לא יודע מי מהם טוב יותר.
אני אוהב את שטעבה הראשון מאוד, היא, כמו שאמרת, אין בעיה))
והשני מאוד אוהב את המצב המתקדם שלו.

[מסינן]

מסינן, מריה, כלומר, אם אתה לא לוקח בחשבון את הרחבת התוכנית / זה, כן, יתרון גדול! /, אז הם לא החמירו את זה? אתה יודע איך זה קורה כשמתעורר ביקוש, האיכות מתחילה לרדת. לעתים קרובות זה נצפה, יש הרבה דוגמאות. אחרי הכל, סיר הלחץ הזה מיועד אך ורק לשוק הרוסי, אני מקווה שהם לא הורידו את רף האיכות.
מה דעתך?

[סבטלנה]

סבטלנה, לא שמתי לב שמשהו מחמיר.
אני עכשיו השני ומשתמש בו כל הזמן.
אז תזמין ותנסה, אני בטוח שתמצא חן בעיניך)

צהריים טובים כולם.אני נוטה לקנות שטיבא -2, אבל לדבר על צפצוף זה קצת מאמץ.
1. מגיע לשיא כשהטמפרטורה גבוהה (מעל 100) - האם זה מכבה? או שמא בשלב זה הוא נעלם מעצמו?
2. הופחת שהחימום מגיע לשיאו (או מצפצף כמו מוצק?) ללא הרף. כלומר אני אבשל דייסה בלילה, למשל, בבוקר, אשאיר אותה על האש והיא תצפצף עד הבוקר? או שזה מכבה שוב?
3. שמנו התחלת עיכוב, דייסה לבוקר. האם הוא יתחיל להציץ בחמש בבוקר עד שהוא יזכה ללחץ? אני מבין נכון?

מכונת הכביסה שלי מרימה שלוש פסגות בחמש ריצות - לאחר סיום העבודה, אני לא שמה אותה בלילה - כל הבית יגדל ...
תפתח את הספקות שלי, בבקשה!

2. הופחת שהחימום מגיע לשיאו (או מצפצף כמו מוצק?) ללא הרף. כלומר אני אבשל דייסה בלילה, למשל, בבוקר, אשאיר אותה על האש והיא תצפצף עד הבוקר? או שזה מכבה שוב?
3. שמנו התחלת עיכוב, דייסה לבוקר. האם הוא יתחיל להציץ בחמש בבוקר עד שהוא יזכה ללחץ? אני מבין נכון?

בחימום זה לא קוטף בדיוק, אני כל הזמן מייסרת את הדייסה בלילה - ואני ישנה טוב))
בחירות בשלושה מקרים:
- מצב טיגון - לאחר חימום הקערה - מספר פעמים ואז הוא נעצר
- מצב קיטור - זה נראה כל הזמן (אני אף פעם לא משתמש בו, אז אני לא אגיד לך בוודאות)
- ואחרי תום הבישול - כמה דקות - עד שהטמפרטורה יורדת.

במצב קיטור, הוא מרים עם השסתום סגור.
על חימום לא לבחור פשוט לעשות.
זה מרים למספר דקות, כשהלחץ משוחרר, אולי שלוש דקות.
ובצלייה כשמגיעים לטמפרטורת ההפעלה.

אני בדרך כלל שמתי את הקומפוט למשך 0.7 ודקה.

אני גם מבשל קומפוט ככה. מצב מרק. ואני משאיר אותו עד שהוא מתקרר לחלוטין.

אני פשוט שולף את זה בעזרת קדרות, בקצוות הקערה בולטות מלמעלה, היא לא שקועה במולטי-קוק.

קניתי גם כבל חשמל עם מתג מרדמונד. מאוד נוח, אין צורך להוציא אותו מהשקע בכל פעם.

ובכן, הנה התמונות שהובטחו, הורדתי מעט XL

הנה זה ליד רדיק בן 5 ליטרים


שים סרגל ליד הקערה 20 ס"מ לבהירות


התמודדתי עם לחץ של 0.3 ובישלתי שיבולת שועל ארוכה. הכוס לא נדבקת לקערה והיא לגמרי במקום


ניסיתי את מצב הטיגון, טיגנתי ביצה אחת. בהשוואה לרדמונד שלי, הוא מטגן ממש טוב. באופן כללי הבנתי שחמאה לא מתאימה לעסק הזה.
באופן כללי, עד כה הרשמים החיוביים ביותר. כן, אין עדיין קערה נגד גן, אבל זה לא מפריע לי, כל עוד התמודדנו עם הכל ועם אפשרות ההפריה החוץ גופית

מארחות יקרות, תנו עצות.
אני משתמש בצוות במשך יומיים. אתמול בישלתי בשר ג'לי בתכנית מרק 0.7 למשך 50 דקות.
לאחר סיום העבודה ניסיתי לשחרר קיטור באמצעות פתיחת השסתום השחור. קיטור ונוזל החלו לזרום חזק מאוד.
השאלה היא איך לנקז אם יש הרבה נוזלים. או שכדאי לחכות שהטמפרטורה תרד מעצמה.
תודה מראש.

[ג'יזל]

ג'יזל,
עם כמות גדולה של נוזלים, כדאי להמתין עד שהלחץ יירד מעצמו (טוב, כמובן, הטמפרטורה)

היום הכנתי חביתה של קיטור על פי המלצות משתמש פורום ידידותי - Alexa.
טוב, פשוט כל כך רך. פשוט בדקתי את מצב "קיטור" באמצעות שסתום פתוח
קערת הפלדה פשוט משמחת אותי, מבריקה, יפה, והיא אפילו לא נראית גדולה וזה כל כך נוח להכניס לתוכה כל מיני צנצנות ותוספות אדים בלי חשש לשריטות

היום הכנתי חביתה של קיטור על פי המלצות משתמש פורום ידידותי - Alexa.

מתכון זה נמצא גם בפורום שלנו.

חביתה של אדים.

-2 ביצים
-0.5-1 כוס חלב (תלוי בגודל הביצים ותכולת השומן בחלב)
-מלח

מקציפים עם מטרפה, מזלג, מיקסר.
יוצקים את תערובת הביצים לתבנית סיליקון, מוסיפים מילוי לפי הצורך (יש לי נקניקיה) 2-3 כפות. l.
יוצקים 2 כוסות מדידה של מים לקערת סיר הלחץ, מניחים את ספינת הקיטור על הרגליים. שים תבנית עם החביתה העתידית עליה.


אנחנו סוגרים את המכסה, השסתום פתוח.
תוכנית קיטור 10 דקות.

החביתה מוכנה.


זה נראה רך ואוורירי

חביתה בסטבקה לאדים יכולה להיעשות תוך 5 דקות. אנחנו בוחרים כל תוכנית, סוגרים את השסתום וזהו. באופן כללי, אני לא משתמש ב"אדים ", רק בדרך זו.

כל תוכנית עם לחץ של 0.7? במשך 5 דקות?

[יבגניה]

יבגניההנה מתכון החביתה שלי
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=296387.0

והיום יש לי בשר חזיר בקר וקרבונט בתבליני סו-וידי:


למעשה הכנתי אותם לפני שבוע על ידי שטבוצ'קה בתכנית DR בינונית, אך זה מעולם לא הגיע אליהם. ומכיוון שהם היו בחלל ריק, פתחתי אותו בשלווה רק היום. ניחוח !!! חזיר 75 * C 2.5 שעות, פחמתי 65 * C 3 שעות.

יוג'ין, הנה מתכון החביתה שלי
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=296387.0

מאשה, עם השסתום פתוח בתוכנית Steam?

[shlyk_81]

shlyk_81כן, בישלתי פתוח.

גם אני אהיה מהיר ...

שלי, כמובן, לא ורוד כמו של לינה. אני לא אקנה מלח ניטריט.
הבשר הטחון היה 650 גרם, המתאם לא הותקן. בישלתי אותו בערב, לקחתי אותו למרפסת כדי "לבלות את הלילה", בבוקר בקושי ניערתי אותו החוצה - המיץ הפך לג'לי.

[מריה]

מריה, תגיד לי בצוות 2 איך לאפות ביסקוויט על סל +? באיזה טמפרטורת זמן לבחור?

לביסקוויט יש צורך ב -115 גרם, והזמן הוא 40-45 דקות. תלוי כמה ביציות יהיו.

[מריה]

מריה, תודה על היעילות !!!
5 ביצים. 45 דקות מתכוון?

ובכן, כן, 45-50 דקות.

[מריה]

מריההו שאלה אחרת)))
ויש לי ביסקוויט לא ממש קלאסי - במקום קמח, תערובת ללא גלוטן. זמן לשנות?

הבנות העבירו אותי אתמול כובש STEBADD2X אני הולך מסביבו ואני לא יודע לאן להתחיל. היא כל כך רועשת.

[פופוצ'קה]

פופוצ'קה, למה, בישל לימון בפעם הראשונה במצב המרק)

נוסף יום חמישי, 14 באפריל, 2016 09:19

olga0101אני באמת לא יודע. שים 50 דקות ואז תסתכל.

בנות, אני מתנצל, רק חזרתי מהדאצ'ה (מאכילים את התרנגולות, שותים את השלג, זורקים את השלג מהחממות ...). על חזיר - כאן המתכון לחזיר הזה... רק אז שאבתי את זה. לגבי פחמתי - זה אפילו קל יותר: חלצול חזיר שפשף עם מלח ניטריט (20 גרם לכל 1 ק"ג בשר) ותבלינים לבשר, שאוב:
נשאר במקרר למשך יומיים, מעת לעת הופך אותו, ואז "מחמם" 65 * C למשך 3 שעות, מתקרר במים קרים ובמקרר עד שהוא מתקרר לחלוטין. ברמה של הסטנדרטים העולמיים! (וללא מזרקים, קרגינן, טעמים או חומרים משמרים).