ראררקה
דוק, הנה צלחת פיקניק - ואכל (ממנה) ותפוס (איתה)
vedmacck
איקרהנראה שזה עדיין לא קרה. נצרים היו.
לעצמי עשיתי מסקנה - יש הרבה אפשרויות. יהיה רצון.
סוויטקה
ק"ג ... יש הרבה אפשרויות. אבל אני צריך שזה ייאפה בתבנית, לא מופעל. כן, אני מיזנתרופ ופרפקציוניסט!
vedmacck
ואז - האופציה עם שיפון בלתי מצות. Win-win!
ועם איזה תנאי כזה? רק רוצה"? אוֹ?

אגב, עדיין לא הייתה אפשרות מקמח תירס (אני בעצמי לא אנסה - לא גדלתי איתו)
סוויטקה
ציטוט: vedmacck


ועם איזה תנאי כזה? רק רוצה"? אוֹ?

ציטוט: sweetka

כן, אני מיזנתרופ ופרפקציוניסט!
vedmacck
ואז אנחנו מחכים לצילום של צלחות מושלמות

דַחלִיל
ראיתם את העוגות של לוכירה? אחרי הכל, הקישור ניתן על ידי פקאט בנושא שלי על קערות לחם:

https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=26715.0

סוויטקה
תאמין לי, טניושה, אם היו לי מספיק מוח כדי להבין את הרכב הבצק, אז צילומים של צלחות אידיאליות היו נמצאים על יצרנית הלחם במשך זמן רב, וללא מתכון! הייתי לוקח את הסוד שלו איתי לקבר! (בשל המיזנתרופיה והפרפקציוניזם שלה). וכך הייתי צריך להתחיל נושא שלם. אבל הבצק כבר מוכיח.
סוויטקה
ציטוט: דחליל

ראיתם את העוגות של לוכירה?
כמובן שעשינו! אבל אתה יכול לראות בעצמך - יש עוד בצק. הצלחות האלה הזכירו לי ביסקוויטים של ביסקוויטים, לא?
vedmacck
ציטוט: sweetka
יתר על כן, ללא מתכון!
כן, אתה, ידידי, חמדן

הוכחות? כלומר שמרים?
קטנטן
vedmacck, בצק תירס בלבד מתפורר, ותוספת קטנה לבצק חיטה, רק יובש נותן קצת טעם.
אפשר כמובן לטחון שעורה או שעורה מטוגנים, אך זה יצטרך להסתדר
סוויטקה
ציטוט: vedmacck

כן, אתה, ידידי, חמדן

הוכחות? כלומר שמרים?

חמדן הוא שופד בשבילי! שמרים. אלא רק שמרים קטנים. וקמח חיטה. כיתה א. במיוחד לחנות הקמח המושחז בסוף השבוע גרר אותה. זה מה שזה עושה לאנשים תשוקה בלתי מרוסנת לתהילה אהבה.
סוויטקה
ובכן, מה ... אפיתי את שתי הצלחות שלי בפחים קטנים בפנים. התבניות מכוסות בצלוחיות, יש יותר בצק מעל והתבניות למאפינס כשהבצק בחוץ. בצק: קמח 1 כיתה, מים, מלח, סוכר, אפונה של שמרים וביצה אחת. חשבתי שחלמון ביצה ייתן רכות וצפיפות חלבון. אתמול בלילה לא רציתי לאפות, הכנסתי למקרר. אפוי היום.
שהריקים היו על צלוחיות כמו מכסים - התגלגלו דק מאוד. ומכיוון שהם היו על העליונה, הם הגיעו לעקביות של הפצפצים הכי טעימים. שהיו על הקאפקייקס נראים כמו צלחות, אבל עדיין המעיל הלא נכון. וגם, סבבסנו, גולת הכותרת של התוכנית - החסר בתבניות - יצאה מעוגות הפסחא הנפלאות האלה. התחתית גדלה, מכיוון שהנסיעה לא מאוד דקה, הקירות התרחבו. מריח נהדר. עם בורשט יהיה נפלא. אבל בורשט בקערה נפרדת.
עכשיו אני חושב: אולי בכלל לא לשים את הבצק להגהה. טוב, או מקסימום 30 דקות?
נ.ב: יהיו תמונות.
Qween
סבטוצ'קה, אני מסתכל עליך.

ציטוט: sweetka

עכשיו אני חושב: אולי בכלל לא לשים את הבצק להגהה. טוב, או מקסימום 30 דקות?

סבטוצ'קה, אז אנחנו אוהבים כבר החלטנו את זה במינימום הגהה. כמה החזקת? אני חושב ש 30 דקות זה הרבה. מקסימום 10-15 תלוי בטמפרטורה במטבח.
Qween
ונראה לי גם שהביצה בצלחות האלה היא לא פנג שואי איכשהו.

הייתי, מקסימום, משמן צלחת חמה עדיין עם ביצה גולמית בפנים ואופה כדקה בתנור. לא הייתי מוסיפה אותו לבצק.
סוויטקה
ניוטק, ובכן, בכנות, התוודתה: התנור נשבר אמש, אז היא דחפה את הבצק למקרר. טוב, שו לך, טוב ...
ומה מבלבל אותך בביצה, האם תוכל למסור פרטים נוספים?
Qween
אני מבולבל מעצם נוכחותה של ביצה במבחן כזה. בשום בצק, אם יש ביצה, הטעם מבחינתי נעשה עשיר יותר ואני לא יכול לדמיין את הצלחות האלה ככאלה.

סבטוצ'קה, אבל העיקר שזה טעים לכם!

נ.ב: אז איפה התמונות?
רארקה
ציטוט: Qween
נ.ב: אז איפה התמונות?
הצטרף לדובר הקודם
vedmacck
ציטוט: sweetka
אולי לא שם את הבצק להגהה בכלל. ובכן, או מקסימום 30 דקות
מדוע אם כן שמרים? מזון מצות ישמור על צורתו טוב יותר. והם עצמם הוכיחו זאת על ידי ניסיון. הצורה שלי טובה.

אה כן:
ציטוט: Qween

נ.ב: אז איפה התמונות?
סוויטקה
שמרים במקרה זה משמשים כאבקת אפייה. ובכן, כדי לא לנגוס בשיניים בצלחת המוגמרת
על התמונות. אין לי משטח אופקי חופשי בחיים במטבח שלי כרגע (זה עדיין אפיית פאי תפוחים). אקח תמונה על אדן החלון האהוב עלי מחר בבוקר. עד כה נותרה רק "הצלחת" הקטנה ביותר מהאמור לעיל - שברתי אותה כדי לבחון את החלק הפנימי.
vedmacck
סוויטקהאז זה (הצלחת) צריך להיות הדוק! אחרת, אינך יכול להחזיק את המרק.

במשך שלושה ימים חיפשתי קמח שיפון בחנויות הסמוכות כדי לחזור על הצלחות ולהתנסות בצורה. כמו פרה שהתקלפה בלשונה. אני לא רוצה לנסוע לאוכאן, אבל אני רואה בזבוז בלתי סביר לארגן משלוח רק בגלל זה.
סוויטקה
טניה, צפופה - כן, אבל לא אלון. לעזאזל, ומהקמח בכיתה א ', הלחם מריח כל כך נחמד ...
יש לי משהו עם הכוכבים היום, כנראה לא בסדר. שרף מעט צלחת. ואז היא גם שרפה חתיכות תפוח על בצק עלים. כמו טיפש הנחתי תפוחים וענבים במשך שעתיים, וכשהנחתי אותם, כך שהם היו מעט שחומים, לא עקבתי אחרי. מַגֵפָה.
vedmacck
ושיפון, שיפון ... מממ ...
ובכן, הבעלים הוא אדון. אני לא אשכנע יותר.
ציטוט: sweetka

יש לי משהו עם הכוכבים היום, כנראה לא בסדר.

שום דבר לא קורה
סוויטקה
טאן, מי יהיה נגד זה, אבל לא אני. אני חושב שאגיע גם לקמח שיפון. פשוט יש לי את זה.
סוויטקה
UPD מ 21.08: סוף סוף הגעתי למחשב. קגמ ... הנה יצירת מופת כזו יצאה ממנו נאדיס. Uzhos.
צלחת לחם - איך מכינים?
קטנטן


אני אלך על קפיר

יש כל כך קטן - בצד ימין, קצת חמוד
סוויטקה
תודה לפחות לא על חוקן
קטנטן
אז זה אותו דבר!
סוויטקה
שף, אולי אתה לא צריך חוקן קפיר, אה? אולי אני כבר לא אהיה ככה, אה?
קטנטן
אוקיי אנחנו אדיבים היום

אנסה לאפות אותו בעוד כמה ימים,
הגיע הזמן לארגן את הפלאש-מוב על הצלחת הכי נוראית
סוויטקה
ומה יהיה הפרס? מברג שידפוק את הידיים למקום הנכון?
קטנטן
נלך "לפי סתירה"

אחרי צלחת כזו - הכל יהיה בסדר
נאפה

אני מעוניין במשהו אחר - בישלת את המרק?
סוויטקה
מה הטעם? איפה לשפוך אותו? לתוך עוגה או צלחת סדוקה?
איקרה
סוויטקה, לפחות תגיד לי, האם המחשבה על הצלחות האלה עדיין מגרדת, או שהיא מרפה?
vedmacck
הממ ... לעזאזל ראשון, כמו שאומרים ...
כלום, יהיה רצון. ובאיזה גודל?
סבטה
הוספידיה, בזמן שהייתי מצמררת מהדאצ'ה עבדתי קשה, הם הראו את זה SOOOOOOO !!!! .......... פשוט עודדתי ... (אני אפילו לא יכולה להרים סמיילי)
סבטקה, צרות נפיחות זו ההתחלה, הו נועז ...
רארקה
ציטוט: סווטה
(אני אפילו לא יכול להרים סמיילי)
סווטה, האם זה מתאים? צלחת לחם - איך מכינים?
סוויטקה
ציטוט: איקרה

סוויטקה, לפחות תגיד לי, האם המחשבה על הצלחות האלה עדיין מגרדת, או שהיא מרפה?
זה שם ...

ציטוט: vedmacck

הממ ... לעזאזל ראשון, כמו שאומרים ...
כלום, יהיה רצון. ובאיזה גודל?
גודל - לכוס קמח אחת. ואני, אגב, בכלל לא מבין את הפתגם הזה. לעזאזל הרגיל הראשון שלי (בניגוד למצלות )
vedmacck
זוהרשאלתי את גודל הצלחות
קוטר, כלומר.
סוויטקה
אז כתבתי על הכוס. שעם הראשון הגדול לא יעבוד. הלך למדידה מיוחדת: 9 ס"מ קוטר העוגה.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת האתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם