טנצ'קה, הביא לך תודה! אני, כמו תמיד, לא בלי תקריות. נראה שהמתכונים שלך מוקסמים לי, אבל אני לא מוותר.
להלן החאצ'פוריקי המיוצר בנסיכה, עשוי גבינת אדיגה. בעלי ואני מאוד אהבנו את זה.
והבעיה הייתה זו, הבצק יצא חזק כל כך, קפיר התווסף והוא הפך לגושים. הייתי צריך לזרוק אותו, חשבתי גם שהקפיר שלי עבה.
דיללתי אותו מעט במים, אך בפעם השנייה היה ברור שאין מספיק נוזלים. באופן כללי, כמעט אותה כמות של קפיר נעלמה. מה העניין, אני לא יודע, ובכן, הקמח שלי לא כל כך יבש.
תניוש, תודה על המתכון! טעים ומהיר מאוד.
