תה מותסס עשוי עלים של גינה וצמחי בר (כיתת אמן)

והזמנתי תוויות

[גלינה איב.]

גלינה איב., אני גם קונה תוויות דבקות עצמי ומדפיס עליהן

[73,]

73, ואז אני אראה את שלי

גבירותיי, איך מריח עץ תפוח עם דומדמניות ... זה פנטסטי - זה רק יום, הריח זהה לאפרסק מעט מותסס, זה נס ... ולעץ התפוח יש עלה בורדו כהה, כל כך עסיסי ... מעניין איזה תה יהיה) שמתי אותו במקפיא)
כן, והברברי מריח קצת ... כמו ורד))))) בוא נראה מה יקרה מחר)

ליודה, בנות, ליבי חש שיש לי טעויות בהכנת תה, אתמול שמתי תה אפרסק להתייבש מאוחר, היום אני חושב שאני צריך לייבש אותו, אחרת זה לא מספיק. היא הדליקה את התנור וליד הילדים התחילה למרוח את עוגות הוופל ברוטב קרמל, ואני לא מצליחה להבין מאיפה מגיע ריח הדבש, זה כאילו מי קיבל את חלת הדבש מהכוורת, ואז זה פשוט הגיע, זה שלי תה שמריח מהתנור שלא היה ריח כזה מהמנה הקודמת בנות יכולות לערבב יחד האפרסק הוא דבש ולא דבש או לא שווה את זה

[מטילדה_81]

מטילדה_81, פלטהבבקשה, אז אעשה

אם אתה מגדיל אותו (קופסה ירוקה), אז רק לחם הג'ינג'ר יתאים. הצמידו את החרטום ויהיה סעודה לעיניים

תודה לך, אניה. אני אכין קופסאות כשאני אופה ג'ינג'ר למתנות. קודם אתאמן ...

[על אודות]

ב"משפחת CHAIKHONE "שלנו

בקזחסטן אנו כותבים "צ'ייחאנה". "חנה" - בית, חדר. אז, ממש "בית תה". ובאוזבקית הלאה על אודות יש איות והגייה.

[פלטה]

אבל עבור 17.5 ק"ג תה יש צורך להקים אנדרטה ... היום פשוט אין לי רגליים))) זה עדיין כמה שקיות, ואספתי רואן ופטל עם זרדים, ותססתי אותו, אבל הצטערתי על הבשר מטחנה, בחרתי בה בזמן שאתה טוחן אותה, עכשיו מתייבש ... ואתמול הרמתי שקית ענקית של נענע טרי, טחון אותה והכנסתי למייבש ... לא. זה ממש קשה ... אני אוהב את התהליך עצמו, כמובן, אבל בכל זאת - זו עבודה כזו ...

פלטה, אם מכינים תה בהדרגה, כבר מתחילת העונה, זה לא קשה בכלל. התחלת מאוחר, אז אתה מנסה לעשות הרבה. ולעשות הרבה, כמובן, לא קל. עוד בחודש מאי התחלתי להכין תה (מאדר, אגוזי לוז, יורה אורן). לאט לאט, לאט לאט ... אז הסכום הזה יצא. אני מוגבלת גם בגודל התנור המיני שלי. הרבה יותר קל לבעלי תנורים סטנדרטיים. אתה יכול לעבד בקלות 3 ק"ג עלים ליום.
ובתחילת הקיץ העלים רכים. קל לעבוד איתם. אפילו מטחנות בשר יכולות להתמודד בקלות עם עלים צעירים. ועוד. יש לי מחצית מתה העשבים. קל מאוד ומהיר להרכבה - 10 דקות והחבילה השלמה מורכבת. גן וריחות אחרים בהקשר זה הם שונים - לאסוף במשך זמן רב, ולפעמים קשה יותר. אז אתה נמצא לא בתקופות הטובות ביותר להכנת תה. שום דבר, אבל בשנה הבאה זה יהיה לך קל.

אני תוהה ... האם ניתן לתסוס עלי הדר?

אניה, ניסינו להכין בנות ממנדרינה. יתר על כן, לא מהבית, אלא גדל בצורה טבעית. התה לא חשוב התברר. לאחר מכן עשינו תחקיר והגענו למסקנה שפירות הדר ועלים שלהם טובים בגלל שמנים אתרים. במהלך התסיסה, ובעיקר הייבוש, שמנים אתרים מתאדים וכל קסם העלים הללו נעלם. אם הייתי אתה, הייתי פשוט מסובב את העלים במטחנת בשר ומייבש אותם בטמפרטורה נמוכה. ואז תוכלו להוסיף מעט לתה. זה אמור לצאת טוב.

לודמילה, תודה) אני חושב שבשנה הבאה אתחיל באביב) למרבה המזל, אתה תמיד צריך להסיר בר מעצי תפוח, שיחי דובדבנים נוספים ושמחה אחרת) אז אלים יתנו, הכל יהיה)
אבל הכל כל כך מרגש) אני מתרוצץ עם חבילות עלים - אני נותן לכולם לרחרח)) ועם תה מוכן) נגוע)

יצאנו לקניות אתמול ובעלי הביט בי במטחנת בשר חשמלית. לסיבוב עלים במתכת. פנים (אמנם יש לי מטחנת בשר חשמלית, אבל אני מתחרט, כי כתבת שהם נשרפים מעלים) ומייבש (גם לייבוש תה). אתה רואה איזה סוג של שחפים יש לנו כשהגברים עצמם מתחילים להסתכל על הציוד שעוזר בייצור התה שלנו. היא אמרה שאני אתייעץ איתך איזו טכניקה עדיף לנקוט. למרות שמייבש זה אולי לא נחוץ, אני מייבש במייבש האוויר, אבל נותן לו להיות. וואו!

לנה, מטחנת הבשר היא הכלי החשוב ביותר עבורנו. אז, כל הכבוד בעל, מבין. לִקְנוֹת. מיותר לא יהיה. ובצדק, זה עם מתכת. קְרָבַיִם. זה יהיה אמין יותר.
אבל בכלל אין צורך במייבש תה. אי אפשר לחמם שם יותר מ -70 *. ואנחנו צריכים להכין 100 * בתחילת הייבוש. המייבש עצמו הוא חובה. מאז תחילת אוגוסט זה לא כבה לי - פטריות, פירות יער, עשבי תיבול, תפוחים מתייבשים כמעט מסביב לשעון. אבל לא תה ...
על התה ה"מפונק "שלי כבר כתבתי לא פעם - הוא נשרף חלקית בגחלת. בחרתי את הגחלים האלה ככל שיכולתי, ושפכתי תה לצנצנת. פשוט מבשלים אותו שוב לארוחת ערב. שתיתי והתלהבתי מהנאה! עלינו לעצור את התסיסה בטמפרטורה גבוהה (100 - 120 *) ו"לטגן ", לקרמל את המיץ על עלה תה. זה נותן לתה טעם שהמייבש לא יעשה.

מצאתי סרטון מעניין על קצירת מאלץ מהסתיו:

נטשה, תודה! דברים מאוד מועילים. בנות, אל תפספסו את זה!

[אולסיה]

ליודה, בנות, ליבי חש שיש לי טעויות בהכנת תה, אתמול שמתי תה אפרסק להתייבש מאוחר, היום אני חושב שאני צריך לייבש אותו, אחרת זה לא מספיק. היא הדליקה את התנור וליד הילדים התחילה למרוח את עוגות הוופל ברוטב קרמל, ואני לא מצליחה להבין מאיפה מגיע ריח הדבש, זה כאילו מי קיבל את חלת הדבש מהכוורת, ואז זה פשוט הגיע, זה שלי תה שמריח מהתנור שלא היה ריח כזה מהמנה הקודמת בנות יכולות לערבב יחד האפרסק הוא דבש ולא דבש או לא שווה את זה

אולסיהמה שאומר שהמנה השנייה תוססה בצורה נכונה יותר. כבר כתבתי לך, אילו טעויות יכולות להיות, קרא את ההודעות שלי פעם נוספת, איפה עניתי לך. ונתח את פעולותיך מה ואיך עשית בשני המקרים. ועדיף לא לערבב בין הצדדים הללו. התה הראשון עדיין יבשיל. קח את זה בינתיים.

[פלטה]

אז האלים יתנו, הכל יהיה) אבל הכל כל כך מרגש) אני מסתובב עם חבילות עלים - אני נותן לכולם לרחרח)) ועם תה מוכן) נגוע)

פלטה, אלים יתנו לנו, אני בטוח. אנחנו עושים עבודה טובה.

אני אכין קופסאות כשאני אופה ג'ינג'ר למתנות. קודם אתאמן ...

Lyudochka, ואז לתפוס את התבנית על הקופסה הזו, העיקר שזה לא צריך להיות מודבק)))

Anyut, תודה! הכל ניתן לראות היטב וברור. כבר העתקתי את עצמי. אני אעשה זאת!

ניתחתי הכל כל הזמן. הנה הפעמים הראשונות שלקחתי תה בקור תסיסה, החמצתי את הרגע עם הטמפרטורה. בראשי היה מאפה אחד לחתונה. ועכשיו אין צורך למהר לשום מקום. תה פלא, ריח דבש

[אולסיה]

אולסיהאז אתה צובר מיומנות! כל הכבוד !

בנות! מרינה-מריאי שלנו הניחה מתכון להכנת קפה משבעה רכיבים (שיפון, שעורה, שיבולת שועל, עולש, שן הארי וכו '). והוא שותק, כמו פרטיזן. ראיתי את זה במקרה. תסתכל על השירות והיופי הזה Kava (משקה קפה עם שבעה מרכיבים)
ותמכו בה - יש לה את המתכון הראשון על Maker Maker!

לודה, אני זוכר שנתקל בנושא החדשות לקרוא, ואחת הבנות כתבה על מעילי פרווה. אני זוכר שהופתעתי: איזה מעילי פרווה יש לסופר בעמוד הראשון בנושא זה אין

[אולסיה]

אולסיה, באיזה נושא? בשלנו? אני אפילו לא זוכר כלום על מעילי פרווה ...

כן, אצלנו, ובכן, כשהן התחבאו במעילי פרווה, שמיכות תה לתסיסה. או אפילו לא הבנתי נכון, הזיכרון עדיין במקום

אאאאא! ואז משלנו! היה מקרה! אני עוטפת את עצמי בשמיכות, חלקן במעילים, ולחלקן לא אכפת ממעילי פרווה ...
כן, זה יכול להיראות מוזר לאדם בור ...

כולכם עדיין ישנים?

כולכם עדיין ישנים?

ובכן, זה יום שבת, אתה צריך לישון

וקיצצנו את הכרוב, וכיבינו את האור - בפעם השלישית בבוקר ... אז אני שומר את הסוללה של המחשב הנייד.

הם עזבו את הדאצ'ה - חומרי הגלם אזלו ... התה הועבר וסודר, חלקם הוסתרו כך שאף אחד לא ימצא, אחרת יש רבים שמבקשים ... מבין האורחים ... זה הפך מחוץ למדף של 70 על 40 ועומק של 40 ס"מ, מיכלים של 10 ליטר כמעט ארוזים ומסווים יותר, וכמה צנצנות של חצי ליטר מוצבות לצריכה יומיומית. עין ישר שמחה! אני כבר שוקל מי מקרובי משפחתי לתת איזה תה. בזמן שכולם שותים את כולם ואומרים את זה מאוד מאוד. אני בעצמי, עם אהבתי הרבה למשקה הזה, התחלתי לנשק את הכוס מספר פעמים ביום ... ובמהלך החודש האחרון ירדתי 4 ק"ג בלי לעשות שום דבר בשביל זה! עם אפייה כמעט יומית של כל מיני דברים שונים, עם לחם ממכונת לחם וכו '. אז היתרונות כבר נראים לעין. ולא רק אני!

[ורוניקה]

ורוניקה, מזל טוב ! הקציר שאספתם אינו קטן! התחלתי ישירות לבצע מדידות על שולחני כדי לדמיין איזה סוג מדף יש לך! וגם כל מיני תוספות בצורת 10 ליטר וכמה צנצנות מבטיחות שיהיה מספיק תה עד העונה הבאה.
ובכן, תופעת הלוואי הייתה מזעזעת! וואו, מה השחף שלנו עושה!
ורוניקה! אני מאוד שמח בשבילך ועם הסביבה שלך. שתו תה לבריאות טובה!

[ורוניקה]

ובמהלך החודש האחרון ירדתי 4 ק"ג, בלי לעשות שום דבר בשביל זה!

ורוניקה, ואיזה סוג תה אתה שותה בתדירות גבוהה יותר? אני באמת רוצה את תופעת הלוואי הזו

בנות, אל תיכנסו לכאן לפחות. אתה מדבר כל כך טעים על תה. אני מקנא, מקנא לבן. אבל ... יש לנו כבר עלים: nea: אז אני אחכה לאביב.

[נטשה]

נטשה, יום הולדת שמח ! שיהיו כל חלומותיך מתגשמים, כולל תה! שמחה לך, בריאות ואושר!

[הכל]

איזה סוג תה אתה שותה בתדירות גבוהה יותר? אני באמת רוצה את תופעת הלוואי הזו

הכל, כן! הרצון מובן מאוד עבור תושבי יצרנית הלחם! איך לאכול כל מה שאופים ולהישאר בכושר זו דילמה!
ורוניקה, כמובן, תענה. אבל נראה לי שהעיקר לשתות! ועוד!

בנות, אל תיכנסו לכאן לפחות.

נטשה! למה אתה מתכוון - "אל תיכנס"! אוי לא! זה לא יעבוד! בוא ולעתים קרובות!

[לודמילה]

לודמילה, תודה לך על ברכותיך! כן, אז היו העציםגָדוֹלירוק, רק קורא. ועכשיו יש קריאות נלהבות יותר ויותר. טוב ... גם אני רציתי, אבל "הרכבת" כבר עזבה

אז היו העציםגָדוֹלירוק, רק קורא.

אה, נטשה! ובכן, מה אתה! הייתי צריך לנסות להכין תה לפחות פעם אחת. ואז אף אחד לא היה מושך אותי מהעיסוק הזה באוזניים. ובכן, אולי, רק, חורף ...
כלום, התכוונן לשנה הבאה עכשיו.

[לודמילה]

לודמילהכן, במהלך החורף כשאני לומד הכל 199p. אז באביב אני אהיה "מתמצא" ב 100%. אני חושב שיהיה לי קל יותר. אחרי הכל, רבים כאן לא רק מתהדרים, אלא גם מתארים חוויות שליליות

תלמד את זה, נטשה! והייתה מעט מאוד חוויה שלילית. ואז, ברוב המקרים, הוא הפך לחיובי. רק שהבנות לא יכלו לעמוד בזה במשך חודש לעמוד בתה בתסיסה יבשה. רציתי לנסות את זה מיד. למרות שהזהרתי שלא, לא ... ואחרי חודש - אחר הופתע לטובה מהתוצאות. כן, אני בעצמי חוטא. מאוכזב, למשל, בדובדבן ציפורים, wort של סנט ג'ון ... ועכשיו הם משמחים אותי.

[lappl1]

שלום לך מכיני התה!
ובכן, מה ... התה שלי נח, הקור הגיע ... אנחנו מתבשלים - מממ, כאילו אתה שותה קיץ מיובש! :-)
lappl1לודוצ'קה, אני אף פעם לא מתעייף להודות לך!
ממני דוח תמונות על תה, יחד עם עוגיות הג'ינג'ר שלך על שרוף (כן, כן, ראיתי הכל!)

אללה, אני שותה הכל, עוד קצת עשבי תיבול ותותים. הם מסירים מהגוף דברים מזיקים ומגעילים, חומר משתן טוב. באופן כללי, לודמילה צודקת - גם הכמות שתויה חשובה!

שלום לך מכיני התה! ובכן, מה ... התה שלי נח, הקור הגיע ... אנחנו מתבשלים - מממ, כאילו אתה שותה קיץ מיובש! :-)

טניה, יקירתי! אני כל כך שמח לראות אותך . לעתים קרובות אני זוכר אותך. אני מאוד שמח שהכל בסדר איתך! וכמובן, זה נחמד מאוד שתה משמח אותך. אני זוכר איך אמרת שלמרות התקופות הקשות תכין תה. השלום יבוא והתה יועיל. הסתכלת למים. כל הכבוד!
פקס, טנצ'קה, ג'ינג'ר ובבקש את קרוביך איתם ותה. וכמובן, אם תפרסם תמונה של התה שלך, תרצה מאוד את כולנו!

[ורוניקה]

הסר נזקים וקלקול מהגוף, חומר משתן טוב.

ורוניקההייתי משוכנע ב 100% בזה! סלח לי על הטבעיות, אבל כששתיתי רק תה איוואן במשך חודש אחד בקיץ, יכולתי לראות אותו במו עיניי. בדלי האישי שלך ( בשירותים בארצנו) ראה את "המזיק והמגעיל" הזה, שהחל לעזוב את גופי ביום השלישי לשימוש אינטנסיבי בתה איוואן.

לודמילה, דיברתי על דובדבן ציפורים בקיץ! התה הזה מריח כמו פרחים. אבל הם לא האמינו לי ... ובכל זאת נסו את התה העשוי מאירגי: הוא נראה כמו דובדבן ציפורים, אבל דובדבן קטן עדיין מעורבב עם ארומת השקדים. זה הסתדר איתי מאז סוף יוני, עכשיו הניחוח מדהים! עכשיו אני משווה את כל מה שנאסף והוכן. תה העשוי מעלי פטל שנאספו בתקופת הנביטה והפריחה - גם ביער וגם בגינה (רימנטנט עבורי) - בניחוח עשיר יותר מאלה שנאספו לאחר הפרי. אני לא יכול לומר את אותו הדבר לגבי תותים - זה וזה אחד.
והנה עוד על מאלץ ... יש לי מיטלידר, כלומר צרות, מיטות, ויש עליהן טפטוף. אני רוצה להוריד מאלץ הרבה זמן, אבל הנה השאלה: יש צורך לדשן את הרכס אחת ל 7 ימים על פי לוח הזמנים. אם אתה מאלץ, אז אתה צריך להרים את הסרט, להניח את הדשא הכסוס תחתיה, ומעליו יש כבר דשן - אם אתה מכסה על גבי הסרט, אז המים לא ישטפו את הדשן ... הרמת הקלטת היא אימה! בהתחלה, שום דבר אחר, אבל כשכל זה גדל ... אז אני סובל שנה שנייה - לעשות או לא לעשות ... והשכן לפעמים מכסה דשא. והוא שורף את העלים. והוא זורק את הצמרות ... תרגום מלא של חומרי גלם שימושיים!

גם את אירגה אהבתי מאוד - אפילו לא ציפיתי לטעם כזה)

עכשיו אני מייבש תה מגורען מתערובת של דובדבנים, חבושים, פטל, שזיפים, ענבים (7 זנים), ביחס של 3: 1: 2: 1: 1, בצורתו הגולמית הוא היה 2100 גרם. הוצאתי את השקיות מהמקפיא אתמול בבוקר והשארתי הכל בכניסה, שם כנראה 10 מעלות. אבל במשך כל היום, ידיהם לא הגיעו אליהם, והיום הבן סובב הכל במטחנת בשר ידנית, היו גרילים גדולים על הגריל (18 יחידות), מותססים במשך 4 שעות, אם כי הארומה כבר הגיעה מהשקיות . הבית מטורף, הארומה חזקה מאוד בעת הייבוש (כמעט ישנתי מנת תה, נמנמתי לארומה). גרגירים מהירים וקלים יותר לביצוע מאשר עלים, רק חבל שהעוזרים גרים רחוק.

[הכל]

הכל, טוב שהם היו מעוותים במטחנת בשר ידנית. לפני שנתיים התחברתי למייל. הקציר "Sanyo" יוצר ביפן, נרכש בשנת 1989. והערבות הייתה 25 שנה. זה פשוט נס, וזה לא היה קוטף: girl_cray1: הייתי עובד עוד 100 שנה. אבל אז החלטתי לסובב עליו דשא קלמני. וזהו ... המנוע נשרף. היית צריך לראות איזה סוג של כוס יש לו, עברו 25 שנה, וזה נוצץ ומנצנץ כמו חדש. אני לשה בו משהו כמעט כל יום, מקציף אותו. אני חושב שזה נצחי. ועכשיו יש לי מטחנת בשר ידנית, אבל ...

[נטליה]

נטליה, יש בבית שני מטחנות בשר חשמליות, ניסיתי לסובב את זה, אבל שום דבר לא קרה, פחדתי שהם ישברו. חבל שהמנוע נשרף. ניסית לתקן את זה?

[הכל]

הכל, לא ראינו כאלה כאן. ואדון אחד אפילו אמר: מכיוון שיש ערבות כה גדולה, אי אפשר לתקן את זה

אללה, אני שותה הכל, עוד קצת עשבי תיבול ותותים. הם מסירים מהגוף דברים מזיקים ומגעילים, חומר משתן טוב. באופן כללי, לודמילה צודקת - גם הכמות שתויה חשובה!

יש לי תה מונו מתותים, אני אשתה. אבל אני לא יכול לשתות הרבה מים טהורים.

אללה, יש לי את אותו סיפור. מעולם לא שתיתי מים רגילים. וגם תה חנות מעולם לא אהבתי, שתיתי כוס קטנה פעם ביום. ואז ... ככה הרגלים משתנים! ומיומנויות ותחומי עניין חדשים מגיעים - שוב הכרת תודה ענקית למחפשת, לודמילה!