אנכי
יורי ק, אסור לשטוף את פח הבצק. "משפשפים" אותו עם פיסת הבצק הראשונה, ואז נזרקת. אם הבצק הולך לאן, ולשטוף את הגלגול, אז תצטרכו לפרק - הבצק יכול למלט את הגלגול.
ריטה
ציטוט: יורי ק
להבנתי, הילוכי ההילוכים הם החוליה החלשה ביותר בגלגול זול.
וגם במרקאטו היקרה.
* קולימה *
ציטוט: אירגטה
תיקן את המעיין
אירגטה, אירינה, האם זה מאוד קשה? פירקת את מתג העובי? הוא הפך להיות קצת משוחרר, אני חושב מה אפשר לעשות איתו.
אירגטה
ציטוט: יורי ק
לפי הבנתי, הילוכי ההילוכים הם חוליה חלשה בגלגול זול ...
שאל את גברתי הלא יקרה - כמה היא נאלצה למצות בצקים שונים דרך הפירים שלה, הרבה.
אין בצק, כלומר אין בצק בתוך בצק הבצק, מאבק בקמח, ובכן, אני רק רוצה לרענן את מאדאם לאורך זמן. שום דבר לא מלט שם))
שטפו מתחת לזרם חם עם מטלית וחומר ניקוי, ואז הגברת תנוע קל יותר.
כמה פעמים כתבתי בשרשור הזה את זה אני שוטף את שקית הבצק שלי.
אני כמעט לא משתמש בחותך האטריות, אני לא אגיד על זה, יש לי ממש חדש.
ציטוט: אנכי
אם הבצק הולך לאן
לאן זה ילך? אם לא מכניסים שכבות רחבות לפירים, הבצק לא יגיע לשום מקום. יתגלגל ויוצא)
אני פשוט אף פעם לא מגלגל שכבות רחבות, כשאנשים מנסים לאטריות, אני לא צריך מגוון רחב של כופתאות, כופתאות וכופתאות, הכל נמצא בתוך 10 ס"מ רוחב מקסימלי.
יורי יסלל את הניסויים שלנו סביב השפם שלו, הוא יעבוד את זה בעצמו.





ציטוט: * kolyma *
פירקת את מתג העובי? הוא השתחרר איתי,
האם בעלי, לא ראה שקשה לו, הרים משהו והוריד אותו, תיקן אותו, לבש אותו. באופן כללי, אני לא רמונר, הייתי מצביע אצבע)
יורי ק
והם הבטיחו לתת לי מכונת כתיבה בראש הממשלה !!! קלי הוא מודל שאיני מכיר. אני אשלם רק עבור דמי המשלוח! ובכן, זה הכרחי, אה?!
אני אשחק מספיק, אפרק, ארכיב, אראה מה ואיך זה! ובכן, עבור הרביולוקים נשחק בצק עם בננו!
גוואלה
ציטוט: יורי ק
והם הבטיחו לתת לי מכונת כתיבה ב- PM!
יורי, היום זה היום שלך!
יורי ק
ציטוט: גוואלה
יורי, היום זה היום שלך!
כן, אני בדרך כלל מאוד שמחה שנרשמתי לפורום בזמן! כל כך הרבה דברים טובים קרו בזמן הזה, והוא עזר, והם עוזרים לי! ואני מתכונים ימיים, אבל הכל התחיל בעניין פשוט בתה איוואן
גוואלה
ציטוט: יורי ק
הכל התחיל בעניין פשוט בתה איוואן
הכל מתחיל איפשהו.
אירגטה
אירינה ים
קיבלתי את חותך האטריות של KELLI! שמח כמו פיל! ניסינו את המנות הראשונות של ורמיצ'לי. אהבתי את זה מאוד!
יורי ק
אירינה ים, אטריות אירין, ורמיקלי עגול יש לי גם את קלי, משתמשי הפורום שלחו לי. אבל עד כה אני משתמש רק בשקילת בצק, לא ניסיתי לחתוך אטריות. האם זה הולך קשה? באילו מספרים מספיק לרדד את הבצק כדי לחתוך היטב?
אירינה ים
ציטוט: יורי ק
אטריות אירין, ורמיקלי עגול
אני מכינה אטריות. אני מגלגל אותו ל -3 וחותך אותו עם זרבובית דקה. בגזרה מתקבל ריבוע. בינתיים הוא מבושל. כתוצאה מכך, ורמצ'לי.
קל לחתוך, לנסות 3 ו 1. המתכון הוא כרגיל: 100 גרם קמח וביצה אחת. עשיתי: 30 גרם סולת דורום + 70 גרם קמח פרימיום + 1 ביצה. הביצה הייתה גדולה, הוספתי עוד קצת קמח.
חותכי אטריות בצק-נודלס (בחירת דגמים, מאפיינים, ביקורות)
אירגטה
ציטוט: יורי ק
ובכן, רצוי מתכון לבצק,
צרור בצק
יורי ק
ציטוט: IrinaIM
קל לחתוך, ניסיתי את זה בגיל 3 ובגיל 1. המתכון נהוג: 100 גרם קמח וביצה אחת. עשיתי: 30 גרם סולת דורום + 70 גרם קמח פרימיום + 1 ביצה. הביצה הייתה גדולה, הוספתי עוד קצת קמח.
תודה!
אירינה ים
ציטוט: יורי ק
ניסיתי 3 ו -1
אני מצטער טעיתי. 7 ו 9 במקום 3 ו -1
יורי ק
ציטוט: IrinaIM
בשעה 7 ו -9
כן, זה נכון יותר. אחרת הופתעתי, אבל לא שאלתי שוב
יוליקס
יום טוב. אנא תגיד לי, קניתי את חותך האטריות אטלס אימפריה מידי, הוא נצרך כשאתה מסובב את הידית. האם זה בסדר, האם אוכל לתקן או להחזיר? על הפרט שחיתוך האטריות מסתובב בשקט. רציתי את זה כל כך הרבה זמן, החלטתי, ועכשיו (הפירים מסתובבים, רק חריקה כשפונים. תודה מראש על תשובתך.
פילירינה
ג'וליה, אני חייבת לומר מיד, האטלסים היו כל כך איכותיים מההתחלה, ששום דבר לא חורק בו בזמן העבודה! סביר להניח שחתיכות בצק נכנסו פנימה אם השתמשו בו. (זה קורה כשעובדים עם בצק מעורב לא נכון) אפשר לנסות להתיר אותו בצילום כל השלבים (ובכן, זה כדי שתוכלו לאסוף אותו ללא הפסד :)) ולנקות אותו, ובמקביל לשמן קצת את ההילוכים . ואם חדש חורק, אז כנראה ששווה לחזור! ואז קיבלת עותק גרוע.
יוליקס
ציטוט: פילירינה

ג'וליה, אני אגיד לך מיד, האטלסים היו כל כך איכותיים מההתחלה, ששום דבר בו לא נצר בעת העבודה! סביר להניח שחתיכות בצק נכנסו פנימה אם השתמשו בו. (זה קורה כשעובדים עם בצק מעורב לא נכון) אתה יכול לנסות להתיר אותו בצילום כל השלבים (טוב, זה כדי שתוכל לאסוף אותו ללא הפסד :)) ולנקות אותו, ובמקביל לשמן קצת את ההילוכים . ואם חדש חורק, כנראה שווה לחזור! ואז קיבלת עותק גרוע.
תודה רבה, אנסה עכשיו. היא תעשה זאת. בְּ. חותך האטריות הוא נורמלי, הוא חותך סופר, גליל הבצק הוא אימה (((צליל הנוהם והחריקה, חבל שלא ניתן להכניס את הסרטון כאן (זה עובד כל כך חזק, צליל הטלוויזיה נקטע)) בערב, הבעל יסתחרר, בואו נראה פנימה.
ג'וליה משכינה
יום טוב! קניתי גם את האימפריה מידי, התברר שמגרד אחד נסדק, בעלי שינה אותו - הכין אותו מערוץ כבלים (כאן בפורום ראיתי את הפיתרון הזה), אבל הבצק נלעס על גליל דק. המגרד השני שלם, אך אינו מתאים בצורה הדוקה, אולי זו הסיבה. תגיד לי מי עמד בפני בעיה זו? באמת חלמתי עליה ואכזבה כזו)
ריטה
ג'וליה משכינהאני חושב שהבצק רך מדי, אז הוא לועס. אתה צריך לאבק אותו בקמח יותר.
ג'וליה משכינה
ריטה, תודה! אבק בקמח, אבל לא מעט, אולי זו הסיבה. ורציתי גם לשאול על פסטה מוכנה - הכנתי את הבצק עם 3 ביצים, 300 גרם קמח, מעט חמאה. לפסטה מוכנה יש ריח ספציפי קל, או לביצים, או לבצק מבושל. אולי אתה יכול להוסיף משהו לבצק כדי שלא יהיה להם ארומה בולטת?
נתא-לי
ערב טוב!
אז רציתי שקע בצק. רציתי את זה הרבה זמן, אבל דחיתי את זה. אני באמת קורא את הנושא. יום ולילה חושבים ומעכלים. ואז התחלתי לקרוא שוב. מבולבל לחלוטין.
אנא עזור לי בבחירה!
לעצמי הבנתי דבר אחד - המנוע בהחלט נחוץ. הקבצים המצורפים חייבים להיות ניתנים להסרה. וזה לא צריך להיות דקיק. איכשהו אני בכלל לא אוהב את המהדק לשולחן ... מכולם ציינתי את אטלס מרקאטו 150 ו -180 ואת וובר BE-19. האם האחרון רוחב 14 ס"מ? האם ניתן לתלות עליו מנוע ולהוסיף. חרירי?
ונתקלתי בדגמים כאלה של מרקאטו: פסטה מרקאטו דיזיין פרסה 220 וולט / 170 וו פרטים נוספים: 🔗 ומרקטו פסטה ופיצה 220 וולט / 170 וו פרטים נוספים: 🔗
אלה האחרונים יש מחיר גבוה מאוד, אבל הם מגיעים עם לישה. אבל הם גם נראים יפים ומרשימים. ואתה לא צריך לדפוק אותם.
אני אכין אטריות שונות, רביולי, ניוקי (אני לא בטוח מה כתבתי נכון), כופתאות.
ריטה
נתא-לי, צעצועים מגניבים! נראה לי שעדיין לא ראיתי כאלה בנושא. אלה הם מגניבים שאתה יכול לבחור גלילים ברוחבים שונים.
אם הכספים מאפשרים זאת, תוכלו לקנות מערבלים של קנווד או מטבח איידס, הם מגיעים עם אביזרים מתגלגלים. הם גם הכינו אחד רחב עבור קנווד. אך בעזרת המיקסרים הללו ניתן לטרוף חלבונים, להכין בצק לביסקוויט ... באופן כללי יש להם שימוש רחב יותר. אבל אם זה לא הכרחי, אז הבחירה שלך, כך נראה לי, היא מדהימה.
נתא-לי
ריטה, רציתי גם קנווד או מטבח איידס, אבל הזמנתי ... בוש 9MUM! אני יושב ומחכה שהוא יגיע. אבל אני רוצה נייר בצק נפרד. בבוך ההספק הוא 1600 (מקסימום), אבל אני לא חושב שזה רעיון טוב ללוש בו בצק כבד לפחות כל יומיים. יש לנו משפחה שלמה של פסטה !!! חוץ ממני. אני אוהב אטריות וגם אז במתינות. אבל כולם אוהבים כופתאות, רביולי וכופתאות. והמשפחה גדולה. אנחנו אוהבים את הלחם האפוי שלנו או קונים חווה. אז אני חושב, האם רכישה של יחידה כזו תהיה מוצדקת? זה מאוד שובה לב שהוא עומד על השולחן ולא צריך לדפוק אותו. ולשה את הבצק. אני לא רוצה לקנות יצרנית לחם בנפרד. מיום ליום אני מחכה לתנור מיקרוגל, שבו יש מצב של הגהה ואפיית לחם. אבל המחיר ... ללא ספק יצרנית הלחם תהיה זולה יותר ... והבצק היפהפה הזה נמצא בליבי ... כל מחשבה. ואין ביקורות.
באופן מעניין ביותר, לא הצלחתי למצוא קישורים אליהם באתרים זרים. אולי אני נראה לא בסדר.
אם מישהו יכול לעזור במציאת - פרסם קישורים, בבקשה !!!
סבטלנקי
ציטוט: נטה-לי
אם מישהו יכול לעזור במציאת - פרסם קישורים, בבקשה !!!

לתפוס!

🔗

ניתן למצוא את השם מהאמזונס האיטלקית בגרמנית, אנגלית, ספרדית. אבל לאיטלקים יש את המחיר הטוב ביותר ...

במקביל, עיין בביקורות עם מתרגם Google.
אוֹפְּטִימִיסְט
נתא-לי, בכל זאת הייתי ממליץ לך לקנות מכונת לחם ללישת בצק, אחרי הכל, זה מכשיר פונקציונלי יותר, אתה יכול לאפות לחם או עוגה ללא השתתפותך, ללוש את הבצק, להכין ריבה.
אני לשה את הבצק לכופתאות ואטריות ב- HP במצב "בצק פסטה" למשך 5-8 דקות, הדלי נשאר נקי, שום דבר לא צריך לשטוף.
גם לא קשה לדפוק את גליל הבצק לשולחן, הכל נעשה שם בצורה נוחה.
ובכלל, אני חושב שקודם כל צריך לנסות אטריות תוצרת בית, האם תבשל אותה לעתים קרובות כל כך, רבות, כולל אני, לא אוהבות את זה בגלל הטעם התפל, אתה בהחלט צריך רוטב כמו איטלקי בשביל זה.
בכל מקרה זה תלוי בך!
ריטה
נתא-לי, יש לי בעצמי תערובת K-Kenwood עם גליל בצק. אני יותר מרוצה. אני מכין את הבצק גם בייצור לחמים. אמנם אתה יכול לעשות את זה במיקסר, אבל אני אוהב את זה יותר בייצור לחמים.
נתא-לי
בנות! תודה רבה לכולכם על תשובותיכם. ולגבי הקישורים. לאחר עיון באמזון האיטלקית מצאתי אותו בגרמנית. אפילו זול יותר.
כן, יש עוד מחשבות.
אם לא עם לישה, אני מסתכל לכיוון האטלס 150 או 180. תגיד לי, בבקשה, האם יש להם רק רוחב שונה? האם ניתן לתלות את המצורפים והמנוע על אחד ואחד?




אוֹפְּטִימִיסְט, לבשל ריבה ביצור לחם? הלכתי לפורום לחפש איך זה נעשה.
ריטה
ציטוט: נטה-לי
אם לא עם לישה, אני מסתכל לכיוון אטלס 150 או 180
לא היה לי נעים עם גלילי בצק כאלה. כמו שזה עכשיו הרבה יותר טוב.
כן, אין הבדל פרט לרוחב.
קנו את זה שאתם רוצים! אתה תהיה הראשון בפורום. ואז ספר לכולם על ההופעות שלך. יהיה בום נוסף.
אגב, יש גם מכונת בדיקה חשמלית כזו 🔗 ... לנה טים יש את זה - היא שיבחה אותה מאוד.
נתא-לי
ריטה, אני מבין במוחי מה יקר. אתה יכול לקנות אפשרות go-o- הרבה יותר תקציבית. אבל אני אסתטיקה מטבעי. אני צריך שזה יהיה פונקציונלי ויפה ככל האפשר !!! טים קרא בנושא גליל הבצק של לנה. עכשיו אני צריך להתבגר לזה שאני רוצה. אני אחכה לעצמי
מאשה איבנובה
נתא-לי, נטשה! חלקים שונים אטריות חיתוך לא מיוצרים עבור אטלס 180. אפשר לרדד רק את הבצק ברוחב זה.
נתא-לי
ציטוט: מאשה איבנובה
נטע-לי, נטשה! חלקים שונים אטריות חיתוך לא מיוצרים עבור אטלס 180. אפשר לרדד רק את הבצק ברוחב זה.

מאשה איבנובה, אלנה, תודה רבה לך! התגעגעתי לזה ... אבל מעניין שהזרבוב הרחב של אטלס 150 קיים? אני שואל זאת בתנופה של שטרודל.
מאשה איבנובה
נתא-לי, נטשה! האמת, אני לא זוכר את כל הקבצים המצורפים. אתה נכנס לאתר של מרקטו, כל מה שקיים יודגש עבורך. ומרטו אטלס 180 נקרא בפשטות רולרבול.
ריטה
ציטוט: נטה-לי
ריטה, מבחינה אינטלקטואלית אני מבינה מה יקר. אתה יכול לקנות אפשרות go-o- הרבה יותר תקציבית. אבל אני אסתטיקה מטבעי.אני צריך שזה יהיה פונקציונלי ויפה ככל האפשר !!!
מדוע אם כן לחשוב? אנחנו חייבים לקחת את זה וזהו! אחרת, דבר רציונלי, אך לא נעים לנפש הנשמה, רק ירגיז. אני בעצמי כל כך, אז עכשיו אני קונה רק את מה שירצה.
אוֹפְּטִימִיסְט
מאשה איבנובה, אל תטעה אנשים. Maracato Atlas 180 הוא לא רק כדור רולר, הוא זמין גם עם אביזרי אטריות לטליאטלה - 1.5 מ"מ ופטוצ'יני - 6 מ"מ.
מאשה איבנובה
אוֹפְּטִימִיסְט, נו. מצטער אם משהו לא בסדר. המילה רולר לשווא כתבה. הייתי צריך לכתוב שחתכים לא מיוצרים מעבר לסט הסטנדרטי של גדלים אחרים.
נתא-לי
בנות, אני בוחרת חותך אטריות עם גליל בצק על 1.5 ק"ג, והסינים עושים הכל בידיים !!! איזו מסה, איזה נפח אני לא אדבר על תנאים סניטריים

ריטה
נתא-לי, אך זרבובית כזו לא תתאים לשילוב העתידי שלך: 🔗 ? אם כן, אז אתה לא צריך לקנות שום דבר אחר.
איגריג
נתא-לי,
ידיים לא כל כך מפתיעות!
הדבר הכי מדהים הוא הבצק!
מלח, מים, קמח גלוטן גבוה!
ללא ביצים, וכל מתכוני בצק הפסטה הם כמעט על ביצים, ורצוי ללא מים.
איזה סוג קמח יש להם?
ואיפה אוכל להשיג את זה?
נתא-לי
ציטוט: ריטה
אבל זרבובית כזו לא תתאים לשילוב העתידי שלך: 🔗 ? אם כן, אז אתה לא יכול לקנות שום דבר אחר.

ריטה, לא, זה, כך נראה, לא יעבוד ... אם לשפוט לפי המספר 5, זה לפרק החמישי. אבל ... הממ, רציתי יחידה עצמאית, או אולי זרבובית תספיק? תחשוב, תחשוב וחשוב.





איגורכן, הופתעתי בעצמי !!! אני לא יודע אם יש לנו נושא נפרד בנושא קמח. אבל אם יש, אתה צריך לשאול שם.
סופיטה
נתא-לי, דומה מאוד לאטריות זכוכית, ולכן סביר להניח שקמח אורז בעקביות ובאלסטיות וצבע הבצק הוא מאוד. פרטים ניתן למצוא באינטרנט
איגריג
סופיטה,
עובדת העניין היא ש קמח חיטהאז הסרטון אומר מתי המרכיבים מונחים!
פירוז'וליה
משהו שאף אחד לא הראה כלום במשך זמן רב
אני עם אטריות תרד, בחיים האמיתיים זה יותר יפה
חותכי אטריות בצק-נודלס (בחירת דגמים, מאפיינים, ביקורות)




ועם כופתאות ... גודל ענק
חותכי אטריות בצק-נודלס (בחירת דגמים, מאפיינים, ביקורות)
אגול
פירוז'וליה, יפהפיות !!!
כיצד עובדו קצוות הכופתאות? איך חתכתם את המעגלים?
פירוז'וליה
אגול, תודה
אלי עליך))
זבל Teskomovskaya לרביולי, ואז פשוט הצטרף לקצוות
חותכי אטריות בצק-נודלס (בחירת דגמים, מאפיינים, ביקורות)
פירוז'וליה
ועשיתי רוליני
באטלס, מגולגל על ​​העובי הדק ביותר, סופר פשוט ומהיר
חותכי אטריות בצק-נודלס (בחירת דגמים, מאפיינים, ביקורות)
חותכי אטריות בצק-נודלס (בחירת דגמים, מאפיינים, ביקורות)
ארניקה
פירוז'וליה, כמה טעים התברר, המילוי אפילו שונה!: מחלקה!
ורוחב הגלגול 150?
פירוז'וליה
ציטוט: ארניקה
ורוחב הגלגול 150?
כן, הרוחב הוא 150, אבל כשסובבתי את הבצק עדיין מתיחתי אותם, כך שהם יצאו רחבים יותר.
אלווין
פירוז'וליהאיזה גברים נאים! לשתף את המתכון?

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם