חותכי אטריות בצק-נודלס (בחירת דגמים, מאפיינים, ביקורות)

המנוע והתושבת דומים למנוע הגסטרוראג שלי, רק צבע ההר אפור, וכך אחד לאחד. ואגב, הלולאה הזו במצורף הייתה מאוד שימושית - אני מחבר את גליל הבצק לשולחן על ידה, אבל אני לא צריך לחבר אותה.

כתבת על אריאטה? ואז זה גם לא לגמרי זול, אבל זול יותר ממרקאטו. פשוט לא מצאתי ביקורות עליה כאן.
בשלב מסוים, רציתי לקנות פלטת טסקומובסקי, אבל משום מה הם הניאו אותי.
צריך לנסות.

[אולגה]

אולגה, כאן בנושא אריעטקה איש לא כתב, לא ראיתי ביקורות. יש לי מסננת מהחברה הזו - האיכות מעולה. אני לא יכול להגיד שום דבר על גלגול

גם אני לא נפגשתי, אולי היא פשוט הופיעה. ביקורות על אמזון טובות עליה, אולם הן מעטות.
ולא הבנתי כמה רוחב הגלגול היה לה

[ארניקה]

גם אני לא נפגשתי, אולי היא פשוט הופיעה.

ארניקה, אוליה, ואני מעוניין! האימפריה שלי טיטניה עדיין עומדת עם מדריכי פלסטיק שבורים. העובדים נשארו עם חותכי האטריות, יש הוספות שלמות, אבל למה אני צריך את חותכי האטריות האלה בלי שקע הבצק עצמו. בעלי ניסה לתקן את זה הרבה פעמים, כולל קישור מהנושא, באמצעות ערוץ כבלים. אבל הוא נכשל. ניתן להזמין הוספות פלסטיק חדשות באמזון, אך יחד עם המשלוח הן יוצאות במחיר פח בצק חדש. כבר כמעט שנה שאני סובל בלי שיבולת בצק. אני רוצה חדש עם מנוע, אטלס או אמפיה אני לא שולף כלכלית.

כתבת על אריאטה? ואז זה גם לא לגמרי זול, אבל זול יותר ממרקאטו. פשוט לא מצאתי ביקורות עליה כאן.
בשלב מסוים, רציתי לקנות פלטת טסקומובסקי, אבל משום מה הם הניאו אותי.
צריך לנסות.

כן, בתמונה על הקישור, האם היא? לא נתקלתי בחותכי האטריות של אריאט, אבל יש לי יצרנית חביתה מהחברה הזו, זה עובד בסדר. אני מסתכל על העלות של כ -70 יורו עם משלוח, מתברר בערך 5000 רובל. שקע הבצק של אקיטו עלה לי 4,500 רובל, בלי מנוע, זה אחד לשניים (יש גם hemlux). אז המחיר הוא נורמלי, הדבר היחיד שלא הבנתי היה רוחב הגלגול.

נליה, למרבה הצער, לא נשלחת לאוקראינה מאמזון.
אני גם לא רואה איפה כתוב על הרוחב

[ארניקה]

ארניקה, ואולגה, מאמזון הגרמנית מצאתי איפה משלוח לאוקראינה, אבל זה לפני שנה. אבל המשלוח יקר פי 2 מהחלקים עצמם.
חשבת על אריאטקה שמצאת ערוצי משלוח.

הנה תרגום של המאפיינים הטכניים ותיאור של אריטה:

מותג טלה
דגם 1593
צבע נירוסטה
משקל מוצר 4.3 ק"ג
גודל צוואר 38.2 x 24.8 x 15.2 ס"מ
הספק 90 וואט
חומר: פלדת אל - חלד
כיבוי אוטומטי לא
תיאור מוצר
מכונת הפסטה הביתית היא קלאסיקה של המסורת האיטלקית אותה בחרה אריאטה לכבד ולחגוג על ידי הצעתה מחדש של ערכי המודל הפסטמטי הקודם, כגון אמינות ואמינות, עם שינויים משמעותיים: הפסטמטית החדשה 1593 חודשה למעשה בצורה. ובצבעים, זה נמתח ומבטל עייפות ציור ידיים על ידי הצבת המנוע הקלאסי ליד הארכובה הקלאסית, המסוגל להבטיח בצק אחיד ומושלם לשעת ריצה. הידית מאפשרת לך לבחור עד 9 רמות עובי בצק, ושני אביזרים מסופקים מאפשרים לך לקבל פסטה טליאטלה בארבעה גדלים, טליוליני, פפרדלה, פטוצ'יני, ואילו הגליל הסטנדרטי יוצר את הלזניה המושלמת.

אריאטה מכינה 1593 פסטה
מכונת הפסטה הביתית היא קלאסיקה של המסורת האיטלקית שארית החליטה לכבד ולשבח בכך שהיא מציעה משמעויות חדשות של המודל הפסטמטי, כמו אמינות ואמינות, עם שינויים גדולים: למעשה, הפסטמטית 1593 מעודכנת בצורתה וב צבעים שהיא נמתחת ומבטלת את המאמץ של ציור ידיים על ידי הנחת המנוע הקלאסי זה לצד זה עם הארכובה הקלאסית, המסוגלת להבטיח בצק אחיד ומושלם תוך שעה מהפעולה.

הספק: 90W
מנוע דו מהיר + דופק
ארכובה ידנית
10 שכבות בצק בעובי
עיבוד רציף עד שעה
2 אביזרים ל -5 צורות פסטה: לזניה, פטוצ'יני, פפרדלה, טליאטלה, טליוליני
מהדק לקיבוע המכונה למשטח העבודה

הידית מאפשרת לך לבחור עד 9 שכבות של עובי בצק, ושני אביזרים כלולים מאפשרים לך לקבל ארבע צורות פסטה - טליאטלה, טליוליני, פפרדלה, פטוצ'יני, ואילו הגליל הסטנדרטי יוצר את הלזניה המושלמת.

לגבי משלוח מאמזון, אני מחפש אפשרויות.

שלום לכולם! אני מחפש עזרה למודיעין הקולקטיבי. שחת בצק טיטאניה אימפריה, מנוע קייטרינג סטאר. בקושי, אבל הכנסתי את הסיכה מהמנוע להתגלגלות. עובד. אבל המנוע "נתקע". איזה סוג של דוכן אתה יכול לחשוב כדי להחזיק אותו היטב על השולחן?

[נטשה]

נטשה, המנוע שלי גם תלוי, כולל באקיטה 26 ס"מ - הכל עובד בסדר.
אני יודע שיש עמדות מוטוריות, שעליהן דנים בנושא בעמודים האחרונים אי שם. אתה עדיין יכול לשים ספרים אם זה מעצבן מאוד.

יום טוב!
בנות, אנא ספרו לי, מה הנוחות בהסרת מצמד האטריות ב- GEMLUX GL-PMF-180? אם זה לא ניתן להסרה, האם זה מאוד לא נוח?

קל לי יותר לחתוך את האטריות שמתחת להסרה, מכיוון שהן גבוהות יותר מזו המוצקה - יותר נוח להשתמש במספריים, יש קצת יותר מקומות.

אני מקנא בנות, יש לי את האימפריה שלי בקופסה, נכנעתי להתרגשות הכללית בבת אחת, קניתי אותה, השתמשתי בה כמה פעמים וזהו. (

יש לי את האימפריה שלי בקופסה, נכנעתי בהתרגשות הכללית בפעם אחת, קניתי אותה, השתמשתי בה כמה פעמים וזהו. (

ולמה? האם באמת נוח יותר לגלגל את הבצק בידיים?

האם באמת נוח יותר לגלגל את הבצק בידיים?

יש לנו אימפריה עם מנוע. אבל...
לדוגמא, בצק כופתאות, אני חושש שהוא רך מדי לגלגול בצק, אך הכנת 100 קמח לביצה אחת היא תלולה וקשה מדי לכופתאות. אשתי מפסלת כופתאות עם הידיים, אני מגלגלת, אבוי, היא לא עומדת בקצב שלי - היו לי לפחות שתי נשים לעסק הזה!
אבל לפחות פח הבצק אינו מהיר יותר בזמן!
לגבי גמל שלמה זה נושא נפרד: אני יכול לומר בביטחון מלא שגלגול ידני עבורי 40 זה עסיסי יותר עבור לשונית אחת במעטה כפליים מהר !!!
אבל לאטריות - כן, יש גליל בצק עם חותכן אטריות ללא אפשרויות!

בצק כופתאות אני חושש שהוא רך מדי לרידוד בצק

כמו גם למאנטי וכופתאות - גליל הבצק מתמודד היטב עם בצק כזה. בדרך כלל אני מכין בצק כזה - 1 ביצה בינונית + 150-200 מ"ל מים או נוזל אחר + קמח, הבצק צפוף, אבל אלסטי וחלק, משיי על החתך.
ועם בצק שמרים צפוף - למשל, כמו לניקומאנס וכו 'בצק שמרים למוצרי קיטור - מתמודד עיסת הבצק.

ולעולם לא ארצה לגלגל בצק עם הידיים כשיהיה לי פח בצק. = זהו המקום המינימלי לגלגול כל כמות בצק, צריכת הקמח המינימלית, מכיוון שיש מינימום קמח לתוך תבנית הבצק. והכי חשוב, לרדד את הבצק עם מכונה זה הרבה יותר קל מאשר בידיים.
וגם חיתוך רצועות הבצק המרודדות לריבועים או מלבנים, תלוי במה שרוצים לפסל אחר כך, הוא גם פשט לתהליך.
עם זאת, חתיכות עגולות קלות יותר לגלגול במכונת גלגול בצק - במקום מערוך, גושי בצק שטוחים מגלגלים על ידי מכונה - חתיכות עגולות מונחות במהירות. בערמומיות
למרות שיש לי את בצק הבצק הזול ביותר, עכשיו הם עולים עד 2000 סל '.

[איגריג]

מסכים עם איגריג, אבל אני אפילו אוהב לגלגל את הבצק עם הידיים על אטריות, הסיבה היחידה שאני חושב על תבנית בצק היא בגלל העובי השונה של גלגול שכבות גדולות עם מערוך, אם כי אתה כנראה רק צריך להתאמן לעתים קרובות יותר ותקבל את היד שלך טוב. :-)

אני אוהב לגלגל את הבצק בידיים

אני אוהב את זה - זה שונה לחלוטין, כמו שמישהו אוהב לקנות שמלה מוכנה, ומישהו יישב ויתפור או יסרוג בכנות))

[לפחות רבע פחות]

וגם לחתוך את הרצועות לריבועים או מלבנים, תלוי מה רוצים לפסל אחר כך, זה גם פשט של התהליך.

"שורה, זו לא השיטה שלנו!" (עם)
רק אם לצטט את עצמי (מעדיין טרם פורסם):
"הצורה עסיסית. ועכשיו אנסה" להדליק "מעט! מי שיודע גיאומטריה יאשר ששטח המעגל קטן משטח הריבוע אם קוטר המעגל שווה לצד ריבוע! מדוע אני מושך את הגיאומטריה מרחוק למתכון? w-w-w "לא בלי סיבה!" (ג) והנה מה: שטח המעגל הזה הוא פחות מ 27.3% !!!!!! זה אומר שיש מבחן למעטפת אחת. לפחות רבע פחות! אחרי הכל, איזה טיעון כבד משקל עבור תומכי תזונה בריאה, ובמיוחד עבור נשים ואפילו גברים שנאבקים עם עודף קלוריות (הממ, אפילו הוויכוח התגלה כ"משקל ")! כאן פלוסים בהחלט ישפכו לקארמה שלי! "
אני חושש שלא תוכל להפריך מתמטיקה פשוטה, אלא אם כן אתה לובצ'בסקי!
עכשיו בואו נראה כמה נושאים בנושא הרזיה נמצאים בפורום!

ולעולם לא ארצה לגלגל בצק עם הידיים כשיהיה לי פח בצק. = זה המקום המינימלי לגלגול כל כמות בצק, צריכת הקמח המינימלית, מכיוון שמינימום קמח נכנס לשקע הבצק

רק עם המינימום השני אני מסכים. כל השאר תופס את אותה כמות!
ועכשיו נעבור בצורה חלקה למקסימום, שמרוב צניעות שתקתם עליו!
אני חוזר ואומר, אני מגלגל 40 עסיסי יותר על מאנטי לפחות (אה, שוב בערך מינימום) מהר פי שניים מכל אחד אחר על גבי בצק! בואו לארגן איתכם תחרות עם סרטון ב- Wotsap! AND? עם זאת, עד כמה שידוע לי, אני מכין גמלות כפולות ומבשל בכספת-גמל, ונראה שאתה בנסיכה ...
גם כאן המתמטיקה פשוטה: 4 שניות (אני לוקח את זה בשוליים) ל -40 עסיסי מאוד ועסיסי, בסך הכל 160 שניות, כלומר 2 דקות ו 40 שניות! הניסיון שלי עם גיליון בצק עם מנוע חשמלי מראה שהריצה של הרצועות, קיפולן, הפעלה מחדש, שינוי עובי ייקח יותר זמן! בנוסף, השג אותו, בנוסף התקן את המנוע (אם בלעדיו, דפוק אותו לשולחן), בנוסף הנח אותו על המדף העליון של הארון!

עם זאת, קל יותר לגלגל חתיכות עגולות על מכונת גלגול בצק - במקום מערוך, מגולגלות גושי בצק פחוסים על ידי מכונה - חתיכות עגולות מונחות במהירות

ובכן, אם אתה נוהג מיצים בודדים - אז זה יהיה מעבר למגבלת זמן סבירה!

כך שזה נובע מעובי שונה של גלגול שכבות גדולות עם מערוך,

גלינה, גם אני בהחלט מסכימה!
ועוד ציטוט מעצמי:
"לגבי אחד גדול: יש רק טיעון אחד - להכין משהו גדול עם מאפיין קבוע (למשל עובי) הוא ללא ספק הרבה יותר קשה ולכן ארוך יותר ממשהו קטן, אבל כמה עותקים. לכן, לא הייתי מסתכן במתן עצות ל תעשה אחד גדול, לא מאוד מנוסים בעסק הזה. אבל אם אתה רגיל לעשות בגדול ... "
כל הציטוטים שלי מה"פתק "על גמל שלמה!

אני חושש שלא תוכל להפריך מתמטיקה פשוטה, אלא אם כן אתה לובצ'בסקי!

אל תפחד, לא מלובצ'בסקי.
פשוט לא הבנתי - למה אתה לוקח כאן שיעור גיאומטריה?
לשלך

חוֹשֵׁשׁ

עניתי - אל תפחד, זה יסתדר.
וחישובים קטנים כל כך - כמה עגול קטן מריבוע - מדוע? ובכן, פינות "נוספות" בולטות, אז מה? אז הם טעימים.
ולגבי אכילה פחות - אז אכלו פחות כופתאות "מרובעות" מאשר "עגולות".
וכאן הדיאטה והצורה עסיסיים יותר

אם אתה כמו לעבוד עם מערוך זו לא שאלתך אם כן - האם אני זקוק לשקילת בצק?

ובכן, אם אתה נוהג בשירים בודדים, זה בהחלט יהיה מעבר לזמן סביר

אם אתה לא יודע לעבוד במהירות ובנוחות על תבנית הבצק, זה לא אומר שאחרים לא יכולים. אני יכול
ואני מגלגל את העגולים, אם אתה זקוק לגדולים יותר - למאנטי בסיר מעטפת, או לניקומנים.
כל השאר קטן יותר = ריבועים ומלבנים.

הניסיון שלי עם גיליון בצק עם מנוע חשמלי מראה שהריצה של הרצועות, קיפולן, הפעלה מחדש, שינוי עובי ייקח יותר זמן! בנוסף תשיג את זה, ובנוסף התקן את המנוע (אם בלעדיו, דפוק אותו לשולחן), בנוסף הנח אותו על המדף העליון של הארון!

יש לי חותכן בצק דפוק לשולחן, חותך האטריות מוסר - זה מינימום, זה לא חשמלי - זה מינימום, אין לי ריצות שניות ושלישיות = אני מכין את הבצק מייד, אגב, גם לא ביד - או כ"ס, כשהיה, או זמן רב מאוד מאוד עם סכינים במעבד מזון, אין צורך בריפוי - זה המינימום, אך שינוי עובי הגלגול הוא תנועה חולפת.
אתה לא יודע להשתמש במהירות ובכדאיות בשפחת בצק

אני אגלגל 40 עסיסי יותר על מנטי לפחות (אה, שוב בערך לפחות) כפליים מהר יותר,

זה האפשרי שלך יקרה מהר יותר עם bעל אודותיותר מאמץ פיזי. כנראה שזה יותר שימושי, אבל אז זה נכון - כל יחידות המטבח שלנו = יש את הרע הגרוע ביותר

וכאן הדיאטה והצורה עסיסיים יותר

באופן בלעדי ביחס הבצק / בשר, בעל צורה מרובעת, משתמשים בבצק פחות לאותה כמות של בשר טחון, וזה, מה שלא ניתן לומר, תזונתי יותר. ...
וגם עוזרים חשמליים מפריעים להאזנה לטלוויזיה, אבל זה כבר מיוחד. :-)

יותר דיאטטי. ...

אין להשתמש בקמח וטחון שומני.
אני משתמש בקמח בציונים 1 ו -2, לפעמים עם תערובת של שיפון, בשר טחון לא שמנוני, בצל לא דל, ובמאנטי זה כל כך טוב עם ירקות.

ויכוחים מצחיקים, נכון לומר, לגבי דיאטטיות - סוג של עסיסי. שים פחות בפה ובכל הדיאטה))

הכופתאות הסיניות האחרות האחרות חותכות ריבועים לעתים קרובות - ומה שעבה מאוד בקצוות שלהן, לדבריהם, אינו מיוחד.

אני משתמש בקמח בציונים 1 ו -2, לפעמים עם תערובת של שיפון, בשר טחון לא שמנוני, בצל לא דל, ובמאנטי זה כל כך טוב עם ירקות.
מילה מגוחכת, נכונה, ויכוחים לגבי דיאטטיות - הצורה עסיסית. שים פחות בפה ובכל הדיאטה))

זה מצחיק / לא מצחיק, אבל אי אפשר להתרחק מהעובדות: הבצק הוא פחמימות, בשר טחון הוא חלבונים, צורת ההכנה למאנטי משפיעה על מאזן הפחמימות והחלבונים במנה המוגמרת, ואתה פשוט לא אל תשנה את היתרה בחלק קטן יותר - 1 * 1 או 1 * 1.25 הוא הבדל. לקחת זאת בחשבון או לא זה עניין אחר, אבל להכחיש עובדה זו באמת "מגוחך".

נושא זה עוסק בנוחות ובצורך גלילי בצקולא על איזו צורה עסיסית יותר, תזונתית יותר - לאופן שבו ציין איגור קודם, ישנם נושאים נפרדים.
לגבי מה פחית לעשות בשכבת בצק, אמרתי לאיגור.

למרות שרכשתי לאחרונה חותך אטריות, זה עבד אמיתי עבורי. אני מבשל גם כופתאות וגם אטריות. לעשות את כל זה בידיים זה לא חובבן.

קל לי יותר לחתוך את האטריות מתחת להסרה, מכיוון שהיא גבוהה יותר מזו המוצקה - יותר נוח להשתמש במספריים, יש קצת יותר מקומות.

כן, אני גם אוהב להסיר יותר!

בנות שאומרות לי, לחבר שלי יש אימפריה בלי מנוע.
הוא רוצה לקנות, אבל נראה שהם כותבים שהוא דקיק, נכון?
מי משתמש בזה הרבה זמן, לא נשבר?

[שחררו את הידיים]

הוא רוצה לקנות, אבל נראה שהם כותבים שהוא דקיק, זה נכון

המנוע אינו דקיק, תקין.
אבל מעמד ההר עבורו הוא חולני. נכון, במשך 3 שנות עבודה היא חיה ובריאה. נכון, אני לא מרדד בצק לעתים קרובות מאוד.
העיקר שהמנוע הוא דבר הכרחי!
שחררו את הידיים ולהחליט את הבעיה של הברגת גלגול למשטח השיש.

ערב טוב!
עזור לי בבקשה!
ביקשתי מהאחיינית שלי שתעזור בבחירת אכלת בצק למתנה. הם מכינים מאנטי, חינקאלי, כופתאות (בלי כופתאות).
האם האטלס 150 עם מנוע רחב מספיק או שהוא טוב יותר מ -180?

הזמנתי אותו באמזון. זה מרקטו אטלס 150 עם מנוע. אני עדיין לא יודע את המחיר הסופי, אבל זה עדיין הרבה יותר זול ממה שאתה יכול לקנות אצלנו.מצאתי את זה בהנחה, התברר הבדל של 20 אירו לזה ללא המנוע. זה קבע את הבחירה שלי.
עכשיו אני מחכה לחבילה

שלום!
תגיד לי, בבקשה, אמא שלי ביקשה חותך אטריות כדי לרדד את הבצק, אני לא יודע באיזו לבחור:
gastrorag qf-150 + qj, Bekker BK-5201 או Atlas Marcato.
האטלס טוב יותר, כמובן, אבל יקר יותר, ואם אמא לא אוהבת את העיקרון של חותך האטריות ותפקיר את העסק הזה, אז המכונה תשקר.
גסטרוראג מיד עם חיבור לרביולי (פתאום נסחף ויעשה עליו כופתאות). האם באמת אפשר להכין איתו כופתאות? גסטררג לא "נייר", לא יתפורר לחלקים?
למי יש מערכת העיכול, תגיד לי מה שלומה?
תודה מראש לכל מי שעונה!

[לליק]

לליק, אם אתה משתמש בחיפוש בנושא זה - הוא נמצא למעלה, לצד העין, תמצא ביקורות רבות על הדגמים שאתה מעוניין בהם.

סקירה חותך אטריות מכני BK-5200

אציין גם בשרשור הזה, קראתי את כל כאבי הבחירה, ופתאום אני לא צריך את זה. קניתי בקקר בגודל 18 ס"מ ושברתי אותו - משהו בפנים - הפירים ירדו ועומדים באקראי. היא ביקשה מבעלה להסתכל - מפורק - לא כפוף לתיקון / והוא יכול לעשות הרבה / אמר שזה שטויות, לא דבר .. התעצבנתי, אני יודע שלרבים יש ושמחים ואז הם נזכרו בזה לבעל ההורים יש גליל בצק. והם הביאו לי את זה, הם לא רוצים את זה, הם מכירים יותר את הידיים שלהם, ושם האימפריה ליסו SP-150, שהובא לפני זמן רב מהמדינות על ידי אביו של בעלי, לשמונה תפקידים. בעלה הביט בה ואמר כאן לפחות ברור על מה אתה משלם - דבר.
אני מאוד מרוצה - הוא מתגלגל בצורה טובה וחלקה, וקיצים רבים לא השפיעו עליו.
תודה לכל מי שכותב ומשתף עצות.

הלכתי גם לנושא כדי לחלוק את שמחתי. כפי שכתבתי בשרשור זה לפני יותר משנה שהמוליכים הפלסטיים של טיטניה על גבי בצק נשברו, ועכשיו יש לי את זה כמשקל מת. חותך האטריות באמת עובד, אבל למה שאצטרך חותך אטריות ללא פח בצק, לרדד את הבצק עם ידיות זה עדיין תענוג
אבל לכל ענן יש רירית כסף! עכשיו יש לי אטלס מרקטו 18 ס"מ! הזמנתי אותו ב- OLH, היה כתוב שפעם הייתי בשימוש, נתתי אותו לאבא שלי, אבל הוא לא מצא חן בעיניו. מכונת גלגול בצק חדשה הגיעה, הקופסה עלובה מעט מעט. המחיר הראשוני היה 2000 UAH, אך הם התמקחו על 1800 UAH. עוד לא הייתי במשפט, לא היה לי זמן, הייתי בבית החולים, היום אני בעבודה כל היום. מחר קודם כל עלינו להסיר את עץ חג המולד ואת עיטורי השנה החדשה, ללכת לחבישה ורק אז, אם יש לי זמן, אני רוצה לגלגל את הכופתאות. קחו בחשבון שנה בלי כופתאות, זה הספיק לי שכופתאות התגלגלו ידנית וכמו פעם, חיינו בלי פח בצק!
ועכשיו שאלה למי שמכיר! באתר מרקטוב יש לנו מנוע לאטלס שעולה 3099 UAH, אני לא יכול להרשות לעצמי מחיר כזה. כן ולא זה במלאי עכשיו, הוא לא נמכר בנפרד. אבל OLH מוכרת מנוע לאימפריה. האם הוא מתאים לאטלס או לא?

ניליה, מנוע כזה ל- 1400r מתאים לאטלס.

🔗

[נילה]

נילה, נליה, מזל טוב על הרכישה שלך! רצית 180. חלומות מתגשמים.
תן לזה בבקשה!
וקניתי Atlasmotor של מרקטו באמזון. הזמנתי אותו חזרה בסוף נובמבר (ביום שני בסייבר), אבל הוא נסע יותר מ -1.5 חודשים. עם זאת, בקשר לעומס בעבודה בדקתי רק שהמנוע עובד. העיקר שכבר קיים

[מרפל]

מרפל, מרינהאה, אם מכרנו את המנוע הזה
אבל אין לנו את זה למכירה
ארניקה, אולגהקראתי את מה שקנית באמזון האיטלקית. חשבתי שאתה משתמש בזה הרבה זמן, אבל פשוט קיבלת את זה. אבל זה נכון, העיקר שהוא קיים!

כן, זה לא הכל

[מרפל]

באתי לדווח על רשמי מהאטלס. הנה רק ידיים שהגיעו למבחן. ואז, רק בדקתי את תבנית הבצק, לא היה לי מספיק בצק לחותך האטריות. הכנתי היום כופתאות עם תפוחי אדמה.
ובכן, אני אגיד לך, לא האמנתי קודם, עכשיו אני עצמי משוכנע שטיטאניה עם אטלס אפילו לא היה קרוב. גם ללא מנוע, באופן ידני, גלגול קל בהרבה מאשר על טיטניה. ראשית, הקבצים המצורפים לשולחן טובים יותר, טיטאניה תמיד נפלה מהקובץ המצורף, ואם אתה מסובב אותו מעט חזק יותר, אז חלק אחד ממנו התרומם מעל השולחן. בעת הגלגול, הסורק לא היה יציב. אטלס מת! הגלילים מרדדים את הבצק בצורה חלקה יותר, רכה יותר (איך נכון יותר לומר?) מתג נוסף נוח יותר, אם כי בהתחלה לא הבנתי והתחלתי ללחוץ עליו ולא למשוך אותו. כבר חשבתי שזו תקלה, שהיא לא עוברת. כמובן שעכשיו אני חולם על מנוע, אבל אני לא צפוי לקנות אותו מאיתנו.תקווה אחת אם בקיץ אגיע לחצי האי קרים ומשם אני מזמין מהאתר את זה מרפל, מרינה נתן לי את הקישור.
הכופתאות האלה עם תפוחי האדמה הוקפאו. הבצק נלוש על תערובת של קמח פרימיום וקמח כיתה א 'בתוספת סובין


והרתיח את זה לארוחת ערב

[נילה]

נילה, נליהאיזה בחור משובח כבר ערכת מבחנים! אבל אני עדיין לא יכול
כופתאות כאלה יפות וטעימות! ואיזה מתכון הכנת את הבצק לכופתאות או כופתאות?
בחוברת שלי לאטלס יש רק מתכון לבצק אטריות.

[ארניקה]

ארניקה, אולגה, ואפילו לא פתחתי את החוברת. האם יש משהו כתוב ברוסית? בטיטאניה לא הייתה שום הוראה ברוסית.
הבצק הוא הפשוט ביותר, פודינג. מעוצב ומגולגל בצורה מושלמת.
3 כוסות קמח (2 כפות קמח פרימיום + 1 כף קמח כיתה א 'עם זריעה)
1 לא שלם. אני מלח
3 כפות. אני שמן צמחי מזוקק
1 כוס מים רותחים
בכוס מים רותחים מומסתי מלח ושמן ושפכתי אותם לערימת קמח מנופה. מיד ללוש ומכסה בקערה חמה, המתן 20 דקות. ואז, בזמן שאני מרדד אותו, אני שומר את כל הבצק וכל השאריות מתחת לקערה. הכל מתגלגל לי, בלי שמץ של שאריות. אני מנסה להקפיא את הבצק הראשון בלי שאריות. וכבר העובדה שאני מפסלת מהגרוטאות אחרונה ומבשלת מייד.

[נילה]

נילה, אנחנו על כופתאות, שעל כופתאות אנחנו לא מגלגלים את הבצק בשכבה. אנחנו מכינים נקניקיה, חותכים לחתיכות קטנות ומגלגלים כל אחת. זה לא קשה, מכיוון שהמעגל ברור יותר מהשכבה, מהר מאוד וללא פסולת בצק, כלומר, אין צורך לגלגל שום דבר. ואל תשברו ידיים ותוכלו להישאר הרבה.
אני עדיין לא מבין מדוע אנשים סוחטים את ידיהם ומגלגלים את הבצק לכופתאות (כופתאות, צ'בורקס) לשכבה?

[פימנדר]

פימנדר, כשלא היה לי פח בצק, הרבה שנים עשיתי את זה ... נקניק, עיגולים. אבל למה קניתי שקית בצק לפני 6 שנים כדי להמשיך לרדד כל ספל עכשיו
אם אני מרדד שכבה ארוכה של בצק תוך דקה, ועוד דקה אדביק כופתאות בעזרת התבנית המשולשת. עם כופתאות זה סיפור אחר לגמרי.

[פימנדר]

פימנדר, אם אתה משתמש בתבניות לכופתאות, אז אתה זקוק לשכבת בצק.

[אנכי]

אנכי, אנה, חיפשתי הפעם אטלס בגודל 18 ס"מ, כך שניתן יהיה לגלגל שכבה אחת על התבנית המרובעת היצוקה שלי לכופתאות. בעבר, על טיטניה, היית צריך להכין ציפוי בשתי שכבות, או למתוח את הבצק לרוחב. לא היו בעיות מיוחדות לפני כן, אבל עם יריעה רחבה יותר אני חושב שזה יהיה אפילו יותר נוח ומהיר יותר לעבוד!

טיטניה, כל הזמן ההר טס, ואם אתה מתפתל קצת יותר חזק, אז חלק אחד שלו התרומם מעל השולחן. בעת הגלגול, הסורק לא היה יציב.

ניליה, קראתי ותוהה. יש לנו את אותה טיטניה, אבל לא אגיד עליה אף מילה רעה. וזה מהודק היטב, שום דבר לא קופץ, לא זז, קל להתגלגל. אני באמת כותב, אני ממש מופתע. אבל שלי עדיין עובד, אני מקבל את זה הרבה פחות ממך, אנחנו לא אוכלים כופתאות. אני פשוט מגלגלת וחותכת אטריות.
אני שמח שרכשת לעצמך עוזר כל כך חדש, עכשיו תאכל יתר על המידה בכופתאות))))

סווטה, כמה שנים אני משתמש בטיטניה וגם לא יכולתי לומר עליה מילה רעה. נראה שהכל בה מתאים לי. כעת, לאחר שניסיתי את אטלס, אני יכול לראות את ההבדל. ובאשר לחיזוק, ניתן לראות שהשולחן שלי אשם. יש לי מרחק קטן מראש השולחן לסרגל הצלב. לכן, ההר אינו אוחז בחוזקה. ואם הדקתי היטב את הבורג, החלק הנגדי של המיטה הרים מהשולחן. ובכן, באטלס הוא שונה במקצת, ובשל רוחבו הרחב וגובהו הגבוה יותר, הוא עומד בצורה יציבה יותר. אתמול אפילו לא הידוקתי את חיבור חותך האטריות, גלגלתי את הבצק בגרסה קלה של המיטה והוא לא זחל על שולחני.

[נילה]

נילה, נליה, מזל טוב על עוזר נפלא כל כך ההוראות אומרות במתכון להכנת הבצק - אל תשקע, יש לי אטלס 150, אולי שלך שונה?

[סבטה]

סבטה, בדומה לכך! אני אוהב מאוד את הטיטניה שלי. זה נוח ומוצק!



נליה, תן לעוזר החדש בבקשה
ותמהתי שחשבתי שאקנה מנוע לטיטניה, עכשיו אני חושב שאטלס עם מנוע עדיף.

[סבטלנה 201]

סבטלנה 201, מלח, כן, לא מומלץ שפני הפירים לא יינזקו מגבישים, ובכן, או שהמלח יומס היטב במים, אני לא ממליח, אני מעדיף להמליח את המים חזק יותר.
יש לי שתי פעולות לא אהובות בעת בישול, מרדדים את הבצק ומגרדים, אם אתה לא מתרחק מהמגרדת, אז כשקונים את הגלגול הרגשתי אושר, יש לי אותו בערך 7 שנים, אבל אני לא מפסיק לשמוח .