תה איוואן (תסיסה של עלי אש אש) - כיתת אמן

העיקר שהוא מטוגן, אולי זה נותן את הצבע. בדיחה לא שמתי לב לנקודות אחר כך.

העיקר להיות מטוגן,

לאן הוא ילך!

[אוקסנה]

ואז לא שמתי לב לנקודות.

אוקסנה, ועשית את הדבר הנכון!

אחרת זרקתי את החלק השלישי, עדיין נראה שהעלה לא נאכל, אבל על העלה עצמו היו כמה נקודות ירוקות מאוד או שחורות כהות, גם זרקתי אותו.

נטושקה, וואו - החלק השלישי! חבל! התעלם מנקודות אלה. שעשה אותם, כבר מזמן התגנב ... אני זורק עלים יבשים וצהובים בכנות. ואם עלה עם קצה צהוב נתקל, אז אני שולח אותו למטחנת הבשר יחד עם הירוקים.

למדתי את הסרטון על הכנת איוואן-תה היום ביוטיוב.

מעניין מאוד כמה מחברים, כל כך הרבה דרכים.

אלכסנדר וויאזמסקי מכניס את העלים לדלי פלסטיק, סוגר אותו במכסה ושומר אותו כך במשך 24 שעות. אחר כך הכניס את העלים למיכל פלסטיק, ערבב אותם היטב כך שלא היו גושים, והחל ללוש את כל המסה הזו, כמו לישת בצק. סגור עם מטלית למשך 4 שעות. ואז חותכים ומייבשים.

מתברר שאשב האש צומח בארצנו, אך הוא רשום בספר האדום, אסור לאסוף אותו. אבל אחרי הכל, אנחנו לא שולפים מהשורשים, למה לא?

תודה על כיתת המאסטר המפורטת! ניסיתי את זה וזה עבד! נכון, הוא התייבש במייבש חשמלי, הלחמניות התפוררו לעלי תה, הם כבר ניסו לחלוט אותו, זה טעים!

[אירינה. AND]

אירינה. ANDכמה זמן ייבוש לקח. ובאיזה שכבה פיזרת אותו?

במשך שלוש שעות, אבל לא גיליתי את זה בוודאות, הסתובבתי במטבח, פיזרתי אותו בשכבה אחת, על משטח אחד, ואז שפשפתי את הגלילים בידיים, כאילו שובר אותו. מיובש תחילה ב 60 *, ואז ב 30 *.
אולי משהו לא בסדר, אבל יצא אותו דבר. נכון, זה לא מספיק, והוא עדיין לא נאסף, יורד גשם כמעט ברציפות במשך שבוע, זה מגניב, לא ראינו קיץ.

[הכל]

אלכסנדר וויאזמסקי מכניס את העלים לדלי פלסטיק, סוגר אותו במכסה ושומר אותו כך במשך 24 שעות. אחר כך הכניס את העלים למיכל פלסטיק, ערבב אותם היטב כך שלא היו גושים, והחל ללוש את כל המסה הזו, כמו לישת בצק. סגור עם מטלית למשך 4 שעות. ואז חותכים ומייבשים.

הכללמעשה, זו אותה דרך כמתואר גלינה איב. ועשה vvagre-valentine - עם "הזעה". רק דלי נלקח במקום חבילה. וא 'וויאזמסקי הכין תה עלים, לאחר שקימט בעבר את העלים לשחרור מיץ טוב יותר, ואנחנו מסובבים אותו במטחנת בשר, מכינים תה מגורען.
כן, המהות זהה, אך הגישה שונה במקצת.
אגב, הכנתי גם שתי מנות תה איוואן עם הזעה. הרסתי את המנה הראשונה. אני חושב שויאזמסקי צודק כשהוא "לוש" את העלים, ולא מסובב אותם במטחנת בשר. הייתי צריך לקמול מראש את העלים - כשסובבתי, קיבלתי מסה עסיסית כל כך שהתה היה מחומץ מעט במהלך התסיסה. ואז נבולתי את מנת העלים השנייה, ואז הכנסתי אותה לשקית, קיפלתי אותה היטב, כיסיתי אותה בשטיחים ושמרתי אותה ככה למשך יממה. הבוקר סובבתי אותו במטחנת בשר, מותססת במשך 14 שעות. עכשיו התה מיובש בתנור. אני עוד לא יודע מה יתברר, אבל עדיין לא היה לי תה שחור יבש כזה שעשוי מאש אש. התה יתייבש לחלוטין, אכתוב על הרשמים.

יש לנו גידול עשבי אש, אבל הוא מופיע בספר האדום, אסור לאסוף אותו. אבל אחרי הכל, אנחנו לא שולפים מהשורשים, למה לא?

החוקים הם כאלה! אחרי הכל, אנשים רבים לא קוטפים את העלים כפי שהראיתי, אלא קורעים את הגבעולים בתוך זרועות. ראיתי הרבה תמונות כאלה באינטרנט. הם נסחפים עם פרחים, ואז אין מה לסנן. כך נעלמים הצמחים כמין. הדרך שלנו לאסוף עשבי אש היא אנושית.זה לא פוגע בצמח והפרחים ממשיכים לפרוח, ואז נוצר מוך ויחד עם הזרעים מתפשט לאורך עשרות קילומטרים וזורע שטחים גדולים. אני מכין תה איבן זו השנה השלישית ואני רואה שיש יותר אש - האשנים גדלים.

[אירינה. AND]

תודה על כיתת המאסטר המפורטת! ניסיתי את זה וזה עבד! נכון, הוא התייבש במייבש חשמלי, הלחמניות התפוררו לעלי תה, הם כבר ניסו לחלוט אותו, זה טעים!

אירינה. AND, אני מאוד שמח שהשתמשת במתכון והכנת את התה! נסה את הייבוש הראשוני בטמפרטורה גבוהה יותר (100 *). התה יהיה טוב יותר.
ואני ממליץ ללכת לנושאים הסמוכים https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=389380.0 ו https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=390336.0 ולהכין תה מעלים של דובדבן, תפוח, אגס, פטל, דומדמניות, תות. וגם מכמה צמחים בו זמנית. יוצא תה טוב מאוד!

[lappl1]

lappl1, לודוצ'קה! תודה!! "הדביק" את המתכון של הוריך. הם הכינו תה, פינו לנו ... בעלי ואני לא עמדנו בזה - נסענו לציד! הם ייבשו הכל לפי המתכון ... שפכו אותו לכרית ציפית, תלו אותו במסדרון, אי אפשר ללכת במסדרון - זה מריח כל כך! וכמה זמן זה צריך להיות תלוי ככה בתוך ציפית ציפית? ואז הבעל מאיים להתחיל לצרוך את זה כל כך גולמי!

[אנה]

אנה, לבריאותך! זהו "זיהום" שימושי! הכינו תה עם כל המשפחה ותיהנו!

כמה זמן עליו לתלות בכרית ציפית כזו?

זה תלוי בטמפרטורה ולחות בבית. אם הוא יבש וחם, אז הוא מתייבש ביום. קורה שאני מחזיק אותו יומיים-שלושה. ברחוב, ברוח מתייבשת ביום.
אינדיקטור מוכנות לתה - כשאתה לוחץ על עלה תה אתה מרגיש מוצק. ועלה התה נשבר. אם התה לא יבש לחלוטין, הוא ירגיש רך בעת ההפסקה. וקשה לשבור עלה תה שכזה - נראה שהוא נמרח. ועוד דבר: אם תנער את הציפית עם תה מיובש, תשמע צליל יבש מרשרש. לא תה מיובש כמעט ואינו מרשרש. בנוסף, הארומה של תה מיובש חלשה.

ואז הבעל מאיים להתחיל לצרוך את זה כל כך גולמי!

כן, תן לו לצרוך לבריאות! נכון, הוא לא ירגיש את הארומה שתופיע עד סתיו-חורף ... אבל הטעם עדיין יהיה קר.

תודה!

ועוד דבר: אם תנער את הציפית עם תה מיובש, תשמע צליל יבש מרשרש. אין תה מיובש כמעט ואינו מרשרש.

שעשה חציר - מכיר את הצליל הזה
זה צליל של דשא מיובש היטב
הייתי בחציר בפעם האחרונה מזה שנים ... לפני עשרים שנה, אבל הצליל עלה מיד בראש

[איוונובה]

שעשה חציר - מכיר את הצליל הזה זה קול של דשא מיובש היטב

איוונובה, בדיוק! הוא!

תודה! אני בהחלט אנסה לייבש אותו ב 100 *, (התנור שלי לא טוב במיוחד, האם אני יכול לנסות אותו במייבש אוויר?) אני גם בוחן היטב את הטמקי השכן, איך מזג האוויר יסתגל, נאסוף חומרי גלם.

[אירינה. AND]

אירינה. AND,

האם אוכל לנסות את זה במייבש האוויר?)

הבנות היו מיובשות במייבש אוויר. הם אהבו את זה.

לאש האש שלי לא היה ריח של דבש פרחוני, הוא מריח כמו דשא רגיל. אולי היא המשיכה בתסיסה יותר מדי זמן מהשעה 22:00 עד השעה 4 בבוקר, למרות שהטמפרטורה בחדר הייתה 21 מעלות בלבד, היא הייתה עטופה. ייבשתי אותו במייבש חשמלי, תחילה בטמפרטורה המקסימלית, ואז הורדתי אותו ל- 30-40, ייבשתי אותו. אולי אני גם מייבש את זה, אם אתה תולה את זה בשקית, נראה לי שזה נלח, פה קר ולח.

לאש האש שלי לא היה ריח של דבש פרחוני, הוא מריח כמו דשא רגיל. אולי היא המשיכה בתסיסה זמן רב מדי מהשעה 22:00 עד השעה 4 בבוקר, למרות שהטמפרטורה בחדר הייתה 21 מעלות בלבד, היא הייתה עטופה. ייבשתי אותו במייבש חשמלי, תחילה בטמפרטורה המקסימלית, ואז הורדתי אותו ל- 30-40, ייבשתי אותו. אולי אני גם מייבש את זה, אם אתה תולה את זה בשקית, נראה לי שהוא נלח, פה קר ולח.

יש לי ניסיון מועט
עם זאת, אני רואה שתי אפשרויות
א) צנרת אינה מותססת
ב) ייתכן שהריח עדיין מופיע
הייתי סוגר אותו במיכל ומשאיר אותו לבד למשך שבוע ואז פותח אותו ומריח אותו
הכל יכול להשתנות

[נטושקה]

אולי היא המשיכה בתסיסה זמן רב מדי מהשעה 22:00 עד השעה 4 בבוקר, למרות שהטמפרטורה בחדר הייתה 21 מעלות בלבד, היא הייתה עטופה.

נטושקה, 6 שעות זה בכלל לא ארוך. אני תסיסה כבר 24 שעות. והטמפרטורה רגילה. יש לי אותו הדבר. יתר על כן, התה היה עטוף.
איך הכנתם את העלים לתסיסה - האם הם גרגנו או שהיה תה עלים רופף? האם העלים התייבשו או הוקפאו? איזו שכבה הייתה בתסיסה?

אולי אני גם מייבש את זה, אם אתה תולה את זה בשקית, נראה לי שהוא נלח, פה קר ולח.

אם אתה מייבש את זה, אז לא יהיה שום ריח. כאשר מייבשים, הריח הזה היה צריך להופיע. מה הריח בעת הייבוש? אגב, תה מיובש מריח חלש מאוד. ואז באחסון, זה משפר את הריח.

[איוונובה]

הייתי סוגר אותו במיכל ומשאיר אותו לבד למשך שבוע ואז פותח אותו ומריח שהכל יכול להשתנות

איוונובה, מסכים!

תה עלים מגורען או רופף? האם העלים התייבשו או הוקפאו? איזו שכבה הייתה בתסיסה?

יבשים, גרגירים, שכבה -8 ס"מ

מה הריח בעת הייבוש?

דֶשֶׁא

ב) ייתכן שהריח עדיין מופיע

אני מקווה. לאחר הייבוש שמתי אותו בצנצנת עם מכסה בורג ובקופסה.

יבשים, גרגירים, שכבה -8 ס"מ

זה בסדר! מוּזָר! מעולם לא הרחתי ריח דשא! אולי היה הרבה גשם או העלים נשטפו?
נסו לתסוס בפעם הבאה כ -20 שעות. או יום.

אולי היה הרבה גשם או העלים נשטפו?

לא, לא היה גשם במשך שבוע ולא היה סבון. אני לא יודע למה זה קרה, אנסה לעשות את זה שוב. בזמן שהוא לא מתבשל, תן לו לעמוד ולחשוב, הוא יכול להוכיח את עצמו

[נטושקה]

נטושקהלא תסיסת את זה כמו התה הראשון שלי. I] כשייבשתי כמה אפשרויות תסיסה (6 הראשונות אז 12 ו- 20 הראשונות) - מייד שמתי לב שלתה התבגר יותר יש צבע כהה יותר של גרגירים, יש לי שלושה סוגים של צבע מירוק בינוני לחום. מעמדים - בטעם. אני כבר מראה תנופה לחכות.

[נאטושקי]

לא תסיסת את זה

אוקסנה, התסיסה הייתה שם. 6 שעות זה נורמלי! אני תסיס 3 שעות כשאני רוצה לקבל תה תסיסה קל. ברגע ששברנו את מבנה העלה, התסיסה כבר החלה. עיין בדף המתכונים. התה הקל ביותר הוא תה תסיסה קל. והוא הריח נהדר.
נותר לחשוב שהגרגירים לא היו שם נאטושקי מקומט. אבל בקושי. אני חושב שהכל בסדר שם - כל התנאים מתקיימים בצורה מושלמת. לַחֲכוֹת, נטושקה, לפחות שבוע. אני חושב שהתה שלך עדיין יראה את עצמו.

אני חושב שאולי יש עוד דבר אחד (אם זה התה הראשון שיוצר)
אתה קורא את זה כאן, ודמיין שהריח יהיה מדהים - בדיוק כמו מצנצנת דבש
אבל מסתבר שהוא דק מאוד
כשאתה מתקשר לשינה השנייה-השלישית הרגילה לתה, האף כבר "מכוון" לעבודה עדינה יותר והריחות נתפסים טוב יותר
אתה אומר שזה מריח כמו דשא? המלילוט הוא גם עשב, אך עם ריח דבש בולט
אז הייתי משאיר את התה לבד ואז לאחר שבוע שאף ברוגע
אני חושב שזה מתוך הרגל שעדיין נראה כי התה לא הסתדר
בנוסף הוא "לא הספיק" במקום יבש

נ.ב: יש לי עץ תפוח ובריכה שחורה היום
ללכת במעגלים סביב קערות כל היום
אז אם אני מריח תחילה את עץ התפוח, אז אני מריח את החיתוך הלא מהיר של ארומה עדינה
ואם אני מכניס את האף שלי לעץ התפוח אחרי השוקברי השחור, אז לא עץ תפוח, אלא טימותי טהור
ככל הנראה, אחרי הריח החזק והחד של שוקולד שחור, האף "מתקהה"
אז יש עדיין "מכשיר מדידה" שאתה צריך להגדיר, וזה יגיע עם הזמן - עם ניסיון
סליחה על אופטופ

אז אשאיר את התה לבד,

אבל עלי אגס, כך נראה לי, מריחים כמו אגס מיובש, כפי שנהגו לקנות לקומפוט. עוד לא עשיתי את זה, אין לי אגס, מחר אני אלך לאסוף אותו, מצאתי איפה אוכל להשיג אותו.

[איוונובה]

אז יש עדיין "מכשיר מדידה" שאתה צריך להגדיר, וזה יגיע עם הזמן - עם ניסיון

איוונובה, מסכים! אבל יש נאטושקי ותוך ייבוש התה הריח כמו דשא.אבל אחרי הכל, במהלך הייבוש הריח ממש מהמם! ובכלל לא צמחים!

[נטושקה]

אבל עלי אגס, כך נראה לי, מריחים כמו אגס מיובש,

נטושקה, תה האגסים שלי מריח כמו אגס אפוי.

אין לי אגס, מחר אלך לקטוף אותו, מצאתי היכן אוכל להשיג אותו.

נסו לתסוס עוד.

[lappl1]

lappl1, רק שגם התה הראשון שלי הריח כמו דשא, אבל לא עטפתי אותו. ואז קראתי מחדש את טמקה, שמתי את קערת הסלט מתחת לשמיכה והחזקתי אותה יותר זמן - אחרי זה הכל התברר כארומה והצבע של התה. אולי האמת אינה מרוכזת? או שאנחנו מוצאים תקלה וכך צריך להיות.
בכל מקרה, התה הראשון כבר השתנה וזוכה לארומה.

[אוקסנה]

שמתי את קערת הסלט מתחת לשמיכה והחזקתי אותה זמן רב יותר - אחרי זה הכל הסתדר גם בארומה וגם בצבע התה.

אוקסנה, זה חשוב! במהלך התסיסה מתרחשים תהליכי חמצון שבגללם המסה מתחממת עצמית. אם הבית קריר, חשוב לשמור על החום הזה. שמיכות / ז'קטים ישנים עוזרים לעשות זאת. אם הבית חם, אז אין צורך בשמיכות. מאז בשעה נאטושקי מגניב, ואז תהליך התסיסה היה איטי. פירוש הדבר שהיה צורך בתסיסה ארוכה יותר, או בכיסוי המכולה עם המסה במשהו חם. ואז הארומה בהחלט תהיה ...

או שאנחנו מוצאים תקלה וכך צריך להיות.

לא, זה לא חייב להיות ככה.

התה הראשון כבר השתנה מקבל ארומה.

לאן הוא ילך? המתן - יתווספו עוד!

אני מדבר על תסיסה של 36 שעות של תה איוואן, התוצאה נפלאה!
הלכנו כעבור שבוע מלהלך לנהר קרצ'ך. חשבנו שיש ערימות, אי אפשר להטות את זה! שום דבר כזה! בקושי מצאנו את זה, וזה כבר היה זקן, היינו צריכים לבחור, אספנו רק זרוע!
הוא שכב במשך שלושה ימים עניים מתחת למגבות ומעיל קליל למעלה, יבש כמעט. לא עברתי יותר מדי - לא היה לי זמן, הפרדתי בין הפרחים. המקרר מלא, אין מטחנת בשר בקרבת מקום, פשוט התחלתי להרים זרועות בידיים ולעוות אותם בתנועה, כאילו סוחטת מגבת! עכשיו דרך אחת, עכשיו אחרת! שמתי אותו בסיר, פיזרתי אותו במים חמים נקיים, לחצתי אותו בצלחת, כיסיתי אותו במגבת רטובה ומעל שקית ודחפתי אותו מתחת לשמיכות לצנצנות הריבה שכבר עמדו, נשפך חם. רק כעבור יום הצלחתי למצוא זמן להסתכל. חלק מהעלים היו ירקרקים, לא היה ארומה, היה ריח יין ומעט רקוב. החלטתי שהוא חמוץ ונרקב, אז פשוט הפכתי את הגוש, הטמתי אותו טוב יותר והשאירתי אותו למשך 12 שעות בלי שום תקווה לתוצאה.
לאחר 12 שעות, הריח נשאר זהה, חתכתי אותו גס בסכין וייבשתי אותו למשך 30 דקות ל 100 גרם. ואז במייבש סדונה למשך 35 גרם. שעתיים, ואז בתיק בשמש ורוח.
בתחילת הייבוש, הריח התבטא מיד, אפילו לא דיברו על ארומה מעופשת או חמוצה! לאן הכל הלך!
זו התוצאה הטובה ביותר עד כה! עומד בשלוש עירויים, תרמוס 350 מ"ל מבושל מכפית כדי שתצטרכו להוסיף מים לכוס!
תודה לך, לודמילה, שוב! עכשיו אני לא צריך לשלם 250 רובל. עבור 50 גרם תה בחברה ידועה כאן. בנוסף, על פי הדעה הכללית תה האיוואן הביתי שלנו הרבה יותר טוב, ארומטי יותר, שקוף יותר! בין אם זה עדיין יהיה כשהוא יבשיל!
חבל שהיה מאוחר מדי להתעורר! ובכן, כלום, אני אפצה עם התור האהוב עלי עכשיו!

[ראדה-דמס]

ראדה-דמסכמה נחמד לקרוא דוח כזה, במיוחד השורות לגבי ההשוואה עם איוון-תה של חברה ידועה (לא לטובת האחרונה) ...
כן, תה תסיסה עמוקה זה טוב! זה נהדר שהצלחת! אני לא חושב שהיית מכין תה כזה, מגדל עשבי אש במרחק הליכה ממך. תודה על התיאור המפורט של התהליך. זה יועיל!

בנות! הכנתי מנה נוספת של "דבש" עשבי אש מפרחי תה איבן. בואו לראות את הצבע היפה לא מציאותי של "מותק". כאן תוכלו להכיר את המתכון https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=391208.0

כן .. קצת מאוחר נכנסתי לטמקו ליודוצ'קה שלך!
קראתי ישירות, קראתי, אני אומר לבעלי, עכשיו יש לי שבב חדש - אני אעשה תה משלי)))
אבל אש האש כבר ישנה, ​​אז אני תוהה אם אוכל למצוא אותה באופן עקרוני.
נסענו לפני שבוע לדאצ'ה, קטנה נחמדה צומחת לאורך הרכבת. חשבתי גם כמה זה, כי זה תה.
ובכן, אתמול עליתי על הנושא הזה. יש הרבה מידע עד שהוא נכנס לי לראש.
נראה שהטכנולוגיה הבינה, אבל כמה לתסוס אותה כדי שלא תחמם ותסס עמוק?

[lappl1]

lappl1, ציפיתי למתכון הזה, תודה

לודמילה, אני מדווח על נושא זה!
למרות העובדה שהאהוב עלי (עד כה) הוא דובדבן, אני רוצה להודות לך על המדע של הכנת איוואן-תה! זה גם התה האהוב עלי! יתר על כן, זה הופך להיות יותר ויותר "מועדף")))
אני אשתף גם בתצפיות שלי, ברגשות שלי - פתאום מישהו יהיה שימושי.
כשהכנתי את התה הראשון (לפני חודש) - הלכתי לסיר כל 20 דקות - הרחתי, חיפשתי את הריח החזק ביותר (פחדתי לפספס אותו) - וממש הרגשתי את ארומת פרי הדבש אחרי 8 שעות - מיד הכנסתי אותו לתנור - הריח לא יתואר - היה לו ריח של פירות יבשים! ואז היא ייבשה אותו בשקית, ואז שפכה אותו לצנצנת - היא הריחה אותה מדי יום - ונהנתה!
מאוחר יותר הכנתי תה מהסדרה "יצא שזה קרה", כלומר הכנתי אותו לתסיסה בין לילה (חשבתי שהוא יעמוד 10 שעות ובבוקר אייבש אותו), אבל בבוקר היה אין זמן וכתוצאה מכך התה שלי הותסס במשך כ- 16 שעות .18 - כשהרחתי אותו, התערובת הריחה כמו דשא ... הייתי נסערת, חשבתי שחשפתי אותו יתר על המידה והריח כבר עזב, אבל הגדרתי אותו להתייבש בכל מקרה. ואז, במהלך הייבוש, אותו ריח של "פירות יבשים" הופיע! מיובש, נשפך, עומד, מריח טעים בצנצנת!
ואתמול, לצורך העניין, הרחתי את התה הראשון הזה - וזה כמעט לא מריח, שוב נסער - אני חושב, מה אני עושה לא בסדר? לאן נעלם ארומה כל כך טעימה? בישלתי את זה. והוא היה מבושל! כן, קאק "ארומטיזציה"! )))
לכן, גם אם נראה לפתע למישהו שהריח נעלם - אל תמהרו להתעצבן - רק לחלוט תה, והכל יתבהר בבת אחת!
נ.ב. סליחה על ה- "mnogabukaf", אבל פתאום
מי יהיה שימושי)

ציפיתי למתכון הזה, תודה

אוקסן, מה המתכון? אבל בכל זאת, בהצלחה!

[אלטוסיה]

קצת מאוחר הגעתי לטמקו ליודוצ'קה שלך!

אלטוסיה, מוטב מאוחר מלעולם לא ! ברוך הבא !

אחרי הכל, אש האש כבר ישנה, ​​אז אני תוהה אם אני יכול למצוא אותה באופן עקרוני.

אתה תמצא את זה! לפני כמה ימים מצאתי סבך טוב של עשבי אש שרק החלו לפרוח. העלים עסיסיים, צעירים! אני פשוט לא מצליח להבין למה הוא כל כך צעיר. מסביב - עשב האש כבר קשוח, מתנפנף, וזה צומח בקרבת מקום והבדל כזה! יתר על כן, הוא צומח בשמש, אין יער בקרבת מקום. וכמה מזה! אז אני עסוק באיבן-תה לפחות עוד שבוע.

ובכן, אתמול עליתי על הנושא הזה. יש הרבה מידע עד שהוא נכנס לי לראש.

אלטוסיה, קרא כאן https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=389380.0 התהליך כולו מסוכם בקצרה. ומה שלא ברור, שאלו!

[לינגה]

אני מדווח בשרשור זה!

לינגה, תודה על דיווח כל כך נפלא! הניסיון שלך יעזור לרבים להבין טוב יותר את התה שלהם! ולמה לא הכנת איתנו תה כל כך הרבה זמן (שאלה רטורית)?

[אלטוסיה]

אבל אש האש כבר ישנה, ​​אז אני תוהה אם אוכל למצוא אותה באופן עקרוני.

אלטוסיה, אם אין מספיק אש, אז הכינו תה מצמחי גן על פי מתכונים אלה https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=389380.0 ו https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=390336.0
וגם אם יש עשבת אש, נסו את המתכונים הללו בכל מקרה. אני ממליץ להכין "תה כפרי" גרגירי, לא עלים, כפי שכתבתי במתכון. הבנות ואני מאוד אוהבות אותו. יתר על כן, אתה יכול לקחת את העלים של כל צמחי הגן, ולאו דווקא את אלה המצוינים במתכון. אם תכינו "כפרי" מגורען, אז אל תקפיאו את העלים, אלא ייבשו אותם לפני מטחנת הבשר.

לודמילה, השאלה היא רטורית, אבל אני אענה, נכון?)))
אני מכין תה עם כולכם כבר חודש, תודה לכם, מכינים תה - לכולכם יש כל כך הרבה אנרגיה ודמיון, אבל אני פשוט יושב בשקט - אני מאמץ את החוויה שלי! אבל אני איתך !!! כבר מהיום הראשון של המתכון!
באופן כללי, למדתי על איוואן-תה (שהם היו מכינים ממנו תה אמיתי) לפני שנתיים מחבר הילדות של אמי - נסענו לנהר ושנה, ובשדות עופות האש זה היה כנראה בלתי נראה! דיברנו על איך "יהיה מעניין לנסות, איכשהו להכין תה", אחרת היא ייבשה את העלים, אבל איכשהו משהו לא בסדר ... ושכחה בשמחה את השיחה הזו. והיום בדאצ'ה שבביתן טיפלתי בהם (אמי וחברתי זו) בתה אמיתי העשוי מאש! ובגאווה))) סיפר את סודות הבישול ותיאר את תהליך התסיסה! אז, לודמילה, בזכותך והמתכונים שלך, חידוש בשורות יצרני התה! (גם החבר של אמא "נעלם"!)

שלום משתמשי פורום יקרים. תודה רבה ל- lappl1 ולכל שאר המשתתפים על פיתוח כזה של הנושא. ניסיתי גם להכין תה מעש האש - נראה שמשהו מסתדר. אז שוב תודה לכולם. אבל השאלה מייסרת אותי - איך להתמודד עם חלזונות בעלים? אחרי הכל, הזמן למחסנית שלהם הולך לאין שיעור - כ -3 שעות לקילוגרם. אם למישהו יש ניסיון בעסק זה - אנא ייעץ.

קל לי יותר להטות את הגבעול בעת איסוף עלים ולראות אם אני בוחר צמח טהור ...
אתה עדיין יכול לצעוק בקול רם - פתאום הם מתפזרים

אתה עדיין יכול לצעוק בקול רם - פתאום הם מתפזרים

קלאס, אוקסן, צחק בלב

תודה רבה על העצה. אזכור.

נסעתי לשדות לשעבר לאיבן-תה. דשא בחגורה הוא אימה מפחידה (מי שם למטה? אני לא יודע, אני פחדן) אני הולך עם מקל על האדמה ו (לא צוחק, בסדר צחוק) אני אומר בקול רם: אני ללכת רק על עלים, אני לא מפריע לאף אחד, אני לא הולך לדרוך על אף אחד וכו '- לירות הכל לצדדים. אני מקווה שאף אחד לא שמע אותי, אבל אם אתה שומע משהו כזה, אז הלכתי על העלים - כל המשפחה שלי whinnyingLikeHorses... ומה לעשות אם אתה מפחד להרעיש. בסוף השבוע אלך שוב לפחד, זה מפחיד ..

אהה, אוקסנה! עכשיו גם אני אפחד ... והלכתי כל כך טוב בין השדות, דרך היערות - אפילו לא עלה בדעתי שיש שם מישהו שיושב שם ומחכה לנשוך אותי! (נכון, לאחרונה התיישבתי על בליטה, ואז הבנתי - או ליתר דיוק, הרגשתי על העור שלי שזה ANT! זה לא היה מצחיק במיוחד ;-))

אל תפחדו - הם בדרך כלל מפחדים מאיתנו יותר, כולם עוזבים בבת אחת (פשוט לא חלזונות, לא אכפת להם). חייבים ללבוש מגפיים אם! אני ממש אוהבת את היער, במגפיים !!! על פי התוכנית, אני עדיין צריך לאסוף פרחי תה איוואן לדבש - זה המינימום, ואם אני אצליח לאסוף עוד עלים!