מאפים עלים עם בשר וכרוב בתוצרת כריך סטיבה SG40

[בתיאבון!]

מאפים עלים עם בשר וכרוב בתוצרת כריך סטיבה SG40

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
בשר טחון מעורב	500 גרם.
כרוב	400 גרם.
קשת	1 (גדול)
שום כתוש	2-3 שיניים
כוסברה טחונה	0.5 כפית
מלח	כפית אחת
רוטב סויה	1-2 כפית
פלפל שחור טחון	קַמצוּץ
בצק עלים ללא שמרים	1 ק"ג.

שיטת בישול

• באופן כללי, כמות המילוי מחושבת עד 32 חלקים, כלומר עבור 1 ק"ג. בָּצֵק עָלִים!
• והמילוי הוא כזה. אם אי פעם אכלת אנשים קוריאנים, אז בוודאי תהנה מהם. מילוי כרוב ובשר תמיד מתגלה כטעים מאוד. אבל, משום מה, הם מבשלים לזוג ולזמן די הגון, אבל יש לנו רק 20 דקות לכל דבר. הכרוב לא היה מגיע, במיוחד כרוב החורף הנוכחי. מה עשיתי:
• הכרוב נחתך דק על הברנר והומלח (כ- 0.5 כפית מלח). סחטו אותו היטב ושפשף אותו כך שיתרופף. היא הניחה את זה בצד והתעסקה בבשר טחון. יש לי בקר עם חזיר + 1 בצל, קצוץ בקערת בלנדר. ואז היא שפכה את הכרוב במים, שפשפה אותו שם וסחטה אותו החוצה, הוא נעשה רך. הכל, כרוב בבשר טחון ומוסיפים תבלינים, רוטב סויה, שום ומלח. מערבבים היטב. בנות, זה לא מילוי, אלא אוצר טהור !!!
• מפשירים את הבצק כפי שמצוין על האריזה. למי שלא יודע - ביצרנית הכריכים Steba SG40 תוכלו לאפות 8 פשטידות בו זמנית. בשביל זה אנחנו צריכים 250 גרם. מִבְחָן. אנחנו מגלגלים אותו לשכבה ארוכה ומחלקים אותו לשניים. כל שכבה חייבת להתאים לגודל הצלחת ביצרן הכריכים. מניחים את שכבת הבצק הראשונה על הצלחת המחוממת, מורחים את המילוי בתאים ומכסים בשכבה השנייה. וודאו שהבצק לא יוצא מעל שולי התבנית. אתה יכול פשוט להכניס אותו פנימה. אופים 18-20 דקות.
• למלית בשר טחון גולמי אני לא ממליץ לקחת את בצק השמרים העלים. הוא נאפה מהר מאוד ולמילוי אין זמן לבשל. מילוי זה מתגלה כעסיסי וטעים מאוד! נסה את זה, אתה תאהב את זה, אני בטוח!
• הטעם הוא משהו בין המילוי לפגוד לבין אחד ה"צ'ומי "עבור קוקסי!
• 
• בתיאבון!

המנה מיועדת ל

32 חתיכות

הערה

למעשה, פרסמתי את המתכון הזה בדיוק בגלל המילוי. בכאב, מסתבר שזה טעים!

פשתן, סופר! אבל הביטוי הזה "משהו בין מילוי לפגודיה לבין אחד ה"חזרים" לקוקסי "הוא סוף סוף למחוננים
באיזה אופן גררתי את זה משם, אחרת גם יצרנית הפאי מגיעה אלי

תודה לך, סבטוליוק! ובאמת חשבתי שהשטבוצ'קה שלך כבר הגיע. ומתי זה יהיה?

הם מבטיחים אחרי ה -4 במאי, בזמן שאני יושב כאן ורושם כל מיני ממתקים

אלנוצ'קה, יקירי, למרות שאני לא מבין את הבלה-בלה-בלה הזרה שלך, מאוד אהבתי את המתכון.
חלוץ צ'סנו, אני אטגן את היופי והטעים שלך במכונה חדשה.
בום מפצח את הטעים שלך ושטוף אותו במרק חריף וארומטי.

לנוק, סופר. זה הדבר הראשון שאבשל כשטעבה שלי יגיע. לפעמים אני מוסיף כרוב לבשר הטחון למאנטי, זה יוצא עסיסי וטעים. על הפומפיה החדשה, שכולנו הזמנו כאן, הכרוב מתגלה כדקיק במיוחד

[לנוצ'קה]

לנוצ'קהכל הכבוד! הגעתי למילוי כל כך. והתיאור תואם. והתמונות טעימות. וכל מיני מילים מעבר לים, זה וווווווווווו ...
-806900487.html]

ליאינק, ובכן את מחטת !!! פגודי אני אוהב אותך. אני תמיד מוסיף להם קימצ'י

[לנוצ'ק]

כן, כן, זה הרבה, ואופים חזיר עם בקר וכרוב ... כן, כן, כתב בום לפי הטעם לנוצ'ק, תודה יקירה, על הניסויים, אתה סובל הלילה שלנו

[בנות יקרות]

בנות יקרות, תודה רבה על ביקורות מחמיאות שכאלה !!!

הבלה הזר שלך

ליודוצ'קה, כן, כמעט בלבלתי אנשים עם ההצגה שלי!
בנות, לא משנה כמה זה נשמע מסתורי בתיאור, אני רוצה להזהיר אתכם שלטעם המילוי הזה אין "כיוון" אסייתי ברור. רק שהשילוב "בשר-כרוב-כוסברה-שום" טעים להפליא. יתרה מכך, כרוב מלוח וספוג (שטוף וסחוט) עצמו שונה מאוד רק מטרי, ומעניק לבשר הטחון טעם נעים מאוד. המילוי בכלל לא חריף, לא חמצמץ, כפי שניתן היה לצפות מאזכור המטבח הקוריאני. אבל זה צריך להיות ככה. ובהתאם לטעמך, תוכל להוסיף למשל פלפל חריף אדום לבשר הטחון.

ולשטוף אותו במרק חריף וארומטי.

כשאפתה סמסה, אמי תמיד בישלה עבורה מרק חזק והגישה עם עשבי תיבול. ופפה בחלקו הוסיף מעט חומץ לחמיצות, שום ופלפל חריף. הריח היה כל כך, שו ממדראגאיה!

אני תמיד מוסיף להם קימצ'י

טאניול, ישר לבשר טחון או כשאתה מוכן? אנו מוסיפים גזרים למוכנים, ממש אל תוך השבר. עכשיו עלינו להוסיף צ'ימצ'ושקה (הקימצ'ושקה שלך). אני אתקשר לפקין - אשים צ'ימצ'ושקי, אחרת אני כבר מתגעגע אליך.

כן, כן, ניכר, וחזיר עם בקר וכרוב נאפה ...

לא המילה הזאת, מניון! כמה אפוי! פשוט העבירו את הבשר דרך הגרגר העדין של מטחנת הבשר. והכרוב לא הלך לשום מקום, הוא כבר היה מוכן כמו שצריך. וגולמי, אני לא בטוח שהייתי מצליח. האם זה מאוד צעיר כאשר, ירוק. אבל לטעום, כפי שכבר קראתם, זה יהיה שונה ממלוח.
מנוצ'קה, אם זה לא קשה לך, כשאתה אופה פשטידות, צלם תמונה, פליז, איפה אתה מדביק שם מפיות. זה בשבילי לכל מקרה, שאוב היה אחרת, אני אכשל, בלי שום סיבה, בלי סיבה, אני אתמוטט שוב ​​מהאלון ואקנה שוב את קיסר!

כל מיני מילים מעבר לים, זה וו ...

כֵּן, גל, נזכרתי אתמול במילים של השפם "מעבר לים" כשראיתי מה הקיסר הזה עשה! נכון, שכחתי מעט קללות קוריאניות במשך 20 שנה, אבל דלגתי באוזבקית ... אוו!
האוזבקים היו מקנאים בידע שלי בפולקלור הפוגעני שלהם!

[מצעים,]

טאניול, ישר לבשר הטחון או מתי אתה מוכן? אנו מוסיפים גזרים למוכנים, ממש אל תוך השבר. עכשיו עלינו להוסיף צ'ימצ'ושקה (הקימצ'ושקה שלך). אני אתקשר לפקין - אשים צ'ימצ'ושקי, אחרת אני כבר מתגעגע אליך.

מצעים, ישר לבשר טחון ומטגנים.
ועצמי כרוב רגיל לחצי עם קימצ'י. Vkuuusno חריף.
בלייין רצה לעשות את זה. אני צריך לעשות את אותו קימצ'י, אנחנו כבר מסיימים לאכול.

ועצמי כרוב רגיל לחצי עם קימצ'י. Vkuuusno חריף.

לעזאזל, אני כבר יושב - נחנק מרוק!

איך מכינים את הקימצ'י הזה?

טוטא Tanyulina kimchushka, ליוד!
אני גם צריך לפרוש את הצ'ימצ'ושקה שלי. פישטתי את המתכון עד כדי כך שעכשיו זו חתיכת עוגה לעשות את זה!

תודה. הניחו אותו. אני אשאל את בעלי היום, הוא בחור מהמטבח הקוריאני, אבל הוא מעולם לא בישל קימצ'י. הסתכלתי, בהחלט נאהב את זה

כן, אתנו כל כך טעים, אי אפשר להגיד את זה! אני אוהב את זה עם פילאף!

כן, אתנו כל כך טעים, אי אפשר להגיד את זה! אני אוהב את זה עם פילאף!

אני מעריץ אותה בכל דבר!
אני מכין גם קצוץ דק, זה מתבשל מהר יותר.
רוצים להכין קימצ'י לבן ללא הפלפל האדום המסורתי.

[Mannaaaaa! ובכן פצאלסטאאא! SOOOOS !!!]

Mannaaaaa! ובכן פצאלסטאאא! SOOOOS !!!
שיניתי את דעתי, אני צריך לדעת על מפיות! פזלסטאאאאא! פוקז, איפה אתה שם אותם, הא?
אני לא מצליח להשיג את זה!

קפצתי, קפצתי ... מפיות? כרגע אני אקח תמונה, אראה איתי את טוקמה כמו שיש לך, אבל זה מעולם לא זרם * Thu-Thu-Thu *

Tokma יש לי כמוך, וזה אף פעם לא זרם * Thu-Thu-Thu *

ואני, במובן האנטום, תמיד יותר מגניב מכולם! אם אני מכניס את עצמי למשהו, זה תמיד בקנה מידה גדול!
אתה מנגב שם את השמן עם salkhvetochki, ואני דייק מיד - אני מנגב אותו!
למה לבזבז זמן על זוטות ...

[לנוס]

חזרתי. פרסטי, זמן קצר - הסיח את דעתי
בואו נגיד זאת. ובכן, אתם כבר יודעים שהסרתי את הפאנל כבר מזמן.(אני מצטער על היותי לא רחוץ)

כאן שמתי את המפיות. כולל בכיסים משני הצדדים - הם פשוט אוספים את השמן - אין לאן שהוא יזרום החוצה.
דרך אגב, לנוס, מכיוון ששלכם מלא כל כך בשמן, אולי עליכם לעשות כמוני - לחמם את יצרנית הכריכים, ולשים אותה על הקנה על מפיות כדי שמה שנכנס למארז ייזל החוצה?

לחמם יצרנית כריכים ולשים אותה על חבית על מפיות כדי שמה שנכנס למארז יתנקז?

וזה בדיוק מה שעשיתי חצות! איפה לדעתך יש לי שתי דליי חמאה עכשיו?!
פרלנה, IZ-NUT-RE !!!
ואני, אתם יודעים, חשבתי שהצלחת עצמה עולה ועליתם מפיות מתחתיה. הוספד, כמעט קרעתי את זה! אני חושב, צ'ויט, למנקה יש מפיות שם, אבל אין לי! הפרעה! ובכן, לא שלפתי את הצלחת בשורשים, שיניתי את דעתי בזמן!
תודה לך ידידי על עזרתך! תן לי נשיקה בלחיים הוורודות שלך!

לא, אתה יכול גם לפתוח את הצלחות. אבל העניין הוא להדביק שם מפיות - הן יודלקו

Nudanuda ... חשבתי על זה, ואיך, הם אומרים, הם לא נשרפים איתך?
נכון שתוכל לסובב תקליט? אני ממש רוצה לשטוף הכל בפנים!

[לנוס]

לנוס, לא הבנתי לגמרי. אבל יש ברגים בתחתית. אני לא יודע אם יש כלבי ים

לא, אז אני לא אסתכן בזה, אחרת חבל שאשבור את זה. משהו שווה!

פשתן, דלפת בטעות לא מהמילוי? ובכן, להיות מוכן בשבילי

אנשים, גם המילוי דלף, אבל רק מקיסר. אמי מזהירה אותי מזמן שקיסר לא נדבק טוב. היא הכינה סמסה בתנור, אז הכל נפתח. אבל חשבתי שבמכונת הכריכים, נראה שהכול היה לחוץ ולא צריך לדלוף. ואז הכל הונח זה על זה: הבצק סמיך (הכנתי רק שמונה חתיכות מחבילה שלמה) והמילוי עסיסי, אז כשהוא מתפח, הבצק נלחץ על המילוי וסוחט את כל המיץ. כן, מהבצק עצמו, השמן רץ בשלושה זרמים! ועם Zvezdny הכל היה בסדר. מיץ נגמר לשתי פשטידות רק מעט, אבל הוא לא דילג מחוץ לתבנית!

לן, טוב, אתה, כמו תמיד - כל הכבוד, טוב, טעימות כזו!
אני גם מרוקן את השמן "הצידה", ולא עושה שום דבר אחר, שום דבר לא נשרף אחר כך.

[אלנה]

אלנה, מתכון נפלא! הכנתי את המילוי בנפרד מכרוב ובנפרד מבשר, אך לא מכרוב עם בשר. תודה על הרעיון לבשל כרוב במילוי (אהבתי אותו מאוד) - אצטרך לבשל אותו!

[לינוסקין]

תודה, לינוסקין! ובכן, עכשיו אני צריך לקבל את זה ופשוט לנקז. חשבתי שזה יעשן, אבל אם כן, אז טוב, הנפיק שלו! לא נראה לעין, אבל בסדר!

סימן ביקורת, תודה! הכן כמובן! זה טעים!

חשבתי שזה יעשן, אבל אם כן, אז טוב, הנפיק שלו! לא נראה לעין, אבל בסדר!

לא, שום דבר לא מעשן, אפילו לא חושב

וכדי לנקז, הקפידו לפתוח את השקע?

ואגב, אין לי שום דבר בפאנל הזה. אז, כמה טיפות. אני לא אסובב את זה יותר. טוב ... אולי אני אעשה לפעמים, אך ורק מתוך סקרנות.
אבל vniiiii ... אני מפחד אפילו לדמיין! אה, ואני לא! למה לפנטז לשווא, פרלנה?!

וכדי לנקז, הקפידו לפתוח את השקע?

אם אתה מתנקז מהמקרה, אז השקע לא משחק כאן שום תפקיד. אבל אם יש צורך לנגב אותו מתחת לשקע, אז, כמובן, יהיה צורך להסירו.
אגב, הכל זורם ממש מתחת לשקע. למשטח השיפוע שלי יש מדרון זעיר מאוד, אז הכל זורם לכיוון הזה

לן, בוא נניח את הקימצ'י הפשוט שלך, תקעת אותו

אה, אור, אבל אני לא הולך ישר רגע. אין לי אפילו כרוב. אני אשרוק!

אוו, חוטם, פתח את הפה רחב יותר -
תודה שהוספת את הכרוב,
אמנם קצת עם מוניטין מוכתם, אבל אנחנו קטועים, זה טעים.

רגילים לפסטים בקערת מאפינס, איכשהו מזוינים משולשים, אבל טעימים

אאאאאאא! ליויוד! האם יש להם תבליט כל כך יפה, כמו פגזים ישרים? איזה סוג של יצרנית כריכים יש לך? אבל כנראה שהיא אופה ארבע פשטידות, נכון? ואיזה סוג בצק? נשמע לא סתם נשיפה, נכון? כמה שמרת? נראה לי שהם יצאו קצת כהים. ומה המילוי? אה, נו, כן! השאלה האחרונה מוסרת. זה אני משפע תחושות!

אוו, עיניים, פתח את הפה רחב יותר

כן, כבר פתחתי את הפה כמו תנין ... אני רוקעת!

מותק שלי, אתה ער, אוי, אוי, שמיכה קצרה, מושך באוזניים שלך, העקבים שלך קרים, העקבים שלך עטופים, האוזניים והעיניים שלך פקוחות, אוי, אוי, תן ​​לי לתת לך חום ו aaaaggre שמיכה להסתתר עם הראש שלי ולישון חזק.
הבצק, הלן, הוא בצק העלים שלי, והם טוגנו במשך 15 דקות בלבד. מקלחת תינוקות מברוויל, יש לי גם תנור-תנור-תינוק של אותה חברה, אני לא שמחה לכמה שנים, שכחתי בקיצור.
והמילוי של אלנוצ'קה טימוצ'קה, אתה יכול לחפש אותו, אני בטוח, אותם פנראוויס
🔗 hmaker
הנה, הסתכל על המצעים שלי בחנות האהובה עלי
בסדר, מטלטל, הלכתי, ולא סתם הלכתי, אלא הלכתי להליכון

נתראה אחר כך תנין !!!

נתראה אחר כך תנין !!!

זה זה
אני אלך לראות איזה סוג של חיה זה שלך ... איך זה ... טוב, אתה יודע, בקיצור!

בסדר, מטלטל, הלכתי, ולא סתם הלכתי, אלא הלכתי להליכון

פרלנה, גרש את הפשטידות של אתמול מהגוף!

nooooo, לא UIS, אבל
אחרי תנין בזמן - אתה צריך לענות לי
או שאתה על שלך
נתראה מאוחר יותר אליגטור -

אאאאא-הא-הא! ואני לא מכיר את הבדיחות שלך. אבל עכשיו אני אזכור! אמא צריכה לספר!
שלי פשוט יוצא לטייל עם הכלב, אני אקפוץ, אני אצעק אחריו: "אחרי תנין בזמן"! גי-גי!

לן, הכנתי את הטעים הזה עכשיו. הכל עבד מצוין. שום דבר לא יצא. טעים מאוד. אין תמונות, הסוללה מתה. אגב, אני כבר לא אאפה משמרים. אפוי בתפוחים, לא אהב את זה. הבצק היה קשוח. על העבודה והעליזות שלך

ליודוצ'קה, תודה רבה! אני מאוד שמח שאהבתם!
ולהפך, מבצק השמרים העלים הכוכבים התגלה כה רך, פשוט רך, שהחלטתי לעשות זאת עם תפוחים ובכלל עם עוגות פירות.

אז הבצק שהיה לי היה שגוי. היום מגיהנום הכוכבים. והשמרים היו סודות משפחתיים. אותו מותג הוא ללא שמרים - פשטידות רגילות עם כרוב היו

[אלנה טים]

אלנה טים, לן, After While תנין הוא משהו כמו "וגם אתה שם". היכנס ותראה איזה מתאבן הכנתי מ לוואש... מה אתה רוצה לעשות שם דברים שאתה יכול! ואף אחד לא יגיד לך After After Crocodile!

[לודמילה]

לודמילה, קירך, גם אני פספסתי את הסימן .. ואז שמרים - פשוט שמרים, לא קשקשים .. פישלתי את הפשטידות, אימת אלון התבררה. אבל הכלבים היו מאושרים, הוא מעולם לא קיבל בקבוק. לא נהייתי חמדן וזרקתי את הבצק הזה לגדם (הייתה חבילה של 1 ק"ג), לאחר שניסיתי בעבר לאפות פשטידות ב- AF .. nifiga .. אותה עצינות של הבצק.

[סטפא]

סטפאלפחות טעיתם, אבל הייתה לי שמרים עלים.

פשתן, After While Crocodile הוא משהו כמו "וגם אתה שם"

כן, כמעט.

היכנס, ראה איזה סוג של חטיף הכנתי מלוואש

כן, ראיתי את זה! על מה לדעתך שוכב שם בטבעון?