קארה
ציטוט: Jouravl

אתה בקושי יכול לקנות את השורשים עכשיו, רק צנצנות חזרת ...

צ'ואט? בכל שוק - ערימות !!!!

טטיאנה-אדמין, המתכון נורא! הוסף אותו לסימניות בוודאות!

ויום הולדת שמח! אושר ואהבה, בריאות והשראה! ובכן, חלומות מתגשמים!
מנהל
ציטוט: Jouravl

קניתי לימונים עם עור דק היום, לא יכולתי להתאפק - המלחתי אותו מיד. נכון, אין חזרת, והשום נגמר, אבל ניתן לתקן, אני אקנה את זה מחר .. אתה יכול להחליף חזרת בזנגביל? אתה בקושי יכול לקנות את השורשים עכשיו, רק צנצנות חזרת ...

בנות, תודה על המחמאות! נעים לשמוע את זה ממך!

נדיה, הנה האוזניים של כולם גועשות - חזרת יבשה בסתיו, שים אותה במקפיא, זה יהיה שימושי מאוד בחורף לא הקשיב ולא הקשיב
ובכן, אתה בטח יכול להסתכל על השוק, אולי יהיה. ואם אתה לא מוצא את זה, ובכן, אתה יכול להסתדר בלעדיו. ג'ינג'ר הוא לטעום אם תרצו
Irishk @
טניה, יום הולדת שמח !!!!!! תודה על המתכון הנהדר, אני אכין אותו, אקנה לימונים ואמשיך, אבל רק אני אוכל את זה, בעלי לא טוב במיוחד, אבל פשוט תן לי, אני אוהב כל מיני מתכונים יוצאי דופן, תודה רבה יותר, עמית הוא אותו דבר, אנו מפצחים אדם זוגי, כמוהו
מנהל

אירינקהתודה, נחמד לקבל מזל טוב

אה, רק צריך לטעום את הלימונים האלה! וכבר, בבוקר אחרי חופשה, כשאתה רוצה משהו כל כך חמוץ ונשנוש לבשר
שלי מומלחים, מחר אני מוזג מרינדה.
והזמנתי עוד לימונים, יש מתכון חדש ויש רעיונות
Irishk @
יאללה, אנחנו מחכים לאחד חדש
ג'וראוול
טאניושה! כבשתי את הלימונים! נכון, השתמשתי בזנגביל, אנחנו אוהבים את זה יותר טוב.
והחומץ שלי היה כהה. אני חושב שזה לא ישפיע על הטעם. אז למה אנחנו מחכים ...
URL =לימונים כבושים חמצמצים
מנהל
ציטוט: Jouravl

טאניושה! כבשתי את הלימונים! עם זאת, השתמשתי בזנגביל, אנחנו אוהבים את זה יותר טוב.
והחומץ שלי היה כהה. אני לא חושב שזה ישפיע על הטעם. אז למה אנחנו מחכים ...
URL =לימונים כבושים חמצמצים

איזה יופי שוחה אני מחכה לתוצאה וטעם

והיום הבאתי גם לימונים אבחזים וקניתי שטויות טריות בשוק
ג'וראוול
ציטוט: מנהל

איזה סוג של יופי שוחה אני מחכה לתוצאה ולטעם
טאניושה! אני משתף את ההתרשמויות הגוסטיות שלי, אמנם זה יכול להיות מוקדם מבחינת העיתוי, אבל על פי שרידיהם, זה הזמן הכי טעים מאוד לא מרגישים שום חמיצות, טעם עשיר מאוד. הדבר היחיד שעשיתי עם ג'ינג'ר ואולי מבחינתי הוא הטעם של שום מעובד תרמי לא ממש .. אני אוהב יותר טרי. בפעם הבאה אשים שום טרי במלפפון החמץ שהתקרר. אבל עם ג'ינג'ר !!! הלימונים האלה כל כך טעימים, מחממים, רק מחסן של ויטמינים ותכשיר חיסוני מעולה!
טניה, תודה רבה על המתכון! כמו כן, הכרת תודה מבעלה - בקושי הוציאה סיר סיר אתמול
מנהל

נדיה, ולא האמנת לי שזה יהיה טעים
אני מקבל תודה מבעלי, כאשר גבר מודה, זה אומר הרבה

תצטרכו ללוש כמה סירים לשולחן השנה החדשה, החטיף יהיה בדיוק כמו שצריך
ג'וראוול
ציטוט: מנהל

נדיה, ולא האמנת לי שזה יהיה טעים
אני מקבל תודה מבעלי, כאשר גבר מודה, זה אומר הרבה

תצטרכו ללוש כמה סירים לשולחן השנה החדשה, החטיף יהיה בדיוק
טאניושה , אני חושב שלא סיר אחד .. למה לקחתי את הסיר אתמול, טעמתי ממנו .. כשאחד ניסה אותו - וואו, חטיף עם ברנדי !!! הייתי צריך להפסיק ..
אני חושב שהם יחיו עכשיו במקרר שלי לנצח. טעים מאוד !!!
טאניושה! תודה!!!
מנהל

נדיה, לבריאותך!

יש לי שלוש צנצנות של שני ליטר שעומדות ומבשילות בשבילי-בנות-חברים לנסות
ליובאניץ '
טטיאנה,
בגללך, אין לי שקט)))) מחר, חשבתי, אני אבשל חזיר, שוטר גולמי חזיר. (לפי המתכון שלך) iii ... זה נקרא הלך להבהיר את המתכון ...
ליובאניץ '
תגיד לי, pzhl, חומץ תפוחים ענבים. ניתן להחליף?
מנהל
ציטוט: ליובאניץ '

טטיאנה,
בגללך, אין לי שקט)))) מחר, חשבתי, אני אבשל חזיר, שוטר גולמי חזיר. (לפי המתכון שלך) iii ... זה נקרא הלך להבהיר את המתכון ...

ליובאשה, אז כמה טוב: בשר חזיר, בשר מיובש ועם לימונים - סופר!

אתה יכול גם חומץ תפוחים - זה יהיה בסדר

אז אני מציע דברים טובים!
ג'וראוול
טאניושה אכל לימונים. נשאר קצת רוטב. מה אתה עושה איתו? כבשתי בו צוואר חזיר ואפיתי אותו בשרוול. טעים מאוד!!!
מנהל
ציטוט: Jouravl

טאניושה אכל לימונים. נשאר קצת רוטב. מה אתה עושה איתו? כבשתי בו צוואר חזיר ואפיתי אותו בשרוול. טעים מאוד!!!

נדיושה, רעיון טוב מאוד למרינדה!
אם אפשר, הוסיפו לרטבים, רטבים לסלט במקום מיץ לימון וחומץ, לבשר בעת תבשיל בסיר - בכל מקום בו אתם זקוקים לטעם חמוץ מתוק

ואני מוסיף לימונים טריים למרינדה הזו, חותך אותה בצלב שלא עד הסוף ולצנצנת מרינדה, כך שהם מרינדים בהדרגה
ג'וראוול
ציטוט: מנהל


ואני מוסיף לימונים טריים למרינדה הזו, אני חותך אותה בצלב שלא עד הסוף ולצנצנת מרינדה, כך שהם מרינדים בהדרגה
טאניושהכלומר, ניתן להשתמש בו ללימונים הבאים?
בפעם הבאה שאעשה זאת. הדבר היחיד הוא שבאפייה צריך להשתמש בטמפרטורות נמוכות, הסוכר מתכהה, ואיזה סוג של קרום התגלה כפריך ומקורמל. טאניושה! שוב תודה על המתכון. קישוט ראוי לשולחן השנה החדשה
מנהל

ובכן, אני עושה בדיוק את זה, שמתי כמה לימונים בתחתית במקום ריק, המרינדה כבר נמרצת, בשלה בזמן שהעליונים נאכלים, התחתונים מבשילים

נדיושה, שיהיה לכם שולחן ראש השנה טוב, הפתיעו את המשפחה ואת האורחים
אסיה קליאצ'ינה
הכנתי לימונים כאלה, מאוד אהבתי את זה, אם כי לקחתי את מה שהיה ליד: חומץ יין אדום, עוד כמה תבלינים. לא הייתה חזרת טרייה, אך ברור שהיא לא מספיקה ב"זר ". המתכון נהדר. העיקר שהרעיון נותן מקום להתאים את המתכון לטעמך. אני חושב שאי אפשר לקלקל. אני פשוט אוכלת לימונים עם תה והמרינדה עצמה גם היא כמו ריבה. אני אוהבת את השילוב של מתוק ומלוח. הכנתי מפרק חזיר עם המרינדה הזו בסיר איטי, הניחוחות היו מדהימים והטעם עצמו התגלה כמצוין. הדבר היחיד שבעלי לא אהב היה שהלימונים והעורות היו קשים, לא רכים. בפעם הבאה אני ארתיח לו את הלימונים האלה במרינדה באופן אישי למשך כחמש דקות. דה עדיין כפתק. יש לי נטייה לדלקת קיבה, אני לא יכול לאכול לימונים טריים בכלל, אבל אני עוטף את אלה והכל בסדר.
מנהל

אסיה, תודה על המתכון, נחמד לשמוע שהלימונים מרוצים!

הרתיח את הלימונים - עליך להיזהר, מהחומצה הקרום יכול להיפך, "להתעבות", וזה עוד יותר גרוע. עדיף לא לאכול את הקליפה
כן, ניתן לאכול לימונים בכל מקום - טעים!

גם הקפדתי שאוכל לאכול לימונים כבושים בשלמותם, שלא כמו רק גלם
ליובאניץ '
טטיאנה, ooooooochen יצא טעים !!! עשה חצי מנה ולא חזרת. המציאה נכשלה. ישר וקידה עמוקה לפניך !!!!!
הלכתי לנושא ריפוי יבש, אציין
מנהל

ליובה - לבריאותך!
ועכשיו תאחסנו חזרת, תייבשו אותה או תכניסו למקפיא - אני עושה את זה
קוקושקה
טטיאנה, הכינה שוב לימונים, עשויה מאבחז! הדבר היחיד שאני לא יכול לעשות זה לצאת מיד לצנצנת 1.5 ליטר, רק לאחר כיווץ הלימונים מתברר.
הבא בתור מיובש ...
מנהל

שׁוֹשָׁןובכן, איך זה יוצא, אז זה יהיה העיקר שזה ייצא וכולם אוהבים את זה לטעום

אה, כמה שאני מעריץ לימונים מיובשים ובעיקר ריבה וקונמאט https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=186596.0
קוקושקה
אז אכתוב את רשמי, אך האם ראית קומקוואט אצלנו?
מנהל
ציטוט: קוקושקה

אז אכתוב את רשמי, אך האם ראית קומקוואט אצלנו?

אם אין קומקוואטים, הם הביאו אותם למקום שלנו בדמיטרוב, וכבר קניתי אותם. בפעם האחרונה קניתי כ -3 ק"ג. והכין ריבה וריבה - TASTY! אני ממזר עם הריבה והריבה הזו!

חפש בסופרמרקטים, אני קונה שם - ראיתי את זה ב- SPAR ובפרקרסטוק ואפילו ראיתי את זה בשוק (רק המחיר אסור בשוק, לא לקחתי אותו)
קוקושקה
מחר אראה אם ​​יהיה ...
אבל טטיאנה קנתה הכל ...
Irishk @
טניה הכינה לימונים, הוסיפה ציפורן, קינמון, פלפל אנגלי למרינדה, והמרינדה יצאה כמו סירופ, חמוץ מתוק וסמיך, לימונים הוזרקו, אני טועם אותם, והם כנראה מלוחים בשבילי, אבל זה טעים מאוד, אחרי הכל, לימונים מלוחים הם לא שלי, אבל אהבתי את המרינדה, אוסיף פחות, Class !!!!
מנהל

אירישקה, לבריאותך!
כן, מומלץ המלח בנפרד, כמו כל התבלינים האחרים - זה עניין של טעם

ושמתי לב גם שהרבה תלוי בלימונים עצמם, הפעם גם קיבלתי מעט מלוח והטעם מעט שונה. לעצמי החלטתי שעדיף לא לדווח על מעט מלח ולעמוד רק ביום ולא לחשוף יתר על המידה.

אם העיקרון של הכבישה עצמה מתאים, אז עוד נחדד את הדקויות לפי הטעם
אפילו בתי וחתני נחלקו לפי טעמם של הלימונים - תרצה או לא
Irishk @
זה בטוח, שלא לדבר על טעמים ..., יקירתי זהה, אבל כנראה שפינקתי אותו באוכל, תצחקו, לפעמים הוא קונה אטריות מהירות סיניות בחנות, כנראה שהוא זקוק למגוון טעמים
מנהל

ובכן, אתה צריך לחזור מעת לעת, לפחות לא לזמן רב. עם זאת נוסטלגיה!
Irishk @
פאבלה
ציטוט: מנהל

ליובה - לבריאותך!
ועכשיו תאחסנו חזרת, תייבשו אותה או תכניסו למקפיא - אני עושה את זה
טטיאנה, האם אתה צריך לקצוץ או חזרת שלמה לפני שתכניס אותה למקפיא?
מנהל
ציטוט: פבלה

טטיאנה, האם אתה צריך לקצוץ או חזרת שלמה לפני שתכניס אותה למקפיא?

ככה אתה אוהב את זה יותר.
אני קרח אותו עם חתיכה שלמה, ואז אתה יכול לחתוך אותו ולגרד אותו על פומפיה, כי לא ידוע לאילו מטרות ישמש אותו אחר כך
בעת השימוש, אני לא מפשיר, אז אני חותך או משפשף.
לְגַשֵׁר
בנות, בהרבה מתכונים אני פוגשת את המילים "מלח גס ".אני רוצה להבהיר לעצמי מה מוטמע במושג זה. מבחינתי מלח גס הוא מלח שהוא לא פחות מגרגירי פלפל שחור, או אפילו גדול יותר. אבי המלח את הדג במלח, שיש בו גבישים בגודל ציפורן הוורודה של האישה.
אבל אני מוטרד מהספקות המעורפלים שהרוב מכנה את המלח של הטחינה הראשונה גדול, את האפור הזה (מבחינתי זה, בסדר גמור), והקטנה מבחינתם היא "אקסטרה". מנהל, אנא הסביר על פי המתכונים שלך. ברור שאתה לא יכול להגיד שום דבר על השאר.
מנהל
ציטוט: גשר
מנהל, אנא הסביר על פי המתכונים שלך.

הסברתי כדי להבין איזה סוג של מלח לקחת, לעצמי בחרתי בהגדרה זו של "מלח גס" - אפור, מלח סלעים, לא טחינה נוספת, ולא יוד, ותוספים נגד זיגוג.
למשל, זה, כמעט תמיד אני משתמש בו לבישול ושימור:

לימונים כבושים חמצמצים

ומלח כזה אפור גדול, הרבה יותר טעים בתחושות, לא מלוח באגרסיביות כמו מלח דק או מיוד אולי אולי בגלל שמלח עדין מתמוסס מיד על הלשון, ומלח אפור לאט יותר, מה שנותן רוויה מיטבית

או שיש גם "מלח ים", אני משתמש במלח כזה בעיקר להמלחת דגים - מכיוון שדגים (דגים אוהבים מי ים, כפי שלימד אותי האיטלקי), ומלח ים גס חודר לאט יותר בבשר הדגים, מה שלא מאפשר זאת להכניס יותר מדי את הדג.

משהו כזה...
לְגַשֵׁר
זה בדיוק מה שחשבתי. ומבחינתי מלח אפור כזה הוא בסדר A ומיודד אני לא שומר בבית באופן עקרוני. אני חושב שכל שאר המחברים קוראים לאותו מלח גס.
תודה אני אדע.
לְגַשֵׁר
אתמול בישלתי את המרינדה, שפכתי את הלימונים. בזמן שהם התקררו טעמתי את המרינדה. כֵּן. בכל פעם שהוא היה יותר ויותר הרמוני, צבר יותר ויותר חומרה ... בקיצור, זחלתי מהמטבח במצב חצי מודע. כולם כבר ישנו, לא היה מי שייקח את הכף ...
טָעִים מְאוֹד!
לוקסה
לימונים כבושים, רק לא הוסיפו חזרת, התכוונתי לזרוק אותו מחר. זה בסדר? סגרתי את הבנקים, ועכשיו אני יושב וחושב, ואיך אוסיף את חזרת? האם אוכל להשאיר את זה ככה?
טניה, תודה על המתכון! לימונים כבושים חמצמצים
מנהל

אוקסנהאיזה צנצנות .... אוי, איזה צנצנות! ואיזה לימונים!

ובכן, לעזאזל זה עניין של טעם, עבור חובבן. שכבתי בשביל עוצמת הטעם
דיבני
מנהל, טניה, אבל אין לי חומץ ענבים, למה לי להישאר בלי לימונים עכשיו?
מנהל

אירה, בשום מקרה!
אנו לוקחים כל חומץ נוח ואהוב: 6-9%, סיידר תפוחים ואחרים שאנו רגילים להשתמש בהם.
כמות החומץ מווסתת על ידי חוזקה, אנו טועמים את המרינדה בעת הכנתה, אנו מכינים את עצמנו לעצמנו, לשוננו
דיבני
מנהל, טטיאנה, ובכן, הם הרגיעו. נעשה זאת אז
יונה
מנהל, טטיאנה! תודה! הכנתי לימונים, הוספתי חומץ תפוחים ביתי, ויצא טעים. חד-חמוץ-מתוק. והריח
מנהל

נטשה, לבריאותך! עכשיו יש עדינות לשולחן
נחמד לדעת שאני מרוצה ממך בטעם הלימונים
ג'וראוול
יש לימונים אבחזיים בקליפה דקה! כבר מומלח, אני אעשה את זה מחר. בהיעדר עור דק, כל הזמן הכנתי מאלה שהיו במבצע. כל הזמן הם התיישבו איתנו, טאניושה,: נשיקה: תודה על המתכון, אבל האם אתה יכול לשמר אותם? לשמור על הטעימות הזו עוד יותר?
עונתי מעט שונה ...
אלנה טים
ציטוט: Jouravl
יש לימונים אבחזיים בקליפה דקה!
דה ברלאאאא?
מנהל
ציטוט: Jouravl

יש לימונים אבחזיים בקליפה דקה!

אני גם מחכה להזמנה לשוק, הזמנתי עד חמישה קילו - אני אצא לטייל

נדיה, לימונים כבר מצליחים במרינדה הזו, הרבה מאוד זמן ורק נעשים טעימים יותר

השנה אני רק רוצה להכין לימונים מלוחים מרוקאים
ג'וראוול
מנהל, טניה, הם עומדים במקרר. ויש כבר כל כך הרבה צנצנות ופלפל ועגבניות ופלפלים חריפים .. כן, כן, אתה רוצה לקחת את המתכונים שלך, אין מספיק מקום !!!
ולימונים מרוקאים, פרטים נוספים, בבקשה, אחרת קניתי 2 ק"ג היום, יש לי קילו בחנות ...
אלנה טים
כאן, אגב, חלקם גם מחכים לתשובה ...

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם