ועכשיו יש כמה שאלות על מולצ'קה שלנו. עוד לא ניסיתי לבשל פסטה, או ספגטי. מי ניסה את זה ???
אני בדרך כלל מבשלת מזנים קשים (מקפה או שבקינסקי), שופכת אותם ישר לקערה, מוסיפה מלח ושופכת מים חמים מהברז, חוסמת את המכסה, מצב "הדבק" - 7 דקות, משחררת את הלחץ בעצמי ושוטפת מיד עם מים במסננת, לפעמים אני פשוט מסננת את המים ומוסיפה את השמן, זה תמיד יוצא בסדר. אז אני מבשל כל פסטה, למעט ארוכה (ספגטי), נראה שהם לא נדבקים זה לזה, אבל אני אוהבת לבשל עוד ארוכים על הכיריים בסיר.
ורציתי לשאול על בורשט לפי המתכון של אלנה טים, לסגור ולחסום את המכסה? או סתם לסגור?
עלינו לחסום את המכסה. סופר בורש, אני תמיד מבשל אותו, תודה לאלנה טים על מתכון כזה.
ועוד דבר - מי טיגן את הקאטלטים?
בפעם האחרונה הכנתי קציצות מבשר טחון רגיל (בקר, חזיר, בצל) + במקום לחם, שיבולת שועל, ביצה, תבלינים, קציצות בצורת, גלגלתי אותם בקמח (או פירורי לחם), שפכתי מעט שמן צמחי לקערה, הפכתי במצב "טיגון" - 8 דקות, טיגנו את הקציצות במשך 4 דקות מכל צד, ואז הוסיפו 1 כף. l שמנת חמוצה ורסק עגבניות מדולל ב 100 מ"ל מים, שופכים את הקציצות, נועלים את המכסה ומכניסים את ה"מולטישף "- 120 * - 12 דקות. באופן כללי, יש הרבה מקום לדמיון עם קציצות, אתה יכול לעשות את זה בדרכים שונות, כמו שאתה אוהב, זו אחת האפשרויות. מתברר שהוא מאוד רך ועסיסי. כמו כן, אתה יכול לשחק ברטבים, או בלעדיו בכלל ...))) אה ... כאילו ענתה על כל השאלות)))
