קפרזה בכוס

קטגוריה: ארוחות קרות וחטיפים
מִטְבָּח: אִיטַלְקִית
קפרזה בכוס

רכיבים

קישואים (אפשר קישואים) 1 יח '(300 גרם)
עגבניה 3 יח '(300 גרם)
בזיליקום ירוק (הוספתי ברוקולי) 35 גרם
גבינה 125 גרם
ג'לטין 4 גרם
שמן זית לטיגון
מלח טַעַם
אגוזים לקישוט
--------------------------------
נפח של כוס אחת - 300 מ"ל

שיטת בישול

  • קפרזה הוא חטיף קל עשוי עגבניות, מוצרלה, בזיליקום ושמן זית. בשל צבעו, המחקה את דגל איטליה, מתאבן זה הוא מאכל איטלקי לאומי. אני מביא לידיעתך אפשרות נוספת להגשת המנה הזו - בכוס (הרכיבים משתנים מעט).
  • קפרזה בכוס קפרזה בכוס
  • 1. חותכים את העגבניות ל -4 חלקים, מטגנים בשמן זית עד לריכוך. מלח לטעימה. משפשפים דרך מסננת. קיבלתי 160 מ"ל מחית עגבניות. לנפח נוזלים זה יש צורך 4 גרם ג'לטין (בנפח שונה יש לחשב מחדש את משקל הג'לטין). משרים ג'לטין במים. שים ג'לטין עם מחית עגבניות באמבט מים עד להמסה מלאה של הג'לטין. יוצקים את המסה לכוסות ושולחים למקרר למשך 1-1.5 שעות.
  • קפרזה בכוס קפרזה בכוס קפרזה בכוס קפרזה בכוס
  • קפרזה בכוס
  • 2. קוצצים גס את הקישואים ומטגנים בשמן זית עד שהם רכים. מלח. מרתיחים כרוב במים רותחים כ -5 דקות. טוחנים את הקישואים והכרוב בבלנדר (במתכון משתמשים בקישואים ובבזיליקום ירוק; הצלחתי לקנות קישואים וברוקולי לקבלת צבע עז יותר). אפשר להשתמש בג'לטין, אבל לא השתמשתי בו למרקם רך יותר. הפירה שומר על צורתו בצורה מושלמת גם ללא ג'לטין.
  • קפרזה בכוס קפרזה בכוס קפרזה בכוס קפרזה בכוס
  • 3. קורעים את גבינת המוצרלה לסיבים ומועכים בעזרת מזלג. אתה יכול גם לקחת גבינת פטה או שמנת - עדיף ללכת לכוס והטעם של הגבינות האלה לא תפל כמו זה של "מוצרלה". מי אוהב את מה יותר. לשים את ג'לי העגבניות הקפוא. שמים מעל את השמנת הירוקה ממזרק המאפה. מקשטים באגוזים - צנוברים או פיסטוקים. השתמשתי בשקדים כתושים.
  • קפרזה בכוס קפרזה בכוס
  • קפרזה בכוס

המנה מיועדת ל

2 כוסות

זמן ההכנה:

30 דקות + שעה להתקשות

תוכנית בישול:

צַלַחַת

הערה

חטיף קליל ובהיר מאוד המסמל את דגל איטליה! נהדר לעודד!
המתכון נלקח מאתר זה בשינויים קלים 🔗

אלנה טים
סשול, כמה מעניין, צבעוני! גדול! תודה על הרעיון! חטיף בהיר מאוד!
ינשוף סקופס
סשה, מאוד מעניין ומעוצב להפליא. כוס עם סרט נראית מדהים. אני לוקח את זה. רק היום הסתכלתי על הכרוב, ועכשיו אני יודע מה לעשות איתו.
פוליסיאן
לנוצ'קה, לרוצ'קה, בנות, תודה! חטיף משמח! אני ממליץ לך בחום!
ציטוט: ינשוף סקופס
רק היום הסתכלתי על הכרוב, ועכשיו אני יודע מה לעשות איתו
לאריס, נראה לי שאפשר להכין את כל שכבת הכרוב הירוקה - בלי קישואים. זה לא ייצא גרוע יותר! במיוחד לאוהבי הברוקולי! אמנם עם קישואים מעודנים יותר, כמובן!
אולגה VB
כן, ותרד יישמע נהדר עם מוצרלה.
ולמטה, מלבד עגבניות, אפשר גם פלפלים אדומים וגזר ...
רעיון מצוין!
עכשיו אצפה באולימפיאדה ובמקביל אסתכל בדגלי המדינות המשתתפות: אחרי הכל, על פי עיקרון זה, תוכלו לאכול ארוחת ערב כל יום (מתחת לדגל של מדינה אחרת!
פוליסיאן
כן, אולנקה, המרחב לפנטזיה גדול!
ציטוט: אולגה VB
יש לקחת בחשבון את דגלי המדינות המשתתפות: אחרי הכל, על פי עיקרון זה, תוכלו לאכול ארוחת ערב מדי יום (תחת) דגלה של מדינה אחרת!
אתה יכול לארגן מסיבה בשם "ידידות עם"
ובמקביל להציג משקפיים עם דגלים שונים !!!
האם זה רק כחול לדגל אוקראינה? .. כנראה רק עובש מדור-כחול
אולגה VB
כָּחוֹל? אנא: מרנג או מרנג רך עם אוכמניות!
יש גם כרוב, אני לא זוכר את השם, אבל צבעו טורקיז עדין, כמעט כחול.
Sanechka A.
סשה - שאין דומה לו !!!! יצרת יופי וטעים מדהימים ממוצרים כל כך פשוטים !!!! ניתן להגיש זאת בבטחה על השולחן החגיגי ביותר! אני ממש שמחה !!!!
פוליסיאן
סשול, תודה! אני שמח שהצלחתי להפתיע אותך במשהו!
פוליסיאן
ציטוט: אולגה VB
כָּחוֹל? כן בבקשה: מרנג או מרנג רך עם אוכמניות!
Ol, ובכן כן. חשבתי שזה יכול להתאים ... אבל זה לא "מטושטש" כמו שהיינו רוצים!
אולגה VB
אלכסנדרהאם אתה באמת רוצה התאמה מושלמת, אז, כמובן, אתה יכול לבחור.
אני נושאים דומים כבר מנומק אולם לאחרונה מדובר בקרם עוגות.
סונטורה
סשה, זה מקסים! אני בטוח שחטיף קליל וטעים שכזה יכול להפוך לקישוט אמיתי של השולחן!
פוליסיאן
ציטוט: אולגה VB
אם אתה באמת רוצה התאמה מושלמת, אז, כמובן, אתה יכול להרים
בלימי! אולגה אתה לוקח פרחים ברצינות רבה! (עקב אחרי הקישור) מעולם לא שאלתי את השאלה הזו כל כך עמוק! בצבעים, כמובן, זה קצת יותר קל מאשר בתגובות ושילובי אוכל!
פוליסיאן
מריש, תודה! נעים מאוד לשמוע הערכה כזו מאדם עם טעם משובח !!!
טומנצ'יק
יופי וקלילות! סשה, נו, ממש כמו שיר !!! כל הכבוד, מעניין וטוב טעם. ומפגש הצילום הוא רק מראה לעיניים כואבות, עבד קשה. תודה!
פוליסיאן
תודה, אירוצ'קה, נחמד מאוד! מה אתה לא יכול לחשוב להפתיע אותך !!!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם